ბლენდერი შეუცვლელი მოწყობილობაა მუსი, ნაყინი, კოქტეილები, სუპები და სხვა კერძების სწრაფი მომზადებისთვის. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცომისთვის ინგრედიენტების შერევაში ან გემრიელი პიურე გახადოთ ახალშობილებისთვის. გამოიყენეთ თასი ან ხელის ბლენდერი და იდეალურად შეინახეთ ორივე სახლში.
Ეს აუცილებელია
- ქათმის და ყაბაყის პიურე სუპი:
- - 300 გრ ქათმის ფილე;
- - 1 დიდი ყაბაყი;
- - 2 ტკბილი წიწაკა;
- - მარილი;
- - ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- - 1 ჭიქა უცხიმო კრემი.
- Სტაფილოს ნამცხვარი:
- - 3 წვნიანი სტაფილო;
- - 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი;
- - 3 კვერცხი;
- - 2 ჭიქა შაქარი;
- - 2 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
- - 1 ს.კ. გამაფხვიერებელი კოვზი.
- ბანანის Milkshake:
- - 2 მწიფე ბანანი;
- - 2, 5 ჭიქა რძე;
- - 2 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი;
- - 0,5 ჭიქა ტკბილი კენკრა (მაგალითად, ჟოლო).
- ბერი ნაყინი:
- - 300 გრ მარწყვი, ჟოლო ან მოცვი;
- - 150 მლ მძიმე კრემი;
- - 100 გრ შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათმის და ყაბაყის პიურეს წვნიანი
ეს მსუბუქი, გამაგრილებელი წვნიანი დაბალკალორიულია, მაგრამ საკმარისად მკვებავი. მისი მომზადება შეიძლება ქათმის, ინდაურის ან ხბოს ხორცით. გაათავისუფლეთ ფრინველის ფილე ფილებიდან და ცხიმიდან, ჩამოიბანეთ, დაჭერით ნაჭრებად და ჩადეთ ქვაბში. შეწვით ხორცი წყლით, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაცილეთ ქაფი, შეამცირეთ სითბო. მარილი ბულიონი და საზ სანამ tender.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ყაბაყი და წიწაკა, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაამატეთ წვნიანს. ყველაფერი ერთად საზ სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება. ცხელი წვნიანი ათქვიფეთ ხელის ბლენდერით და პიურე. ჩაასხით ნაღები ან რძე, დაუმატეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი. წვნიანი გაათბეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში დუღილის გარეშე. სუფრასთან მიტანამდე დაამატეთ არაჟანი და თეთრი პურის კრუტონი. სურვილისამებრ წვნიანს დაუმატეთ დაჭრილი კამა, ოხრახუში და ნიახური.
ნაბიჯი 3
Სტაფილოს ნამცხვარი
სტაფილოს ღვეზელი ძალიან სათუთი და ჰაეროვანი გამოდის. ბლენდერის გამოყენებით, ცომი სწრაფად ირეცხება, აღმოჩნდება ერთგვაროვანი და ფაფუკი. გააცალეთ სტაფილო, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ სტაფილო ბლენდერის თასში და დაჭერით. დაუმატეთ კვერცხი, მცენარეული ზეთი, მარილი, შაქარი. ათქვიფეთ ყველაფერი ერთგვაროვან მასად.
ნაბიჯი 4
გაცერით ხორბლის ფქვილი და აურიეთ გამაფხვიერებელი. ჩაასხით ნარევი სტაფილოს ნარევში ნაწილებად, გააგრძელეთ ცემა. მრგვალი ფორმა წაუსვით კარაქს და გადაიტანეთ ცომი მასში. განათავსეთ პროდუქტი 180 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ ნამცხვარი დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, ოდნავ შედგით მაცივარში და ამოიღეთ ფორმიდან. მოხარშულ ცომეულს შეიძლება მოაყაროთ შაქრის შემცველი შაქარი, კრემი ან ნაყინი.
ნაბიჯი 5
Milkshake ბანანით
ჯანსაღი კოქტეილის მომზადება შესაძლებელია ბლენდერში ტრადიციული საუზმის შესაცვლელად. გახეხეთ ძალიან მწიფე ბანანი ნაჭრებად და მოათავსეთ ბლენდერის თასში. დაამატეთ ახალი ან გაყინული კენკრა, ვანილის შაქარი. გახეხეთ ყველაფერი კარტოფილის პიურეში, დაასხით რძე და კვლავ ათქვიფეთ ნარევი. კოქტეილი ჩაასხით მაღალ ჭიქებში და მიირთვით.
ნაბიჯი 6
ბერი ნაყინი
გაყინული კენკრადან შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ დესერტი, რომელსაც აფასებენ როგორც ბავშვები, ასევე მოზარდები. გამოიყენეთ ერთი კენკრა ან გააკეთეთ ასორტის ნაყინი. ჩაასხით კენკრა ბლენდერში, დაამატეთ შაქარი. ათქვიფეთ ყველაფერი ფაფუკ ერთგვაროვან მასად. ათქვიფების დროს, ნაწილობრივ დაასხით მძიმე ნაღები ნარევში. როდესაც ნარევი გლუვი და მოცულობითი იქნება, გამორთეთ მიქსერი და დაასხით ნარევი ფართო ჭურჭელში. განათავსეთ საყინულეში 4-5 საათის განმავლობაში. მიირთვით ნაყინი გაციებულ თასებში და მორთეთ ათქვეფილი კრემით.
