ამერიკული სტილის აყვავებულ და მტვრიან ბლინებს კარამელიზებული ბანანით დღის შესანიშნავი დასაწყისია!
Ეს აუცილებელია
- 1 პორციისთვის:
- - 2 დიდი მწიფე ბანანი;
- - 1 ს.კ. შაქრის ფხვნილი;
- - 25 გრ უმარილო კარაქი;
- - 0,5 ჩ.კ. რომი;
- - 1 ს.კ. წყალი
- ბლინებისათვის:
- - 2 ს.კ. ფქვილი;
- - 0,5 ჩ.კ. ფქვილი;
- - მწიკვი ზღვის მარილი;
- - 40 მლ რძე;
- - 25 მლ ცივი წყალი;
- - 1 კვერცხი.
- - მცენარეული ზეთი ტაფის საპოხი მასალისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაცერით გამაფხვიერებელი და მარილი ფქვილით. გააკეთეთ დეპრესია შუაში და გატეხეთ კვერცხი იქ. აურიეთ ბუტერბროდი და წყალი, დაასხით კვერცხები და ფქვილი და აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვან მასად, სიმსივნის გარეშე.
ნაბიჯი 2
გაათბეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. აცხვეთ ბლინები თითოეულ მხარეს 1,5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მოდით დავალაგოთ კარამელიზებული ბანანი. შაქარი გაადნეთ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც შაქარი გადნება, ცეცხლი გახადეთ მაღალზე და მოხარშეთ ოქროსფერ კარამელზე. შემდეგ ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ ზეთი და ბანანი, დაჭერით ნაჭრებად (ასეთი ჭრა საშუალებას მისცემს მათ შეინარჩუნონ ფორმა).
ნაბიჯი 4
გადააბრუნეთ ტაფა ისე, რომ ბანანი თანაბრად კარამელიზებული იყოს. საზ ამ გზით დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ დავუმატებთ რომს და ვანთებთ მას - ასე რომ მხოლოდ ალკოჰოლი დარჩება არომატით. ტაფაში ჩაასხით წყალი, რომ კარამელი უფრო თხელი გახდეს. მიირთვით ბანანის ბლინები, დარჩენილი კარამელი ჩაასხით ტაფაში.
