მაკარონის ქვაბი გახეხილი ხორცით, ყველით და ტომატის სოუსით. ძირითადად, ziti pasta casserole არის ლაზანის გამარტივებული ვარიანტი. ლაზანიას ფურცლების ნაცვლად, არსებობს მილაკოვანი მაკარონი, რომელსაც ზითს უწოდებენ და ზედიზედ აწყობილი. გულისხმიერი და გემრიელი ვახშამი მთელი ოჯახისთვის.
Ეს აუცილებელია
- ათი პორციისთვის:
- - 1.5 ლიტრი ტომატის სოუსი;
- - 500 გ ზიტი მაკარონი;
- - 500 გრ უცხიმო დაფქული საქონლის ხორცი;
- - 150 გრ რბილი ყველი;
- - 150 გრ მოცარელას ყველი;
- - 1 ხახვი;
- - 1, 5 ჭიქა არაჟანი;
- - 2 ს.კ. კოვზი გახეხილი პარმეზანის ყველი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, ზითის რულონები აადუღეთ დამარილებულ მდუღარე წყალში 8-10 წუთის განმავლობაში (იხილეთ ინსტრუქცია თქვენი მაკარონის შეფუთვაზე). ამის შემდეგ, ჩამოყარეთ ისინი საწურში, გაუშვით მთელი წყალი.
ნაბიჯი 2
დიდ ჭურჭელში ან ქვაბში დაჭყლიტეთ დაჭრილი ხახვი და უცხიმო დაფქვილი ხორცი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ტომატის სოუსი და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. მზა ტომატის სპაგეტის სოუსი ჩვეულებრივ იყიდება 750 მლ ქილაში. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მოშუშოთ ხახვიანი ხორცი ხახვთან ერთად წყლის, ტომატის პასტისა და სუნელების გემოვნებით. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი პომიდვრის სოუსი ახალი პომიდვრის გამოყენებით.
ნაბიჯი 3
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს, განათავსეთ მზა ინგრედიენტები ფენებად: ჯერ მოხარშული მაკარონის ნახევარი, შემდეგ ნაზი ყველის ნაჭრები, არაჟანი, ხორცის ტომატის სოუსის ნახევარი, ისევ მაკარონის ნახევარი, მოცარელას ყველი, დაჭრილი ნაჭრებად. შეავსეთ ეს ყველაფერი პომიდვრის ხორცის დანარჩენი სოუსით. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანის ყველი. განათავსეთ კერძი ღუმელში.
ნაბიჯი 4
Ziti მაკარონის ქვაბი მზადდება დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე ღუმელში. ამ დროის განმავლობაში, ყველი კარგად უნდა შეიწითლოს. მიირთვით ეს გულუხვი კასეროლი ცხლად.
