რბილი და მგრძნობიარე ხორცისთვის, რომელიც სიტყვასიტყვით იშლება პირში, შეეცადეთ სახლში გააკეთოთ ქათმის ნაგლეჯი. როდესაც მზად ხართ, ნაკბენი მოიხურეთ და თვალები დახუჭეთ. თქვენ თვითონ ვერ შეამჩნევთ, თუ როგორ აღმოჩნდა ფირფიტა ცარიელი.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის ფილე - 0,7 კგ;
- - ქათმის კვერცხი - 2-3 ცალი;
- - ხორბლის ფქვილი - 2 ს.კ. კოვზები;
- - პურის ბუშტები - 0,15 კგ;
- - მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი - შესაწვავად;
- - სუფრის მარილი - გემოვნებით;
- - დაფქული შავი პილპილი და ხმელი ნიორი - იგივე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში უნდა მოამზადოთ ყველა ინგრედიენტი. განათავსეთ ისინი მაგიდაზე მარტივი კრეფისა და დავიწყების მიზნით. გარდა ამისა, შეგიძლიათ აიღოთ თქვენთვის სასურველი სანელებლები (პროვანეს მწვანილი, სპეციალური ნარევები ქათმისთვის …). ისინი არ გააფუჭებს გემოვნებას.
ნაბიჯი 2
ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ მკერდის მომზადება. დავჭრათ ოპტიმალური ზომის ნაჭრებად (სიგრძე და სიგანე 5 * 5 სმ). მოაყარეთ მარილი და სანელებლები. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 3
შემდეგი ნაბიჯი არის კვერცხის ცემა. ამისათვის გატეხეთ ისინი ცალკე თასში და კარგად აურიეთ ჩანგლით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი.
ნაბიჯი 4
ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ პური. უბრალოდ ერთ ფირფიტაზე დადეთ ხორბლის ფქვილი, ხოლო მეორეზე სპეციალური კრეკერი. განათავსეთ ჭურჭელი გაზქურასთან ახლოს ისე, რომ ადვილად მისადგომი იყოს.
ნაბიჯი 5
ახლა, ყველაზე მთავარია ქათმის ნაგლეჯების შემწვარი. ამისათვის ჩავყაროთ ქათმის ნაჭრები ჯერ ფქვილში, შემდეგ ათქვეფილ კვერცხებში და, თანმიმდევრულად, პურის ნატეხებში. შემდეგ ჩადეთ ქვაბში კარგად გახურებული ზეთი და შეწვით ორივე მხრიდან.
ნაბიჯი 6
ისე, ქათმის ნაგლეჯი მზად არის. მათი სუფრაზე მიტანა შესაძლებელია. დარწმუნებული ვართ, რომ თქვენს ოჯახს აღფრთოვანებული დარჩება ასეთი მოპყრობით.
