ოსპის პაშტის რეცეპტი შეიძლება სასარგებლო იყოს ვეგეტარიანელებისთვის და იმ ადამიანებისთვის, ვინც ეკლესიის მარხვას იცავს. კერძის შემადგენლობის კაკალი არა მხოლოდ გაამდიდრებს მის გემოვნებას, არამედ ხელს შეუწყობს ვიტამინის დეფიციტის წინააღმდეგ ბრძოლას. შემწვარი ხახვი კი პაშტს ცხარე ელფერს შესძენს.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრ ყავისფერი ოსპი
- - 100 გრ გამხმარი გარგარი
- - 50 გრ კაკალი
- - ხახვი
- - 50 მლ ზეითუნის ზეთი
- - მარილი
- - მწვანეთა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ადუღეთ ოსპი 20 წუთის განმავლობაში. გაშალეთ კაკალი მიკროტალღურ ღუმელში 3 წუთის განმავლობაში 600 ვატზე. დაასველეთ გამხმარი გარგარი, დაფა მდუღარე წყალთან ერთად.
ნაბიჯი 2
ხახვი წვრილად დაჭერით. ოფლი გაათეთეთ ზეითუნის ზეთით გაცხელებულ ტაფაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. დაჭრილი გამხმარი გარგარი. თხილი დაჭერით.
ნაბიჯი 3
კონტეინერში ჩადეთ ოსპი, გარგარის ჩირი, თხილი. გახეხეთ ბლენდერით, რომ პიურე მოხდეს.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ ხახვი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი. Მარილი. საფუძვლიანად ავურიოთ. სურვილისამებრ დაამატეთ შავი პილპილი.
