ედელვაისის სალათს ყველაზე დელიკატური გემო აქვს. თუ ეს სალათი არ გიცდიათ, აუცილებლად გამოიყენეთ წარმოდგენილი რეცეპტი. სალათი არის მარტივი, სწრაფი, მაგრამ გემრიელი.
Ეს აუცილებელია
- სალათისთვის:
- -1 ქათმის ფილე,
- -150 გრამი პური,
- -3 პომიდორი,
- - ნახევარი ბულგარული წიწაკა,
- -2 კიტრი,
- -1 ხახვი,
- -3 ს.კ. დაკონსერვებული სიმინდის კოვზები,
- -3 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
- საწვავის შევსებისთვის:
- -3 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- -1 ს.კ. კოვზი ღვინის ძმარი
- -1 ჩაის კოვზი მდოგვი,
- - კბილი ნიორი,
- - ცოტა მარილი,
- - ცოტა დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩემი ფილე, მარილი და პილპილი გემოვნებით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ მისი სუნელი თქვენი საყვარელი სუნელებით გაატაროთ. დატოვეთ ფილე ხუთი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ტაფაზე გავაცხელოთ ზეითუნის ზეთი, რომელშიც ხუთი წუთის განმავლობაში შევწვათ ფილე ორივე მხრიდან. განათავსეთ დასრულებული ფილე, ცოტათი გაცივდეს.
ნაბიჯი 3
სალათის კრუტონის მომზადება.
ჩვენ ვათბობთ ღუმელს 180 გრადუსამდე.
დაჭრილი თეთრი პური პატარა კუბიკებად, მარილი და პილპილი გემოვნებით, მოაყარეთ ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთით. ჩვენ გადავიტანოთ კრუტონები საცხობ ფირფიტაზე, 10 წუთით შევდგათ ღუმელში. შეურიეთ კრუტონები ყოველ ორ წუთში.
ნაბიჯი 4
გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ ხელსახოცებით და დაჭერით ნაჭრებად.
დავჭრათ კიტრი თხელ მეოთხედში.
კანი ხახვი, დაჭრილი პატარა კუბურები.
დაჭრილი ბულგარული წიწაკა პატარა ნაჭრებად.
შეურიეთ დაჭრილი ბოსტნეული სიმინდთან.
ნაბიჯი 5
ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად ან ნაჭრებად.
ნაბიჯი 6
პატარა ჭიქაში შეურიეთ გასახდელი საშუალებები, აურიეთ და დაამატეთ სახვევი თასში ბოსტნეულს.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ სეზონური ბოსტნეული ნაწილობრივ ფირფიტებში, რომლებზეც ჩვენ გავაფინეთ ფილე, მოაყარეთ კრეკერი და, თუ სასურველია, გახეხილი ყველი.
