Საუკეთესო რეცეპტები 2024, ნოემბერი

ვარდკაჭაჭა ლამაზი მცენარეა, რომელსაც აქვს ნათელი ცისფერი პატარა ყვავილები. ის იზრდება ყველგან: გზების გასწვრივ, ყვავილების საწოლებში, ტყის პირას. იმის გამო, რომ ვარდკაჭაჭა ბუნებაში თავისუფლად იზრდება, ადამიანები ხშირად თვლიან, რომ ეს სარეველაა

რულონები დიდი ხნის განმავლობაში მრავალი ადამიანისთვის საერთო საკვები იყო. მაგრამ თუ ნედლი თევზით რულონები ყველას არ მოსწონს, მაშინ კრევეტებით რულონები ყველას მოეწონება. მე გაგიზიარებთ ჩემს სამზარეულოს გამოცდილებას. ეს სტატია სასარგებლოა მათთვის, ვინც უბრალოდ სწავლობს რულონების დამზადების ხელოვნებას

კაფეებისა და რესტორნების მრავალი ვიზიტორი, მთავარი კერძის გარდა, თავს აუცილებლად გაახალისებს ტკბილი დესერტით. ზოგი ტკბილი რესტორანი კი მოდის რესტორანში მხოლოდ იმისთვის, რომ განებივრდეს ახალი მდიდრული იტალიური დესერტით, რომელსაც თან ახლავს დიდი ყავა

ღორის ხორცი შეიძლება მოხდეს მშრალი კანით. ეს კერძი დიდი ხანია მომზადებულია ბელორუსის, ლიტვის და კიდევ პოლონეთის სათავსებში. ახლა კი, ჩვეულებრივი ბინების ხელნაკეთი კურნავებული ხორცის მოყვარულები ამგვარად ამზადებენ ხორცს და უწოდებენ მას polandvitsa- ს

ცოტამ თუ იცის, რომ კატლეტი საფრანგეთში გამოჩნდა. რა თქმა უნდა, მისი გარეგნობა სულ სხვა იყო. პირველი ფრანგული კატლეტი გაკეთდა ძვლის ძროხის ნაჭრისგან. წლების განმავლობაში რუსმა შეფ-მზარეულებმა ფრანგი ქალბატონი გარდაქმნეს. თავდაპირველად, ისინი სცემეს მას, შემდეგ კი დაიწყეს ხორცის დაჭრილი და ძვალი მთლიანად ამოიღეს

რა თქმა უნდა ყველამ იცის, რომ გოგრისგან ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მომზადებაა შესაძლებელი, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმემ იცის, თუ რა ტკბილეულის მომზადება შეიძლება ამ ბოსტნეულისგან. არ შეგეშინდეთ თქვენი ახლობლების გაოცება! Ეს აუცილებელია - გოგრის რბილობი - 60 გ

მსოფლიოში არსებობს მთელი რიგი საკვები პროდუქტები, რომელთა ღირებულება მრავალი ადამიანისთვის ამკრძალავი ჩანს. მათი ფასის უმეტესი ნაწილი წარმოების სირთულის ან იშვიათობის შედეგია. მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული ხორცი ასეთ პროდუქტებს ეკუთვნის. მარმარილოს ხორცი ყველაზე ძვირია მსოფლიოში რუსეთში საქონლის ხორცი საშუალო ფასი არ აღემატება 500 რუბლს თითო კილოგრამზე, ამიტომ ძნელი წარმოსადგენია, რომ პლანეტაზე არსებობენ ადამიანები, რომლებიც მზად არიან შეიძინონ ძროხის ხორცი ათ

კომბოსტო და კარტოფილი - ჩვენ ვჭამთ მათ თითქმის ყოველდღე და სწორად, რადგან ყოველთვის ჯანმრთელია იმის ჭამა, რაც იზრდება სახლის მახლობლად, ნაცნობ კლიმატში და შედიოდა თქვენი შორეული წინაპრების დიეტაში. გარდა ამისა, ამ ბოსტნეულის მომზადება ძალიან გემრიელია

დაკონსერვებული თეთრი ლობიო დიდი ინგრედიენტია სხვადასხვა სალათებში. ამ პროდუქტის საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც მაღალკალორიული, ასევე მსუბუქი დიეტური კერძები, რომლებიც შესანიშნავად აკმაყოფილებს შიმშილს და აქვს შესანიშნავი გემო. დაკონსერვებული თეთრი ლობიოს სალათი ქათმით ეს საკვები კერძი შესანიშნავია შიმშილის დასაკმაყოფილებლად, მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

გემრიელი ღვეზელი ორიგინალური ქათმის, ისპანახის და ხაჭოს შევსებით. თავდაპირველად, შევსების შინაარსი ცოტა უჩვეულო ჩანს, მაგრამ ბოლოს აღმოჩნდება, რომ ყველა პროდუქტი ძალიან დახვეწილად ავლენს თავის გემოვნებას. Ეს აუცილებელია - 365 გ ფქვილი

იხვი არის ოვალური კერძი სახურავით, რომელიც განკუთვნილია მთელი იხვის მოსამზადებლად. სქელი კედლების წყალობით, ასეთი კერძები საშუალებას გაძლევთ შექმნათ გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, რადგან მამლის ხორცი და ბოსტნეული ჩაშუშულია საკუთარ წვენში და ინარჩუნებს ყველა საკვებ ნივთიერებას

ბუნებრივი პროდუქტის საფუძველზე დამზადებული მთლიანი რძის გარჩევა ფხვნილის რძისგან შესაძლებელია მხოლოდ სპეციალიზებულ ლაბორატორიაში. სხვათა შორის, როსპოტრბანაძორსაც კი არ აქვს ასეთი აღჭურვილობა. ამასთან, ერისკაცები არ უნდა იყვნენ გულგატეხილები, რადგან არსებობს მარტივი რჩევები, რომლებიც დაგეხმარებათ თავიდან აწარმოოთ პროდუქტი

ბავშვის საკვებიდან ტკბილეულის რეცეპტი სსრკ-დან მოდის. დროთა განმავლობაში, ამ თემაზე რამდენიმე ვარიაცია გამოჩნდა. თუ ადრე ჩვილი ბავშვებისთვის საჭმლისგან ამზადებდნენ ერთგვარ "ტრფიალს", ახლა შეგიძლიათ გააკეთოთ "რაფაელო" ან ნაყინი "

მრავალი მიზეზის გამო, ამ ბოლო დროს მოდური გახდა უმი საკვები დიეტა. ეს გულისხმობს პროდუქტების გამოყენებას ყოველგვარი სითბური დამუშავების გარეშე, ანუ იმ ფორმით, რომელშიც ისინი ბუნებაში არსებობენ. ამ კონცეფციის მიმდევრების აზრით, ნედლეული საკვები უკეთ შეიწოვება, უფრო მეტ ენერგიას ანიჭებს სხეულს და ნაკლებ ტვირთად აწვება სხეულს და, ზოგადად, ის ადამიანისთვის ყველაზე ბუნებრივი საკვებია

პარადოქსულია, მაგრამ მართალია - ლამაზად გაფორმებული კერძი გაცილებით გემრიელია, ვიდრე როგორმე მიირთმევი. საკვების გაფორმების შესაძლებლობა და სურვილი იმის ნიშანია, რომ გულგრილი არ ხართ ვინ და როგორ შეჭამს მომზადებულ კერძებს. ამ უნარის გარეშე ვერასდროს გააკეთებთ ნამდვილ სადღესასწაულო სუფრას

თუ თქვენ აპირებთ მეგობრების მოწვევას ან უბრალოდ გემრიელ სადილს და არ გინდა საჭმლის მომზადება, ისარგებლეთ რესტორნის მიტანის სერვისით. შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ნებისმიერი კერძი - პიცადან დაწყებული საბანკეტო გემრიელობებით, ამ ნაკრების დამატებით დესერტებით და სასმელებით

ყველა ჯერ კიდევ არ არის მიჩვეული სიტყვას "კონსულტაცია", მაგრამ ახლა მისი დახმარებით ჩამოყალიბდა უამრავი ფრაზა. მაგალითად, გარემოსდაცვითი კონსულტაცია, IT კონსულტაცია. ეს სტატია ეძღვნება რესტორნის კონსულტაციას, მის არსს და მიზნებს. ასე რომ, კონსულტაცია (ინგლისურიდან

ალბათ ძნელია იპოვოთ უფრო პოპულარული იაპონური კერძი რუსეთში და მთელ მსოფლიოში, ვიდრე სუში. გასტრონომიული ატრიბუტი, ამომავალი მზის ქვეყნისთვის ტრადიციული, სწრაფად მოიპოვა პოპულარობა რუსეთში ორიგინალური გემოვნებისა და მომზადების შედარებით დაბალი ღირებულების გამო

დღეს კარაოკე ცნობილია მთელ მსოფლიოში. მასთან ერთად რესტორნები და კაფეები ყველაზე პოპულარული დაწესებულებებია მათთვის, ვისაც სურს გაატაროს დასვენება კარგ კომპანიაში. ითვლება, რომ ეს გასართობი წარმოიშვა იაპონიიდან. ეს მთლად სიმართლეს არ შეესაბამება

ყველას უყვარს ჭამა და მით უფრო გემრიელი ჭამა, და არა აქვს მნიშვნელობა რომელ ქვეყანაზეც ვსაუბრობთ. კვების წერტილები იყო და არის, ისინი ყოველთვის მოთხოვნილნი არიან. ალბათ ამიტომაა, რომ ჩვენს ქვეყანაში სარესტორნო ბიზნესი საკმაოდ ფართოდ არის წარმოდგენილი და საკმარისად ყვავის

რესტორნის ან კაფის ინტერიერი შედგება დიდი რაოდენობით პატარა ნივთებისაგან, რომლებიც ქმნიან დაწესებულების ზოგად განწყობას. დაწესებულების განწყობის შეცვლის ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური და მარტივი გზაა სუფრის მაგიდის გამოყენება. უცნაურად საკმარისია, რომ სუფრის სუფრას იყენებენ მგზნებარე მოწინააღმდეგეებიც და ერთგული მხარდამჭერებიც

რესტორნის ბიზნესში ნიჭიერი პერსონალის მენეჯმენტი მისი წარმატების მთავარი გასაღებია. რესტორნების ბაზრის შიდა თანამედროვე პერსონალი ჯერ კიდევ საწყის ეტაპზეა, მასზე ჯერჯერობით დიდი სახელები არ არის ცნობილი, რომლებიც ცნობილია მთელი მსოფლიოსთვის

სასმელი დაწესებულებების ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო ფორმა უდავოდ პაბია. პაბი შეიძლება ჩაითვალოს ბრიტანეთის კუნძულების ერთ-ერთ სიმბოლოდ. ჩამოვარდნილ ბრიტანულ სოფელსაც კი აქვს საკუთარი პაბი. და არ არის საჭირო დიდ ქალაქებზე საუბარი. ბრიტანეთში, პაბი ცნობილია რომის დროიდან

სტანდარტიზაციისა და მრავალფეროვნების ეპოქაში, თემატური კაფის ორგანიზება, რომელიც წარმატებული იქნება, ადვილი არ არის. ამის მიზეზი არის ის, რომ ადამიანები განსხვავდებიან გემოვნებითა და შეღავათებით და საკმაოდ რთულია ინდივიდუალური ფორმატის პოვნა, რომელიც მოთხოვნადი იქნება

რატომ დატოვა ბევრმა რესტორანმა კრიზისული პერიოდებში ბაზარი და ზოგიერთმა მოახერხა გაჩერებულიყო? რატომ მუშაობდნენ თანამშრომლები მრავალი დაწესებულებიდან, ხოლო დანარჩენმა რესტორნებმა შეძლეს თავიანთი გუნდის შენარჩუნება? რა არის სტუმრების ერთგულების საიდუმლო?

ბევრ თანამედროვე სამოყვარულო მზარეულს ხშირად უჩნდება საჭმლის მომზადების დროის ბანალური სიმცირის პრობლემა. ამას მრავალი მიზეზი შეიძლება ჰქონდეს, კერძოდ, თანამედროვე ცხოვრების აღშფოთებული რიტმი, გადაჭარბებული დატვირთვა და მრავალი სხვა საოჯახო საქმე შეიძლება ხელი შეუშალოს ყოველდღიურ შემოქმედებით მოქმედებას სამზარეულოში

გასართობი ინდუსტრია რუსეთში ახლა იზრდება. თუ საბჭოთა პერიოდში ვერავინ იფიქრებდა რესტორანზე, მით უმეტეს ღამის კლუბზე, ახლა მომსახურება ნამდვილად ხელმისაწვდომი გახდა. ამჟამინდელი კერძო მესაკუთრეები ინვესტიციას უწევენ უზარმაზარ თანხებს, რათა დაწესებულება საუკეთესო დასასვენებელ ადგილად აქციონ

რესტორნის ინტერიერის გაფორმება ყოველთვის ინდივიდუალური პროცესია. ქსელში შემავალი დაწესებულებებიც კი აქვთ გარკვეულ მახასიათებლებს. სივრცის სუფთა, ენერგიული და დამამშვიდებელი შენარჩუნების ერთ-ერთი გზაა ახალი ყვავილების და მცენარეების გამოყენება

"მართალია, რომ თქვენ მიმტანები ჩვენს შემდეგ ჭამთ?" - "ეს სიმართლე არ არის, ეს თქვენ ხართ, ვინც ჩვენს შემდეგ ჭამთ." გარდაცვლილი მიხეილ ზადორნოვის მიერ შესრულებული ძველი ხუმრობა დღეს თითქოს არ კარგავს აქტუალობას. დაწესებულებების ბევრმა სტუმრმა ხომ არაერთხელ შეამჩნია - მიმტანი თეფშს დარჩენილი საკვები ერთად ნიჟარაში აჰყავს და დარბაზში დაბრუნებას არ ჩქარობს

არ გაგიკვირდეთ, თუ კაფეში ვიზიტის დროს იმაზე მეტი თანხა დატოვეთ, ვიდრე დაგეგმილი გაქვთ. თქვენთან მუშაობდნენ დაწესებულების გამოცდილი თანამშრომლები, რომელთა მოვალეობებში შედის არა მხოლოდ გემრიელი საკვების მიღება, არამედ ყიდვა იმისთვის, რაც მათთვის მომგებიანია

კერძების მომზადებაში უმეტესი დრო ინგრედიენტების მომზადებაზე იხარჯება და თითოეული მზარეული დიდ ყურადღებას აქცევს ამ პროცესს. ასე რომ, როდესაც საქმე საკვების რეალურ მომზადებას ეხება, ყველაფერი უკვე გაიწმინდა და იშლება. რა თქმა უნდა, მომზადება სამზარეულოს ცხოვრების მნიშვნელოვანი ნაწილია, მაგრამ ამ პროცედურის გამარტივება ყოველთვის შეგიძლიათ

ყველაზე პოპულარული ადგილებისგან განსხვავებით, რესტორანი საუკეთესო ადგილია პაემნისთვის. ისეთი ადგილები, როგორიცაა გასართობი კომპლექსები, კაფეები ან სპორტული ბარები, შეიძლება ძალიან ხმაურიანი იყოს. ეს დისკომფორტს შეუქმნის თქვენ და თქვენს სულს

ემპირიულად დადასტურებულია, რომ სხვადასხვა სტუმრები სხვადასხვა ხარისხის მომსახურებას იღებენ ერთსა და იმავე დაწესებულებაში. ვინმეს ეძლევა მთელი შეკვეთა 15 წუთში, არაფრის დამაბნეველი გარეშე და ვინმეს 15 წუთის განმავლობაში არ მიუწვდება მენიუ. ცნობილი გამონათქვამის პარაფრაზით რომ ვთქვათ, ვიზიტორთა (დაწესებულებებში) გადარჩენა თავად ვიზიტორების საქმეა

თითქმის ოცდაათი ათასი მაკდონალდსის რესტორანი მთელს მსოფლიოში, რომლებიც ყოველდღიურად ორმოცდახუთ მილიონზე მეტ ვიზიტორს ემსახურებიან, თავიანთი განსაცვიფრებელი წარმატების დამსახურება არიან რეი კროკის. ამ წამოწყებულმა კაცმა ორმოცდათორმეტი წლის ასაკში გადაწყვიტა მთლიანად შეცვალოს თავისი ცხოვრება, დადო დამფუძნებელ ძმებს, რომლებიც საერთოდ არ ოცნებობდნენ მასშტაბურ ბიზნეს პროექტზე

იტალიელები თვლიან, რომ პიცაში თანაბრად მნიშვნელოვანია 3 კომპონენტი - ცომი, ტოპინგი (შევსება) და სოუსი, რაც მნიშვნელოვნად ამდიდრებს ამ კერძის გემოს და განსაკუთრებულ პიკანტობას ანიჭებს მას. იტალიურ სამზარეულოში უამრავი პიცის სოუსის რეცეპტი არსებობს, რომლებიც სხვადასხვა ინგრედიენტის (პომიდორი, ნაღები, ყველი) გამოყენებით მზადდება და არომატული მწვანილებით სუნელდება

მაღაზიაში იოგურტის არჩევისას, გსურთ შეიძინოთ გემრიელი, ჯანსაღი პროდუქტი, რომელიც არ შეიცავს ზედმეტ დანამატებს და თუნდაც შესაფერის ფასად? ეს საკმაოდ რეალურია. არ ჩადოთ კალათაში ნახული პირველი ყუთები, ნუ დაეცემით აქციებზე და ყურადღებით წაიკითხეთ პროდუქტის ეტიკეტები

თახვის ხორცი ძალიან ღირებულად ითვლება. უცნაურად საკმარისია, რომ მისი კუდი ცნობილია ყველაზე შესანიშნავი გემოთი. უნდა იცოდეთ, რომ იმისათვის, რომ კერძი არ გააფუჭოთ, უნდა გამოიყენოთ ახალგაზრდა ცხოველების ხორცი, არაუმეტეს 2-3 წლისა. ძველი თახვის კუდში ის ძალიან ნაქსოვია და, ალბათ, ცოტა ადამიანს მოეწონება

უძველესი დროიდან ადამიანები იყენებდნენ ქვის ზეთს დაავადებების განკურნებაში. თავად ავიცენამ ძალიან დააფასა ამ ნივთიერების თვისებები და გამოიყენა იგი პრაქტიკაში სისხლჩაქცევების, მოტეხილობების, დისლოკაციების, შაკიკის და ა.შ. სამკურნალოდ, ათასობით წლის განმავლობაში ქვის ზეთს მრავალი სახელი ჰქონდა:

Chops არის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც შესაფერისია არა მხოლოდ ყოველდღიური ოჯახის სადილისთვის, არამედ სტუმრებთან ერთად სადღესასწაულო წვეულებისთვის. საჭმლის მომზადება სულაც არ არის რთული, მთავარია მარინადის სწორად დამზადება

ზოგიერთ კერძს სიტყვასიტყვით ბროწეულის სოუსის დამატება სჭირდება. ეს არამარტო არბილებს ხორცის, თევზის ან ბოსტნეულის ტექსტურას და არომატს, არამედ აჩქარებს საჭმლის მონელებას და აუმჯობესებს მთლიან ჯანმრთელობას. აზერბაიჯანის ბროწეულის სოუსი შემადგენლობა:

ჩარხი არის ორაგულის ოჯახის ერთ-ერთი წარმომადგენელი. ეს არის პატარა თევზი, გლუვი, ლაქებიანი სხეულით. მისი ღია ვარდისფერი ხორცი რბილი და ძალიან წვნიანია. ლოშის დაჭრა შესაძლებელია, მარინირებული, გამომცხვარი და შემწვარი. ეს მშვენიერ ყურს ხდის. განსაკუთრებით გემრიელია ყველით და სოკოთი ჩაყრილი ნახშირი

ჭარხალს, ადვილად მისადგომ და ჯანსაღ ბოსტნეულს აქვს კიდევ ერთი ღირებული თვისება - სითბოს დამუშავების შემდეგ ინარჩუნებს ვიტამინებსა და მინერალებს. ეს არის B ჯგუფის ვიტამინები, ვიტამინი PP, ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერება ბეტაინი, რომელიც ხელს უწყობს ცილების ათვისებას, არეგულირებს მეტაბოლურ პროცესებს ორგანიზმში

გემრიელი, ლამაზი და … ძვირი - ასე ახასიათებს კიბორჩხალის კერძებს. ასეთი საკვები ხშირად ელიტარად ითვლება. მით უმეტეს, თუ თქვენ აპირებთ ამ ტიპის საკვების მიღებას რესტორანში. ამასთან, თუ ახალი კრაბი მიიღეთ, შეგიძლიათ ბევრი დაზოგოთ და გასტრონომიული წვეულება მიიღოთ სახლში

ხორცი სუნით ბევრ კონფლიქტურ გრძნობას იწვევს ბევრ ადამიანში, დაწყებული ეჭვებით შესაძლებელია თუ არა მისი ჭამა, კატეგორიული "გადაყრით". ამასთან, სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ტრადიციულ სამზარეულოს დამპალი ხორცი დელიკატესად მიაჩნია. მთავარია, მისი სწორად მომზადება შეძლოთ

ბევრი ტკბილი კბილი არსებობს როგორც ქალებში, ასევე მამაკაცებში. მაგრამ ამ უკანასკნელებს იშვიათად აინტერესებთ დესერტების კალორია. მაგრამ სუსტი სქესი უბრალოდ შეპყრობილია სითბოს რაოდენობის ერთეულების დათვლით. ეს საკმაოდ სამართლიანია, რადგან მოხდენილი ფიგურა ქალის სტრატეგიული იარაღია

ახალი სოკოს კვების ღირებულების შენარჩუნების ერთ-ერთი საუკეთესო გზაა მათი გამოშრობა, რომლის დროსაც ისინი ახალ არომატს იძენენ. ამიტომ სოკოს გამხმარ კერძებს ასეთი დიდი არომატი აქვს. შემწვარი გამხმარი სოკო უგემრიელესია და მისი მომზადება რამდენიმე გზით შეიძლება

ბადრიჯანი მშვენიერი შემოდგომის ბოსტნეულია. მისი საშუალებით შეიძლება არამარტო გემრიელი, არამედ ჯანსაღი კერძების მოსამზადებლად. ბოსტნეულის შემადგენლობაში შემავალი ვიტამინები ხელს უწყობენ იმუნიტეტის ამაღლებას, ხელს უწყობენ სხეულის ნერვულ სისტემას და, შესაბამისად, გაუმკლავდებიან სხვადასხვა სტრესულ სიტუაციებს

Porcini სოკო შესანიშნავია ყველა სახის საკვებისთვის. მათი მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ისინი არ ცვლის ფერს და გემოვნებას დამუშავების დროს (ხარშვა, გაშრობა, დაბრაწვა და ა.შ.). Porcini სოკოთი შეიძლება გამოვიყენოთ შემწვარი, სადღეგრძელოები, გემრიელი კერძები, მარინადები, წვნიანები, მაგრამ არაჟნით სოკოთი ძალიან პოპულარული კერძია

ჟელე, ჟელე, ჟელე ხორცი - ეს ყველაფერი ერთი კერძის სახელებია, რაც საშუალებას იძლევა გარკვეული ვარიაციები მოხარშოთ და მიირთვათ. მაგალითად, ასპიკი გულისხმობს მომზადებული ძირითადი ინგრედიენტის არსებობას, ლამაზად ასახულ ნაწილებად, კვერცხის ან ბოსტნეულის ნაჭრებით გაფორმებულ ჟელას თხელი ფენით

სოკო ყოველთვის განსაკუთრებულ ადგილს იკავებდა რუსულ სამზარეულოში. მათგან ამზადებდნენ წვნიანებს, ამზადებდნენ ფაფას და ღვეზელებს, აყრიდნენ მარილს და აშრობდნენ შემდგომი გამოყენებისათვის. გამხმარ სოკოს აქვს განსაკუთრებით მკვეთრად გამოხატული გემო და არომატი, ფაქტიურად მუჭა მშრალი ფორმიანი სოკო მისცემს გამოხატულ გემოვნებას ნებისმიერ წვნიანს

გაშრობა ტყის საჩუქრების უგემრიელესი დიდი ხნის განმავლობაში შენარჩუნების, წლის და ნებისმიერ დროს არომატული კერძებით აღტაცების ერთ – ერთი გზაა. მაგრამ საკმარისი არ არის სოკოს გამოშრობა, ისინი ასევე სათანადოდ უნდა იყვნენ მომზადებული რეცეპტის დამოუკიდებლად ან შემადგენელ ინგრედიენტად გამოსაყენებლად

გამხმარი სოკოს რამოდენიმე ეხმარება, როდესაც მაცივარში ამდენი პროდუქტი აღარ დარჩა და მაღაზიაში წასვლა ნამდვილად არ გსურთ. გამხმარი სოკოდან, მართალია უბრალო წვნიანი მიიღება, მაგრამ ძალიან გემრიელია. Ეს აუცილებელია - 300 გრ ხორცი ბულიონისთვის

თუ გსურთ თქვენს სტუმრებს და ოჯახის წევრებს გემრიელი სალათით აჭამოთ და ძალიან ცოტა დრო დარჩა, სცადეთ წითელი კომბოსტოს, პომიდვრის, სალამურისა და ყველის ვარიანტები. გემრიელი წითელი კომბოსტოს სალათი ბოლოკით: მყისიერი რეცეპტი საჭირო ინგრედიენტები:

ქათმის კვერცხს ყველაზე ხშირად იყენებენ კულინარიაში. ამიტომ, თითოეული დიასახლისის მაცივარში ყოველთვის არის მცირე რაოდენობით მარაგი ქათმის კვერცხით. ისე, რომ ისინი არ გაუარესდეს, პროდუქტი უნდა ინახებოდეს GOST– ის შესაბამისად. იმისათვის, რომ კვერცხების შენახვის ვადაში არ შეცდეთ, ფრთხილად უნდა გაითვალისწინოთ ჭურვის ზედაპირზე გამოყენებული ნიშნები

დაკონსერვებული სარდინი არა მხოლოდ მადის აღმძვრელია, არამედ შესანიშნავი ინგრედიენტია გულუხვი კერძებისთვის. გამოიყენეთ ეს თევზი გემრიელი სენდვიჩების, არომატული წვნიანის ან ნაზი კოტლეტების დასამზადებლად. ეს არა მხოლოდ აძლევს საკვებს მდიდარ გემოს, არამედ არის ადვილად ასათვისებელი ცილის, ჯანსაღი ომეგა -3 ცხიმების, ასევე ფოსფორის, იოდის, მაგნიუმის, კალციუმის და ორგანიზმისთვის საჭირო მრავალი სხვა ნივთიერების წყარო

ლიმნის ხე არის მრავალწლიანი მარადმწვანე მარცვლეულის ოჯახი, მდიდარი ლიმონის სურნელით და ეთერზეთებით. რატომ არის ეს მცენარე ასეთი სასარგებლო? ამ მცენარეს მრავალი სახელი აქვს - ლიმონის, ლიმონის, ლიმონის, ციმბოპოგონის, ციტრონელას, შატლის წვერს

ხაჭო ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი საკვებია, რომლის დიეტოლოგები რეკომენდაციას იძლევიან დიეტაში კვირაში რამდენჯერმე. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით კაზეინის ცილას, ბევრ მინერალსა და ვიტამინს. ამასთან, ხაჭოს ყველა სასარგებლო თვისება შეიძლება გადაიკვეთოს მისი ვარგისიანობის ვადით

ყველის არასათანადოდ შენახვა იწვევს იმ ფაქტს, რომ ის ჯერ კარგავს თავის დამახასიათებელ გემოსა და სუნს, შემდეგ კი სწრაფად უარესდება, ხდება მავნე ბაქტერიების თავშესაფარი და ახლა ჯანსაღი და გემრიელი პროდუქტის ნაცვლად, გვაქვს გამხმარი და მოსილი ნაჭერი, რომელსაც აქვს ნაგვის ყუთამდე პირდაპირი გზა

Lazy dumplings არაჩვეულებრივად მარტივი, გემრიელი და ჯანსაღი კერძია. ეს რეცეპტი შესაფერისია სკოლის მოსწავლის სწრაფი და ჯანსაღი საუზმის მოსამზადებლად და მთელი ოჯახისთვის მსუბუქი სადილისთვის. დენდლინგის მოსამზადებლად საჭიროა პროდუქციის მინიმალური ნაკრები და 20 წუთი თავისუფალი დრო

გემრიელი და გულიანი ბლინები რუსეთში ერთ-ერთი საყვარელი გემრიელია. ისინი აღფრთოვანებული არიან კარგი სამზარეულოს მცოდნეებით, არა მხოლოდ მასლენიცაზე, არამედ მთელი წლის განმავლობაში. ფუმფულა ბლინები შეიძლება იყოს მთავარი საუზმე ან ვახშამი. Ეს აუცილებელია აყვავებულ ბლინებს რძით:

ხაჭოს კერძებს შორის, tasserole არის ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფი და მარტივი. სწორად მოხარშული, მას დააფასებენ ისინიც, ვისაც ნამდვილად არ მოსწონთ ხაჭო. ხაჭოს ქვაბი შესანიშნავი ჯანსაღი დესერტია, მაგრამ არა მხოლოდ - ის შეიძლება იყოს სრულიად დამოუკიდებელი ვახშამი ან საუზმე

დამარილებული ქაშაყი ძალიან გემრიელია, თუ მარილწყალში დაამატეთ ოხრახუშის ფესვი, მსუბუქად დამარილებული, ნაზი, სანელებლები - ეს თევზი შესანიშნავია სალათებში, სენდვიჩებსა და გვერდითი კერძით. სკანდინავიელებმა ქაშაყი დამარილეს ჯერ კიდევ XI საუკუნეში, იგი კარგად ინახებოდა კასრებში, უხვად გვხვდებოდა ბალტიის ზღვაში და ხშირად სტუმრობდა დანიელების, შვედების და ბალტიის მოსახლეობის სუფრას

მრავალი წლის წინ, როდესაც მაცივრები არ არსებობდა, ხალხს რთული ამოცანა ჰქონდა: როგორ შევინარჩუნოთ და დაამუშაოთ რძე, ხშირად დიდი რაოდენობით, მაცივრის გარეშე. მარხვის დროს ან ზაფხულში, როდესაც ზედმეტი რძე იყო, მას დიდი თიხის ჭურჭელში ასხამდნენ

ყველა ყველის შენახვა დიდხანს არ შეიძლება. ამასთან, შეგიძლიათ დაივიწყოთ ეს მაღაზიაში, აღფრთოვანებული დარჩეთ ამ პროდუქტის უზარმაზარი მრავალფეროვნებით. თუ ყველი არასწორად არის შენახული, მაშინ მათი გარეგნობა და გემო უარესდება და ზოგიერთი ჯიში საერთოდ გამოშრება

როგორ გადავამოწმოთ თაფლის ხარისხი? ამ პროდუქტის მოყვარულებმა შეიძლება ასეთი კითხვა დაუსვან. ყველაზე სანდო მონაცემების მიღება შესაძლებელია ლაბორატორიაში. მაგრამ თუ ეს უნდა გაკეთდეს სახლში? როგორ შეამოწმოთ თაფლის ხარისხი სახლში? თაფლის ხარისხის შემოწმების მრავალი გზა არსებობს

შეფ-მზარეულებს შორის, რომლებსაც უყვართ გემრიელი და ჯანსაღი მომზადება, პოპულარობას იძენს რუსეთის ბაზარზე ისეთი შედარებით ახალი პროდუქტი, როგორიცაა საგო. ამასთან, ჯერ კიდევ ბევრი კითხვა არსებობს ამ სახამებლის მარცვლეულის მომზადების ტექნოლოგიასთან დაკავშირებით, რომელიც მზადდება საგოს პალმის გულიდან

რაფაელო ტკბილეული დახვეწილი დელიკატესია, რომელსაც ბევრი უყვარს. მათი მომზადება შეგიძლიათ სახლში. რეცეპტის ხელნაკეთი რაფაელო ტკბილეულის რეცეპტები საკმაოდ მარტივია და მათ დამზადებას ცოტა დრო დასჭირდება. Ეს აუცილებელია რაფაელო ტკბილეულისთვის:

საკმაოდ ხშირად, სხვადასხვა კერძების მომზადების დროს, საჭიროა 70% -იანი ძმრის დამზადება 70% -დან, ანუ განზავდეს იგი სასურველ კონსისტენციამდე. არსებობს რამდენიმე სიძლიერის ესენციის მომზადების რამდენიმე მოსახერხებელი გზა. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 გამოთვალეთ რამდენი ნაწილი წყალი გჭირდებათ რომ განზავდეს ესენცია, რათა 70 პროცენტიდან 9% ძმარი მიიღოთ

როგორ გამოვყოთ ბუნებრივი თაფლი ყალბიდან? რა თქმა უნდა, გარკვეული პასუხის გაცემა მხოლოდ ლაბორატორიაში შეიძლება. ამასთან, სახლშიც კი შეგიძლიათ შეამოწმოთ, შეესაბამება თუ არა ბუნებრივი თაფლი გარკვეულ პარამეტრებს. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 რამდენიმე ხნის შემდეგ, ბუნებრივი თაფლი შაქრიანი ხდება და კრისტალიზდება

თაფლი მეტად ბიოლოგიურად აქტიური პროდუქტია. ის არის საკვები ნივთიერებების, ამინომჟავების, კვალი ელემენტების ნამდვილი საწყობი. თაფლის დახმარებით მრავალი დაავადების განკურნება ხდება, ვინაიდან მისი მოქმედება ორგანიზმზე მართლაც სასწაულია. მაგრამ მხოლოდ ბუნებრივი თაფლი არის სამკურნალო

სოკოს გაყინვა საშუალებას იძლევა მაქსიმალურად შევინარჩუნოთ ყველა მათი სასარგებლო თვისება. პროცესის ერთი შეხედვით მარტივი სიმარტივისთვის, არსებობს გარკვეული სპეციფიკა, თუ როგორ უნდა გაყინოთ სოკო ზამთრისთვის. Ეს აუცილებელია სოკო, სათავსო, საყინულე ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 შეგიძლიათ გაყინოთ როგორც უმი სოკო, ისე უკვე მოხარშული

Porcini სოკო გემრიელი და ნოყიერია. გაყინვის წყალობით, სოკოს შენახვა შესაძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში და წლის ნებისმიერ დროს, რათა გაახაროთ საკუთარი თავი და ახლობლები სოკოს ჯანსაღი კერძებით. Ეს აუცილებელია გაყინული porcini სოკოს სუპისთვის:

ზაფხულის დაწყებისთანავე, სოკოს შემგროვებლები შევარდებიან ტყეში და იწყებენ "წყნარ ნადირობას". ერთ-ერთი საყვარელი სოკო შანტელებია, ისინი ზაფხულის დასაწყისში ჩნდებიან და თითქმის არასოდეს არიან მატლებიანი. შემწვარი შანტელები ძალიან გემრიელია, მაგრამ მათ შეუძლიათ მოხარშული, მარილიანი, პიკელებული, გამხმარი

ყაბაყი სოკოთი მარტივად მოსამზადებელი კერძია. მისი ძირითადი ინგრედიენტებია ბაღის კულტურები და ტყის პროდუქტები. სოკოს ეს გაურთულებელი კერძი, რომელიც აერთიანებს მარტივ, მაგრამ ჯანსაღ პროდუქტებს, შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამოუკიდებელი კერძი ან გვერდითი კერძი ხორცისთვის

ფქვილის, ბურღულეულის და სხვა პროდუქტების შეცდომები შეიძლება დაიწყოს არასათანადო შენახვის გამო, ან მათ შეძენა შეძლონ პროდუქტებთან ერთად სახლში. ასეთი დაუპატიჟებელი სტუმრების ყოფნა თავისთავად უსიამოვნოა, მწერებით ინფიცირებული პროდუქციის ხარისხი აუცილებლად იკლებს და თუ მავნებლები მრავლდებიან, მათი მოშორება მხოლოდ ინფექციის ნიშნების მქონე ყველა პროდუქტის გადაყრით და ზოგადი წმენდის მოწყობით შეგიძლიათ

ჩაშუშული ბოსტნეულის (ან წვნიანი) უზარმაზარი უპირატესობა არის რამდენად ადვილია მისი მომზადება. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ სხვადასხვა პროპორციით, რა ინგრედიენტებიც გაქვთ ხელთ. გამოიყენება ახალი, გაყინული და თუნდაც პიკელებული ან დაკონსერვებული ბოსტნეული

დიდმა საყინულეებმა შეცვალა აზრი ზამთრისთვის სოკოს შენახვაზე. თუ ადრე ჩვენი წინაპრები ბუნების ამ საჩუქრებს აშრობდნენ და მწნილებდნენ, ახლა უფრო და უფრო მეტი დიასახლისები იყენებენ გაყინვას. ბევრი ფიქრობს, რომ სოკოს მოხარშვა საჭიროა. რატომ კეთდება ეს?

შამპინიონი ხალხში მოთხოვნადია; ამ სოკოს ხუმრობით "ტყის ხორცსაც" კი უწოდებენ. შეუძლებელია შამპინიონით მოწამვლა, მაგრამ მათი შეძენა შეგიძლიათ თითქმის ნებისმიერ სუპერმარკეტში, რომელიც სახლიდან ფეხით არის დაშორებული. როგორ და რამდენად მოვამზადოთ შამპინიონი სახლში?

ზაფხული "მშვიდი ნადირობის" დროა და ბევრი ჩვენგანი დიდი სურვილით მიდის ტყეში, რომ დატკბეს მისი სილამაზით და, რა თქმა უნდა, აიღოს ყველაზე ძვირფასი სოკოების კალათა - ბოლეტი და თეთრი სოკო. ეს სოკო ძალიან გემრიელია შემწვარი, განსაკუთრებით მაშინ, თუ მათი მომზადების ტექნოლოგია მკაცრად არის დაცული

სახამებელი სასარგებლო პროდუქტად ითვლება, ამიტომ იგი ფართოდ გამოიყენება ადამიანის საქმიანობის სხვადასხვა დარგში. მაგრამ არასწორად ან ზედმეტად გამოყენებისას ხდება საპირისპირო პროცესი. ბოსტნეულის სახამებლის სარგებელი ნახშირწყლები ენერგიის ყველაზე უხვი წყაროა

ბლინები საფუძვლების საფუძველია. ფითხების დამატების წყალობით, ისინი ხდებიან უგემრიელესი საუზმე, ლანჩის ან მსუბუქი ვახშმის დამატება. ბლინები თაფლით, ხაჭოთი, ხორცით, კომბოსტოთი, კენკრით, ხილით. მაგრამ ამ ყველაფრისთვის საჭიროა ისწავლოთ თხელი და გემრიელი ბლინების დამზადება

ამ სადღეგრძელოს სოკოს არაჩვეულებრივი არომატი აქვს. ამ რეცეპტის მიხედვით შემოხვეული ყაბაყი იდეალურია, თუ სოკოს ცუდი მოსავალია ან ნამდვილი რძის სოკოს ტყეში წასვლა არ არის. ამ გზით მოხარშული ყაბაყი, არა მხოლოდ გემოთი, არამედ გარეგნულად, ნამდვილი რძის სოკოს მსგავსია

მოსაზრება, რომ ჩემპიონები უნდა მოხარშონ, ერთადერთი სწორი არ არის. მართლაც, ზოგი კერძისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნედლი სოკო, თუმცა უბრალოდ შეუძლებელია წარმოიდგინოთ უგემრიელესი სოკოს წვნიანი ან სხვადასხვა სალათები მოხარშული სოკოს გარეშე, რომელთა მოსამზადებლად ძალიან მარტივია

თეთრი სოკო სოკოების პირველ კატეგორიას განეკუთვნება და მშვიდი ევროპაშიც კი დელიკატესია, სადაც, მაგალითად, ბოლეტუსის და ასპენის სოკო არ არის შეგროვებული, მიაჩნიათ, რომ ისინი არ იკვებება. Porcini სოკოს მოსავლის აღება, მათ შორის სამრეწველო გზით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ახალი, მშრალი ან გაყინული მაღაზიაში

სადღესასწაულო სადილი ან ვახშამი არ დასრულდება ორაგულის ოჯახის მარილიანი თევზის გარეშე. შესანიშნავი საჭმლის საჭმელი იქნება დეკორაცია სახლში მომზადებულ ყველა სახის კერძს შორის. ორაგულის ოჯახის თევზი, მაგალითად ვარდისფერი ორაგული, ორაგული, კოჰოს ორაგული, ორაგული ან კალმახი, ალბათ, ნებისმიერ სუპერმარკეტში შეგიძლიათ იპოვოთ

შანტელები ერთ-ერთი უგემრიელესი სოკოა. გარდა ამისა, სოკოს შემგროვებლებს უყვართ ისინი, რადგან ისინი არ არიან მატლები. Chanterelles- ს ასევე აქვს ელასტიური სტრუქტურა და არ იშლება, ამიტომ მათი ტრანსპორტირება ჩანთებშიც კი მარტივია. ეს სოკო შეიძლება არა მხოლოდ შემწვარი, არამედ მოხარშული იყოს, ისინი შესანიშნავ წვნიანს ამზადებენ

დიასახლისების უმეტესობა სოკოს ზამთარში ყინავს. ეს არის მათი შენარჩუნების უნივერსალური გზა. უფრო მეტიც, შეგიძლიათ გაყინოთ როგორც ახალი სოკო, ასევე მოხარშული და შემწვარიც. მაგრამ თუ სოკოს გაყინვა საკმაოდ მარტივი საკითხია, მაშინ როგორ უნდა გაალღოთ და როგორ მოშუშოთ გალღვის შემდეგ, ზოგისთვის რთული კითხვაა

Chanterelles არის მრავალმხრივი სოკო, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ მრავალფეროვანი კერძების მომზადება. პიკელებული შანტელები არანაკლებ აქტუალურია. ძმრის ზემოქმედებით ისინი იძენენ სასიამოვნო და ოდნავ მჟავე გემოს. Ეს აუცილებელია შანტელები "

ღის აქვს სასარგებლო თვისებები ღვიძლის ჯანმრთელობისთვის, აძლიერებს იმუნიტეტს და ხელს უწყობს ახალგაზრდობის შენარჩუნებას. ღის მომზადების დროს მასში გამოიყოფა მავნე მინარევები, წყალი და რძის კომპონენტები. Ეს აუცილებელია - კარაქი

სტაფილო მრავალ კერძში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ბოსტნეულია, მდიდარია ვიტამინებით და ნუტრიენტებით. მომავალი გამოყენებისათვის გაყინული სტაფილო ხელს შეუწყობს ლანჩის ან სადილის სწრაფად მომზადებას. Ეს აუცილებელია - სტაფილო; - დანა (peeler)

ყველამ არ იცის სოკოს მარილი და მწნილი, ამიტომ სოკოს გაყინვა ზოგჯერ საუკეთესო ვარიანტი ხდება. გაყინული სოკო ბევრ სიტუაციაში გამოგადგებათ, რადგან მათგან შეგიძლიათ სწრაფად მოშუშოთ წვნიანი, გააკეთოთ ღვეზელის ან პიცის შემავსებელი, დაამატოთ შემწვარი კარტოფილი

გავრცელებულია მოსაზრება, რომ ნიორს სპეციალური შენახვის პირობები არ სჭირდება. მაგრამ ზოგჯერ, იმისათვის, რომ ნიორი ზამთარში არ გაშრეს, საჭიროა გარკვეული ხრიკები. ნიორის გრძელვადიანი შენახვის მომზადების წიგნიერებისგან დამოკიდებულია არა მხოლოდ მისი უნარი არ გაუარესდეს ზამთარში, არამედ სასარგებლო თვისებების შენარჩუნების უნარზე

Sauerkraut შესანიშნავი ვიტამინი C და მრავალი მინერალია, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ზამთარში. სწორად შენახვისას, ეს უგემრიელესი კერძი დიდხანს გაჯერებს თქვენს ორგანიზმს საკვები ნივთიერებებით. Ეს აუცილებელია - sauerkraut

რა სასიამოვნოა ზამთარში განებივრება ახალი ხრაშუნა კიტრით ან მწვანე ჯადოსნური სუნით ხახვით! როგორ ფიქრობთ, ეს შეუძლებელია? და ზამთარში თქვენ მოგიწევთ მხოლოდ საზაფხულო მასალებით კმაყოფილება ბანკებში ან საეჭვო ხარისხის ბოსტნეულის შენახვა? მაგრამ თუ გსურთ, შეგიძლიათ ზამთარში ბოსტნეული მოაწყოთ სახლში ან თქვენს საყვარელ დაჩაზე

ბლინები ძველი რუსული კერძია. ისინი დიდი ხნის განმავლობაში მომზადებულნი იყვნენ როგორც ღარიბ, ასევე მდიდარ ოჯახებში. ბლინების საფუძველი შეიძლება იყოს სრულიად განსხვავებული: ახალი და მჟავე რძე, კეფირი, იოგურტი, დადუღებული გამომცხვარი რძე და ლუდიც კი

სახლში შეგიძლიათ მოწიოთ ნებისმიერი საკვები, ასევე ხილი და ბოსტნეული. მოწევის შემდეგ, პროდუქტები მიიღებენ უნიკალურ გემოს და არომატს და უფრო დიდხანს აქვთ შენახვის ვადა, რადგან კვამლს არა მხოლოდ შენარჩუნების უნარი აქვს, არამედ კლავს ბაქტერიებსა და მიკროორგანიზმებს

ნიორი უაღრესად სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ის არა მხოლოდ მშვენიერი სუნელი მოქმედებს მრავალი კერძისთვის, არამედ ასევე გამოიყენება ტრადიციულ და ხალხურ მედიცინაში, მაგალითად, გაციების თავიდან ასაცილებლად. ზამთარში თითქმის შეუძლებელია ახალი ნივრის პოვნა და მაღაზიებში შენახვის წესები ხშირად სასურველს ტოვებს

იმისათვის, რომ Sponge ტორტი ნაზი, რბილი და სურნელოვანი იყოს, აუცილებელია მისი გაჟღენთილი. ამისათვის სიროფი დიდი სიფრთხილით უნდა შეირჩეს და მკაცრად მომზადდეს რეცეპტის მიხედვით. ბისკვიტისთვის გაჟღენთის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმას, თუ რა ტენიანობაა ნამცხვრებში და რა ფერი აქვთ

როგორ შევინახოთ ნიორი სახლში ზამთრისთვის? ამ კითხვის დასმა ამ პროდუქტის თითოეულ გულშემატკივარს შეუძლია. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან პროდუქტი უკვე დიდი ხანია განიხილება მრავალი დაავადების და დაავადების სამკურნალო საშუალება. სახლში ნივრის შენახვის რამდენიმე გზა არსებობს

ოხრახუში ცნობილია თავისი სასარგებლო თვისებებით და არაჩვეულებრივი პიკანტური გემოთი. ძირითადად, ამ გამწვანებას იყენებენ სხვადასხვა კერძის დეკორაციად და სეზონურად. თუნდაც თერმული დამუშავებით, ოხრახუში არ კარგავს თავის თვისებებს. მოამზადეთ ეს ჯანსაღი მწვანილი მთელი ზამთრისთვის, რადგან მათი შენახვის რამდენიმე გზა არსებობს

ხორცის ყიდვისას უნდა აირჩიოთ სანდო გამყიდველები. არ აქვს მნიშვნელობა ვსაუბრობთ მაღაზიებზე თუ ბაზრებზე. "მათი" რომ იპოვნეს, მყიდველები, როგორც წესი, მისი ერთგული რჩებიან. ასევე კარგია იმის ცოდნა, თუ ვინ წარმოშვა ეს ხორცი, რა რეგიონიდან არის იგი, გამოყენებული იქნა თუ არა ჰორმონები და ადამიანის ორგანიზმისთვის მავნე სხვა ნივთიერებები პირუტყვის მოშენებაში ეს ყველაფერი პირდაპირ გავლენას ახდენს ხარისხზე

კარაქი ბუნებრივი ცხიმებისა და ვიტამინის A წყაროა, რომელიც ადამიანის ორგანიზმს სჭირდება. სწორედ ამიტომ, მომხმარებლებს სჭირდებათ დარწმუნებული იყვნენ პროდუქტში, რომელსაც ყიდულობენ. როგორ გამოვყოთ იგი ყალბიდან? ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 კარაქი არის პროდუქტი, რომელიც დამზადებულია მხოლოდ ძროხის რძისგან ან მისი შემადგენელი ელემენტებისგან

ეს სალათი საკმაოდ უჩვეულოა, რადგან მისი ერთ-ერთი ინგრედიენტია ფეტვი. ეს არის ძალიან მსუბუქი და წარმოუდგენლად სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. "ჩინგიზ ხანის" სალათის მომზადებაში რთული არაფერია. შემადგენლობა: 2 პომიდორი

შეუძლებელია სახლში ნამდვილი რეზინის გაკეთება, როგორიცაა Orbit, Stimorola ან Love iz: ასეთი რეზინი ამზადებენ სპეციალურ აღჭურვილობას სინთეზური პოლიმერებისგან. მაგრამ შეგიძლიათ უმარტივესი საღეჭ რეზინი გააკეთოთ უპრობლემოდ. Ეს აუცილებელია ფიჭვის ფისი ან ალუბლის ხის ფისი არყის წვენი

ოსპი მდიდარია მცენარეული ცილებით, რის გამოც ხშირად იყენებენ ვეგეტერიანულ და დიეტურ საკვებში. ასეთი ჯიშები, როგორიცაა ლუგანჩანკა და ლიუბავა, რომლებსაც აქვთ მაღალი სამომხმარებლო თვისებები, განსაკუთრებით პოპულარულია რუსეთში. ოსპის ბუნებრივად მოყვანა ოსპი არის ერთწლიანი მცენარე, ფილიალიანი ფესვთა სისტემით და ღეროს სიმაღლე 15-75 სმ

კამა სასარგებლო თვისებებით გამოირჩევა, იგი ფართოდ გამოიყენება კულინარიასა და მედიცინაში. ზამთრისთვის კამა მომზადების რამდენიმე გზა არსებობს - შეგიძლიათ გაშრეს, გაყინოთ და კიტრის მწნილაც კი დააწყოთ. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 აიღეთ ახალი კამა, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლით, გააშრეთ პირსახოცით

ზაფხულის ბოლოს, საწოლებსა და მაღაზიებში კამათა სიმრავლე უკვე ნაცნობი სურათია. ამასთან, კამა არ შეგიძლია მომავლისთვის. არსებობს შეშფოთება იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ კამა ზამთრისთვის, რათა ისიამოვნოთ მისი გემოთი და მიიღოთ ვიტამინები მთელი წლის განმავლობაში

ღვიძლი ძალზე დელიკატური საკვები პროდუქტია. იგი შეიცავს სხეულისთვის მრავალ ძვირფას და სასარგებლო ელემენტს, მათ შორის რკინას, თუთიას, ფოსფორს, არსებულ ამინომჟავებს, ცილებს და კოლაგენს. ღვიძლის რეცეპტები ძალიან მრავალფეროვანია. მისი მიღება შესაძლებელია როგორც შემწვარი, ისე ჩაშუშული, პაშტის, ტორტის ან ბლინების სახით

Cod თევზის წვნიანი არის უგემოვნო, დამაკმაყოფილებელი და ადვილად მოსამზადებელი კერძი, რომელიც ბევრს მოსწონს. მომზადების სიმარტივის მიუხედავად, ეს მოითხოვს გარკვეული კულინარიული წესების ფრთხილად დაცვას. როგორ ავირჩიოთ სწორი კოდი უხა არის კერძი, რომელიც შესანიშნავია ნებისმიერი სეზონისთვის

ღვიძლის კერძები ყოველთვის არ არის პოპულარული დიასახლისებისთვის. ბევრი ადამიანი უარს ამბობს ამ პროდუქტზე, რადგან ღვიძლი შეიძლება აღმოჩნდეს მშრალი, მკაცრი და ზოგჯერ მწარე. ისე, რომ მზა კერძმა იმედი არ გაგიცრუოთ, უნდა იცოდეთ ღვიძლის არჩევისა და მომზადების საიდუმლოებები

თევზი მრავალი საკვები ნივთიერების წყაროა, რომელიც აუცილებელია სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. მაშინაც კი, თუ შემწვარი თევზი არ არის ყველაზე დიეტური კერძი, ის ნებისმიერ სუფრას დაამშვენებს, მით უმეტეს, რომ მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია

დაუფარავ გემოვნების გარდა, წითელ ხიზილალას აქვს უზარმაზარი აუცილებელი მიკროელემენტები და ვიტამინები. ამ გემრიელი, მკვებავი და ჯანსაღი საჭმლის მომზადება მარტივია. და შედეგი გაახარებს თქვენ და თქვენს ოჯახს, რადგან ხელნაკეთი ხიზილალა გაცილებით გემრიელია, ვიდრე მაღაზიაში შეძენილი ხიზილალა

სამზარეულოს დროს ხბოს ფილტვები გამოიყენება - დაბალკალორიული ქვეპროდუქტი, რომელიც ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში. ისინი შედგება ღრუბლიანი, ვენური ქსოვილისგან, რომელიც ინარჩუნებს ელასტიურობას სითბოს დამუშავების შემდეგ. მაღაზიაში ხბოს ფილტვები გაყინული იყიდება, ხორცის ბაზარზე მათი შეძენა შესაძლებელია დაწყვილებული ან გაცივებული

ვინც ოდესმე ნამყოფია ავსტრალიაში, იცის ამ სამზარეულოს თავისებურებების შესახებ. მათი ეროვნული კერძები მზადდება მარტივი პროდუქტებისგან, რომლებიც ხელმისაწვდომია ნებისმიერი ადამიანისთვის. ამის მიუხედავად, მომზადებული კერძები აღტაცებას იწვევს მათი დახვეწილობით

ბევრ ადამიანს არ მოსწონს ეს ჯანსაღი პროდუქტი, მდიდარია ღირებული მიკროელემენტებით, მხოლოდ იმიტომ, რომ არ შეუძლიათ მისი სწორად მომზადება. სინამდვილეში, ამის გაკეთება ძალიან მარტივია, უბრალოდ დაიცავით რამდენიმე მარტივი წესი. პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ არის ღვიძლის ზედმიწევნით ჩამოიბანოთ და ფილმი ამოიღოთ მისგან

თევზის შველი ძალიან ჯანმრთელი და საკვები პროდუქტია. იგი შეიცავს ვიტამინებს A, D და E, იოდს, ასევე ბევრ მაკრო და მიკროელემენტებს, მათ შორის: ფოსფორს, რკინას, კალიუმს, ფოლიუმის მჟავას და პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებს. ხიზილალის ტრადიციული დამარილების გარდა, შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი გემრიელი და მრავალფეროვანი კერძები

ახალი სოკო სუფთაა 5 – დან 15 დღემდე, შენახვის ტემპერატურის მიხედვით. რეკომენდებულია ახლად მოკრეფილი სოკოს დამუშავება მოსავლის აღებიდან არა უგვიანეს ორი-სამი საათისა. თუ შამპინიონი ყვითელი, ნაცრისფერი, ობისფერი, დარბილებული გახდა, იგი საკვებისთვის შესაფერისი არ არის

ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს ძალიან მსუბუქი და ამავე დროს გემრიელი სოკოს კრემის წვნიანისთვის. თუ გსურთ ეს კერძი მჭლე იყოს, არ დაამატოთ ნაღები. მთელ ოჯახს მოეწონება ეს წვნიანი მუსკატის წვეთი. Ეს აუცილებელია ამ მარტივი წვნიანის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:

მთელ მსოფლიოში ყველაზე გავრცელებული სოკო არის შამპინიონი. საკვებისთვის ის ყველაზე ხშირად ხელოვნურად იზრდება. Champignons შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით: ისინი შეიძლება იყოს ჩაყრილი, მოხარშული, ჩაშუშული, გამომცხვარი, პიკელებული და მარილიანი

ზოგიერთ სანელებელს, რომელსაც საკვების მომზადებისას ვიყენებთ, შეუძლია სასარგებლო გავლენა იქონიოს ჯანმრთელობაზე. მოდით ვნახოთ ყველაზე სასარგებლოები. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 რაც უფრო ცხელია ჩილი, მით მეტ კაპსაიცინს შეიცავს იგი. იგი გამოიყენება კიბოს, გულის დაავადებების პროფილაქტიკის დროს და ასევე ტკივილის საწინააღმდეგოდ

პროდუქტების მომზადების ან მათი დიდხანს შენახვისას საჭიროა კონსერვანტის გამოყენება: ქიმიური ან ორგანული ნივთიერება, რომელსაც შეუძლია ხელი შეუშალოს ბაქტერიების წარმოქმნას და სასიცოცხლო აქტივობას, რაც იწვევს პროდუქტის გაფუჭებას. ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული კონსერვანტია ჩვეულებრივი სუფრის მარილი

პომიდორი ვიტამინებისა და მინერალების საწყობია. აქ არის რკინა, კალიუმი, ფოლიუმის მჟავა და B ჯგუფის ვიტამინები და C ვიტამინი … ეს არის ყველაზე სასარგებლო მიწისფოთლიანი, სეზონური პომიდორი, რომ აღარაფერი ვთქვათ მათ მშვენიერ გემოსა და არომატზე. სიმწიფის პერიოდში, თქვენ ნამდვილად გსურთ პომიდვრის შენარჩუნება დიდი ხნის განმავლობაში, სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე

თუ თქვენ თარგმნეთ სიტყვა Champignon ფრანგულიდან, მიიღებთ მხოლოდ სოკოს. ბევრ ადამიანს უყვარს სოკოს კერძები, მაგრამ როგორ შევინახოთ ისინი სწორად? სარგებელი, რაც ამ პროდუქტს შეუძლია მოიტანოს, ამაზე იქნება დამოკიდებული! ჩემპიონების შენახვა შესაძლებელია მოკლევადიანი და გრძელვადიანი

სოკო ბუნებრივი საჩუქარია ადამიანის საკვებად შესაფერისი. მაგრამ იმისათვის, რომ გამოვიყენოთ ისინი კვების დროს ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე, აუცილებელია სოკოს სწორად შენახვა. ახლად მოკრეფილი უნდა დამუშავდეს ან დაკონსერვდეს რაც შეიძლება მალე, მაგრამ რა მოხდება, თუ დამუშავება ცოტა შეფერხდება?

ხელთაა სოკო ხშირად გამოიყენება ჩინურ, იაპონურ და კორეულ სამზარეულოებში. სუპები მზადდება მათგან, ისინი შემწვარი ხორცით, დაამატეთ omelet ან უბრალოდ ჩაშუშული ცალკე. ასევე, ხელთაა სოკოს შენახვა სხვადასხვა გზით, მომავალი სადღესასწაულო დღესასწაულის წინ

ბევრისთვის ჯოხზე კოკრები ბავშვობის გემოა, ბედნიერი და უდარდელი დღეების მოგონება, საყვარელი ბებია, რომელიც შვილიშვილებს ასეთი უპრეტენზიო სიტკბოებით ახარებს. სახლში კოკერების მომზადება არ არის რთული, ახალბედა მზარეულებსაც კი შეუძლიათ ამის გაკეთება

კურდღლის ხორცი ძალიან ნაზი, რბილი და ძალიან გემრიელია. სამზარეულოს დაწყებამდე საჭიროა რამდენიმე საათის განმავლობაში პიკელებული და თუ კურდღელი ძველია, 24 საათის განმავლობაში. მიირთვით ცხელი და თქვენს მიერ არჩეული გვერდითი კერძით: ბრინჯი, წიწიბურა, კარტოფილი ან მაკარონი

მასტიკის ბოტები შესანიშნავი ვარიანტია ტორტის გასაფორმებლად. მასტიკის ბოტასებით, საწოვარითა და ეტლით გაფორმებული ტორტი შესანიშნავი დეკორაცია იქნება თქვენი ბავშვის დაბადების დღის სადღესასწაულო სუფრისთვის. მასტიკის ჩექმების შესაქმნელად დაგჭირდებათ:

ბრინჯის ნამცხვრები მარშამლოთი არა მხოლოდ ორიგინალური, არამედ ძალიან გემრიელი დელიკატესია. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია. ეს არის ის, რასაც მე გთავაზობთ. Ეს აუცილებელია - კარაქი - 125 გ; - შაქარი - 50 გ; - ხორბლის ფქვილი - 125 გ

ნიგოზს აქვს დელიკატური, სასიამოვნო გემო. მათი ჭამა საკუთარი ძალებით შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა კერძებს, ნამცხვრებიდან დაწყებული სოუსებით. იმისათვის, რომ თხილი უფრო ინტენსიური იყოს, რეკომენდებულია მათი შემწვარი. Ეს აუცილებელია ჩაქუჩი ან მაშები კაკლის გასატეხად

ძერწვისგან ძერწვა ძალიან მარტივია, ისევე როგორც პლასტილინისგან. შეგიძლიათ გააკეთოთ ცხოველების, პეპლების, ყვავილების ან მხიარული smeshariki- ს ფიგურები. ფერადი პერსონაჟები გაახარებენ თქვენს შვილს, თუ მათთან ერთად დაამშვენებთ საბავშვო ტორტს. Ეს აუცილებელია - მასტიკა

ღორის ენის საშუალებით შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი წვნიანები, სალათები, ასპიტური და სხვა კერძები. ეს გემრიელი პროდუქტი ასევე მიმზიდველია, რადგან თავისი სასარგებლო თვისებებით (ენა მდიდარია E, PP, B ვიტამინებით, ფოსფორით, მაგნიუმით, კალიუმით, ნატრიუმით), ის ძალიან დაბალკალორიულია

ხიზილალა დიდი ხანია ითვლება თევზის ერთ-ერთ ყველაზე ძვირფას დელიკატესად. ეს განსაკუთრებით ეხება ელიტის თევზის ჯიშების ხიზილალს, თუმცა სხვა თევზისგან ხიზილალისგან დამზადებულ პროდუქტებს ასევე ყურადღებას არ აქცევს. შავი ხიზილალა, წითელი ხიზილალა ახლა უკვე შეუძლებელია იმის დადგენა, როდის და სად ისწავლეს პირველად ხიზილალის მარილი ხალხმა მომავალი გამოყენებისათვის

ხაჭო არის ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, რომელიც მიიღება რძის დადუღებით შრატის შემდგომი მოცილებით. მოგების მისაღწევად, ზოგიერთი მწარმოებელი მას პალმის ზეთსა და სახამებელს უმატებს, საჭიროების გარეშე, ამის შესახებ მომხმარებლის ინფორმირება პროდუქტის ეტიკეტზე

როგორც წესი, ხორცის მოხარშვისას, მას სცემენ ან ფარშობენ, მარინალებენ და სუნელებით სუნელებენ, რაც ხაზს უსვამს ხორცის გემოვნურ მახასიათებლებს. და ხორცის ბუნებრივი გემო რომ იგრძნოთ, უნდა მოამზადოთ სპეციალური რეცეპტის მიხედვით - ხორცი სისხლით. Ეს აუცილებელია ხორცი

ასეთი ნამცხვრის დასამზადებლად არ არის საჭირო ცომი აურიოთ, გამოაცხოთ, გააკეთოთ რთული კრემი და შევსება. მაგრამ ეს არის გემრიელი და ძალიან საყვარლად გამოიყურება და ეს მხოლოდ 10-15 წუთში ხდება. ტორტის გამოცხობის გარეშე დაგჭირდებათ: იაფი კარაქიანი კვადრატული ფორმის ორცხობილები (მაგალითად, "

ძროხის ან ხბოს ენა დელიკატესია, ის ასევე მდიდარია რკინის შემცველობით, ამიტომ სასარგებლოა სისხლის მაღალი დაკარგვით დაავადებული ადამიანებისთვის და დაბალი ჰემოგლობინის მქონე პირებისთვის. ყველა მისი უპირატესობის მიუხედავად, მისი მომზადებაც მარტივია - უბრალოდ აადუღეთ

დაბალი ცხიმის შემცველობა და დაბალი კალორია, ღორის ენა დიეტურ პროდუქტებს მიეკუთვნება. ეს ითვლება დელიკატესად; რესტორნებში თქვენ უნდა გადაიხადოთ მნიშვნელოვანი თანხა ენიდან მომზადებული კერძების ნაზი და რბილი გემოვნებისთვის. ენის ხარისხის ნიშნები ახალი ან პიკელებული ენა გვთავაზობს მაღაზიებისა და ბაზრების თაროებზე

პიკელებული და პიკელებული კიტრის შენახვა შეიძლება ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, მაგრამ ახალი - მხოლოდ 2-3 დღის განმავლობაში. შესაძლებელია ბოსტნეულის ვარგისიანობის ვადის გახანგრძლივება, მაგრამ არა დიდი ხნის განმავლობაში, რადგან ისინი შედგება ტენიანობისგან, რომელიც თანდათან აორთქლდება, ამიტომ კიტრი იწყებს წვეტს

ცივი კიტრის სუპი პოპულარული კერძია მსოფლიოს მრავალ სამზარეულოს. ასეთი ხახვის ყველაზე ცნობილი ტიპია ცნობილი ესპანური ესპანური გაზპაჩო, მაგრამ მსგავსი რეცეპტების ნახვა შეგიძლიათ ბრიტანეთის, ფრანგების, ბერძნებისა და მრავალი სხვა ერის "მზარეულის წიგნებში"

კოლრაბი არის კომბოსტო დიდი, მოზრდილი ღეროთი. გერმანულიდან თარგმნილი სიტყვა "კოლრაბი" ნიშნავს "კომბოსტოს ბუსუსს". თეთრი ბოსტნეულის ხორცი გემოთი საერთო კომბოსტოს შტამპს ჰგავს, მაგრამ ის ბევრად წვნიანი და ტკბილია. კოლბრის შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები კოლრაბი შეიცავს დიდი რაოდენობით A, B, C ვიტამინებს, მიკროელემენტებს მაგნიუმს, კალციუმს, კალიუმს, სელენს და რკინას

Halibut არის flounder ოჯახის ერთ-ერთი წარმომადგენელი. მას აქვს ცხიმიანი თეთრი ხორცი, რამდენიმე ძვალი და უგემრიელესი ხიზილალა. მას არანაკლებ საკვები ღირებულება აქვს, ვიდრე ზუთხის ხიზილალა. რა არის ჰალიბუტის ხიზილალა? მაღაზიის თაროებზე შეგიძლიათ იხილოთ ჰალიბუტის ორი სახეობის ხიზილალა:

ყოველთვის არ არის დრო, რომ მაღაზიაში გაიქცეთ ახალი ბოსტნეულისა და ხილისთვის. მაგრამ კარგი დიასახლისი აუცილებლად დარწმუნდება, რომ ნებისმიერ დროს არის სუფთა და ჯანსაღი პროდუქტი სუფრაზე მიტანის ან გემრიელი კერძის მოსამზადებლად. იცოდეთ, რომ თუ გსურთ თქვენი მოსავლის, ბოსტნეულისა და ხილის შენარჩუნება საკმარისად დიდხანს, ამის გაკეთება რთული არ არის

ადვილი არ არის ნამდვილი თაფლის ყიდვა, თაღლითები ცდილობენ ყალბი ან დაბალი ხარისხის თაფლის გაყიდვას. ამიტომ, სანამ ბაზარში გახვალთ, გახსოვდეთ რამდენიმე ძირითადი წესი, რომლითაც ნამდვილად გამოყოფთ ნამდვილ თაფლს ყალბიდან. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 როდესაც ბაზარზე მოხვდებით, პირველ რიგში ყურადღება მიაქციეთ თაფლის ფერს და სიწმინდეს

"როგორ განვსაზღვროთ თაფლის ხარისხი?" - საკმაოდ გონივრული კითხვა ამ სასარგებლო პროდუქტის არჩევისას. თაფლის ბუნებრიობის ტესტირება არ არის რთული. გასათვალისწინებელია, რომ ლაბორატორიებიც კი უძლურია ყალბი დადგენის შემთხვევაში, თუ მეწარმე ბიზნესმენები აიძულებენ ფუტკრებს აურიონ ნექტარი და შაქარი, დატოვონ ისინი ყვავილებში და სიროფის ქაღალდები მოათავსონ იმავე ადგილას

1876 წელს გამოქვეყნებულ "მეფუტკრეობის ენციკლოპედიაში", მაგრამ მაინც აქტუალურია, პირველად მიეწოდა ინფორმაცია თაფლის გაყალბების შესახებ. წიგნში ნათქვამია, რომ ყველაზე ხშირად თაფლი მზადდება შაქრით, წყალში გაზავებულია სიროფში და ემატება ყველანაირი არომატული ნივთიერებები

გემრიელი ქვაბი არის ერთ – ერთი ყველაზე შესაფერისი საოჯახო კვება. იგი სწრაფად მზარეულებს, აქვს დელიკატური, მდიდარი გემო. გარდა ამისა, კარტოფილისა და ხორცის კასეროლით, როგორც წესი, ბავშვები სარგებლობენ. მენიუში აუცილებლად შეიტანეთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტი

გემრიელი და წვნიანი ხორცი ყოველთვის ადვილი და ადვილი მოსამზადებელია. იმისთვის, რომ ღორის, ქათმის ან საქონლის ხორცი არ გადაიქცეს მკაცრ ძირში, უნდა იცოდეთ რამდენიმე საიდუმლო. ისინი ასევე დაგეხმარებიან, თუ მოგიწევთ ცხიმიანი ხორცის შემწვარი. წვნიანი ხორცის მოხარშვის ყველაზე ცნობილი და სწრაფი გზაა კარგად ავთქვიფოთ სანამ შეწვა

კოტლეტის დამზადება შეგიძლიათ არა მხოლოდ ხორცისგან. "ყალბი კურდღლის" მოწინააღმდეგეები გაბრაზდნენ, მაგრამ კარტოფილი, კომბოსტო, ხახვის კოტლეტი და სხვადასხვა მარცვლეულის ხორცი ძალიან პოპულარულია ხალხში. და მართლაც გემრიელია. გსურთ არომატული კარტოფილის ღვეზელის დამზადება?

ცხელ ქვაზე მომზადება სეზონის სიახლეა, რომელიც რესტორნებსა და კაფეებში სულ უფრო პოპულარული ხდება. ქვაზე ნებისმიერი საჭმლის მომზადება შეგიძლიათ, ერთგვაროვანი გათბობის წყალობით, კერძები ნაზი, სურნელოვანია, ხრაშუნა ქერქით. მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ შეგიძლია დიდხანს იჯდე მეგობრებთან ერთად, მოამზადო პატარა ნაჭერი ზუსტად ისე, როგორც შენ გსურს და კერძი ყოველთვის სუფთა და ცხელი იქნება

გემრიელი ძროხის ღვიძლი მეორე კერძი. აქვს ცხარე გემო. მარტივი და სწრაფი მოსამზადებლად. კომბინირდება ბოსტნეულისა და მარცვლეულის გვერდითი კერძებით. შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ყოველდღიური კვება და სადღესასწაულო სუფრისთვის. დივერსიფიკაციას იწვევს დიეტურ მენიუში

ჯანმრთელი და გემრიელი კერძების ფართო ასორტიმენტი შეიძლება მომზადდეს ბუნებაში მცხოვრები ცხოველების ხორცისგან. Venison არის პროდუქტი, რომელსაც ყოველთვის აფასებდნენ მაღალი ცილებისა და ვიტამინების შემცველობით. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ რეცეპტებში ირმის ხორცისგან - კარგად მოხარშული ფქვილი და ენა და ირმის ტვინი შეიძლება გახდეს დელიკატესი

ბოჭკოვანი ძროხის ხორცი ხშირად მკაცრია არასათანადო სამზარეულოს და შეუსაბამო რეცეპტების გამო. როგორც არაჩვეულებრივი ინგრედიენტები და ყველაზე გავრცელებული სოუსები ხელს შეუწყობს საქონლის ხორცი ნაზს. Ეს აუცილებელია პირველი რეცეპტისთვის:

თუ თქვენ აპირებთ ძროხის ხორცის შეწვას, მაშინ პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის სწორი ხორცის არჩევა. არავისთვის საიდუმლო არ არის, რომ მზარეულები გვამის სხვადასხვა ნაწილს სხვადასხვა გზით ამზადებენ: ზოგი ნაწილი გამოიყენება დაფქული ხორცისთვის, სხვები უკეთესია მოხარშონ და ყველაზე რბილი და ნაზი ხორცი შეიძლება შემწვარი იყოს

იმისათვის, რომ შემწვარი ხორცი რბილი იყოს, საჭიროა მთელი პასუხისმგებლობით მივუდგეთ საწყისი პროდუქტის არჩევანს. უფრო მეტიც, როგორც ცხოველის ასაკის, ასევე გვამის იმ ნაწილის მხრივ, რომლის დაბრაწვასაც აპირებთ. 3-4 წლის ასაკში დაკლული ძროხებისა და ვერძების ხორცი, ნებისმიერ შემთხვევაში, უფრო მკაცრია, ვიდრე ახალგაზრდა ცხოველების ხორცი, ამიტომ ის უნდა დაიწეროს

თაფლის ყალბი გაცილებით მარტივია, მასში გაზავებული შაქრის დამატებით, ხოლო, ალბათ, მხოლოდ ძალიან გამოცდილი მეფუტკრეობა შეძლებს ყალბი მხოლოდ გემოთი განასხვაოს. მაგრამ არსებობს რამდენიმე მარტივი გზა, რომელიც დაგეხმარებათ თაფლის არჩევისას. Ეს აუცილებელია - Თეთრი პური

ყველა დიასახლისი არ მიიღებს ფუნთუშის მომზადებას, რადგან არსებობს მოსაზრება, რომ ამ თევზის მომზადება რთულია. ფლიზელის შემწვრობისას ბევრს ექმნება მკვეთრი სასწორებისგან გაწმენდისა და განსაკუთრებული სუნის აღმოფხვრის პრობლემა. მოხარშული გამხმარი საცეცხლის შემდეგ, შეგიძლიათ ისიამოვნოთ მისი გემოთი მასზე დიდი ძალისხმევის გარეშე

თუ გსურთ თქვენს ახლობლებს გაახაროთ ახალი და გემრიელი ყველით - მოამზადეთ ყველი ფეტა. სახლში მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია, ყველის თვითღირებულება ერთდროულად გაგაოცებთ და გაგახარებთ. Ეს აუცილებელია 2 ლიტრი რძე; 1, 5-3 სუფრის კოვზი მარილი

პოლოკი გემრიელი, ჯანსაღი და ხელმისაწვდომი თევზია. პოლოკის მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით, რადგან გემოვნება თითქმის ნებისმიერი ფორმით აქვს. გამომცხვარი პოლოკი ყველის ქერქით ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: - 1 კგ პოლოკის ფილე

მავთულხლართზე გამომცხვარი საკვები უფრო ჯანსაღია, ვიდრე უბრალოდ ტაფაში შემწვარი. ჯერ ერთი, ისინი უფრო თანაბრად ცხვება და მეორეც, ცხიმები არ გამოიყენება ცხობისთვის. ალბათ გაგიკვირდებათ, მაგრამ სინამდვილეში, თითქმის ნებისმიერ ღუმელში შეგიძლიათ შეწვათ ხორცი, თევზი და ბოსტნეული

საფუარისგან თავისუფალი ცომი ფუმფულა და რბილი იქნება, თუ იგი შეიცავს სოდას, როგორც საფუვრიან აგენტს. რა თქმა უნდა, გამოსაცხობი ფხვნილის გამოყენება შეიძლება, რაც ცომს ფოროვანს ხდის. მაგრამ ის ასევე შეიცავს სოდას, ასე რომ პროდუქტის მომზადება თავად შეგიძლიათ

დღეისათვის სუპერმარკეტებში ხელმისაწვდომი გახდა სხვადასხვა ეგზოტიკური ხილი და ხილი. მათ შორის ასევე არის იაფი, მაგრამ არანაკლებ სასარგებლო. მაგალითად, ქოქოსი. სამწუხაროდ, ყველამ არ იცის, როგორ უნდა გაიწმინდოს ამ თხილის ძლიერი გარსი, ამიტომ ქოქოსს ხშირად არ ყიდულობენ

ალბათ, არ არსებობს ადამიანი, ვისაც ქოქოსი არ უცდია? ქოქოსი არის ქოქოსის ხის ნაყოფი. ნაყოფი საკმაოდ დიდი ზომის, სფერული ფორმისაა, თეთრი რბილობი დაფარულია თხელი ყავისფერი კანითა და მყარი გარსით ძილში. ქოქოსის შინაარსი შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი, მშრალი და გახეხილი

ვარდისფერი მრავალი ადამიანისთვის ცნობილია, როგორც სასწაული წამალი იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად. მაგრამ იმისათვის, რომ მთელი წლის განმავლობაში დატკბეთ ამ მცენარის ნაყოფისგან, საჭიროა სწორად გაშრეს, შემდეგ კი შეინახოთ, დახვეწილობის დაცვით. რატომ არის სასარგებლო ვარდი?

ერთ დროს კორსიკაში ძველ რომაელებმა ისწავლეს ციტრუსის მოყვანა, მათი ხილის შეგროვება და გამოყენება საკვებში. მაგრამ მხოლოდ ნახევარი საუკუნის წინ შემოვიდა ისეთი ეგზოტიკური ხილი, როგორიცაა კლემენტინი. მანდარინი ან ფორთოხალი? კლემენტინი არის მანდარინის და ფორთოხლის ჰიბრიდი

ელექტრო ვაფლის რკინის წყალობით, მარტივად და სწრაფად შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და სურნელოვანი ვაფლები. ისინი იყენებენ ნამცხვრის ნამცხვრებს ან მილებს აყრიან, რომლებიც ემსახურება სხვადასხვა ფითხით: მოხარშული შედედებული რძე, კარაქი, კრემი ან ცილოვანი კრემი, დაფქვილი ხილის ან თხილის მასა

ხორცი ზუსტად ის პროდუქტია, რომელიც ხალხის უმეტესობის დიეტაშია. იგი შეიცავს ბევრ მინერალს, ვიტამინებს და ცილებს. ხორცის კერძებს სწრაფად შეუძლიათ შევსება. ამასთან, მისგან ხორცისა და პროდუქტების ყიდვისას, ცოტა ადამიანი ფიქრობს იმაზე, თუ რა გავლენას ახდენს ხორცი სხეულზე

წიწიბურის ფქვილი არსებითად გახეხილი ცხვრის ხორცი ან ჩიტკბილაა. მას აქვს სასიამოვნო თხილის არომატი, რომელიც იდეალურია წვნიანებისთვის, ცომეულისა და სოუსებისთვის. თავისი შესანიშნავი გემოვნების გარდა, ჩიტის ფქვილს აქვს უნიკალური სამკურნალო თვისებებიც

ქოქოსი არის ქოქოსის ხის დიდი ნაყოფი. ქოქოსის შიგნით არის სუფთა წვენი და საკმაოდ მკაცრი თეთრი რბილობი, რომელსაც აქვს სასიამოვნო არომატი. ქოქოსის წვენი ძალზე კარგია წყურვილის მოსაკლავად და კარგია თირკმლებისთვის. ქოქოსის რბილობი შეიცავს ბევრ მიკროელემენტს, ის შეიცავს ვიტამინებს B და C, ძვირფას ცხიმოვან ზეთებს

მიმზიდველია თავისი არომატით, მაგრამ ამავდროულად მიუწვდომელი ხილით, უბრალოდ მინდა ვცადო. ეს ასე არ იყო, ის კვლავ უნდა გატეხილიყო და ამავე დროს არ დაიღვაროს გემრიელი წვენი, რომლის არც ისე ბევრი რამ არის. ქოქოსის სუსტი წერტილების ცოდნა, ამას ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება

დღეს სუპერმარკეტში შეგიძლიათ შეიძინოთ ყველაზე ეგზოტიკური ხილი, სადაც არ უნდა გაიზარდონ. ქოქოსი არ არის გამონაკლისი. მაგრამ ქოქოსის ყიდვა არ არის საკმარისი. ხილის სახლში მიტანის შემდეგ თქვენ ნამდვილი პრობლემა გექნებათ; მისი სქელი გარსის გახსნა არც ისე ადვილია

ტენჩი არის პატარა ტბა და მდინარის თევზი (60 სმ-მდე, წონა 7,5 კგ-მდე) ოჯახის, რომელიც გავრცელებულია კონტინენტის მთელ ევროპულ ნაწილში. ტენჩის ხორცი ნაზი და გემრიელია, მაგრამ მას ხშირად სილის სუნი აქვს, ამიტომ ის მზადდება სანელებლებით, ან გაჟღენთილია წყალში

ზუთხის მკვეთრი სასწორისგან გაწმენდის მიზნით, იგი უნდა გაიყინოთ და ჩამოიბანოთ მდუღარე წყლით. ამის შემდეგ, ღორის ხორცი ადვილად ჩამოვა და ხორცი არ გამოიყურება ნახევრად მოხარშული. Ეს აუცილებელია - ზუთხი, - მკვეთრი დანა, - მაცივარი, - მდუღარე წყალი

ზღვის წყალმცენარეები ან კელპი სასარგებლო ნივთიერებების ნამდვილი საწყობია: იოდი, ორგანული მჟავები, მინერალური მიკროელემენტები, ვიტამინები A, B და C. დიეტაში ზღვის მცენარეების კერძების ჩართვა ზრდის იმუნიტეტს, ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას და არეგულირებს ქოლესტერინის დონეს

ალბათ 21-ე საუკუნე გახდება მართლწერის პოპულარიზაციის საუკუნე. ბაშკირისა და დაღესტნის მეურნეობებმა უკვე დაიწყეს ექსპერიმენტული კულტურების დარგვა. ეს ჯანსაღი ბუნებრივი პროდუქტი, რა თქმა უნდა, მოთხოვნილება იქნება დიეტურ და ბავშვთა საკვებში. Spelled (Triticum spelta) არის მარცვლეული კულტურა, რომელიც განსხვავდება ცნობილი ხორბლისგან მარცვლის წითელ-ყავისფერი ფერით, რომელსაც აქვს გაუსაფარი ფილმები

კალმახი იშვიათად გვხვდება თანამედროვე მომხმარებელთა ყოველდღიურ რაციონში მაღალი ფასის გამო. ამასთან, ცხიმოვანი მჟავებით მდიდარ ამ გემრიელ, ნოყიერ თევზს შეუძლია მოახდინოს სისხლში ქოლესტერინის დონის სტაბილიზაცია, ტვინისა და ნერვული სისტემის მუშაობის გაუმჯობესება, სისხლძარღვების კედლების გამაგრება და კიბოს პრევენცია

ტროპიკულ ქვეყნებში, სადაც ბანანი უხვადაა, ჩვეულებრივ, მათ ნედლეულად არ მიირთმევენ. ისინი შემწვარი, გამომცხვარი, ჩაყრილი, სუნელიანი წიწაკა, ერთი სიტყვით, კარტოფილივით მოიხარშება. Ეს აუცილებელია კარამელიზირებული ბანანის ჩიპებისთვის:

თევზი ერთ-ერთი ყველაზე ღირებული გასტრონომიული პროდუქტია. ის ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს ერთ-ერთი მთავარი გმირია. აღმოსავლეთ სლავურ მრავალ ქვეყანაში, ქრისტიანული დღესასწაულების სავალდებულოა თევზის კერძები. თევზის მომზადებასთან დაკავშირებული ნებისმიერი ამბავი უსიამოვნო მომენტია - ეს არის თევზის გაწმენდა

თევზის გაწმენდა მარტივი საქმე არ არის, ამას დრო და მოთმინება სჭირდება. გარდა ამისა, ასეთი სამუშაოს დასრულების შემდეგ კიდევ ერთი უსიამოვნო მოვალეობა გელით - სამზარეულოს სასწორებისგან გაწმენდა. ამასთან, შეგიძლიათ გაამარტივოთ და დააჩქაროთ თევზის გაწმენდის პროცედურა

გამხმარ ხილს, ისევე როგორც სხვა პროდუქტებს, შენახვის საკუთარი წესი აქვთ. ამ წესების გათვალისწინებით, ჩირი დიდი ხნის განმავლობაში არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს და არ კარგავს ხარისხს. სათანადო შენახვა ხელს შეუწყობს მწერების მავნებლებისა და ობის თავიდან აცილებას

ყველი თავისთავად შესანიშნავი საჭმლის საჭმელია, მაგრამ ზოგჯერ გინდათ მისგან რაიმე განსაკუთრებული გააკეთოთ. მაგალითად, ყველის ჩხირები ან ბურთები. მათი შემწვარი ცომი ან პური შეიძლება მოხდეს პიურე სუპებით ან ლუდით. ისინი კარგია ცივი და ცივი. მათი წინასწარ მომზადება და თან წაყვანა შესაძლებელია საზაფხულო პიკნიკზე

ძალიან მარტივი რეცეპტი მიდიებისთვის, რომელიც ზღვის პროდუქტების ყველა მოყვარულს მოეწონება. კერძი ძალიან ნაზი და არომატული გამოდის და მის მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება. Ეს აუცილებელია - 2 სუფრის კოვზი კარაქი; - 30 გრ დაჭრილი ხახვი

ხორცი სასარგებლოა, რადგან ის შეიცავს უამრავ ცილას, ვიტამინებს, მინერალებს და რკინას - ადამიანის სხეულისთვის აუცილებელ ნივთიერებებს, განსაკუთრებით ზრდის პერიოდში. ხორცის უეჭველ სარგებელს უარყოფენ ვეგეტარიანელობის თაყვანისმცემლები, რომლებიც ეთიკური თვალსაზრისით უფრო მეტად მიიჩნევენ მის ჭამას

ხმელი ხილი მკვებავი და მდიდარია ნუტრიენტებით, გარდა ამისა, ისინი თავისთავად დელიკატესები არიან. ბაზრიდან ნაყიდი ჩირი ხშირად არც ისე მიმზიდველია. მოსაწყენი, მტვრიანი, მშრალი და დაჭყლეტილი ხილი არ გამოიყურება ისეთივე მადისაღმძვრელი, როგორც სუფთა მაღაზიაში ნაყიდი გამხმარი ხილი ცელოფანში გახვეული ნათელი ფერებით

მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ მაღაზიაში ან ბაზარზე სწორი პროდუქტის არჩევა, არამედ მისი სახლში შენახვა. ჩირს შენახვის საკუთარი წესი აქვს და მათი დაცვის შემთხვევაში ეს პროდუქტი არ კარგავს გემოსა და სასარგებლო თვისებებს. როგორ შევინახოთ ჩირი? ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 სხვადასხვა სახის ჩირის შენახვა სხვადასხვა გზით არის საჭირო, რადგან თითოეულ მშრალ კენკრას ან ხილს აქვს საკუთარი ტენიანობის ინდექსი

გაშრობა კარგი გზაა ზამთარში მოსავლელი კენკრისა და ხილის შენარჩუნებისათვის, მათი ღირებული და სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე. გამხმარი კენკრისა და ხილის ჭამა ასე შეიძლება, ან შეგიძლიათ მათთან ერთად მოამზადოთ გემრიელი კომპოტები, დაამატოთ ბურღულეულს, ხორცსა და თევზის კერძებს

თაფლი ბუნებისგან უნიკალური საჩუქარია. ეს არა მხოლოდ სასიამოვნო დელიკატესი და "საიდუმლო" ინგრედიენტია სატენდერო ცომეულში, არამედ მას აქვს მთელი რიგი სამკურნალო თვისებები. თაფლი ეხმარება ადამიანს გააძლიეროს სხეული და გაუმკლავდეს მზაკვრულ დაავადებებს

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ ხრაშუნა მწნილს მწვავე ტკბილი და მჟავე გემო აქვს. სტუმრების მოლოდინში შეგიძლიათ ასეთი კიტრი სიტყვასიტყვით დღეში დალიოთ და დარწმუნებული იყოთ, რომ ისინი მაცივარში არ გაჩერდებიან. Ეს აუცილებელია ერთი ქილა 600 მლ:

მაგიდაზე ლამაზი წითელი კომბოსტო ყოველთვის სასიამოვნოა თვალისთვის და მადას იწვევს. მას აქვს შესანიშნავი გემო და ორმაგად სასარგებლოა, კომბინირებულია კომბოსტოსა და ჭარხლის ვიტამინის თვისებები და ღირებული თვისებები. კომბოსტოს ჭარხლით დამარილება მარტივი და ხანმოკლეა

ყველა კიოსკი და სუპერმარკეტი სავსეა შებოლილი კალმარის პაკეტებით, მაგრამ ამ პროდუქტს საერთო არაფერი აქვს შინ შებოლილ კალმართან. ამ დელიკატესის მომზადება შეგიძლიათ ნებისმიერ smokehouse- ში, ახლა უბრალო ასლები იყიდება ხელმისაწვდომ ფასად, გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ airfryer

მსუბუქი სადილისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ კარტოფილის სატენდერო კასეროლი დაფქული ხორცით. კერძი მსუბუქი და გემრიელი გამოდის! Ეს აუცილებელია - საცხობი კერძი; - ბლენდერი; - კარტოფილი 1 კგ; - გახეხილი ხორცი 0,5 კგ; - ხახვი 1 ც

სათბურის მოყვანილი შამპინიონი უფრო სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის, ვიდრე ველური სოკო. შამპინიონს უმატებენ სალათებს, სუპებს, მარინადებს ან უბრალოდ ნედლად მიირთმევენ. ყველამ არ იცის შამპინიონის სწორად მომზადება. Ეს აუცილებელია - ჩემპიონი

ბოსტნეულის შამფურები კარგი ალტერნატივაა ვეგეტარიანელებისთვის. შემწვარი ბოსტნეული შეიძლება იყოს შესანიშნავი სალათი, სრული კვება ან ხორცის გვერდითი კერძი. Ეს აუცილებელია - ყაბაყი - 1 ცალი; - ბოლქვიანი ხახვი - 2-3 ცალი; - Champignons (ახალი) - 100 გრამი

დღესასწაულის წინა დღეს სტუმართმოყვარე დიასახლისი ყოველთვის ფიქრობს ახალი კერძის წარდგენაზე, უკეთესად დღესასწაულის დასაწყისში, ისე რომ განწყობა დაუყოვნებლივ ჯადოსნური გახდეს და ატმოსფერო მოდუნდეს. ამის კარგი გზაა ქონდარი სოკოს და ქათმის სალათის გაკეთება, რომელიც ერთდროულად დამაკმაყოფილებელიცაა და უჩვეულოც

შანკი ღორის ხორცის გვამის ნაწილია, რომელსაც ასევე უწოდებენ ბარაბანს ან მუხლს. ცნობილი ღორის მუხლი სხვა არაფერია, თუ არა მუხლი. ყუნწში ცხიმი არ არის ბევრი, საკმარისია ხორცი, მაგრამ ყველაზე მეტად ტყავი, მყესები და იოგები, ამიტომ მას ხანგრძლივი დამუშავება სჭირდება

შამპინიონი სოკოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა. ისინი სპეციალურ მეურნეობებში მოჰყავთ, რაც ამცირებს მათ დანახარჯს, შესაბამისად, ეს სოკო ასევე ყველაზე ხელმისაწვდომია ქალაქის რიგითი მოქალაქისთვის. უამრავი კერძი არსებობს, რომელთა მომზადებაც შამპინიონისგან არის შესაძლებელი და ხშირად მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ მომზადების დრო და მეთოდი, არამედ სოკოს სწორი მოჭრაც

სოკო Lepista personata ხალხში უწოდებენ ცისფერ ფეხებს. ეს არის ყველაზე დელიკატური სოკო. ლურჯი ფეხის სოკოს დამახასიათებელი სახე არ აძლევს მათ დაბნეულობას რაიმე გომბეშოებთან. მათი მომზადება ძალიან მარტივია. Ეს აუცილებელია რაოდენობა თქვენი შეხედულებისამებრ:

სოკო საკმაოდ ჯანსაღი და საკვები პროდუქტია, რომელიც კვების ღირებულებით ხორცს უტოლდება. მაგრამ ისინი გარკვეულ ყურადღებას და სათანადო დამუშავებას საჭიროებენ. მნიშვნელოვანი პროცედურაა მათი გაწმენდა. სოკოს სწრაფად გასუფთავების მიზნით საჭიროა ტყეშიც კი, მათი შეგროვების დროს, ამოიღონ გაჭყლეტილი და ჭიებით სავსე ადგილები, გაწმინდონ ფოთლებისა და ნემსებისგან

რჩევები დიასახლისებისთვის, თუ როგორ სწორად და ეფექტურად გაწმინდეთ ახლად დაკრეფილი სოკო. ისინი ხელს შეუწყობენ საკვების დიდხანს შენარჩუნებას ან, საჭიროების შემთხვევაში, მოამზადებენ შემდგომი დამუშავებისთვის. ბევრს მოსწონს ტყეში სოკოთი შემოდგომაზე წასვლა

Marshmallow არის ერთგვარი სუფი, ტკბილეული, რომელიც ძალიან პოპულარულია ინგლისურენოვან ქვეყნებში. მას აქვს მკაფიო ტკბილი გემო და მყარი ტექსტურა და იყიდება პაკეტებში დაფასოებული. ბავშვებს სუფლე ტკბილეული უყვართ, ხოლო დიასახლისები იყენებენ მარშამლოს, როგორც თვითნაკეთი მასტიკის დამზადების საფუძველს, საიდანაც შეგიძლიათ გამოძერწოთ ყვავილები, ცხოველები, მამაკაცები და სხვა ნამცხვრები ნამცხვრებისა და ნამცხვრებისთვის