კივანო ბალახოვანი მცენარეა, რომლის სიმაღლე სამ მეტრამდეა. მისი გარეგნობა წააგავს ოვალურ ნესვს ეკლებით. მცენარის სამშობლო არის აფრიკა, კივანო იზრდება თბილ ადგილებში და არ იტანს დაბალ ტემპერატურას.
ნაყოფის სიგრძე თხუთმეტ სანტიმეტრს აღწევს. კივანოს გამოყენება შესაძლებელია როგორც ტკბილ, ისე ქონდარ კერძებში. მას ერთდროულად აქვს კიტრისა და ბანანის გემო და მისი გამოყენება დაბალია კალორიების გამო დიეტურ კვებაში.
ჩვეულებრივ კივანოს მიირთმევენ ნედლად - ნაყოფს აჭრიან ორ ნაწილად ან ნაჭრებად. თუ რბილობი ძალიან გამოირჩევა, გამოიყენეთ კოვზი. დაკონსერვებული კიანოს კიტრის გემო აქვს, მხოლოდ მას აქვს უფრო მდიდარი და უჩვეულო გემო. უმეტეს ქვეყნებში კივანოს მიირთმევენ ზღვის პროდუქტებთან ერთად. კივანოთი ამზადებენ სალათებს, დესერტებს, საჭმელებს.
კივანო იმითაა საინტერესო, რომ მისი ქერქი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დეკორაციად ან კერძად. ამისათვის რბილობი ადრე ამოიღეს, ხოლო კანი გამოიყენება სალათების ან დესერტების მოსამსახურებლად.
კივანო გარეგნულად ლიანას წააგავს, ამიტომ ამ მცენარეს დეკორაციად იყენებენ. კივანოს რბილობი ბევრ საკვებ ნივთიერებას შეიცავს. ეს არის A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 ჯგუფების ვიტამინები, რკინა, სპილენძი, მანგანუმი. ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის რეკომენდებულია ამ დაბალი კალორიული ხილის მიღება.
კივანოს ხშირი გამოყენებისას იზრდება იმუნიტეტი და ორგანიზმიდან გამოიყოფა მავნე ნივთიერებები. დიაბეტით დაავადებულთათვის ასევე სასარგებლოა კივანოს გამოყენება. ნაყოფში წყლის დიდი შემცველობის გამო, წყლის ბალანსი შენარჩუნებულია.
კივანოს რბილობს ასევე იყენებენ სახის ნიღბების მოსამზადებლად. ითვლება, რომ ნაყოფის რბილობს შეუძლია შეაჩეროს სისხლდენა. უკუჩვენებები არ არსებობს, გარდა იმ შემთხვევისა, როდესაც პირველად ცდილობთ კივანოს - ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ ალერგია არ მიიღოთ ნაყოფის მიმართ.
