ძალიან ჰარმონიული წვნიანი ნუშის მსუბუქი ელფერით, ბოსტნეულის სიახლით, ავოკადოს სინაზით და პომიდვრის წვენის შესანიშნავი გემოთი! გაზპაჩო არის წვნიანი, რომელსაც ცივად მიირთმევენ. შესანიშნავი ალტერნატივა ყველა ნაცნობი okroshka.
Ეს აუცილებელია
- - 350 მლ ტომატის წვენი;
- - 200 გ ახალი კრევეტი;
- - 30 მლ ღვინის ძმარი, ზეითუნის ზეთი;
- - 1 ავოკადო;
- - 5 ცალი. ნუში;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - 1 პატარა კიტრი;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
- - 1 მწიფე პომიდორი;
- - ნახევარი მწვანე წიწაკა;
- - დაფქვილი შავი პილპილი, ზღვის მარილი, ზეითუნის ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ ლიმონის წვენი დაფქვილი წიწაკით და მარილით, ამ ნარევში 10-15 წუთის განმავლობაში მარინირებული კანით სუფთა კრევეტები. თუ გაყინული კრევეტები აიღეთ, ჯერ უნდა გაალღოთ ისინი.
ნაბიჯი 2
შემწვარი მარინირებული კრევეტები ოდნავ ზეითუნის ზეთში, ჩაყარეთ კონტეინერში და შედგით მაცივარში, სანამ წვნიანის სხვა ინგრედიენტებს მოამზადებთ.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი პომიდორი მსხვილ ნაჭრებად, უმჯობესია ამოიღოთ კანი, მსუბუქად შეწვათ. დაჭრილი ახალი კიტრი კუბიკებად. ნიორი ნუშით გახეხეთ საწურში და ჩაყარეთ თასი, დაამატეთ იქ შემწვარი პომიდორი, კიტრი და დაჭრილი მწვანე წიწაკა.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ღვინის ძმარი ზეითუნის ზეთით პომიდვრის წვენში, აურიეთ. დაამატეთ მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
ავოკადო დაჭერით დიდ ნაჭრებად და განათავსეთ დანარჩენი ბოსტნეულით. ჩაასხით ტომატის წვენი, კარგად აურიეთ, დაახურეთ კონტეინერი თავსახურით ან კანით, შედგით მაცივარში 10-12 საათის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში ბოსტნეული "დაუმეგობრდება" ერთმანეთს, ყველა არომატი გაამდიდრებს ერთმანეთს - მიიღებთ წარმოუდგენელ გემოს!
ნაბიჯი 6
ჩაასხით გაცივებული პომიდვრის გაზპაჩო სუპის თასებში და მოათავსეთ შემწვარი კრევეტების თითოეულ ულუფაში. მიირთვით კრევეტები, ავოკადო და ნუშის გაზაპო პირდაპირ სუფრასთან.
