გაითვალისწინეთ ბერძნული სამზარეულოს ახალი შედევრი. ეს სალათი უგემრიელესია, ასე რომ მას შეუყვარდებით ფაქტიურად პირველი კოვზიდან! ასევე, ამ სალათის ჭამა შეიძლება სინანულის გარეშე იმ ქალბატონებისთვის, რომლებსაც თავიანთი ფიგურის ეშინიათ.
Ეს აუცილებელია
- - 1, 5 ხელოვნება. ქათმის ბულიონი
- - 1 წითელი ხახვი
- - 1 ს.კ. ბრინჯი ბასმატი (თუ არა, შეგიძლია სხვა აიღო)
- - 2 კბილი ნიორი
- - 0, 5 ს.კ. ხვრელიანი ზეთისხილი
- - 100 მლ იოგურტი (დანამატები არ არის)
- - 100 გრ ისპანახი
- - პიტნის 2 ტოტი
- - 60 მლ ლიმონის წვენი
- - 1 ს.კ. კარაქი
- - მწვანეთა
- - 1 ჩ.კ. კუმინი
- - 1 ჩ.კ. ქინძი
- - Მარილი წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად ჩამოიბანეთ ბრინჯი, დააფარეთ წყალი და გააჩერეთ 30 წუთი. ნახევარი საათის შემდეგ გადაწურეთ წყალი, დაასხით ბულიონი, მარილი, პილპილი და მოხარშეთ სანამ გახდება რბილი.
ნაბიჯი 2
კანი, გარეცხეთ და დაჭერით ნიორი და ხახვი.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ისპანახი ზოლებად, დაჭრილი მწვანილი და დაჭრილი ზეთისხილი რგოლებად.
ნაბიჯი 4
გააცხელეთ ტაფა და დაამატეთ ხახვი, შეწვით 3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შემდეგ დაამატეთ ქინძი, ნიორი, კუმინი და მოხარშეთ კიდევ 1-2 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ ყველა მწვანილი, ზეთისხილი და ისპანახი. დაამატეთ 3 ს.კ. ლ ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 5
აიღეთ თასი და ჩაასხით მასში იოგურტი, შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 6
ყველაფერი კარგად აურიეთ და შეგიძლიათ თეფშზე დადოთ!
