კლაფუტისი არის ტრადიციული ფრანგული დესერტი, რომელსაც თავდაპირველად ალუბლით ამზადებდნენ. დღეს ამ კერძს აქვს მრავალფეროვანი ფითხები, რომლებიც შესაფერისია საუზმეზე ან სადილზე. განსაკუთრებით დელიკატური კლაფუტისს მიიღებენ ყაბაყი, ლორი და ალუბლის პომიდორი.
Ეს აუცილებელია
- - 5-6 ალუბლის პომიდორი;
- - 100 გრ ლორი;
- - uc ყაბაყი;
- - 2 კვერცხი;
- - 100 გრ არაჟანი;
- - 150 გრ კრემი;
- - 1 ს.კ. კოვზი კარაქი;
- - 200 გრ ფქვილი;
- - მწიკვი სოდა;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყაბაყი და ლორი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და ალუბლის პომიდორი შუაზე გაჭერით. დაყავით ეს ინგრედიენტები ნაწილებად გამოყოფილ კერამიკულ საცხობ ფორმაში.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ კვერცხი არაჟანს, კარაქს და ნაღებს, მარილს და პილპილს გემოვნებით, დაუმატეთ სოდა. დაამატეთ ფქვილი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
მოხარშული ცომი ბოსტნეულს და ლორი ჩაასხით ფორმის შუაგულში. განათავსეთ 200 ° C- ით გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ 20-30 წუთი.
