ისე ხდება, რომ ყველაზე საყვარელ კერძებსაც კი მოსწყდებათ დრო. ამ შემთხვევაში არ არის საჭირო მათი მენიუდან გამორიცხვა, შეგიძლიათ შეიტანოთ ისეთი ცვლილებები, რომლებიც გემოვნებას გარდაქმნის. ეს ასევე ეხება ტრადიციულ პიურე კარტოფილს, რომლის გამომცხვარი ღუმელში შეიძლება არომატული და ხრაშუნა გახდეს.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები 5-6 ადამიანისთვის:
- - 1 კილოგრამი კარტოფილი;
- - 150 გრ. კარგი ყველი;
- - 75 გრ. ფილადელფიის ყველი (ან მისი ექვივალენტი);
- - 100 მლ რძე;
- - 70 გრ. კარაქი;
- - შავი პილპილი (დაფქვილი და ბარდა) და მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარტოფილი უნდა გაირეცხოს და გაიწმინდოს, დუღილის შემდეგ მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ მზა კარტოფილი თასში და გააკეთეთ პიურე.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ 50 გრ. კარაქი და ისევ ავურიოთ კარტოფილი. წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
პიურეში ჩადეთ ნაღები ყველი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველი არომატული მცენარეებით).
ნაბიჯი 5
ჩაასხით რძე და კვლავ საფუძვლიანად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 6
ჩვენ გაანაწილეთ კარტოფილის პიურე ფორმაში, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და დარჩენილი კარაქის ნაჭრები. არომატისთვის დაამატეთ შავი წიწაკის მარცვლები.
ნაბიჯი 7
ვაცხობთ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში 190C ტემპერატურაზე.
