ხაჭოს აქვს შესანიშნავი გემო და ყველაზე სასარგებლოა ყველა ფერმენტირებული რძის პროდუქტისგან. ძლიერ მონელებადი, მდიდარია კალციუმითა და ფოსფორით. ფორთოხალი კი ვიტამინებია (97% C ვიტამინი!). მსუბუქი დესერტის დამზადება შესაძლებელია ამ ორი ჯანსაღი საკვებისგან. შესანიშნავი საუზმე და უგემრიელესი მკურნალობა ბავშვებისა და მოზარდებისთვის.
Ეს აუცილებელია
-
- ხაჭო - 800 გრ;
- დიდი ფორთოხალი - 4 ცალი;
- შედედებული რძე - 4 სუფრის კოვზი;
- კრემი - 400 გ;
- კონიაკი - 2 სუფრის კოვზი;
- შაქრის პუდრა - 4 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ფორთოხალი. ჟანგის სიმწარე რომ მოიცილოთ და კუჭ-ნაწლავის ინფექციები თავიდან აიცილოთ, ნაყოფს დაასხით მდუღარე წყალი. განათავსეთ ისინი ხელსახოცით და გაშრეს.
ნაბიჯი 2
გამოიყენეთ ფორთოხალი დესერტის გასაფორმებლად. გარეშე peeling, დაჭრილი სამი ფორთოხალი შევიდა ნაჭერი ან ნახევარი მთვარე. როგორც ყველაზე მეტად მოგწონთ.
ნაბიჯი 3
დარჩენილი ფორთოხალი გააცალეთ კანით. ფორთოხლის ცედრის მოსაცილებლად, გჭირდებათ წვრილი სახეხა ან სპეციალური ცედრის დანა, ან უბრალოდ მკვეთრი დანა. ფორთოხლისგან ზემოდან გაჭრა. შემდეგ ფორთოხლის კანი ამოიღეთ თეთრ რბილობთან ერთად. მიღებული ცედრა წაუსვით წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 4
გაათავისუფლეთ გაწმენდილი ფორთოხალი გარსისგან. შემდეგ დაყავით რბილობი ნაჭრებად, მოაყარეთ კონიაკი და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
ნაბიჯი 5
გაციებული კრემი ათქვიფეთ სქელ კრემში მიქსერის გამოყენებით. Whipping დრო - მინიმუმ 10 წუთი. შეუფერხებლად გადადით საწყისი სიჩქარიდან მაქსიმალურ სიჩქარეზე. პროცესის ბოლოს შეამცირეთ სიჩქარე და ერთი წუთით სცემეთ ამ რეჟიმში.
ნაბიჯი 6
ხაჭო გაწურეთ საცერში და დაამატეთ ათქვეფილი ნაღები და შედედებული რძე. ნაღების მასისთვის ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი ათქვეფით, ან გამოიყენეთ მიქსერი დაბალი სიჩქარით.
ნაბიჯი 7
შეავსეთ საკონდიტრო შპრიცი ხაჭოს კრემით და განათავსეთ იგი ფორთოხლის წრეებზე. მორთეთ დესერტი ფორთოხლის ნაჭრებით და ცედრით.
