თაფლი დიდი ხანია განიხილება ერთდროულად წამალი და დელიკატესი. მისი სასარგებლო თვისებები შეიძლება გაგრძელდეს რამდენიმე წლამდე, მაგრამ მნიშვნელოვანია აირჩიოთ სწორი ჭურჭელი თაფლისთვის და განათავსოთ იგი ბნელ, გრილ ადგილას.
ყველაზე ღირებულია აკაციისა და ცაცხვისგან დამზადებული თაფლის ჯიშები. ისინი იყენებენ გაციების დროს, იმუნიტეტის გასაუმჯობესებლად და ვიტამინის დამატებად ადამიანის კვების რაციონში, რომელიც ძალებს აღადგენს. თაფლს აქვს უნარი შეინარჩუნოს საკვები და ამ მიზეზით ემატება მცენარეული ინფუზიები და სამკურნალო საკვები ნარევები.
თაფლის შენახვა
თაფლის შენახვის ყველაზე ოპტიმალური ტემპერატურაა +5 – დან + 10 ° C– მდე. თუ ის + 20 ° C- ზე მაღლა იწევს, თაფლი იწყებს გაუარესებას. მისი გემო უარესდება, ის ქერცლავს და კარგავს ზოგიერთ ვიტამინს.
მზის შუქი ანადგურებს სასარგებლო თვისებების სასარგებლო თვისებებს, რის გამოც მინის ქილები და ხის ჭიქები საუკეთესოა სხვადასხვა სახის თაფლის არომატისა და არომატის შენარჩუნებაში. კერამიკა და ემალირებული კერძები შესაფერისია შესანახად. შენახვის დროს უმჯობესია არ შეიცვალოს ტემპერატურა, ანუ არ გადაიტანოთ თაფლი მაცივრიდან კაბინეტში და პირიქით.
თაფლის გათბობა
40 ° C- ზე მაღალ ტემპერატურაზე, თაფლში ყველა საკვები ნივთიერება განადგურებულია. ამ მიზეზით, იგი ჩაის არ ემატება მწიფების შემდეგ. უმჯობესია დაველოდოთ ერთ-ორ წუთს და თაფლი ჩავდოთ თბილ სასმელში, ასე რომ, მთელი მისი ძალა სხეულში შევა და ჯანმრთელობით ავსებს მას.
სამკურნალო ინფუზიებისა და დეკორაციების გაკეთებისას საჭიროა თაფლის სწორად გაცხელება და ბოლოს დაამატეთ იგი მზა მედიცინაში. ამის შემდეგ, საკმარისია მხოლოდ მზა მასის კარგად შერევა, იგი ერთგვაროვანი უნდა გახდეს. აურიეთ გრძელი სახელურის ხის კოვზით.
თაფლის სწორი გამოყენება
საკვებში თაფლის დამატებისას, ღირს რამდენიმე ნიუანსის გათვალისწინება, ისინი ხელს შეუწყობენ სასარგებლო პროდუქტის ყველა სამკურნალო თვისების შენარჩუნებას. თაფლი იწვევს მომატებულ ოფლიანობას, ამიტომ მისი მოხმარება არ შეიძლება გარეთ გასვლამდე. სასარგებლო მეფუტკრეობის პროდუქტი შეიძლება გაცივდეს 0 ° C- ზე დაბალ ტემპერატურაზე, ის არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.
თაფლი არ უნდა შეინახოთ მწვავე სუნიანი საკვებისა და ნივთიერებების გვერდით, მას შეუძლია მათი სუნი აითვისოს. დელიკატესების ყველა სახეობა არ იწვევს ძილიანობას, ზოგი პირიქით, ძალიან მაცოცხლებს.
ის უნდა მოიხმაროთ არა უმეტეს 1-2 სუფრის კოვზით დღეში. მედიკამენტებსა და პროდუქტებს, რომლებსაც დამატებული აქვთ თაფლი, უფრო დიდი ხანგრძლივობა აქვთ შენახვის თვისებების გამო. თქვენ ასევე უნდა გახსოვდეთ, რომ თაფლი ძლიერი ალერგენია, თქვენ უნდა მიირთვათ იგი ფრთხილად.
