გემრიელი და ლამაზი დესერტი ბლინის ღვეზელის სახით. მასლენიცას კვირაში სუფრის შესანიშნავად დივერსიფიკაცია მოახდენს ნათესავებსა და მეგობრებს.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ცხიმიანი არაჟანი;
- - 250 გ ვანილის შაქარი;
- - 2 ცალი. ნარინჯისფერი;
- - 2 გრ მარილი;
- - 2 ცალი. ქათმის კვერცხი;
- - 50 მლ მცენარეული ზეთი;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 500 მლ ადუღებული წყალი;
- - 400 გრ პრემიუმ ფქვილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ასეთი ტორტის დასამზადებლად ჯერ ათიდან თხუთმეტი ბლინი დაგჭირდებათ. ცომის ნებისმიერი რეცეპტის მიღება შეგიძლიათ, მაგრამ უკეთესია წყალზე, რადგან ნამცხვარში ბევრი არაჟანი იქნება.
ნაბიჯი 2
სცემეს ქათმის კვერცხები ღრმა თასში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი. დაამატეთ ადუღებული წყალი და აურიეთ. დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი შაქარი, მარილი და აურიეთ. გახეხეთ ფქვილი და დაამატეთ მცირე ულუფებით, მუდმივად აურიეთ ცომი. დაამატეთ მცენარეული ზეთი და მიღებული ცომისგან გამოაცხვეთ ბლინები კარგად გახურებულ ტაფაში. გააგრილეთ. თითოეული ბლინი გახეხეთ გამდნარი კარაქით.
ნაბიჯი 3
ფორთოხალი კარგად გარეცხეთ, მოიწმინდეთ. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, რომ მოაჭრათ zest და გაჭრა იგი თხელი ზოლები. ფრთხილად ამოჭრა ფორთოხლის რბილობი. ჩაასხით ჭიქა წყალი პატარა ქვაბში, დაუმატეთ 200 გრ შაქარი და მოხარშეთ სანამ შაქარი არ გახსნის, დაამატეთ ცედრა და მოხარშეთ კიდევ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და გააცივეთ, დაამატეთ ფორთოხლის რბილობი და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
არაჟანი ათქვიფეთ ბლენდერში. დაამატეთ შაქარი, ათქვიფეთ, სანამ გლუვი და შაქარი არ გახსნის. განათავსეთ ბლინი ჭურჭელზე, წაუსვით მას არაჟანი, შემდეგ კვლავ ბლინი და ფორთოხლის სიროფი და ასე შემდეგ, სანამ ბლინები არ ამოიწურება. მორთეთ ფორთოხლის ნაჭრებით ან რბილობით.
