"მაულვურფტორტეს" ასევე უწოდებენ "მოლის" ტორტს. დელიკატესი აღმოჩნდება მსუბუქი, ჰაეროვანი, გემრიელი და ძალიან სათუთი. აქვს ბანანის არომატი. გაჟღენთილი ყველაზე დელიკატური კრემით.
Ეს აუცილებელია
- - 4 კვერცხი
- - 340 გ გრანულირებული შაქარი
- - 180 გრ ფქვილი
- - 5 ს.კ. კაკაოს ფხვნილი
- - 7 გრ გამაფხვიერებელი
- - 150 მლ წყალი
- - 250 გრ ხაჭო
- - 15 გრ ჟელატინი
- - 500 მლ კრემი
- - 4 ბანანი
- - 100 გრ შავი შოკოლადი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააკეთე ბისკვიტი. გამოყავით yolks თეთრებისგან. ათქვიფეთ გული ცხელი წყლით. დაასხით გრანულირებული შაქარი წვრილ ნაკადში და წაუსვით თეთრი. ათქვიფეთ თეთრები მყარი ქაფით. დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი, ყველაფერი კარგად აურიეთ. შეუთავსეთ გულინის მასას და აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 2
გამოაცხვეთ საცხობი ჭურჭელი პერგამენტის ქაღალდით და დაასხით ცომი, გადაფინეთ ზედაპირზე. აცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 35-40 წუთი. შეამოწმეთ ბისკვიტის მზაობა დანით. გამოიღეთ ღუმელიდან და გააგრილეთ. მიამაგრეთ ფირფიტა და გაჭრა თანაბარი წრე. დაამსხვრიეთ ბისკვიტის სამკაულები.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ კრემი. ჟელატინს დაასხით 100 მლ ცხელი წყალი. გამოიყენეთ ბლენდერი ბანანის პიურეზე. დაუმატეთ ხაჭო და 160 გრ გრანულირებული შაქარი, ათქვიფეთ, სანამ გრანულირებული შაქარი არ გახსნის. ათქვიფეთ კრემი. ხაჭოს მასას დაუმატეთ ჟელატინი და მოურიეთ. დაუმატეთ ნაღები და ისევ ყველაფერი კარგად აურიეთ, დაამატეთ გახეხილი შოკოლადი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ორცხობილა თეფშზე და წაუსვით კრემი. ზემოდან მოაყარეთ crumbs და კვლავ წაუსვით კრემი, ოდნავ დააჭირეთ ხელით. მოაყარეთ კაკაოს ფხვნილი. შედგით მაცივარში 8-10 საათის განმავლობაში.
