Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ tuna ფილე
- - სეზამი
- - ბალზამიანი ძმარი
- - ზეითუნის ზეთი
- - რუკოლა
- - მარილი
- - დაფქული შავი პილპილი
- - კილანტრო
- - შაქარი
- - ნიორი
- - ტობასკოს სოუსი
- - 300 გრ პომიდორი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუნის ფილე დაჭერით პატარა ნაჭრებად და შეწვით ზეითუნის ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ჩააფინეთ სეზამის თესლი ცარიელ ადგილას.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ ინგრედიენტები ტომატის სალსათვის. პომიდორი დაჭერით, შეურიეთ ტობასკოს, დაჭრილ ნიორს, ზეითუნის ზეთს, დაჭრილ კილანს. გემოვნებით დაუმატეთ მარილი, შაქარი და შავი პილპილი.
ნაბიჯი 3
დავჭრათ რუკოლა პატარა ნაჭრებად, მოვაყაროთ ბალზამიანი ძმარი და ზეითუნის ზეთი, კარგად ავურიოთ შავი პილპილი და მარილი. დაადეთ ფირფიტა არკულასა და თინუსის სოუსზე. სალსა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გასახდელი, ასევე მარტო მიირთვათ.
