Საუკეთესო რეცეპტები 2024, ნოემბერი

გემრიელი საკვები არის არა მხოლოდ მაღალი ხარისხის პროდუქტი, არამედ დახვეწილი ორიგინალური რეცეპტები. მათ დევნისთვის, დიასახლისები გასტრონომიული გამოცემების მთებს იწერენ. იმისათვის, რომ მოგვიანებით იპოვოთ სწორი რეცეპტი, გამოცდილი დიასახლისი იწყებს პირად მზარეულ წიგნს, რომელშიც ის ინარჩუნებს რამდენიმე განყოფილებას - თითოეული ტიპის კერძისთვის

სოკო ძალიან პოპულარული საკვები პროდუქტია. მათი საშუალებით შესაძლებელია მრავალფეროვანი კერძების მომზადება. სოკო ჩაშუშული, დამარილებული, შემწვარი ან მოხარშული. ისინი გამოიყენება როგორც ცალკე კერძი ან სხვა პროდუქტების შემადგენლობაში არომატის დამატება

თევზი შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს, ცილებს, პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც სასარგებლოა ყველასთვის, განსაკუთრებით ორსული ქალებისთვის. ყველაზე ხშირად რეკომენდებულია კვების რაციონში ზღვის თევზის დამატება. ამასთან, მისი გამოყენება ღირს ზოგიერთი ნიუანსის გათვალისწინებით

ღვინის ძმარი ფართოდ გამოიყენება იმ ქვეყნებში, სადაც დიდი რაოდენობით ღვინო იწარმოება. ეს რეცეპტი ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილია. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 არსებობს 2 სახის ღვინის ძმარი: წითელი და თეთრი. ძმრის ფერი დამოკიდებულია მის მოსამზადებლად შერჩეულ ღვინოზე

ვაშლის ძმარი დიდი ხანია ცნობილია; ძველი ჩინელები და ეგვიპტელები მას სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ იყენებდნენ. ძმარმა განსაკუთრებული პოპულარობა მეოცე საუკუნის შუა პერიოდში მოიპოვა, როდესაც ამერიკელმა ექიმმა დაწერა წიგნი ამ პროდუქტის სარგებლიანობის შესახებ

ძმარი ფართოდ გამოიყენება ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ტექნიკური მიზნებისათვის, სინთეზური პროდუქტი შესაფერისია, მაგრამ, როგორც საკვები დანამატი, კონსერვების, სასმელების, სხვადასხვა სუნელების და სოუსების მისაღებად სასურველია გამოიყენოთ ბუნებრივი ძმარი

ძეხვის ყველი ძალიან პოპულარული პროდუქტია, რომელიც რუსებს დიდი ხანია უყვართ. მისი შებოლილი არომატი კარგად ერგება კარაქს. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ ძეხვის ყველისგან არამარტო სენდვიჩების დამზადებაა შესაძლებელი. ძეხვის ყველმა უდიდესი პოპულარობა მოიპოვა საბჭოთა პერიოდში

ყველის სალათი არის უგემრიელესი და მარტივი კერძი, რომელსაც შეიძლება ემსახურებოდეს სადღესასწაულო ან საოჯახო ვახშმის სადღესასწაულო სადილად. რეცეპტებში ჩვეულებრივ გამოიყენება სხვადასხვა სახის ყველი და მათი კომბინაციები. ამ სალათებს განსაკუთრებული გემო აქვს და გურმანებს უყვართ

დღეს საკმაოდ რთულია მაღაზიის თაროებზე საიმედო, ხარისხიანი და ჯანსაღი მინერალური წყლის პოვნა. მაგრამ შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ საზ სახლში და იცოდეთ რისგან შედგება. Ეს აუცილებელია წყალი - 3 ლიტრი; აქატები - 1 მუჭა; გარსის ფილტრი

ლეღვს მრავალი სახელი აქვს - ლეღვი, ღვინის კენკრა, ლეღვის ხე. იზრდება ხე, რომელიც გემრიელ და სურნელოვან ხილს იძლევა ცხელი კლიმატის ქვეყნებში. ხილის ტრანსპორტირება პრობლემატურია, რადგან ისინი სწრაფად უარესდება, ამიტომ მათი გაყიდვაში პოვნა საკმაოდ რთულია

ლეღვის ხილს მრავალი სასარგებლო თვისება აქვს. უფრო მეტიც, ნორმალურ პირობებში, ისინი ინახება ძალიან მოკლე დროში, მხოლოდ 2-3 დღის განმავლობაში. ამიტომ, ლეღვის კენკრა ხშირად ხმება და ხმება. ამავე დროს, ისინი იძენენ განსაკუთრებულ, უნიკალურ გემოვნებას

ნაცნობი ბლინების დამზადება შეგიძლიათ ფქვილის ნაცვლად semolina– ს გამოყენებით. ასეთი ბლინები განსაკუთრებით მოეწონებათ ბავშვებს, რომლებიც კაპრიზობენ ჩვეულებრივი semolina- ს დანახვაზე. და მათ ნამდვილად მოსწონთ ეს ბლინები. შემადგენლობა:

ეძებთ რაიმე ეგზოტიკას? შემდეგ მოგეწონებათ სალათი ლეღვით და ყველით. ეს გემო და გამოიყურება ძალიან უჩვეულო, მაგრამ ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელია. Ეს აუცილებელია -3 ლეღვი -100 გრ არგულას სალათი -100 გრ სიმინდის სალათი -100 გრ პარმეზანი ან სხვა მაგარი ყველი -50 გრ კაკალი -3 ს

ბევრ ადამიანს ძალიან უყვარს ლეღვის გამოყენება ამ პროდუქტის განსაკუთრებული გემოვნებისთვის. ამასთან, უნდა აღინიშნოს, რომ ლეღვი ასევე შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას ადამიანის ორგანიზმისთვის და აქვს სასარგებლო თვისებები. ლეღვის მოხმარება საუკეთესოა სუფთა

ლეღვს სხვანაირად შეიძლება ეწოდოს: ღვინის კენკრა, ლეღვი, ლეღვი, ლეღვი. ამ მცენარის მშობლიური ირანსა და მცირე აზიაშია. მიუხედავად იმისა, რომ ლეღვი იშვიათად შედის კომპოტის ან საჭმლის ჩირის სტანდარტულ ნაკრებში, მის ნაყოფს ხშირად იყენებენ მედიცინასა და კერძებში

მრავალი საცხობი რეცეპტი შეიცავს კრიპტიკულ სიტყვებს "სოდა ძმრით ჩააქრეთ". სინამდვილეში, სოდის გამოსყიდვაში არაფერია რთული. საკმარისია მხოლოდ მჟავას წვეთოვანი ვარდნა - ლიმონმჟავა ან ძმარმჟავა. Ეს აუცილებელია კოვზი სოდა (სლაიდის გარეშე) რამდენიმე წვეთი ძმარი ან ლიმონმჟავა ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 მიიღეთ კოვზი სოდა

თუ მანამდე ვერ შეძელით მიიღოთ წვრილი და დიდი (სრული ტაფა) ბლინები, გადახედეთ ამ მარტივ რეცეპტს. სწორედ მასთან ერთად ვისწავლე მათი მომზადება. ბლინები გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია. Ეს აუცილებელია ძირითადი ინგრედიენტები: - კვერცხი (2 ცალი)

ძალიან მარტივი და გემრიელი ტორტი მწიფე ალუბლით ან ალუბლით. ტორტი ძალიან ორიგინალურია და სადღესასწაულო მაგიდაზე ლამაზად გამოიყურება. Ეს აუცილებელია - 1.5 კგ ახალი არაჟანი; - 200 გრ შავი შოკოლადი (ან 2 შოკოლადი); - 200 გრ კარაქი

დიდმარხვა ყველაზე მკაცრია თავისი შეზღუდვების თვალსაზრისით, ამიტომ უამრავი კითხვა არსებობს იმის შესახებ, თუ რა არ არის ნაჭამი პოსტის დროს. პრაქტიკაში, ძნელია მხოლოდ ამის დაწყება, მაშინ, როდესაც გარკვეული პროდუქტების დასაშვებობაზე ეჭვები თავისთავად ქრება

ფუნთუშა მისასალმებელია მათთვის, ვისაც ყველა ასაკის ტკბილი კბილი აქვს, განსაკუთრებით თუ ეს სახლში და სიყვარულით არის დამზადებული. ხელნაკეთი ცომეული არამარტო გაჯერებულია, არამედ აწყნარებს სულს და სხეულს თავისი გულუხვი არომატით, რაც კომფორტისა და მოვლის განცდას ანიჭებს

არაჟანი რძე შეიძლება გახდეს სხვადასხვა კერძების საფუძველი - კრემები, სოუსები, ცომეული. უკვე მჟავე პროდუქტის გამოყენება შეგიძლიათ ან თავად დადუღოთ. მთავარია, მწარედ ქცეული რძე არ ჭამო - მისგან გემრიელი კერძები არ გამოვა. არაჟნის რძის კრემი ეს კრემი ღია ფორთოხლის არომატით შეგიძლიათ მიირთვათ შუადღისას ან დღის მეორე ნახევარში ჩაის

თუ თქვენს მაცივარში რძე ჩერდება და მჟავეა, არ დაიდარდოთ, მისგან შეგიძლიათ დაამზადოთ გულიანი ხაჭო, რომელიც ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, შეიცავს უამრავ კალციუმს. და თუ ხაჭო არაჟანია, მოამზადეთ პირის ღრუს მორწყვა syrniki. Ეს აუცილებელია ხაჭოს დამზადება არაჟანიდან:

სწორად მომზადებული ქლიავის მურაბა ინარჩუნებს ამ ხილის დამახასიათებელ არომატს და გემოს, ასევე მათ სასარგებლო თვისებებს - ზამთარში საჭირო ვიტამინებსა და მჟავებს. წესები, რომლებიც უნდა დაიცვან მომზადების დროს, საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ გემრიელი და გრძელვადიანი პროდუქტი

დროდადრო, თითოეულ დიასახლისს აქვს კითხვა: როგორ აჭამოს დილით თავისი ოჯახი. ფაფის ყველა სიკეთის მიუხედავად, არც შვილებს და არც ქმარს არ ექნებათ საუზმე მათთან ყოველ დილით. გააკეთეთ მათ მსუბუქი ტექსტურირებული ამერიკული სტილის ბლინი. Ეს აუცილებელია - 1 კვერცხი - 200 გრამი ფქვილი - 150 გრამი იოგურტი - 1 ჩ

კვერცხის ცილა სტანდარტული ცილის ფხვნილია, რომელიც შედგება ბუნებრივი კვერცხის ფხვნილის, ვიტამინების, ამინომჟავების, მინერალებისა და დამატკბობლებისგან. იგი შეიცავს კუნთოვანი მასის ზრდისთვის აუცილებელ ყველა კომპონენტს და საუკეთესოდ ითვლება თავის კატეგორიაში

ქათმის კვერცხის ცილები ძალიან მკვებავი და სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. ისინი შეიცავს თითქმის ყველა საჭირო ვიტამინს, მიკროელემენტებს და ამინომჟავებს. ზოგჯერ, კერძის მომზადებისას, ცილები უპატრონოდ რჩება. როგორ იყენებთ მათ კულინარიაში? მოამზადეთ ცილოვანი ნახაზის პასტა, ბეწვი ან ცილოვანი კრემი

კვერცხის ცილა ფართოდ გამოიყენება საკონდიტრო ნაწარმის წარმოებაში: ორცხობილა, მერენგა, მერგენი, პუდინგები, კასეროლები, სუფლეები. მათ კარგად დასამარცხებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ თანამედროვე სამზარეულოს ტექნიკა ან ძველი მოწყობილობები, მნიშვნელოვანია დაიცვას გარკვეული წესები

ცილები, რომლებიც სქელ ქაფში გადაიტანეს, ან, როგორც მზარეულები ამბობენ, მყარ მწვერვალებამდე, ბევრ საცხობი რეცეპტში გამოიყენება და არა მხოლოდ. აქ და სხვადასხვა სუფლეები, მერცხლები და მერცხლები, მინანქრები და ნაღები. განურჩევლად იმისა, თუ რა მიზნით ათქვიფებთ თეთრებს, არსებობს რამდენიმე ფაქტორი, რამაც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ცილის ქაფზე და თქვენი ამაღელვებელი კულინარიული თავგადასავალი კატასტროფად აქციოს

ომლეტი შესანიშნავი საუზმეა. ეს არის გემრიელი, ჯანსაღი და სწრაფი. ამასთან, ყველას არ შეუძლია კვერცხის გულების ჭამა, ვინაიდან ეს არის მაღალკალორიული პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ქოლესტერინს და ხშირია სიყვითლის ალერგია. ამ შემთხვევაში, ცილის ომლეტი არის თქვენი საყვარელი კერძის შენარჩუნება და დიეტის დაცვა

ცილები მრავალი დესერტის საფუძველია. საჰაერო მერგენი მათგან ცხვება, მოხარშულია და ემსახურება რძის სოუსს. Tartlets და puff მილები ივსება ცილის კრემით და შესანიშნავი დეკორაციები ნამცხვრებზე მზადდება პლასტმასის ნახაზის მასისგან. იმისათვის, რომ ყველა ამ დესერტმა იმუშაოს, საჭიროა თეთრების სწორად ათქვეფა

ქვემოთ მოცემულია ხუთი ყველაზე პოპულარული ტორტის კრემის რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ ტორტის კრემი კუსტარი გამოიყენება ნაპოლეონის, რიჟიკისა და მედოვიკის სენდვიჩის ნამცხვრებისთვის და ასევე ივსება eclairs და custard ნამცხვრები. კრემის მომზადებისას საჭიროა ძალიან ფრთხილად იყოთ, თორემ ყველაფრის გაფუჭება შეგიძლიათ, მაგრამ თუ ყველა რეკომენდაციას გაითვალისწინებთ, პირში დნება დახვეწილი კრემი

ქაშაყის ნამცხვარი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, არის ტრადიციული ქაშაყის ღირსეული შემცვლელი ბეწვის პალტოს ქვეშ. ეს იქნება შესანიშნავი სუფრა ნებისმიერი სუფრისთვის. Ეს აუცილებელია - 6-7 ვაფლის ნამცხვრები: - დაახლოებით 200 გრამი ქაშაყის ფილე

იმისათვის, რომ გემრიელი და ორიგინალური დელიკატესი მოამზადოთ, არ არის საჭირო დიდი დრო და ძალისხმევა დახარჯოთ. მე გთავაზობთ, გამოაცხოთ არაჩვეულებრივი ფუნთუშა, რომელსაც ფერადი სპირალები ეწოდება. Ეს აუცილებელია - ფქვილი - 2 ჭიქა + 2 სუფრის კოვზი

კაპარჭინას აქვს შესანიშნავი გემო და მაღალ შეფასებას აძლევს მეთევზეებს. მისი ხორცი ცხიმიანი და ნაზია, მაგრამ მას აქვს ბევრი პატარა ძვალი. ეს მინუსი ანაზღაურდება ხანგრძლივი თერმული დამუშავებით. და ყველაზე გემრიელი კაპარჭინა მიიღება ბოსტნეულის ჩაშუშვით და ღუმელში გამომცხვარი

სტაფილოს სალათი უჩვეულოდ ჯანსაღი კერძია, რომელიც მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით და მიკროელემენტებით. სალათები სტაფილოთი შესანიშნავად აერთიანებს როგორც ბოსტნეულს და ხილს, ასევე ხორცსა და ზღვის პროდუქტებს. ასე რომ, ჩვენ ვამზადებთ სალათს სტაფილოთი

მწყერის კვერცხებს ზოგჯერ ჯანმრთელობის ამპულასაც უწოდებენ. ისინი ზრდის სხეულის წინააღმდეგობას სხვადასხვა ვირუსებისა და ინფექციების მიმართ, სასარგებლო გავლენას ახდენს მრავალი ორგანოებისა და სისტემის ფუნქციონირებაზე. გასაკვირი არ არის, რომ ისინი სავსეა ნუტრიენტებით, ვიტამინებით და ამინომჟავებით

ხელნაკეთი ყველი მაღაზიაში ნაყიდი ყველის შესანიშნავი ალტერნატივაა. გარდა ამისა, თვითნაკეთი ყველი ჯანსაღია, არ შეიცავს საღებავებს და მზადდება ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან. Ეს აუცილებელია - 1 კილოგრამი ცხიმიანი მარცვლოვანი ხაჭო - 1 ლიტრი რძე - 2 გული - 150 გრამი კარაქი - 1/2 ჩაის კოვზი სოდა - 2 სუფრის კოვზი მარილი - კამა მწვანილი გემოვნებით ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 ხაჭო დაასხით რძესთან ერთად და სითბოს ნელ ცეცხლზე (მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე)

სტაფილო რუსებისთვის ჩვეულებრივი ბოსტნეულია, რომელსაც აქტიურად იყენებენ პირველი და მეორე კურსების მომზადების დროს, ასევე მიირთმევენ ახალ ან წვენის სახით. მაგრამ თუ მთელი ბოსტნეულის ჯანმრთელობის სარგებელი დადასტურებულია და კარგად არის ცნობილი, დიეტოლოგები ეჭვქვეშ აყენებენ სტაფილოს წვენის სარგებელს ყოველდღე

სტაფილო ყველასთვის ცნობილი ძალიან ჯანსაღი ბოსტნეულია. უფრო მეტიც, იგი იყენებს როგორც "ტოპებს", ისე "ფესვებს". სტაფილო შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სუფთა - სალათებში, ასევე მომზადებაში ან პირველი და მეორე კერძების მოსამზადებლად (ზოგჯერ დესერტებისთვის) სტაფილოს სარგებელი ნათელი ნარინჯისფერი ბოსტნეული შეიცავს ჩვენთვის საჭირო მრავალ ვიტამინს, კერძოდ, B ჯგუფის ვიტამინებს, A ვიტამინს და ბეტა-კაროტინს, ასევე E, C და K

ცხვრის კერძები გამოირჩევა მდიდარი არომატით და გემოთი. ცხვრის გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა კერძებში: პირველი, მეორე, მწვადი. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ამ ტიპის ხორცს დიდი ხნის განმავლობაში მოამზადებთ, ის გახდება მკაცრი და მშრალი, მას შეუძლია დაკარგოს თავისი უნიკალური არომატი

დარიჩინი დაფნის ოჯახის ხეა, რომელიც ტროპიკულ ადგილებში იზრდება. თაროებზე მოხვედრამდე ის ორი წლის განმავლობაში იზრდება, რის შემდეგაც ქერქს აჭრიან და აშრობენ მისგან. სუნელი მიიღება მისი შიდა თხელი ფენისგან. სანელებლების შემადგენლობა დარიჩინი შეიცავს უამრავ ელემენტს, რომლებიც სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის სხეულის ჯანმრთელობაზე

ქათმის მაკარონი არის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც მზადდება ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებით. ამ კერძის მარტივი რეცეპტის გარდა, არსებობს უფრო დახვეწილი ვარიაციები, რომლებიც მოიცავს დამატებით ინგრედიენტებს. Ეს აუცილებელია მარტივი ქათმის მაკარონის რეცეპტი:

ხაჭოს კასეროლის დამზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. ხაჭოსგან დამზადებული ქვაბი არა მხოლოდ გულისხმიერია, არამედ დაბალკალორიულია. არსებობს რეცეპტები casseroles ერთად ვაშლი, ბანანი, დიეტური და სხვები. თუ საუზმე გაქვთ ხაჭოს ქვაბთან, ეს არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას და, სავარაუდოდ, ლანჩამდე ჭამა არ გსურთ

ხეხვი არ უნდა აგვერიოს ისეთ პოპულარულ კერძში, როგორიცაა კოტლეტი. პოპულარული არასწორი წარმოდგენის საწინააღმდეგოდ, ეს ორი კერძი ერთმანეთისგან განსხვავდება არა მხოლოდ ფორმით. კოტლეტისგან განსხვავებით, ხორცის პურის პური მხოლოდ ფქვილშია და ბოსტნეული, მოხარშული ბრინჯი, ხმელი ხილი ან კარტოფილის პიურე მთავარ კომპონენტს (ხორცი ან თევზი) ემატება

დარიჩინის ვარსკვლავები არა მხოლოდ გემრიელი მხიარულებაა, არამედ საახალწლო ან საშობაო სუფრის შესანიშნავი დეკორაციაცაა. ეს ნამცხვრები შესანიშნავი საჩუქარი იქნება ზამთრის არდადეგებისთვის. საკვების მომზადება დარიჩინის ვარსკვლავების დასამზადებლად დაგჭირდებათ:

დარიჩინის დელიკატური, ცხელი და მგრძნობიარე არომატი გემოვნების კვირტებს აქცევს რაღაც საინტერესო ფერის მოლოდინში, როგორიცაა ყავა დარიჩინით, საოცარი ჰაეროვანი ტორტი ან უწონა ფუნთუშა. დარიჩინი უძველესი სანელებელია, რომელსაც არამარტო საჭმლის მომზადებაში იყენებენ

ჭინჭარი პირველი საგაზაფხულო მწვანილია, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ მიიღოთ შესანიშნავი ვიტამინის წვნიანი. და მართლაც საკმარისი რაოდენობით არის საკვები ნივთიერებები ამ "დამწვარ სილამაზეში": 30 გრამი ჭინჭარი შეიცავს კაროტინის და C ვიტამინის დღიურ დოზას

სხვადასხვა საკვები მწვანილი და ველური მცენარეები უხსოვარი დროიდან იყო თავმოყრილი. ბოლო პერიოდში "ჩუმი მწვანე ნადირობის" ინტერესი შემცირდა. მაგრამ არახელსაყრელი გარემო გარემო იწვევს დავიწყებული "მწვანე" რეცეპტების დაბრუნებას

სოლისა და ჭინჭრის სუპი ნამდვილი საგაზაფხულო კერძია. ოდნავ მჟავე და ვიტამინებით გაჯერებული, ის ენერგიით გაჯერებთ და დამატებით კალორიებს არ დაამატებთ. ასეთი წვნიანის სარგებელი აშკარაა: ჭინჭარი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას მინერალებსა და ვიტამინებს, რომლებიც ყველას სჭირდება

კაფერები კაპერის ბუჩქის ნაყოფი და გაუნაყარი კვირტებია. ისინი მწნილ ან მარილიანდება - მიიღება განსაკუთრებული გემოთი და ძლიერი სუნით მიღებული სანელებელი. კაპერები პოპულარულია კულინარიის სპეციალისტებში საფრანგეთში, იტალიასა და საბერძნეთში, მაგრამ მათი ნახვა ჩვენი მაღაზიების თაროებზეცაა შესაძლებელი

გარეგნულად, ირგა შავი მოცხარის მსგავსია. ეს ტკბილი მუქი ლურჯი კენკრა გემრიელი და ჯანსაღია. ამასთან, ყველამ არ იცის როგორი კულტურაა და რატომ არის კარგი. ირგა არის პატარა ხე ან ფოთლოვანი ბუჩქი. ფოთლოვანი ნიშნავს, რომ ფოთლები იშლება წლის გარკვეულ დროს

გობი თევზი გამოირჩევა მჯდომარე ცხოვრების წესით და სხეულთან შედარებით საკმაოდ დიდი თავით, რომლის სიგრძე ჩვეულებრივ 10-20 სმ-ია. მეცნიერებმა იციან ამ თევზის მრავალი სახეობა, ზოგადად, ყველა წარმომადგენელი იყოფა ორ ჯგუფად - მლაშე -წყალი და ზღვა

ჭინჭარი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და სხვა საკვებ ნივთიერებებს. ამიტომ, ზაფხულში დროა მოამზადოთ გემრიელი სალათები ჭინჭრის ახალგაზრდა ფოთლებით. ძროხისა და ჭინჭრის სალათი შემადგენლობა: - 400 გრ მოხარშული საქონლის ხორცი; - 2 მოხარშული კარტოფილი

ორთქლზე მოხარშული ვარდისფერი ორაგული სულაც არ არის ნაზი და უგემოვნო საკვები. ორმაგ ქვაბში მოხარშული ზეთისა და მარილის გარეშე, ის შესანიშნავი დიეტური და გემრიელი კერძი გახდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, ბავშვებისთვის, რომლებსაც ემატებათ დამატებითი საკვები და მათთვის, ვისაც სურს ჯანსაღი ცხოვრების წესი და სწორი კვება

სამკურნალო ფუტკრის ნექტრის ყიდვამდე თაფლი უნდა გადაამოწმოთ, ბუნებრივია თუ არა იგი, სახლში. საბედნიეროდ, ნამდვილი თაფლის ერთხელ გასინჯვა, მომავალში არჩევანის შეცდომა საკმაოდ რთულია: ეს გემო ძალიან დიდხანს გაიხსენება. იმისათვის, რომ შეამოწმოთ თაფლი, ნატურალური თუ არა, სახლში, თავიდანვე შეიძინეთ 100-200 გრამი პროდუქტი გამჭვირვალე ქილაში და დაიწყეთ მისი შესწავლა

”თხევადი კვამლი არის არომატიზატორი, რომელიც შექმნილია შებოლილი არომატისა და არომატის მქონე პროდუქტებზე პროდუქტის ზედაპირზე წასმისას ან უშუალოდ მომზადების დროს. Ეს აუცილებელია შებოლილი ქაშაყისთვის: 1 კგ ქაშაყი; 100 გრ მარილი

ჯარისკაცის ფაფას მინდორში ჩვეულებრივ ამზადებდნენ წიწიბურას, ფეტვიდან ან მარგალიტის ქერიდან, კომბოსტოს და ბოსტნეულის დამატებით. ეს მარტივი და გულიანი კერძი ტრადიციულად 9 მაისს ემსახურება, ჯარის მძიმე დღეების და დიდი გამარჯვების ხსოვნისადმი. ამასთან, ჩვენი ბაბუების საყვარელი რეცეპტები შეიძლება გაეცნოს ნებისმიერ ოჯახს, განსაკუთრებით მაშინ, თუ მათ მოსწონთ სოფლად გასვლა და საჭმლის მომზადება საველე პირობებში

კარამელის სოუსი კარამელიზირებული შაქრისა და სითხის ნარევია. ეს შესანიშნავი დამატებაა ზოგიერთ დესერტზე, როგორიცაა კრემ ბრიულა ან პან კოტა, ნაყინი და პუდინგების შესანიშნავი დეკორაცია. უმარტივესი კარამელის სოუსი მზადდება წყლით, კარაქითა და ვანილით, ხოლო უფრო დახვეწილ ვარიანტებს შორისაა ნაღები, ლიმონის წვენი და ბალზამიანი ძმარიც კი

სხვადასხვა სანელებლები საშუალებას გაძლევთ რადიკალურად შეცვალოთ ჩვეულებრივი გემო, დაამატოთ სანელებლები, არბილოთ მკაცრი ნოტები, გამოყოთ აქცენტები და ამოიღოთ სხვები. ყველა სასარგებლო არ არის მიჩნეული, მათ შორის თხევადი კვამლი, რომელიც პრაქტიკულად ამოღებულია ბაზრიდან

ლიქიორის მსგავსი ალკოჰოლური სასმელის თავისებურება არის ტკბილი და შაქრიანი გემო. ასეთი სასმელის დალევის კულტურა მდგომარეობს იმაში, რომ გემრიელი გემო ფრთხილად შეარჩიოთ, რომელიც ყველაზე ხშირად ჰარმონიზდება თავად ლიქიორის გემოვნებასთან. გარკვეული სახის საკვები ალკოჰოლს სასიამოვნო გემოვნებას აძლევს და ასევე ხელს უშლის მას ინტოქსიკაციის სწრაფად განვითარებაში

ფრანგული ლიქიორი Cointreau გამოიგონა 1875 წელს ედუარდ Cointreau- მ. მას შემდეგ ის მთელ მსოფლიოში გახდა ცნობილი მისი უნიკალური რთული გემოსა და ორიგინალური ბოთლის წყალობით, რომლის გარეგნობაც არანაკლებ ალკოჰოლისაა ცნობილი. ეს ფორთოხლის ლიქიორი ჩვეულებრივ გამოიყენება სხვადასხვა ალკოჰოლური კოქტეილის მოსამზადებლად ან მისი სუფთა სახით მოხმარებულია

სამყარო ვისკის გაჩენას ვალი ეკუთვნის ბერებს, რომლებმაც იგი პირველად მიიღეს წყლის შერეული და დაფქული ქერის მარცვლების შერევით. შემდეგ მიღებული ალკოჰოლი რამდენიმე წლის განმავლობაში ხის კასრებში ინახებოდა. დროთა განმავლობაში, ქერთან ერთად, მწარმოებლებმა დაიწყეს ჭვავის, ხორბლისა და სიმინდის გამოყენება

ყველას ზოგჯერ გვინდა, რომ საკუთარ თავს დესერტად ვუმასპინძლოთ. მაღაზიაში შეძენილი სიკეთეები აშინებს საეჭვო დანამატებისა და კონსერვანტების დიდი რაოდენობით. მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი 100% ბუნებრივი ნედლეული საკვები დესერტი, მინიმალური დანახარჯით

მწვანე ლობიო არის ბოსტნეული, რომელიც მიეკუთვნება პარკოსანთა ოჯახს. მისი სხვა სახელებია: "ფრანგული", "მწვანე", "ასპარაგუსი", "შაქარი". მწვანე ლობიო რეკომენდებულია დიეტური კვებისთვის. მწვანე ლობიო ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის:

საკმაოდ ხშირად, ბულიონის ან წვნიანის მომზადების შემდეგ, ბევრ დიასახლისს აქვს მოხარშული ხორცი. უმეტესობას აინტერესებს, რისი მომზადება შეიძლება მისგან. უნდა აღინიშნოს, რომ მოხარშული ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ძირითადი კერძების მოსამზადებლად, ასევე ყველანაირი სალათებისა და საჭმლის მოსამზადებლად, ღვეზელის შემავსებლებისთვის და ა

მწვადების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის ხორცი: ღორის ხორცი, ქათამი ან საქონლის ხორცი. მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ხორცი, თუ როგორ ხდება მარინირება. ყველაზე ხშირად, ძმარი იმყოფება ღორის ქაბაბის რეცეპტებში. ღორის ხორციდან ძმრით მომზადებულ ქაბაბს განსაკუთრებული არომატი და მცირე მჟავეობა ექნება

ძმარი ღორის ქაბაბს აძლევს დამახასიათებელ მჟავეობას და არომატს. კულინარიის მრავალი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ ღორის ქაბაბი საუკეთესოა. აღმოჩნდება რბილი, წვნიანი, ცხიმიანი და მისი გაფუჭება თითქმის შეუძლებელია. Ეს აუცილებელია ერთი კილოგრამი ღორის ხორცი

ღორის ხილის მარინირების მრავალი გზა არსებობს. ყველა ირჩევს თავის გემოვნებას. მაგრამ ღორის ხორცის მარინირებისთვის მართლაც კარგი გზა არსებობს, რომელთა ყურადღების მიქცევა უბრალოდ შეუძლებელია. ღორის ხორცი კარგია როგორც მწვადი, ასევე შემწვარი და ცხობისთვის

ჭარხალი დიდი ხანია ცნობილია ხალხისთვის, როგორც ბოსტნეული და სამკურნალო მცენარე. ძირეული ბოსტნეული და ტოპები შეიცავს უამრავ მიკროელემენტსა და ვიტამინს. ასევე, ამ ბოსტნეულს აქვს შესანიშნავი გემო. აქ უამრავი კერძია, მაგალითად, კარგად ცნობილი ჭარხალი ან ვინეგრეტა, რომელშიც შედის ჭარხალი

ხაჭოსა და ბრინჯისგან შეიძლება გაკეთდეს ძალიან დელიკატური დესერტი. წვნიანი, ჰაეროვანი, ხაჭო-ბრინჯის პუდინგი, მსგავსი ქვაბისა. მისი დამზადება შესაძლებელია როგორც ღუმელში, ასევე მულტიკუკურ ან ორმაგ ქვაბში. Ეს აუცილებელია რვა პორციისთვის:

არაჩვეულებრივი რეცეპტი ვაშლის ძმრით დამარილებული ხორცისთვის ნივრის არომატით მოეწონებათ მათ, ვისაც უყვარს კულინარიული ექსპერიმენტები და სურს სტუმრების გაოცება ესპანეთის საინტერესო კერძით. Ეს აუცილებელია ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:

ღორი შინაური ღორის უახლოესი ნათესავია, მაგრამ აქვს გრძელი ფეხები, უფრო დიდი თავი და სქელი თმა. მაგრამ მისი ხორცი, როგორც თავისუფლებაში დაბადებული და გაზრდილი ცხოველი, რომელიც ბუნებრივ პირობებში იკვებება, შეიცავს ნაკლებ ცხიმს და მეტ პროტეინს

საუკუნეების განმავლობაში ალქიმიკოსები ცდილობდნენ მიიღონ ცხოვრების ელექსირი, ალაგებენ ასიათასობით ძვირადღირებულ და ეგზოტიკურ ინგრედიენტს. ბუნებრივი კვების მრავალი მიმდევრის აზრით, ნაწილობრივ დადასტურებული სამეცნიერო კვლევის შედეგებით, "ჯადოსნური"

ყველის ლანგარი (პლატო) შესანიშნავი ტრადიციული საუზმეა ღვინისთვის, მაგრამ ის ასევე შეიძლება გახდეს დესერტების ორიგინალური არაჩვეულებრივი ალტერნატივა. ყველის ასორტი ემსახურება ან უბრალო კერამიკულ ფირფიტაზე, ან ხის დაფაზე. ყველის ბუნებრივი არომატი სრულად არ გაშლის, თუ მას მაცივარში ამოღებისთანავე მიირთმევენ

ამ დღეებში ყველაფერი ყალბია და გამონაკლისი არც ყველია. უფრო მეტიც, ყველი გაცილებით ხშირად ყალბია, ვიდრე სხვა პროდუქტები. დღეს ძალიან რთულია ნამდვილი ყველის მიღება. ცნობილი ბრენდების ყველი, რომელიც დამზადებულია უცნობი ადამიანის მიერ, ყველგან იყიდება

ბევრი დედა აჭმევს ჩვილს მყისიერი ფაფით, ეს არის მოსახერხებელი და სწრაფი. გარდა ამისა, ეს ფაფა გამდიდრებულია ვიტამინებით და ხელმისაწვდომია. მაგრამ ხშირად ხდება, რომ ბავშვი უარს ამბობს გარკვეული მწარმოებლის ფაფაზე ან ღია შეფუთვის ვარგისიანობის ვადა მიუახლოვდა

სხეულის ტემპერატურის ზრდას თან ახლავს დაავადებების უმეტესობა, რომლებიც ასოცირდება ორგანიზმში ანთებით პროცესებთან. მაღალი ტემპერატურა განპირობებულია სხეულის დამცავი რეაქციით, რომელიც ებრძვის ინფექციას, რომლის წყალობითაც დაავადება უფრო სწრაფად იწევს

სრულიად გამოუცდელი მზარეულიც კი უნდა ცდილობდეს წიწიბურას ფაფის გაფუჭებას - მას ასეთი მდიდარი გემო და არომატი აქვს. შეგიძლიათ წიწიბურა მოამზადოთ სხვადასხვა მეთოდით - ქვაბში, მიკროტალღურ ღუმელში, მულტიქურაში, ღუმელში და თუნდაც ცეცხლზე. ყველა თავად აირჩევს საუკეთესო ვარიანტს

გოგრით შეგიძლიათ გემრიელი და არომატული იტალიური კერძის - ლაზანის დასამზადებლად. ეს მკურნალობა გემრიელიც არის და ჯანსაღიც. ის ძალიან მიმზიდველად გამოიყურება მაგიდაზე, მაგრამ მისი დამზადება რამდენიმე წუთში შეიძლება. Ეს აუცილებელია - 500 გრ დაჭრილი ქათამი - 500 გრ გოგრა - 3 ს

ცხვრის ხორცი ბოსტნეულით არომატული, ნოყიერი და გემრიელი კერძია. რაც უფრო მეტად დააწყობთ ხორცს, მით უფრო რბილი და გემრიელი იქნება. სასურველია ხორცის ჩაყრა ერთი საათის განმავლობაში წყალში, ლიმონის წვენის დამატებით, ჩაშუშვამდე. Ეს აუცილებელია 1 კგ

Marshmallow არის დესერტი, რომელიც უყვართ არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ ბევრ მოზარდს. მარშმალოვები, რომლებიც მაღაზიებში იყიდება, ხშირად შეიცავს სხვადასხვა ხელოვნურ ფერს, არომატს და სხვა მავნე ინგრედიენტებს, ამიტომ უმჯობესია ამ კერძის მომზადება სახლში

რძის გარეშე ფაფა საკმაოდ გავრცელებული კერძია მჭლე სუფრაზე. იგი ადუღებულია წყალში, მასში შეიძლება დაემატოს სოკო, ყაბაყი, ვაშლი და სხვა მცენარეული პროდუქტები. მაგრამ ასეთი ფაფა არ უნდა შეიცავდეს ცხოველურ ცხიმებს. რძის გარეშე ფაფა ასევე მზადდება, როგორც დიეტური კვება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გარკვეული დაავადებების დროს

ალუბალი სასარგებლო, ძალიან საინტერესო ხილია. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ჯიშები, რომლებიც განსხვავდება მჟავიანობის დონის მიხედვით, ამის მიუხედავად, ალუბალი საერთოდ საკმაოდ მჟავე კენკრაა. ეს გემოვნება იყო ღვინის მომზადების მიზეზი. ალუბალი საჭმლის მომნელებელი საშუალებაა

მოხარშული თევზი დიეტური პროდუქტია, რომელსაც ადამიანის ორგანიზმი ადვილად ითვისებს. ეს არის ღირებული ცხოველური ცილების, ვიტამინებისა და მინერალების წყარო. მაგრამ არ უნდა იფიქროთ, რომ ნებისმიერი დიეტური პროდუქტის მსგავსად, მოხარშულ თევზს არ აქვს გამოხატული გემო

კულინარიული შედევრების დასამზადებლად ან კერძის კალორიულობის გამოსათვლელად, ზოგჯერ უნდა იცოდეთ რამდენია ქათმის კვერცხი, ან მისი რომელიმე კომპონენტი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ მაშინაც კი, თუ სასწორი არ გაქვთ. ერთი ქათმის კვერცხის საშუალო წონა ქათმის კვერცხი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ზომით და წონით - ახალგაზრდა ქათმების მიერ დადებული ყველაზე პატარა კვერცხები შეიძლება "

კოლ-ბიურეის ღვეზელი თურქული სამზარეულოს კერძია. უჩვეულო შევსება ამ კერძს საიდუმლოს აძლევს. გამოდის გემრიელი და არომატული ტორტი. Ეს აუცილებელია - 200 მლ რძე - 3 ჭიქა ფქვილი - 200 გრ ისპანახი - 3 კვერცხი - მცენარეული ზეთი - 50 გრ ხახვი - 1 ს

ვისკი საკმაოდ ძლიერი ალკოჰოლური სასმელია. ბევრ ადამიანს ურჩევნია ე.წ. "შერეული" ვისკი სუფთა ვისკისგან, ან, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, გაზავებული უალკოჰოლო კომპონენტების დამატებით. როგორ ავურიოთ ვისკი სწორად? Ეს აუცილებელია -ვისკი

დაბალანსებული დიეტა არ არის დასრულებული ზღვის პროდუქტების გარეშე, რომლებიც ხშირად უნდა იყოს სუფრაზე, რათა ორგანიზმმა მიიღოს საჭირო ამინომჟავები, მინერალები და ვიტამინები. მიდიები მშვენიერი ზღვის პროდუქტია - მათი მონელება ადვილია, მათ აქვთ მინიმუმ კალორია და მიდიის კერძები გულიანი და ძალიან გემრიელია

ზღვის პროდუქტები, როგორიცაა მიდიები, ხშირად გვხვდება ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოში. ეს ორმხრივი ზღვის მოლუსკები შეიძლება გამოირჩეოდეს იასამნისფერი, მოყავისფრო-მოოქროვილი ან მომწვანო-მოყვითალო ფერის გლუვი, სოლი ფორმის ოვალური გარსით. რამდენიმე საუკუნის წინ ხმელთაშუაზღვისპირეთის სოფლების ღარიბმა მოსახლეობამ მიდი მოიხმარა უზარმაზარ რაოდენობით, რომლითაც თითქმის ყველა კერძს ჩაანაცვლებდა ჭურვი

მიდიები კარგა ხანია აღარ არიან დელიკატესი. ისინი იყიდება არა მხოლოდ ჰიპერმარკეტებში, არამედ ხშირად ჩვეულებრივ მაღაზიებშიც ხელმისაწვდომ ფასად. არსებობს მრავალი რეცეპტი მიდიებით, ყველაზე ხშირად ისინი აცხობენ ღუმელში სხვადასხვა ფითხით. Ეს აუცილებელია - 500 გრ ახალი ზელანდიის მიდიები (დაახლოებით 12 ცალი)

აღმოსავლეთზე ფიქრისას არ შეიძლება არ ახსოვდეს ჩინური ბრინჯი. შეგიძლიათ აღმოსავლური ზღაპრისკენ მიხვიდეთ და თავი გაახაროთ საზღვარგარეთის აღფრთოვანებით სახლიდან გაუსვლელად. ამისათვის საკმარისია გემრიელი და არომატული ბრინჯის მომზადება. Ეს აუცილებელია ბრინჯი - 1 მინა

შევსებული მიდიები - რეცეპტი, რომელიც გახდება ნამდვილი სიკეთე წვნიანი და ჯანსაღი დელიკატესების მოყვარულთათვის. დელიკატური და მკვებავი ნიჟარის ხორცი დახვეწილობას შეჰმატებს ნებისმიერ სადღესასწაულო კერძს, მათ შორის საახალწლოსაც. პროდუქტი მდიდარია იოდით, ცილებით და დაბალი ცხიმებით

ექსპერტები ამბობენ, რომ გემოვნების მხრივ, დამარილებული გობი სოკო არ ჩამოუვარდება ცნობილ რძის სოკოს. ამ სოკოს შემწვარიც შესაძლებელია, მაგრამ ეს ყველასთვის არ არის შესაფერისი. მარილი, მარინა ან შემწვარი, მაგრამ ამ ტიპის დამუშავებამდე, გობი კარგად უნდა იყოს გაჟღენთილი ცივ წყალში და შემდეგ მოხარშოთ

მიდიიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა კერძები: სალათები, ომლეტები, ცხელი საჭმლის, სუპები. Clam ხორცი ემატება მაკარონის სოუსებს, მათ ემატება პიცის ტოპინგები. მიდი კარგად უხდება პომიდვრის ან ნაღების სოუსს, ასევე მწვანილს, ღვინოს და ლიმონის წვენს

მიდიები საკმაოდ პოპულარული ზღვის პროდუქტია. მათ ბევრი სასარგებლო თვისება აქვთ. დიდი ხანია, რაც მათ ხელოვნურად დაიწყეს ზრდა. ახლა, სპეციალურ მეურნეობებში, ყოველწლიურად დაახლოებით ათი მილიონი ტონა ამ მოლუსკით იზრდება. სასარგებლო თვისებები მიდიებისა მიდიები მდიდარია ჯანმრთელი ცხიმებით, რომლებიც შეიცავს სასარგებლო პოლიუჯერი მჟავების შემცველობას

თანამედროვე სუპერმარკეტებში ზღვის პროდუქტების ასორტი თვალშისაცემია თავისი მრავალფეროვნებით. ამიტომ, გურმანებისთვის არ არის რთული ყველაზე კაპრიზული კერძების მომზადებაც კი. დღეს მიდიებს აფასებენ არა მხოლოდ შეფ-მზარეულები დელიკატასის სპეციფიკური გემოთი, არამედ დიეტოლოგების და სპორტსმენების მიერ მათი უნიკალური კვების თვისებებით, მიკროელემენტებით მდიდარი სიმდიდრით და დაბალი კალორიულობით

ბურბონი შესანიშნავი საჭმლის მომნელებელია. ეს ამერიკული ვისკი მზადდება სიმინდისგან (მინიმუმ 51%) და დაძველებულია დახურულ კასრებში. ეს, ბურბონის მიღების სხვა დახვეწილობების მსგავსად, აძლევს მას ვანილის და დარიჩინის შეუდარებელ არომატს, აგრეთვე დამახასიათებელ ტკბილ გემოვნებას გრძელი გემოთი

ძეხვი ხორცის ერთ – ერთი პროდუქტია, რომელიც დამატებით მომზადებას გულისხმობს. ისინი შეიძლება მოხდეს წყალში მოხარშული, მოხარშული ორთქლზე და ასევე შემწვარი სხვადასხვა გზით: შემწვარი, ტაფაში, ბოსტნეულით შემწვარი და ღუმელში გამომცხვარი. Ეს აუცილებელია სამზარეულოსთვის:

სხვადასხვა ერის კულინარიულ ტრადიციებში არსებობს რძის გადამუშავების მრავალი გზა, კერძოდ, დუღილის. რუსულ სამზარეულოში ამ მეთოდს იყენებენ იოგურტის მოსამზადებლად, ბულგარულ სამზარეულოში - იოგურტს, ხოლო ქართულ სამზარეულოში - იოგურტს. მაწონი ქართული სამზარეულოს ტრადიციული არაჟანიანი სასმელია, რომლის ისტორია მრავალ საუკუნეს ითვლის

ქათმის კვერცხი არის საკვები პროდუქტი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვან ნივთიერებებს. კვერცხის საშუალებით შესაძლებელია მრავალი გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძის დასამზადებლად, დაწყებული მარტივი გახეხილი კვერცხებიდან დამთავრებული მდიდარი ცომეულით

მიდიები, კალმარები, სკალპები, რვაფეხები, კრევეტები და ზღვის პროდუქტები არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ჯანსაღი საკვები პროდუქტია. ნებისმიერი ზღვის პროდუქტი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, მინერალს და ცილას, რომელიც აუცილებელია მეტაბოლიზმის ნორმალიზებისთვის

უხა მეთევზეების ერთ-ერთი საყვარელი კერძია. რა სასიამოვნოა ცეცხლთან ჯდომა, ქვაბში გაღვივება, გემრიელი და მდიდარი. მაგრამ ზოგჯერ შეგხვდებათ ის ფაქტი, რომ ეს კერძი არც ისე გემრიელია, თუ ბულიონი მწარეა. ისე რომ ყური არ გამწარდეს. იგი უნდა მომზადდეს გარკვეული წესების შესაბამისად

შემწვარი cod არის უგემრიელესი და პირის ღრუს საწინააღმდეგო კერძი ნებისმიერი ლანჩის ან ვახშმისთვის. თევზი თავისთავად არ არის ძალიან ცხიმიანი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი, მდიდარია ვიტამინებით, ფოსფორით და იოდით, ამიტომ იგი შესანიშნავია სამედიცინო და დიეტური კვებისთვის

ბერძნულ კერძს "კლეფტიკოს" თავისი წარმოშობის საინტერესო ისტორია აქვს. მისი სახელი სიტყვასიტყვით ითარგმნება როგორც "მოპარული ხორცი". ეგრეთ წოდებული ბატკნის რეცეპტი ომის დროს გამოიგონეს. მათ ამოთხარეს მიწის ხვრელი, გადააფარეს ნახშირი, მარილი, ხორცი და მწვანილი და ზემოდან თიხის ფენით დაფარეს

სწორად მოხარშული ხორცი ყოველთვის შესანიშნავად გამოირჩევა, მაგრამ შესანიშნავად მოხარშულ კერძსაც კი ხშირად არ აქვს ერთი მცირე დეტალი - სოუსი. როგორ ავირჩიოთ სოუსების უზარმაზარი მრავალფეროვნება, რომელიც საუკეთესოდ ავსებს ხორცის გემოვნებას? ხორცის სოუსები - მომზადების ზოგადი პრინციპები და მეთოდები უპირველეს ყოვლისა, ხორცის სოუსის არჩევისას, საკუთარ გემოვნებას უნდა დაეყრდნოთ, რადგან ბევრი ყურძენი თავსებადია ხორცის კერძებთან

ქაშაყის კერძები თითქმის სადღესასწაულო სუფრის შეუცვლელი ატრიბუტია. მათი მოსამზადებლად, დიასახლისები ხშირად ყიდულობენ უკვე დაჭრილ ფილეებს, რათა დაზოგონ დრო და არ აწამონ პატარა ძვლების მოპოვებით, რომელთაგან ამ თევზს საკმაოდ ბევრი აქვს. იმავდროულად, მისი დაჭრის პროცესში ძნელია მთელი ქაშაყიდან ძვლების მოპოვება

ჰაეროვანი, წარმოუდგენლად გემრიელი, ასე შეგიძლიათ აღწეროთ ყავის ტორტი ფორთოხლით. აღსანიშნავია, რომ კულინარიის ახალბედა სპეციალისტსაც კი შეუძლია მისი მომზადება და ის ცოტახანს დახარჯავს მასზე. Ეს აუცილებელია - ქათმის კვერცხი - 5 ცალი

მოგწონთ ბრინჯის კერძები? ან იქნებ პირველად აპირებთ მის მომზადებას? მინდა შემოგთავაზოთ თურქული ბრინჯის ძალიან მარტივი და გემრიელი რეცეპტი. თუ ისვენებდით ანტალიაში, ბოდრუმში ან მარმარისში, ალბათ საოცარი მტვრიანი პილავი სცადეთ. საიდუმლო იმაშია, რომ ბრინჯი ქვაბში არ მოიხარშება, არამედ ტაფაში მოხარშულია

ბრინჯი არის აზიისა და კავკასიის ქვეყნების ეროვნული კერძების მთავარი კომპონენტი და სხვა სხვა ქვეყნების საყვარელი გარნირია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ თქვათ, რომ ბრინჯი არის კულტურა, რომელიც კარგად ერგება სხვადასხვა დიეტებს, მაგალითად, ის შედის იმ ადამიანების დიეტაში, ვინც იცავს "

მსუბუქი ბოსტნეულის წვნიანი შესანიშნავია ოჯახის ყველა წევრის საკვებად, ადრე გაზაფხულიდან შემოდგომის მოღრუბლული დღის განმავლობაში. მჭლე ძროხის ხახვის დამატება დაამატებთ კვებით კვებას და არომატს. შემადგენლობა: საქონლის ხორცი - 350 გ

Braising არის სამზარეულოს მეთოდი, რომელშიც შინაარსი მოხარშულია სოუსში ან ბულიონში, სანელებლების დამატებით საკმარისად დაბალ ტემპერატურაზე. ჩვეულებრივ, ეს პროცესი ოცდაათი წუთიდან ერთნახევარ საათამდე გრძელდება. ამ ტიპის ხორცის დამუშავებისთვის სასურველია გამოიყენოთ ბარძაყის, მხრის პირისა და კისრის გამოყენება

ჯერ ერთი, ურბეკი დაღესტნის სიამაყეა, მეორეც, ეს არის ჯანსაღი კვების ერთ-ერთი კომპონენტი. თხილისგან შემდგარი სქელი პასტა ყველას ახსენებს ყველასთვის კარგად ნაცნობ "ნუტელას", მაგრამ სიმართლე გითხრათ, სირცხვილია მათი იმავე თაროზე დადება

სხვადასხვა ბრინჯის სოუსი ამ გემოვნებულ კერძს ახალ არომატს მისცემს. უბრალო სოიოს სოუსის ან ტომატის პასტის საფუძველზე, მრავალფეროვნებას ანიჭებს თქვენს ყოველდღიურ ხელნაკეთ სადილს. და ორიგინალური რეცეპტით მომზადებული სოუსი გახდის ბრინჯს სადღესასწაულო სუფრის ღირსი კერძით

უამრავი ყურძნის რეცეპტი არსებობს. ცხელი ან ცივი, წითელი ან თეთრი. გრევს არსებითად ერთი და იგივე სოუსი აქვს მხოლოდ სხვა საყოფაცხოვრებო სახელი. ამიტომ, მისი დანიშნულება ზუსტად იგივეა, რაც სოუსისა - კერძის უფრო გემრიელი, მადისაღმძვრელი და წვნიანი გახადოს

ბრინჯი შეუცვლელი საკვები პროდუქტია, მდიდარია ვიტამინებით და მიკროელემენტებით. მისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა კერძები: სუპები, სალათები, ბურღულეული, ძირითადი კერძები და დესერტები. დაამზადეთ ბრინჯის პუდინგი და ბრინჯის ბურთები გემრიელი და ჯანსაღი კერძებისთვის

აღმოსავლეთში ქიშმიშს ყურძენს უწოდებენ, რომელსაც თესლით აშრობენ. თუ ქიშმიში თესლი არ არის, მათ ქიშმიშს უწოდებენ. ყურძნის გაშრობის ნებისმიერი მეთოდით ხდება მაღალი ხარისხის მწიფე ნაყოფის შერჩევა პროცესისთვის, გახრწნისა და გაფუჭების ნიშნების გარეშე

მოხმარებული ალკოჰოლის რაოდენობა და ხარისხი ყოველთვის არ არის ცუდად ყოფნის მიზეზი. რაც არ უნდა უცნაურად გამოიყურებოდეს, დაავადებების მიზეზი შეიძლება იყოს ალკოჰოლთან ერთად მირთმეული საუზმე. გაზიანი სასმელები ადამიანების უმეტესობა მიჩვეულია ალკოჰოლური სასმელების სმას მინერალური წყლით ან სოდათი

შაქრის ფუნთუშების რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ მაშინაც კი, ვინც შორს არის მისი ნებისმიერი მანიფესტაციის მომზადებისგან, შეძლებს მასზე გემრიელი და სწრაფი დესერტის გამოცხობას. Ეს აუცილებელია ინგრედიენტები 25 ნამცხვრისთვის: - 4-5 კვერცხი (250 გრ

ცომში ძეხვეული ცომეულია, როგორც პატარა, ისე დიდი. ასეთი ძეხვი კარგია თქვენთან გზაზე წასასვლელად, სამუშაოდ. ბავშვები სიამოვნებით მიირთმევენ მათ საუზმეზე ან შუადღისას ჩაისთვის. დაამზადეთ ძეხვი ცომში - უგემრიელესი და პირის ღრუს საწყალი კერძი. Ეს აუცილებელია ძეხვეული

ძალიან ნაზი, უგემრიელესი ნამცხვრები მიიღება ცომისგან მიღებული ცომისგან. კარგია ჩიზქეიქების, ღვეზელების, ღვეზელების, ფუნთუშეულის დასამზადებლად. ეს შეიძლება გაკეთდეს ტკბილი, ან შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი მხოლოდ ცომს - მიიღებთ ცომს ღვეზელებისთვის, ქონდარი შემცველობით

ღვეზელისთვის გამოიყენეთ ვენგერკას ქლიავი (პატარა მოგრძო ხილი) ან ქლიავი (პატარა მომრგვალო ხილი). ცომეულს შეგიძლიათ ჩადოთ მშრალი ან მზისგან გამხმარი ქლიავი (სასურველია "Home Hungarian" და "Italian Hungarian" ხორციანი ხილი)

თავდაპირველად, კოქტეილი იყო სპირტიანი სასმელების ნარევი, რომლის ძირითადი კომპონენტი იყო კონიაკი ან რომი, რომელსაც ახლა არაყი წარმატებით უწევს კონკურენციას. კოქტეილების მომზადებისას, ცალკეული შემადგენელი ნაწილების წარმატებული რაოდენობრივი კომბინაცია მნიშვნელოვან როლს ასრულებს

საუზმეზე სენდვიჩი წითელი დამარილებული თევზით - რა შეიძლება იყოს უკეთესი? რა თქმა უნდა, დამარილებული თევზის შეძენა მაღაზიაში უპრობლემოდ შეიძლება, მაგრამ სახლში, რატომღაც, ბევრად უფრო გემრიელი გამოდის. გარდა ამისა, თავად შეგიძლიათ აკონტროლოთ თევზის დამარილების ხარისხი და მისი დამარილების სუნელი

ბოსტნეულის ორთქლზე მომზადება ერთ – ერთი ყველაზე ჯანსაღი მეთოდია. ფაქტია, რომ ხარშვის ან შემწვრობის დროს, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი ვიტამინები, მინერალები და საკვები ნივთიერებები, რომლებიც შეიცავს ბოსტნეულს, იკარგება. ამასთან, ამ საკვები ნივთიერებების და ელემენტების დაზოგვა შესაძლებელია ბოსტნეულის ორმაგ საქვაბეში მომზადებით

ყუნწის ან ძირეული ნიახური სალათები შეიძლება იყოს როგორც მსუბუქი საზაფხულო საჭმლის საჭმელი, ასევე ცხიმიანი შემწვარი ხორცის დამატება ცივ დღეებში. რეცეპტის მიხედვით, ისინი შესაფერისია მათთვის, ვინც მიჰყვება ფიგურას ან ეძებს ახალ, ახალ გემოს, კალორიების გამო არ ინერვიულოთ

როდესაც სამუშაო დღის შუაგულში ძილი გინდათ, მაგრამ მოსაწყენ შეხვედრაზე წასვლა გჭირდებათ, შავი შოკოლადის ან გოგრის თესლის ნაჭერი გამოგადგებათ. ეს და ქვემოთ აღწერილი სხვა საკვები დაგეხმარებათ დაღლილობისგან, აქცევთ ყურადღებას და ენერგიას აძლევთ სხეულს

ჯანჯაფილის ფესვს იყენებენ კულინარიაში, მაგრამ სამკურნალო თვისებების, ვიტამინებისა და მინერალების დიდი შემცველობის გამო, მას მედიცინაშიც იყენებენ. მას აქვს tart არომატი და მძაფრი გემო, რაც გამოწვეულია ეთერზეთისა და ფენოლის მსგავსი ნივთიერების gingerol შემცველობით

Lollipops კარგად იციან ოთხმოციანი წლების ბოლოს - გასული საუკუნის ოთხმოცდაათიანი წლების დასაწყისში დაბადებული ბავშვებისთვის. ვინაიდან ამ პერიოდში ტკბილეულისა და სხვა ტკბილეულის მიღება ძალიან რთული იყო, შაქრის კანფეტების დამზადების იაფი და სწრაფი გზა იპოვნეს

ელემი არის ლუდის მსგავსი სასმელი, რომელიც მზადდება "ზედა დუღილის" პროცესის გამოყენებით - ანუ საფუარის გამოყენებით, რომელიც დუღილის დროს ზედაპირზე მიცურავს (ამიტომ მას "ზედა დუღილს" უწოდებენ). იგი დამზადებულია ინგლისში VII საუკუნის დასაწყისიდან

პაშტეტი იდეალურია საუზმეზე, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას საუზმეზე და საუზმეზე, ან სხვა კერძებს დაუმატოთ ტოპინგის სახით. საუკეთესო ptté არის pate, რომელიც თქვენ გააკეთეთ, უბრალოდ მკაცრად უნდა დაიცვას რეცეპტი და იცოდეთ ზოგიერთი საიდუმლო და წესი

უბრალო კერძიც კი - მაკარონი წვნიანით შეიძლება ისე მოამზადოს, რომ მაგიდაზე დადება არ გრცხვენიათ. არ შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი ერთ ქვაბში გემრიელი და არომატული, მაგრამ არაწესიერი კერძისთვის. დახარჯეთ ცოტა ძალისხმევა, შედეგი სიამოვნებას მოგანიჭებთ არა მხოლოდ საკვებით, არამედ მისი ჭვრეტით

კოჭამ შეწყვიტა ეგზოტიკური სტუმარი რუსების სუფრებზე. ნებისმიერ სუპერმარკეტში და ნებისმიერ ბაზარზე შეგიძლიათ იხილოთ ეს უცნაური ხერხემალი. და ბოლო პერიოდში დიასახლისების ურნებში ჯანჯაფილით რეცეპტები მნიშვნელოვნად გაიზარდა. ჯანჯაფილი განაგრძობს გულების დაპყრობას არა მხოლოდ დახვეწილი არომატით, დახვეწილი მძაფრით, არამედ სასარგებლო თვისებებით

ჯანჯაფილი შეგიძლიათ იპოვოთ ყველა სუპერმარკეტში. შეფები იყენებენ მას ახალ და ხმელ, დაფქულ და წვრილად დაჭრილ ნაჭრებად, ზოგი კერძისთვის შეიძლება დაგჭირდეთ სიროფით დაკონსერვებული ფესვი. ჩვენს ქვეყანაში ლიქიორებს, კომპოტებს, სბიტნებს, ლიქიორებს და ბადაგს ჯერ ჯანჯაფილით ამზადებდნენ, ევროპაში კი ალესა და პურის გემოვნებას აუმჯობესებდნენ

ალბათ, ბევრმა გაიგო ბებია-ბაბუებისგან, რომ ვაშლის ჭამა კანით ძალიან სასარგებლოა. ითვლება, რომ ის შეიცავს ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების ყველაზე მაღალ კონცენტრაციას. ამასთან, მკაცრი კლიმატის პირობებში, რუსებს პრაქტიკულად არ აქვთ შესაძლებლობა მთელი წლის განმავლობაში ისარგებლონ საკუთარ მიწაზე მოყვანილი ხილით

ვაშლი უნიკალური პროდუქტია. ტყუილად არ არის, რომ ისინი ყველაზე ცნობილ ხილებს შორის არიან. ისინი აერთიანებენ შესანიშნავ გემოვნებას და უამრავ სასარგებლო თვისებას, რისთვისაც მათ ექიმები და დიეტოლოგები აფასებენ. ვაშლის სარგებელი ორგანიზმისთვის ვაშლი შეიცავს ბოჭკოს და პექტინის მაღალ კონცენტრაციას, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას და საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას

Squid არის ღირებული ზღვის პროდუქტი, რომელიც რეკომენდებულია ყველა ასაკის ადამიანის მენიუში. დელიკატური ხორცი, რომელიც შეიცავს ცილებს, ვიტამინებს B, C, E, PP და პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, ბავშვებისთვისაც სასარგებლოა. კალმარები ადვილად ითვისება, სიმძიმის შეგრძნების გარეშე, ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის გააქტიურებას, გულისა და კუჭის მუშაობას

ვაშლით გამომცხვარი ბატი ფრინველის მომზადების ნამდვილი კლასიკაა. ასეთი კერძი ყოველთვის საზეიმოდ გამოიყურება და ის ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას დაამშვენებს. ვაშლით გამომცხვარი ბატი თავისი არომატით გაახალისებს მადას ყველაზე მკაცრი სტუმრებისთვისაც კი

რძისა და რძის პროდუქტების სამკურნალო თვისებები ცნობილია უხსოვარი დროიდან. რძის პროდუქტების ასორტიმენტი მრავალფეროვანია, მწარმოებლები აწარმოებენ 100-ზე მეტი სახის საქონელს, მათ შორის ყველებს, ხაჭოს, თხის რძის პროდუქტებს და რძის დესერტებს. რატომ არის სასარგებლო თხის რძე თხის რძე გემრიელი და ღირებული პროდუქტია, მისი სარგებელი უდავოა

როგორ უნდა გაიწმინდოს ქაშაყი ძვლებისგან, დიასახლისების დიდი ნაწილის ინტერესი იწვევს, რომლებიც ერთხელ მაინც მოამზადეს ქაშაყი ბეწვის პალტოს ან ნებისმიერი არომატული საჭმლის სატენდერო თევზის ფილეებით. აღმოჩნდება, რომ სუფთა ქაშაყის ფილე მისაღებად საჭიროა გქონდეთ კულინარიული საიდუმლოებები

Woodcock ან woodcock არის ყველაზე პოპულარული სპორტული სანადირო ობიექტი. ამ ჩიტების ხორცი დელიკატესად ითვლება. გარდა ამისა, თქვენი საკუთარი ნადირი ყოველთვის უკეთეს გემოვნებას განიცდის. Woodcocks მოხარშული ძირითადად შემწვარი. Ეს აუცილებელია 6 ცალი მერქანი

თევზი ცილის, მინერალებისა და სხვადასხვა ვიტამინების კარგი წყაროა. ბევრი ექსპერტი თვლის, რომ თევზი უფრო ღირებული პროდუქტია, ვიდრე ხორცი. ეს ყველაფერი განპირობებულია იმით, რომ თევზში ბევრი ცხიმოვანი მჟავაა, რომლებიც სასიკეთოდ მოქმედებენ ორგანიზმის მდგომარეობაზე

დიდი დრო არ უნდა დახარჯოთ ჩაისთვის გემრიელი დესერტის მოსამზადებლად. სცადეთ დაამზადოთ დელიკატური, არაცხობი ხაჭო, ლამაზი ხმელი ხილისა და კაკლის ტკბილეული ან წაუსვით შვრიის ფაფებს. ხაჭოს ნამცხვრები a la "Rafaello" შემადგენლობა:

ხშირად, ახალგაზრდა დიასახლისებმა არ იციან ორაგულის სწორად დაჭრა. დასუფთავების მრავალი მეთოდი არსებობს, ზოგიერთი მათგანი საკმაოდ მარტივია და უნარებს არ საჭიროებს. თევზის ფილე კარგია მარილიანი, საცხობი, ბავშვის საკვებისთვის კერძების მოსამზადებლად

თევზის ფილე დაჭრა ერთი შეხედვით მარტივი საქმე არ არის. ამასთან, ეშმაკი არც ისე საშინელია, როგორც მას ხატავს. ფილეების დამზადება არის თევზის ხორცის კანსა და ხერხემალს, ასევე საკვებად უვარგისი ნაწილების: თავის, კუდის, ფარფლებისა და პატარა ძვლების გამოყოფის პროცესი

სეზამის წარმოშობა სამხრეთ აფრიკაშია და ამჟამად მოყვანილია შორეულ აღმოსავლეთში, ინდოეთსა და შუა აზიაში. შუა საუკუნეებში სეზამის თესლი ოქროს წონაში ღირდა. მათი ზომა საკმაოდ მცირეა, მაგრამ ჯანმრთელობის უზარმაზარ სარგებელს გვთავაზობს. ხელს უშლის დიაბეტის განვითარებას სეზამი სავსეა მაგნიუმითა და სხვა ნუტრიენტებით, რომლებიც დიაბეტთან საბრძოლველად გამოიყენება

ღვიძლის ბურთულები ყველის კალათებში აღაფრთოვანებს სტუმრებს და შინაურ ცხოველებს. გარდა ამისა, კერძი შესანიშნავი ცივი სადღეგრძელოა. ღვიძლის ბურთულების მომზადება საკმაოდ მარტივია. საკვების მითითებული რაოდენობა საკმარისია 50 ბურთულისთვის. Ეს აუცილებელია - ხბოს ღვიძლი - 500 გ

მომავალი დედების უმეტესობა მუდმივად ფიქრობს იმაზე, რას ჭამენ ზუსტად. ასე ფიქრი შეიძლება გახდეს სტრესი და შფოთვა, რაც საკმაოდ საზიანოა ორგანიზმისთვის. თქვენს საკვებ რაციონში არის რამდენიმე საკვები. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 კვერცხი ერთ – ერთი ყველაზე ჯანმრთელი საკვებია

სეზამი (ან, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, სეზამი) არის ზეთოვანი კულტურა, მისი თესლი ფართოდ გამოიყენება საჭმლის მომზადებაში. გამოწვის პროცესში სეზამი თავის დამახასიათებელ არომატს და გემოს იძენს. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 თუ სეზამის თესლი ნაჭუჭში შეიძინეთ, მაშინ ჯერ უნდა გამოაფხიზლოთ იგი

ცნობილია ჯანჯაფილის დადებითი გავლენის შესახებ იმუნურ სისტემაზე და ადამიანის კეთილდღეობაზე. მაგრამ ამ საკვებს უარყოფითი მხარეებიც აქვს, ამიტომ უნდა იცოდეთ, როგორ სწორად მიირთვათ ჯანჯაფილი. ჯანჯაფილი სასარგებლო თვისებები პირველი თქვენ უნდა გაერკვნენ, რა არის კოჭა

ჩვენმა წინაპრებმა იცოდნენ ჯანჯაფილის სარგებლობის შესახებ. ამ მცენარის ფესვი წარმატებით გამოიყენეს კუჭის დაავადებების და ნაწლავის სხვადასხვა დარღვევების სამკურნალოდ. იგი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო გავლენა მთლიან სხეულზე. ხშირად ადამიანები უარს ამბობენ კოჭას მიღებაზე იმის გამო, რომ მათ ყოველთვის არ იციან, როგორ სწორად გაუმკლავდნენ მას

ზღვის პროდუქტების სუპები გამოირჩევიან მაღალი კვებითი ღირებულებით და დახვეწილი გემოვნებით. დარწმუნდით ამაში Crab Cream Soup- ის დამზადებით. უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ აქ საჭიროა კიბორჩხალის ნამდვილი ხორცი, რომელსაც საერთო არაფერი აქვს სალათების კარგად ცნობილ ინგრედიენტთან

ადვილია იმის ახსნა, რომ კრაბის სალათის პოპულარობა რუსებს შორის. ამ კერძის მომზადებას არ სჭირდება მნიშვნელოვანი დრო და ფინანსური დანახარჯები, გარდა ამისა, ეს სალათი შესანიშნავია როგორც რეგულარული, ასევე სადღესასწაულო სადილებისთვის. კრაბის სალათის ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული ინგრედიენტია მოხარშული ბრინჯი, რომლის მომზადება ორი გზით შეიძლება

კარგი დიასახლისი გამოიყენებს ყველაფერს თავისი აგარაკიდან. ამის მაგალითია პიკელებული ნივრის ისრები. ჩვეულებრივ, ისინი უბრალოდ გადაყარეთ, მაგრამ ერთხელ, როდესაც თქვენ ცდილობთ ზამთრისთვის მოამზადოთ, დააფასებთ ნივრის ისრების გემოს. მით უმეტეს, თუ მოგწონთ ცხარე და არომატული

ხაჭოს ღვეზელი გულითადი დელიკატესია, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც დესერტი ჩაისთვის, ან მთავარი კერძი საუზმეზე. ხაჭო, რომელიც შედის მის შევსებაში, ამ კერძს ძალიან ნაზს ხდის და კენკრა მას სასიამოვნო მჟავას ანიჭებს. Ეს აუცილებელია Საუკეთესოსთვის:

კოჭას დიდი ხანია იყენებენ არა მხოლოდ სანელებლად, არამედ წონის დასაკლებად. ჯანჯაფილი სასმელების და კერძების მომზადების ვარიანტები ძალიან მრავალფეროვანია. ჯანჯაფილის ფესვის ჭამა დაგეხმარებათ ზედმეტი კილოგრამების დაკარგვაში. კოჭა დიდი ხანია ცნობილია როგორც სანელებელი

უგემრიელესი ახალი პურის, ულამაზესი სააღდგომო ტორტისა და ჰაეროვანი ღვეზელების მიღება შეუძლებელია, თუ ცომის მომზადებისას საფუარს არ იყენებთ. ამჟამად მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ ეს პროდუქტი მშრალი ფორმით და შეკუმშული ფორმით. მოხერხებულობისთვის ზოგი დიასახლისი მაინც მშრალ საფუარს ამჯობინებს

საფუარი საცხობი რეცეპტების უმეტეს ინგრედიენტს წარმოადგენს. საფუარის ცომი კარგად იზრდება, ცომეული კი ფუმფულა და ჰაეროვანია. ეს ყველაფერი განპირობებულია მიკროსკოპული სოკოებით, რომლებსაც ძალზე სწრაფად გამრავლების უნარი აქვთ, რაც შედეგად იწვევს დუღილს, რომელსაც იყენებენ ცომის მომზადებისას

ბევრი გურმანი აფასებს კალმარის გემოს. მათ ხორცს ორიგინალური გემო აქვს, ამიტომ იგი დელიკატესად ითვლება. რამდენიმე მარტივი წესის ცოდნით, ამ ზღვის პროდუქტებისგან შეგიძლიათ უგემრიელესი კერძების მომზადება. 1. გაყინული კალმარა წინასწარ გარეცხეთ წყლით

შემოდგომაზე უფრო ახლოს, როდესაც ვაშლის სიმწიფე პიკს მიაღწევს, ბევრი დიასახლისი ფიქრობს ამ თემაზე, თუ როგორ უნდა მოამზადოს უფრო გემრიელი საგნები ამ საყოველთაო ხილთან ერთად. ჩემთვის შესანიშნავი გზა ვიპოვნე - ვაშლის ღვეზელი კვერცხის გარეშე. Ეს აუცილებელია ფქვილი - ერთი ჭიქა Semolina - 1 მინა შაქარი - ნახევარი ჭიქა ვაშლი - 1 კგ კარაქი - 150-200 გრ დარიჩინი - სურვილისამებრ ვანილინი - სურვილისამებრ გამაფხვიერებელი - სურვილისამებრ ინსტრუქციები Ნ

ორიგინალური გემოვნებისა და არაჩვეულებრივი გარეგნობის წყალობით, რულონებსა და სუშებს მრავალი განსხვავებული ვარიაცია აქვთ. ყველა სახეობისთვის საერთოა ზღვის პროდუქტებისა და ბრინჯის შემადგენლობა. განსხვავება მდგომარეობს მათი მომზადებისა და ინგრედიენტების გამოყენებაში

ყველამ ვიცით, რომ ცომი უნდა გაკეთდეს კარგ ხასიათზე, რადგან ის გრძნობს ჩვენს მდგომარეობას. გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები გემრიელი, არომატული და ნაზი ღვეზელებით, მრავალფეროვანი ფითხით. მოამზადე სიყვარულით და შემდეგ ნამდვილად წარმატებას მიაღწევ

დაფქული კურკუმა სეზონური საკვებია ბევრ კულინარიულ კულტურაში. მისი ყიდვა მზადაა თითქმის ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში ან სასურსათო მაღაზიაში. კურკუმა კოჭათა ოჯახს მიეკუთვნება. მოსავლის აღებისას ის კოჭას ფესვს ჰგავს. მას აქვს მწარე, მძაფრი არომატი, რომელიც გვხვდება აღმოსავლეთ-ინდოეთის მრავალ კერძში, ასევე დასავლეთის ინდოეთის ცხელ სპრედებსა და კარურში

საფუარი არის ერთგვარი პატარა სოკოები, რომლებიც გამოირჩევიან ორიგინალობითა და უნიკალურობით. ისინი შეიცავს ბევრ უჯრედს, მაგრამ ისინი ყველა დამოუკიდებლად და დამოუკიდებელ ერთეულად ითვლება, რომლებიც უზრუნველყოფენ საკუთარ თავს საჭირო მეტაბოლური პროცესებით

სოიოს სოუსი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. მართალია, ეს განცხადება ეხება სოიოს სოუსს, რომელიც მზადდება ბუნებრივი დუღილით, რაც მოითხოვს ხანგრძლივ დაბერებას (რამდენიმე თვიდან რამდენიმე წლამდე). ზოგიერთი თანამედროვე მწარმოებელი იყენებს ქიმიურ მეთოდებს ამ პროცესის დასაჩქარებლად

სოიოს სოუსს შეუძლია რადიკალურად შეცვალოს კერძის გემო, დაამატოს მას დახვეწილობა და არომატი. რა თქმა უნდა, თუ ის სწორად არის შერჩეული. როგორ ავირჩიოთ ჯანსაღი და გემრიელი სოუსი თაროებზე სოუსებთან ერთად სხვადასხვა კონტეინერებისგან? სოიოს სოუსი იაპონური სამზარეულოს ტრადიციული სუნელია

სოიოს სოუსი ჩვენს ქვეყანას მიეწოდება შეფუთულ ბოთლებში, რომლებიც ჩვეულებრივ მზადდება სამხრეთ კორეის ან ჩინეთის ქარხნებში. მას აქვს სასიამოვნო არომატი და მძაფრი გემო. ფერი - ღია ყავისფერიდან მუქ ყავისფერამდე. სოიოს სოუსი ემატება ბოსტნეულის, თევზისა და ხორცის სხვადასხვა კერძებს

კიტრი კორეული სტაფილოთი არის ბოსტნეულის სადღეგრძელო, რომელიც დაგეხმარებათ სწრაფად და გემრიელად გაამრავალფეროვნოთ თქვენი ზამთრის სუფრა. ეს კარგად ერგება როგორც ხორცს, ასევე კარტოფილის პიურეს. Ეს აუცილებელია - 4 კგ ახალი კიტრი

კოჭას ფესვი ერთ-ერთი უძველესი სანელებელია. მას საუკუნეების განმავლობაში იყენებდნენ აზიურ, აფრიკულ, კარიბულ, ჩრდილოეთ ამერიკულ და ინდურ სამზარეულოებში. ამ მცენარის სასარგებლო თვისებებმა, მისმა სუფთა, ძლიერმა გემო და არომატმა კოჭა მრავალი კერძის აუცილებელ ინგრედიენტად აქცია

კურდღლის ხორცი არის დიეტური და ნოყიერი ხორცი, რომელიც ფასობს უაღრესად მონელებული ცილისა და ვიტამინების დიდი რაოდენობით შემცველობით. გასაკვირი არ არის, რომ ეს დიეტოლოგებს შორის დიდი მოთხოვნაა. ამ მიზეზით და ასევე დიდი რაოდენობით შთამომავლობის გამო, საკმაოდ მომგებიანია კურდღლების გამოყვანა

სუში აღარ ითვლება ეგზოტიკურ კერძად; ბევრმა ისწავლა მისი მომზადება სახლში. მათ ყოველთვის სოუსებთან ერთად მიირთმევენ. მათგან ყველაზე ცნობილი სოიოს სოუსი და ვასაბია. სახლში ვასაბის მომზადება პრობლემატურია, ვინაიდან მცენარე, რომელიც მთავარი ინგრედიენტია, იზრდება მხოლოდ იაპონიაში, ამერიკაში და ახალ ზელანდიაში

აზიელები სოიოს სოუსს მიწიერი სანელებლების მეფედ თვლიან. და ისინი აბსოლუტურად მართლები არიან: სოუსი მართლაც უნიკალური სანელებელია, რომელიც კარგად ერგება ხორცს, ბრინჯს და ნაყინსაც კი. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 სოიოს სოუსი ნამდვილი ჩინური გრძელი ღვიძლია

სოიოს ბუნებრივი სოუსი სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის - ის აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, ანელებს დაბერების პროცესს, შეიცავს ამინომჟავებსა და მინერალებს. სამზარეულოს დროს სოიოს სოუსი კომბინირებულია თითქმის ყველა საკვებთან ერთად და ასევე გამოიყენება მარილის ალტერნატივად

ქოქოსის ხის ნაყოფი - ქოქოსი - ნამდვილი ბუნებრივი განძია. ქოქოსში არაფერია ისეთი, რითაც ადამიანი ვერ ისწავლის მნიშვნელოვანი სარგებლის მიღებას. ქოქოსის რბილობი და მისი წარმოებულები ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოს, კოსმეტოლოგიისა და ჯანმრთელობის მიზნებისთვის

პიცა არის ტრადიციული იტალიური კერძი, რომელიც ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. სხვადასხვა ქვეყნებში ამ კერძმა იპოვა თავისი მრავალფეროვანი და ორიგინალური რეცეპტები, მაგრამ ერთი ინგრედიენტი კვლავ უცვლელი რჩება - სუნელები და სანელებლები. ჩვენს ქვეყანაში პიცამ შეიძინა საკმაოდ თავისებური ხასიათი, რამაც შთანთქა რუსული სამზარეულოს ტრადიციები

იმისთვის, რომ უზბეკური პილაფი არ გახდეს ჩვეულებრივი ფაფა ხორცით, მას ემატება სანელებლები და სუნელები. მათი კომბინაციის წყალობით, კერძი აღმოჩნდა არომატული, მდიდარი და გემრიელი. რა თქმა უნდა, მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ სანელებლების მზა ნარევი, მაგრამ უზბეკური პილაფისთვის უმჯობესია დაუთმოთ დრო და იპოვოთ ყველა საჭირო სანელებელი

ცალკეული კვების თეორია შემდეგია: თუ ერთდროულად მიირთმევთ შეუთავსებელ საკვებს, მათი მონელება გაგიჭირდებათ. საკვების სწორად გამოყენების შემთხვევაში, საკვები ნივთიერებები დროულად იჟანგება, ორგანიზმი კარგად შეიწოვება და ცხიმში არ შეინახება. რა არის ცალკეული კვების თეორია ცალკეული კვების თეორიის თანახმად, საკვები, რომელიც ძირითადად ნახშირწყლებს შეიცავს (ბურღულეული, პური, კარტოფილი და ა

პესტო ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი იტალიური სოუსია. ბლენდერების და საჭმლის გადამამუშავებელი მასალების გამოჩენისთანავე ისე ადვილი გახდა მისი მომზადება, რომ ყველაზე გამოუცდელ დიასახლისებსაც კი თავად შეუძლიათ მისი დამზადება. ამ სოუსის გამოყენების მრავალი გზა არსებობს

ყველა შეფ იტყვის, რომ არცერთი კერძი არ შეიძლება ჩაითვალოს მაღალხარისხოვნად, თუ მასთან ერთად სოუსი არ მიირთმევთ. მაგრამ ყველაფერი არც ისე მარტივია, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. ყოველივე ამის შემდეგ, სოუსი კარგად უნდა შეესაბამებოდეს კერძს, მშვენივრად აერთიანებს მას და ხაზს უსვამს სპეციალურ ნოტებს

ადამიანის კვების ყველაზე გავრცელებული შეცდომები ორმაგი ხასიათისაა - და ეს დაკავშირებულია კვების ნაკლოვანებებთან, ასევე საკვების გადაჭარბებულ მიღებასთან და არასწორი ცხოვრების წესთან (მცირე ფიზიკური დატვირთვა, მოწევა, ალკოჰოლი). საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა ჩვეულებრივ ასოცირდება დიეტაში ძალიან მცირე ცილებთან, ვიტამინებთან და მინერალებთან, ბოჭკოვან, ცხიმიან და არსებითი ცხიმოვანი მჟავებით

გვერდითი კერძი არ არის მხოლოდ დანამატი, რომელიც იტვირთება ძირითადი თევზის, ხორცის ან ქათმის კერძებისთვის. ის ეხმარება ნებისმიერი კვება უფრო ნოყიერი და მადისაღმძვრელი იყოს. სწორად შერჩეული კერძი არის გემრიელი და მრავალფეროვანი ლანჩის გასაღები

რბილი ხორბლის ჯიშებია წითელი მარცვლოვანი და თეთრი მარცვლოვანი. ისინი მოჰყავთ დასავლეთ ევროპასა და ავსტრალიაში გარანტირებული ტენიანობის რეგიონებში. მშრალი კლიმატი და სტეპები ხელსაყრელია მყარი ჯიშებისთვის. მათთვის შესაფერისია აშშ, კანადა, არგენტინა და დასავლეთ აზიის ბუნებრივი პირობები

დღესდღეობით ძალიან ადვილია ნამცხვრის ან ღვეზელის დამზადება ხელნაკეთი ცომისგან და გამომცხვარი პროდუქტი არც ისე ცუდი აღმოჩნდება, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი. მაშინაც კი, არც თუ ისე წარმატებული ცომი, გამაფხვიერებლის პაკეტის წყალობით, უკეთდება - ის იზრდება და სასიამოვნოა ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით

შემწვარი სოკო შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ისე როგორც გარნირი. ტყის საჩუქრების მომზადებისას, როგორც წესი, გამოიყენება სანელებლებისა და სანელებლების მინიმალური რაოდენობა. ეს გამოწვეულია პროდუქტის არომატისა და გემოს ამაღლების აუცილებლობის არარსებობით

ქათმის ხორცი პოპულარული ყოველდღიური და სადღესასწაულო კერძების პოპულარული ინგრედიენტია. თავად ქათამი ბევრისთვის შეიძლება ნაღდად ჩანდეს. ამასთან, სუნელებით სწორი სუნელებით, ის იძენს გემოსა და არომატის ახალ ნოტებს. სანელებლები ქათმისთვის ქათმის ხორცს, რა თქმა უნდა, ცოტა სიცხარე სჭირდება

პომელო ერთ – ერთი ეგზოტიკური ციტრუსის ხილია, რომელმაც ჩვენი მაღაზიების თაროებს მიაღწია. ეს ხილი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია, თუმცა, დაჭერა იმაში მდგომარეობს, რომ ტრანსპორტირებისთვის ხილს მწვანე კრეფენ და ისინი ყოველთვის არ მწიფდება. ზოგადად, რთულია მწიფე პომელოს შეძენა

ბევრი დიასახლისი ასრულებს კულინარიულ მითითებებს, მაგრამ არ ფიქრობს კერძის შემადგენლობაში გარკვეული პროდუქტების როლზე. ასე რომ, ხშირად საკონდიტრო რეცეპტებში სახამებელი გვხვდება კომპონენტების ჩამონათვალში. მას არ აქვს სურნელოვანი სუნი და გემო, ამასთან, სახამებლის დამატების გარეშე გამოცხობამ შეიძლება დაარღვიოს მოლოდინები საკონდიტრო მზარეულის მიმართ

Schnitzel, სტეიკი, დაჭრილი კოტლეტი ან ნეკნები არის კერძები, რომლებიც ბევრს უყვარს, მაგრამ იმისათვის, რომ გემრიელი და წვნიანი გახდეს, საჭიროა იცოდეთ სამზარეულოს ზოგიერთი საიდუმლოება, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხორცი შეიძლება აღმოჩნდეს მკაცრი, მშრალი და არააპატიური

თუ გიყვართ ნედლი ცომის ჭამა ან ეს ჩვევა შეამჩნიეთ თქვენს შვილებში, ალბათ გაინტერესებთ რამდენად სასარგებლოა ის. ამგვარი ერთი შეხედვით უვნებელი ჩვევა შეიძლება მავნე ზეგავლენას იქონიოს ჯანმრთელობაზე. რატომ ჭამენ ცომი ბავშვები უმი ცომის ჭამის ჩვევა ყველაზე ხშირად ბავშვებში გვხვდება

საიდუმლო არ არის, რომ ყველას გულითადი და გემრიელი საჭმელი გვიყვარს. მაგრამ ამავე დროს, ბევრმა არ იცის, რომ არა მხოლოდ საკვების გემო დამოკიდებულია კერძებისა და პროდუქტების კომბინაციაზე, არამედ ასევე მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. ალბათ, ბევრმა შეამჩნია, რომ გულწრფელი სადილის შემდეგაც იგრძნობა უპრეცედენტო სიმსუბუქე, ან, პირიქით, მცირე ზომის საჭმელს იწვევს სიმძიმის სიმძიმე და ძილიანობა

ხორცი ითვლება პროდუქტად, რომელიც ადამიანის ორგანიზმის სრულფასოვანი ფუნქციონირებისთვის აუცილებელია. მაგრამ იმისათვის, რომ იგი უკეთესად შეიწოვება, მას ექვემდებარება სითბოს დამუშავება - შემწვარი, გამომცხვარი და მოხარშული. მოხარშული ხორცი ყველაზე სასარგებლოდ ითვლება და მიეკუთვნება დიეტურ საკვებს

ბროწეული ძალიან პოპულარულია თითქმის ყველა ადამიანში, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი ხილი. მას მიირთმევენ სუფთა სახით ან იყენებენ სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად. ამავე დროს, ყველამ არ იცის, შესაძლებელია თუ არა ბროწეულის თესლის ჭამა. ბროწეულს ჯანმრთელობის მრავალი სხვადასხვა სარგებელი მოაქვს

ლობიო არის ჯანსაღი პარკოსანი კულტურა, რომელსაც დიეტოლოგები მკაცრად ურჩევენ გამოიყენონ დიეტაში უფრო ხშირად. ამიტომ, ბევრ ადამიანს აქვს კითხვა, რა არის ლობიოს საუკეთესო კომბინაცია? თეთრი და წითელი ლობიო მდიდარია მცენარეული ცილებით, მინერალებით და ვიტამინებით

ავოკადო არის საზღვარგარეთული ხილი, მკვრივი მუქი მწვანე ფერის კანით და დახვეწილი რბილობი, რომელიც კრემის ფერისა და კონსისტენციის მსგავსია. ავოკადოს ნეიტრალური გემო საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ მისი რბილობი სხვადასხვა კერძებში, დააკავშიროთ სანელებლებს, ზღვის პროდუქტებს, ხილსა და ბოსტნეულს

სხვადასხვა საკვები ითვისება სხვადასხვა სიჩქარით, რაც დამოკიდებულია მათ შემადგენელ ნივთიერებებზე. ზოგს მხოლოდ 15 წუთი სჭირდება, ზოგს სრულად მონელება სჭირდება რამდენიმე საათს. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 საჭმლის მონელების პროცესი იწყება პირში, სადაც საჭმლის მომნელებელი ფერმენტებიც გამოიყოფა

ბავშვობიდან გვითხრეს, ნუ ჭამთ შაქარს ისე, ნუ მიიღებთ ძალიან ბევრ ტკბილეულს, საკმარისია ერთი ნაჭერი ტორტი. Მაგრამ რატომ? გამოდის, რომ ბევრი მიზეზი და მიზეზი არსებობს თეთრ შაქარზე სამუდამოდ უარის თქმისთვის! 1. საზიანოა კბილებისთვის. ყველამ იცის, რომ შაქარი იწვევს კარიესის განვითარებას და ანადგურებს კბილის ემალს

სელი ძველ რომში მოჰყავდათ. რუსეთში ეს მარცვლეული ყოველთვის დიდ პატივს სცემდა. მთავარი მიზეზი ის არის, რომ სელის თესლს აქვს სამკურნალო ძალა. ისინი შეიცავს ცხიმიან ზეთს, ვიტამინ A- ს, ნახშირწყლებს, ცილებს, ორგანულ მჟავებს, ლორწოს, ფერმენტებს, გლიკოზიდს, ლინამარინს

შოკოლადი ტკბილი კბილის საყვარელი კონდიტორია, რომელიც კაკაოს კარაქისგან მზადდება. მას მიირთმევენ სისუფთავეზე ან იყენებენ სხვადასხვა დესერტის მოსამზადებლად. ზედმეტად მოხმარების შემთხვევაში, შოკოლადმა შეიძლება ჯანმრთელობის პრობლემები გამოიწვიოს და მცირე რაოდენობით, ის სასარგებლოც კი იქნება

როზმარინი ლაბიატების ოჯახის დაბალი მზარდი მარადმწვანე ბუჩქია. მისი სიმაღლე 2 მეტრს აღწევს, მას აქვს ნაცრისფერი მწვანე ფერის პატარა, ფიჭვის მსგავსი ფოთლები, რომელსაც სუნი ძლიერ აქვს და წვისას ძლიერი სუნი აქვს და მცირე, მოხდენილი, ლავანდის ან მოლურჯო ყვავილები, შეგროვებული ვარდისფერ ყვავილობებში

თითქმის ყველა დედა და ცოლი სურს ოჯახის განებივრება რაიმე გემრიელით. როდესაც აბსოლუტურად დრო არ არის რთული კერძების ან ცხობისთვის, შესანიშნავი გამოსავალი იქნება ტორტის მომზადება გამოცხობის გარეშე და ერთ-ერთი ვარიანტი ხაჭოს ნამცხვარი ხმელი ხილით

რიკოტა არის რბილი, იტალიური ხაჭოს ყველი, რომელიც მზადდება შრატისგან, მარცვლოვანი ტექსტურით და დელიკატური არომატით. მას მიირთმევენ როგორც დამოუკიდებელ საჭმელს ან დაამატებენ ტკბილ და მარილიან კერძებს, მისგან ამზადებენ სოუსებსა და ფითხებს, ათავსებენ სალათებსა და მაკარონებში