ეს სალათიც არის და სრულფასოვანი გულის კერძიც. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ლანჩი ან ვახშამი. სალათი მზადდება უგემრიელესი ხელთაა ან სოიოს სოუსით.
Ეს აუცილებელია
- სალათისთვის:
- - 200 გრ გაყინული მიდიები;
- - მაკარონის კოლოფი;
- - 1 ხახვი;
- - მწვანე სალათა;
- - მცენარეული ზეთი, ლავრუშკა, მარილი, გამხმარი რეჰანი, წიწაკა.
- საწვავის შევსებისთვის:
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 2 ს.კ. კოვზები მაკარონის სითხე;
- - 1 ჩაის კოვზი ხელთაა ან სოიოს სოუსი.
- დამატებით:
- - პიკელებული კოჭას 4 ნაჭერი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაწმენდილი მიდიები 3 წუთის განმავლობაში აადუღეთ დამარილებულ წყალში დაფნის ფოთლებით და წიწაკის მარცვლებით. ბულიონი გადაწურეთ.
ნაბიჯი 2
ადუღეთ წყალი, მარილი, დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი, ადუღეთ ამ წყალში, სანამ მაკარონი არ მოიხარშება. მოხარშეთ შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად, შემდეგ გადააგდეთ საწურზე, გადაასხით ცივი წყლით. გახეხეთ მაკარონი ზეითუნის ზეთით.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ხახვი, დაჭერით წვრილ რგოლებად, გააჩერეთ ზეითუნის ზეთში, სანამ არ გახდება გამჭვირვალე, დაამატეთ მიდიები, მოაყარეთ გამხმარი რეჰანი, აურიეთ, მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ მაკარონი frying პანში, გაათბეთ იგი.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ სალათის ფოთლები, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცები, გაანადგურეთ ხელები და ჩაყარეთ თასი. დაუმატეთ მაკარონი და მიდიები, აურიეთ და ზემოდან მოაყარეთ სალათის სახვევი.
ნაბიჯი 5
სალათის გასახდელი რეცეპტი: ჩაყარეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, ხელთაა ან სოიოს სოუსი და მაკარონის ნაშთები დარჩენილი სითხე ჩანგლით. ეს გახდის გლუვ, სქელ სოუსს.
ნაბიჯი 6
მზა თბილი მაკარონისა და მიდიის სალათი მორთეთ მწნილი კოჭას ზოლებით. მიირთვით თბილი.
