ეს აყვავებული და წარმოუდგენლად გემრიელი ღვეზელი ხრაშუნა კიდეებით და არომატული შემცველობით შთაბეჭდილებას მოახდენს ვინმეს. სოკოს ღვეზელი ძალიან სწრაფად მზადდება, რადგან შეფუთვისთვის ცომს დაძველება არ სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ არაჟანი;
- - 1 ჩ.კ. საჰარა;
- - 2/3 ჩაის კოვზი მარილი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი სოდა,
- - 3 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი
- - 2, 5 ჭიქა ფქვილი;
- - 1, 5 ჩ / კ გამაფხვიერებელი.
- შევსების მიზნით:
- - 700 გრ ახალი შამპინიონი,
- - 2/3 ჩაის კოვზი მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად ჩამოიბანეთ სოკო და განათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე, ფეხები ზემოთ. აცხვეთ ისინი 220 გრადუსზე ოცი წუთის განმავლობაში. ჩემპიონები კარგად უნდა გაშრეს.
ნაბიჯი 2
გაატარეთ სოკო უხეში საფქვავით. დაამატეთ მარილი, სურვილისამებრ, დაამატეთ სოიოს სოუსი მარილის ნაცვლად - ეს აძლიერებს სოკოს არომატს.
ნაბიჯი 3
ცომის მოსამზადებლად თასში ჩაასხით არაჟანი, დაამატეთ შაქარი, სოდა, გამაფხვიერებელი და მარილი, იქ ჩაასხით მცენარეული ზეთი და აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ფქვილი ნარევში და აურიეთ. მოაყარეთ ცოტაოდენი ფქვილი მაგიდაზე და ზემოდან მოათავსეთ ცომი. მოზილეთ ცომი და გაყავით შუაზე. ცომის ერთი ნაწილი გადაიტანეთ პირდაპირ საცხობ ქაღალდზე ისე, რომ მიიღოთ 30x25 სმ მართკუთხედი.
ნაბიჯი 5
სოკოს შევსება თანაბარ ფენად წაუსვით ცომის ოთხკუთხედს. ნაზად გადაიტანეთ ცომის ფურცელი საცხობ ფორმაში.
ნაბიჯი 6
ცომის მეორე ნახევარი ფქვილმოყრილ სუფრაზე გააბრტყელეთ იმავე ზომის ოთხკუთხედში. სოკოს გადააფარეთ ცომის მეორე ფენა.
ნაბიჯი 7
წაუსვით ტორტის კიდეები. ტესტის დროს ჩანგლით გააკეთეთ რამდენიმე პუნქცია, რომ ზედმეტი ორთქლი გამოთავისუფლდეს. წაუსვით ტორტს კვერცხი ან ძლიერი ჩაის ფოთლები.
ნაბიჯი 8
ღვეზელი მოათავსეთ ღუმელში 180-200 გრადუსზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 25 წუთი. ამოიღეთ მზა ნამცხვარი ღუმელიდან, გადააფარეთ პირსახოცი და დატოვეთ გაგრილება.
