ანანასის მარწყვი არის დიდი, უჩვეულოდ არომატული კენკრა, რომელიც მე -19 საუკუნეში ჩამოიტანეს რუსეთში. მისი სახელი არ მიუთითებს ანანასის მსგავსებაზე. იგი ლათინურიდან (ananassa) სიტყვასიტყვით ითარგმნება როგორც "ბაღი" მარწყვი.
ანანასის მარწყვს არც გემო აქვს და არც ფორმა აქვს ანანას. ჯიშის აღწერისას ყურადღება გამახვილებულია გემოსა და არომატულ თვისებებზე, ხილის საკმაოდ დიდ ზომასა და ბუჩქის როზეტის სპეციალურ სტრუქტურაზე. გამოცდილმა მებოსტნეებმა იციან, რომ ანანასის მარწყვისგან მაღალი მოსავლის მიღწევა შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი სწორად დარგეს და მათზე ზრუნვის მოთხოვნები დაკმაყოფილებულია.
ანანასის მარწყვი - ჯიშის აღწერა
ანანასის მარწყვი მე -19 საუკუნეში ჰოლანდიიდან ჩამოიტანეს რუსეთში. ჯიში ხელოვნურად გამოიყვანეს იმ დროს ორი პოპულარული ჯიშის - ვირჯინიისა და ჩილეს მარწყვის მოშენებით. ბუნებაში, ეს ჯიში არ იზრდება, ნერგების ყიდვა მხოლოდ შესაძლებელია.
მარწყვის ეს ჯიში ანალოგებისგან განსხვავდება ბუჩქისა და ხილის საკმაოდ დიდი ზომით. მას ასევე აქვს სხვა მახასიათებლები, გამორჩეული თვისებები:
- მძლავრი სოკეტი ფხვიერი ფოთლებით მაღალ ფეხებზე,
- აპიკალური ტიპის inflorescences, ყვავილები მინიმუმ 2 სმ დიამეტრით,
- გასროლაც (ანტენა) გრძელი და ტოტიანია, აქტიური ფესვები აქვს კვანძებს.
ანანასის მარწყვზე კენკრა იზრდება მსხვილი, 50 – დან 70 გ – მდე, დაბალი კალორიული შემცველობით. ინგლისში 200 გრ-ზე მეტი წონის კენკრა გაიზარდა, მაგრამ რეკორდი ჯერ არ არის მოხსნილი. მაქსიმუმი, რომელსაც გამოცდილი მებაღეები მიაღწიეს, არის 150 გრამი ერთი ცალი.
ანანასის მარწყვის გემო ტკბილია, გარკვეული მჟავეობით. არომატი არის ნათელი, დამახასიათებელია მარწყვის, მუდმივი - ის გრძელდება მურაბის ან კომპოტის მრავალი თვის შენახვის შემდეგაც.
ანანასის მარწყვის საუკეთესო ჯიშები
ბაღის კენკრის მრავალფეროვნება იყოფა ორ ტიპად - remontant და მსხვილფეხა ნაყოფი, რომლებიც, თავის მხრივ, იყოფა რამდენიმე "ქვე-ჯიშად":
- გიგანტელა,
- მარა დე ბოისი,
- უფალო,
- ალბიონი,
- მაქსიმ,
- ცდუნება და სხვები.
ანანასის მარწყვის სახეობების შეკეთება - მარა დე ბოისი, ცდუნება - ზაფხულის განმავლობაში რამდენჯერმე იძლევა ნაყოფს, მაგრამ გარკვეულ კლიმატურ ზონებში, მათი ნაყოფი, ჩვეულებრივ, მცირე ზომისაა. მათი უპირატესობა და ღირებულებაა ის, რომ ისინი არაპრეტენზიულები არიან ნიადაგის ხარისხისა და დარგვის ადგილისთვის, მათ არ სჭირდებათ მათი მოვლა - ზრუნვა შემოიფარგლება მხოლოდ დროული სარეველებით და მორწყვით, "ძირების" მოცილებით.
ანანასის მარწყვის მსხვილი ხილის ჯიშები სეზონზე 2 კგ-მდე იძლევა თითო ბუჩქს, ყინვაგამძლეა, რაც მნიშვნელოვანია რუსეთისთვის, ისინი ნაყოფის აღებას იწყებენ ადრე - უკვე ივნისის მეორე კვირაში. მაგრამ ასეთი შედეგების მისაღებად საჭიროა დარგვის ტექნოლოგიის დაცვა - არაუმეტეს 4 ბუჩქის 1 კვ მ-ზე, ვინაიდან ერთი ბუჩქის დიამეტრი 60 სმ-ს აღწევს.
როგორ სწორად იზრდება ანანასის მარწყვი
სანამ დაიწყებთ ანანასის მარწყვის დარგვას თქვენს საიტზე, უნდა განსაზღვროთ ნიადაგის ტიპი, აირჩიოთ კლიმატური ზონისთვის ოპტიმალური ჯიში, შეისწავლოთ მისი ყველა მახასიათებელი, დარგვის პირობები და მოვლის მოთხოვნები. ექსპერტები შემდეგ რეკომენდაციებს იძლევიან:
- ნერგების დარგვის ოპტიმალური პერიოდი შემოდგომის დასაწყისია (სექტემბერი) - მათ ექნებათ დრო, რომ გაიდგეს ფესვები და მიიღონ ძალა,
- კიდევ ერთი ხრიკი - თქვენ არ შეგიძლიათ ანანასის მარწყვის დარგვა ქვიშიან ნიადაგში ან ჭაობში,
- მარწყვის წინ, ზაფხულში, ამ საიტზე შეგიძლიათ დარგოთ მარიგოლდი ან პარკოსნები - ისინი გააუმჯობესებენ ნიადაგის სტრუქტურას, ამდიდრებენ მას აზოტით, "დახრჩობენ" სარეველებს,
- ანანასის მარწყვის დარგვამდე ორიოდე კვირით ადრე ნიადაგში შეიძლება დაემატოს ნაკელი ან სუპერფოსფატი 6 კგ ან 60 გ კვტ მ,
- მინიმალური მანძილი რიგებს შორის - 40 სმ, ბუჩქები - 30 სმ,
- ნერგის ფესვის საყელო არ უნდა იყოს მიწისქვეშა - ეს ძალიან მნიშვნელოვანი ასპექტია.
დარგვიდან დაუყოვნებლივ ნერგები რწყავენ უხვად წყლით ოთახის ტემპერატურაზე, დარწმუნდით, რომ ბუჩქის ფესვის საყელო არ არის „გარეცხილი“.ნიადაგის მაღალი ტენიანობა უნდა შენარჩუნდეს კიდევ 10 დღის განმავლობაში, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ჰაერის ტემპერატურა 20˚С-ზე მეტია. ცივი სეზონისთვის ანანასის მარწყვი უნდა დაიფაროს ნახერხით ან ჩამოცვენილი ფოთლების მკვრივი ფენით - მინიმუმ 5 სმ.
ძალზე მნიშვნელოვანია ანანასის მარწყვზე დაავადებების განვითარების თვალყურისდევნება და მათი მავნებლების დროული დამუშავება. ამ ბაღის კენკრის ჯიშის ყველაზე გავრცელებული დაავადებებია ჭრაქი, თეთრი ან ნაცრისფერი ლპობა, თეთრი ლაქა და ფუზარიოზი. როგორც პროფილაქტიკური ღონისძიება, შეიძლება გამოყენებულ იქნას მარწყვის შესხურება კოლოიდური გოგირდის ანანასის ხსნარით.
ანანასის მავნებლების მარწყვის - ბუგრების, მაისის ხოჭოს, ვეშაპის, ბუზის, დათვის ან ბრინჯაოს გამორიცხვის მიზნით - ზამთრის ნიორი კენკრის მწკრივებს შორის დარგეს, ხოლო ზამთრისთვის ისინი ჩალის სქელი ფენით არის დაფარული, სასურველია შვრიის ფაფა.
რა შეიძლება მოხარშული იყოს ანანასის მარწყვისგან
ანანასის მარწყვს იყენებენ მურაბის, მურაბის, კომპოტის, დესერტის მოსამზადებლად, ის შეიძლება დაემატოს ნამცხვრის კრემს, კოქტეილებსა და სხვა კერძებს და მიირთვან სუფთა. ეტაპობრივად რეცეპტები, როგორც წესი, არის მარტივი, კლასიკური, არ შეიცავს რაიმე განსაკუთრებულ ინგრედიენტებს. მათი ნახვა ინტერნეტში ან გამოცდილი მზარეულებისგან შეგიძლიათ. ანანასის მარწყვის მურაბა, მურაბა ან კომპოტი დიდი ხნის განმავლობაში ინარჩუნებს ამ კენკრისთვის დამახასიათებელ უნიკალურ არომატს.
იმის გამო, რომ ეს არის მსუბუქი პროდუქტი, სამედიცინო ექსპერტები გირჩევენ ამ ჯიშის კენკრის მიღებას გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, ნაწლავების პრობლემების, თირკმელებში, ღვიძლში ან შარდსაწვეთებში, სანაღვლე გზებში ქვებით დაავადებულთათვის, რომელთაც აქვთ პოდაგრა. გარდა ამისა, ანანასის მარწყვი ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში - მისგან მზადდება ხელნაკეთი ნიღბები სახისა და დეკოლტეს მიდამოებისთვის. ისინი სასარგებლოა მათთვის, ვისაც აქვს პრობლემები პიგმენტაციასთან, უამრავ ნაოჭთან, აკნესთან. უამრავი ფოტო და ვიდეო არსებობს, რომლებშიც ნიღბების მომზადების წესები აღწერილია ეტაპობრივად.
