ამ წვნიანის მომზადებას დიდი დრო არ უნდა დაგჭირდეთ. ეს მსუბუქი წვნიანი მრავალფეროვნებას შესძენს თქვენს სამარხვო სუფრას და დიეტებს შეეფერება.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ლიტრი წყალი;
- - 250 გრ დაკონსერვებული ლობიო;
- - 200 გრ მწვანე ლობიო;
- - 2 ხახვის თავი;
- - 1 საშუალო სტაფილო;
- - 200 გრ ყაბაყი;
- - 100 გრ ბროკოლის inflorescences;
- - 150 გ ისპანახი;
- - 4 კბილი ნიორი;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 3 ს.კ. სოიოს სოუსის კოვზები;
- - 50 გრ ქლიავი;
- - მარილი გემოვნებით, რუკოლა და დამარილებული პისტოჩი გარნირისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი ბოსტნეული კუბიკებად. ხახვი, სტაფილო, მწვანე ლობიო, ბროკოლი ჩადეთ მდუღარე წყალში. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ქვაბს დაუმატეთ ყაბაყი, ლობიო და ისპანახი, სანელებლები და მარილი გემოვნებით და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი. დაჭერით ნიორი. ქვაბში დაამატეთ სოიოს სოუსი, ნიორი, ზეითუნის ზეთი და ყველაფერი დააბლენდერეთ ბლენდერში. კრემის წვნიანი მზად არის.
ნაბიჯი 3
ხახვი წვრილად დაჭერით. გაახურეთ ტაფა ცოტათი ზეთით. ხახვი შეწვით რბილებამდე. ქლიავი დაამატეთ. ჩაასხით ჭიქა წყალი და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე, სანამ წყლის ნახევარი არ დუღდება, დაახლოებით 10-15 წუთი.
ნაბიჯი 4
გადმოდგით ცეცხლიდან. დაამატეთ დაჭრილი ნივრის კბილი და აურიეთ ბლენდერში. ქლიავის სოუსი მზად არის.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით წვნიანი თასებში. სეზონი პრიუსის სოუსით, მორთეთ არყულასა და ფისტით.
