დელიკატური შოკოლადის ბრაუნის კიდევ ერთი ვარიანტია არაქისის კარაქი.
Ეს აუცილებელია
- 2 პორციისთვის:
- - 75 გრ შავი შოკოლადი;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 1/2 სტადიის. საჰარა;
- - 1/4 ხელოვნება. ფქვილი;
- - 1 ს.კ. კაკაოს ფხვნილი;
- - 1 კვერცხი;
- - 100 გრ არაქისის კარაქი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 160 გრადუსზე. საცხობ ფორმას ორ ნაწილად წაუსვით კარაქი და მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი ან გამოაცალეთ საცხობი ქაღალდი.
ნაბიჯი 2
შოკოლადი და კარაქი დაჭერით საშუალო კუბად დანით. დნება ეს ორი ინგრედიენტი ერთად წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში. ნუ დაივიწყებთ, რომ მასა უნდა აურიოთ ისე, რომ ერთგვაროვანი იყოს. ოდნავ გააგრილეთ.
ნაბიჯი 3
გადაიტანეთ ფქვილი ცალკე ჭურჭელში კაკაოსთან ერთად. დაამატეთ შაქარი, კარგად აურიეთ. მას დაუმატეთ კარაქისა და შოკოლადის ოდნავ გაცივებული ნარევი და კვერცხი, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი და გადაიტანეთ ფორმებში.
ნაბიჯი 4
მიკროტალღურ ღუმელში, მსუბუქად გაათბეთ არაქისის კარაქი, სანამ ის დარბილდება. განათავსეთ შოკოლადის ფენის თავზე და გამოიყენეთ ჩანგალი ან სპატული "მარმარილოს ეფექტის" (ზოლების) გასაკეთებლად. შედგით ღუმელში 15-20 წუთით. გახსოვდეთ, რომ კბილის ჯაგრისი მზა ცომეულის ცენტრიდან ნესტიანი გამოვა, მაგრამ არა სველი! გააგრილეთ ფორმით და მიირთვით.
