კარტოფილის ბლინები ყველით შესანიშნავია საუზმეზე. ბლინები შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟნის ან არაჟნის სოუსთან ერთად დაჭრილი ნივრისა და მწვანილის დამატებით.
Ეს აუცილებელია
- 500 გრამი მოხარშული კარტოფილი,
- ერთი კვერცხი,
- 100 გრამი ფეტა ყველი (მისი ჩანაცვლება ნებისმიერი სხვათი),
- 60 გრამი ფქვილი
- ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- კბილი ნიორი
- 50 მლ ნაღები ან რძე,
- ზღვის მარილი,
- დაფქული შავი პილპილი,
- ოხრახუში ან კამა,
- მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვრეცხავთ კარტოფილს და ვსვამთ საზ ფორმაში. მას შემდეგ, რაც საუზმეზე ბლინებს ვამზადებთ, საღამოს კარტოფილს ვამზადებთ.
ჩვენ კანი კარტოფილი და სამი უხეში grater.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით გაცრილი ფქვილი მოცულობითი თასში, დაამატეთ კოვზი გამაფხვიერებელი, მწიკვი ზღვის მარილი, გატეხეთ ერთი კვერცხი და დაასხით კრემი (კრემი შეიძლება იყოს ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა). აურიეთ და მიღებულ მასას დაუმატეთ გახეხილი კარტოფილი, ცოტა დაფქული შავი პილპილი, დაჭრილი ნივრის კბილი და ოხრახუში. ისევ აურიეთ და დაამატეთ დამსხვრეული ფეტა ყველი. თუ განსხვავებულ ყველს იყენებთ, დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი. კარგად აურიეთ და დაიწყეთ კარტოფილის ბლინების ქანდაკება.
ნაბიჯი 3
ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით ბლინები, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შემწვარი ბლინები დადეთ ქაღალდის პირსახოცებზე (ისე, რომ მინას ჭარბი ზეთი ჰქონდეს). ჩვენ გამოვყავით ბლინები ნაწილობრივ ფირფიტებში და მიირთვით არაჟნის ან არაჟნის სოუსით. გემრიელი და ჯანსაღი საუზმე მზად არის.
