Საუკეთესო რეცეპტები 2024, ნოემბერი

იმისათვის, რომ ყდის მოხარშული კერძი იყოს გემრიელი და წვნიანი, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი სოუსი მთავარი ინგრედიენტისთვის. იმისათვის, რომ ხორცი ან თევზი დაფარული იყოს მადის აღმძვრელი ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით, საკმარისი არ არის მათი ცხიმი, საჭიროა პროდუქტისა და ფილმს შორის უფსკრული დატოვოთ, რომელშიც ჰაერი დაგროვდება

წვნიანი და არომატული ხორცი შეიძლება მოხდეს სპეციალურ შემწვარი ყდისგან. ყდის მომზადება აერთიანებს გამოცხობისა და ორთქლის სარგებელს. სანელებლები და ჩანთაში შემავალი სხვა ინგრედიენტები განსაკუთრებით ინტენსიურად იღებენ მთავარ პროდუქტს. ყდის მომზადებისას კერძი ზედმეტი არ შეიძლება, თუმცა მასზე ოქროსფერი ქერქი არ წარმოიქმნება

მწვანე ლობიო გრძელი მწვანე გასროლაა. მათ აქვთ დელიკატური გემო და შესანიშნავია დაბალკალორიული კერძების მოსამზადებლად. Ეს აუცილებელია მწვანე ლობიო; მცენარეული ზეთი; მარილი; ნიორი; ხახვი. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 აირჩიეთ მწვანე ლობიო

როდესაც ყელში იწვება, ღორის ხორცს საკუთარ წვენში ამზადებენ. თქვენ არ გჭირდებათ ზეთის დამატება, რომ საკვები არ იწვას. არ არის საჭირო დროის დაკარგვა ღორის ღორის ნაჭერზე წვენის ჩაყრას. ხორცის ზედმეტი ცხიმი დნება და პროდუქტი თითქმის დიეტურია. თუ შემწვარი ქერქის მოყვარული ხართ, სამზარეულოს ბოლოს არ დაგავიწყდეთ ყდის გახვრეტა

ღუმელში გამომცხვარი ქათამი ყოველთვის გემრიელია. მაგრამ ასეთი მოხარშვის შემდეგ ორი პრობლემაა - ხორცი ზოგჯერ მშრალია და გემრიელი სადილის შემდეგ, საცხობი ფურცლის დაბანაც მოგიწევს. ამ ორი პრობლემის თავიდან ასაცილებლად შეგიძლიათ ქათამი მოაწყოთ ყდის

ტომარაში გამომცხვარი ხორცი შეინარჩუნებს ყველა ვიტამინს. ფორთოხლის სოუსის წყალობით წვნიანი და არომატული გამოვა. სადილისთვის შესანიშნავია. Ეს აუცილებელია - 1 კგ ხორცი; - 1 ფორთოხალი; - 1 კბილი ნიორი; - 1 ხახვი; - 3 ს.კ

კოტლეტი არის უსაფრთხო ცხელი კერძი, რომლის რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ ნებისმიერი რუსი დიასახლისის არსენალში. შემწვარი ხორცი, ჩაშუშული ხახვი, დიეტური ხორცის ბურთები - ეს ყველაფერი ახლა ბევრად უფრო მოსახერხებელი და სწრაფია ულტრათანამედროვე ტექნოლოგიით

ტრადიციულად, ძროხის ხორცი გამოიყენება შულუმის რეცეპტში. ამასთან, ღორის ხორცისგან თურმე კიდევ უფრო წვნიანია. სცადეთ ეს რეცეპტი და ისიამოვნეთ მისი შესანიშნავი გემოთი. Ეს აუცილებელია - წყალი, 4 ლ; - ღორის ხორცი, 1 კგ; - კარტოფილი, 250 გ

მულტიკუკერი საშუალებას გაძლევთ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ დიეტური კერძები ორთქლის, მოხარშვის, ჩაშუშვისა და ცხობის რეჟიმში. ეს საყოფაცხოვრებო მოწყობილობა გახდება მთავარი ასისტენტი სამზარეულოში, როდესაც ჯანსაღი დიეტის ორგანიზება დაგჭირდებათ

პირველად კიევის კოტლეტები რუსეთში გამოჩნდა იმპერატრიცა ელისაბედის დროს. კერძის რეცეპტი საფრანგეთიდან ჩამოიტანეს, მას "დე ვოლას" უწოდებდნენ. 1812 წლის სამამულო ომის შემდეგ ამ კატლეტებს მიხეილოვსკი დაარქვეს. მაგრამ კოტლეტში ქათმის ძვალი, ფეხის იმიტაციით, პირველად გამოჩნდა კიევის რესტორნებში

გაინტერესებთ, ერთი წლის შემდეგ კიდევ რისი მომზადება შეგიძლიათ თქვენი შვილისთვის? გადახედეთ და სცადეთ ეს რეცეპტი, რომელიც დიდ დროს და ძალისხმევას არ დაგჭირდება. მაშინაც კი, თუ თქვენს შვილს განსაკუთრებით არ უყვარს ქათამი, ქათმის ხორცისა და ახალი კამა კომბინაციამ მას შეუძლია აღაფრთოვანოს

ძალიან ჯანსაღი და გემრიელი დიეტური კერძი. მოსამზადებლად საკმარისად მარტივია, მიუხედავად იმისა, რომ ერთი შეხედვით რეცეპტი რთული ჩანს. სასიამოვნოა მისი სადღესასწაულო სუფრაზე მიტანა, როგორც მთავარი ცხელი კერძი. შემადგენლობა: ინდაურის ფილე - 750 გ

სელის თესლის ფაფა გემრიელი და ძალიან ჯანსაღია. იგი შეიცავს ბევრ მინერალს, მიკროელემენტებს და ვიტამინებს. ამიტომ, ბევრი დიეტოლოგი გირჩევთ გამოიყენოთ იგი საუზმეზე. Ეს აუცილებელია კლასიკური რეცეპტი - სელის ფქვილი - 150 გ; - ბუნებრივი თაფლი - 50 მლ

სელის ფქვილი სასარგებლო ბუნებრივი პროდუქტია, რომელიც შესანიშნავი დახმარებაა სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლაში და ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში. სელის ფქვილს იყენებენ არამარტო კვების, არამედ კოსმეტოლოგიაში. ეს პროდუქტი წარმოადგენს ნუტრიენტების ნამდვილ საწყობს

მთლიანად გამომცხვარი ინდაური უფრო მეტად არის დღესასწაულისთვის, ვიდრე ყოველდღიური ვახშმისთვის. სხვა საკითხია, დიდი ოჯახი თუ გყავს. მაშინ ეს ფრინველი, ქათამზე რამდენჯერმე უფრო დიდი, ძალიან სასარგებლო იქნება. ამასთან, შეგიძლიათ არამარტო კარკასის გამოცხობა, მაგალითად, ძალიან გემრიელია, თუ მკერდს ავსებთ

ღორის ხორცი იდეალური ხორცია გამოწვისთვის, განსაკუთრებით კარგია მისი მომზადება სპეციალურ ყდის ან ფოლგაში, რაც ხელს შეუშლის ხორცის გამოშრობას და დაწვას. ეს კერძი გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელია, მაგრამ პროცესი არც ისე სწრაფია. ამასთან, შედეგი ღირს

მწვადების მომზადება ძალიან საპასუხისმგებლო საქმეა. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მოსამზადებელი პროცესი, კერძოდ ხორცის შეძენა და, რა თქმა უნდა, მარინადის არჩევანი. ჩვეულებრივი მინერალური წყალი გაზით ძალიან შესაფერისია ამ შესაძლებლობებში, რაც დამატებით სინაზესა და წვნიანობას ანიჭებს როგორც რბილ ღორის ხორცს, ასევე უცხიმო საქონლის ხორცით

ღვეზელები საუზმეა, რომელსაც ყველა სუფრაზე ნახავთ. ისინი ცხვება როგორც დღესასწაულებზე, ასევე სამუშაო დღეებში და შევსების სპექტრი უსასრულოა. გემრიელი თუ არა ღვეზელი არა მხოლოდ შევსებაზე, არამედ ცომზეც არის დამოკიდებული, შესაბამისად, მოზელვის პროცესში პროდუქციის შემოტანის თანმიმდევრობა და მათი რაოდენობა პირდაპირ აისახება საბოლოო შედეგზე

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ინდაურის ხორცი ძალიან რბილი, ნაზი და გემრიელი იქნება. და რადგან ინდაური ითვლება დიეტურად, ეს კერძი განსაკუთრებით არ იმოქმედებს ფიგურაზე. Ეს აუცილებელია - ინდაურის ფილე - 400 გრ - ხახვი - 1 თავი - ნიორი - 3 კბილი - ყველი (მაგარი) - 100 გრ -პომიდორი - 2 ცალი

შეწვის შემდეგ ინდაურის მკერდი ძალიან წვნიანი და მგრძნობიარე ხდება. ეს შეიძლება იყოს მოხარშული სპეციალური ყდის, კილიტა ან უბრალოდ სახით. ხორცის მდიდარი გემო და არომატის მისაცემად მიიღება სანელებლების სწორი შერჩევა. Ეს აუცილებელია პირველი რეცეპტისთვის:

აქ არის ასობით მარინადი ხორცისთვის, თითოეულ მზარეულს აქვს საკუთარი ხელმოწერის რეცეპტი. ღირს კეფირში გაჟღენთილი ღორის ხორცი, აღმოჩნდება ძალიან ნაზი და წვნიანი, ის შეიძლება მოხარშოთ შამფურებზე ან მავთულხლართზე. რა არის საჭირო ქაბაბისთვის ამ მარინადის თავისებურება ის არის, რომ არ იქნება მჟავე გემო, ისევე როგორც ლიმონის წვენი ან ძმარი

მთლად გამომცხვარი ინდაური ტრადიციული საახალწლო ან საშობაო კერძია ბევრ ქვეყანაში. მაგრამ მისი მჭლე ხორცი ძალიან ადვილია გამოშრობა მომზადების დროს, ასე რომ, ყველაზე ხშირად ინდაურს ავსებენ და რეცეპტსა და მომზადების დროს ყურადღებით აკვირდებიან. Ეს აუცილებელია ინდაური - 3,5 კგ

ღორის შალიკი ჩვენი ქვეყნის ერთ-ერთი ტრადიციული კერძია. იგი მზადდება არა მხოლოდ სახლში, არამედ ძვირადღირებულ რესტორნებში და ჩვეულებრივ ქაბაბებში. მისი იმდენად დიდი პოპულარობის საიდუმლო მდგომარეობს არა მხოლოდ ხორცის სწორ არჩევანში, არამედ მომზადებული სახვევის ხარისხში

ცოტა ფანტაზია და ყველაზე ჩვეულებრივი კარტოფილი შეიძლება გახდეს დღესასწაულის მარგალიტი. სახლში ან ბუნებაში მოამზადეთ კარტოფილის ორიგინალური კერძები სადღესასწაულო ან ყოველდღიური სუფრისთვის და თქვენ არამარტო დივერსიფიკაციას გაუწევთ ჩვეულ მენიუს, არამედ გააოცებთ თქვენს ახლობლებს და სტუმრებს

ახლა სასურსათო მაღაზიებში შეგიძლიათ შეიძინოთ ხორცი მწვადებისთვის მარინადში ყველა გემოვნებისთვის. რა თქმა უნდა, ამის გაკეთება ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე სახლში ჭურჭლისა და სუნელების ჩხუბი, მაგრამ თვითნაკეთი მწვადი ხორცის მარინადი გაცილებით გემრიელი და ბუნებრივია ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი ხორცი

ქაბაბის სუნი გიჩნდება სურვილი კბილების კბილების ხორცში დაჭრა და ცხელი წვენით დაწვა, ხის კვამლის არომატი შეისუნთქოს. ხორცის გემო დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ იყო იგი მარინირებული. ხორცი ქაბაბისთვის უნდა მიიღოთ მხოლოდ ახალი, რომ ქაბაბი არ აღმოჩნდეს მშრალი და მკაცრი

უხა ტრადიციულ რუსულ კერძად ითვლება. თავდაპირველად, ამ წვნიანის მიღების მთავარი ინგრედიენტი მხოლოდ თევზი არ იყო. მრავალი უძველესი წყარო, მაგალითად, ახსენებს "ბარდის ყურს", "ქათმის ყურს" ან "ხორცის ყურს". ძველად ნებისმიერ წვნიანს უხას უწოდებდნენ

შარლოტა თავისი ისტორიის ისტორიას შორეული მე -18 საუკუნიდან იღებს სათავეს. ეს დესერტი დედოფალ შარლოტასთვის იყო გამოგონილი, რომელიც ვაშლის მწარმოებლებს მფარველობდა. ხანგრძლივი ისტორიის განმავლობაში, შარლოტას შემადგენლობა მუდმივად იცვლებოდა, მაგრამ სახელი ყოველთვის იგივე რჩებოდა

საუკუნეების განმავლობაში კოჭა გამოიყენება როგორც სანელებელი არა მხოლოდ მის სამშობლოში, სამხრეთ აზიაში, არამედ ბევრ სხვა ქვეყანაში. ეს პოპულარობა უბრალოდ აიხსნება პროდუქტის სასარგებლო თვისებებით და მისი უნიკალური გემოთი. რა არის კოჭა ჯანჯაფილი ძლიერი რიზომის ბალახია, რომელსაც სანელებლად იყენებენ

წიწიბურას ფაფის ჭამა შესანიშნავი საშუალებაა წონის დასაკლებად. ეს ფაფა შეიცავს ყველაზე ნაკლებ სახამებელს და მდიდარია ამინომჟავებით და ცილებით. ეს არა მხოლოდ საშუალებას მოგცემთ მოაცილოთ ზედმეტი სანტიმეტრი, არამედ გაამყაროთ თქვენი ჯანმრთელობა. წიწიბურას სარგებელი ის შესანიშნავად აძლიერებს იმუნურ სისტემას

მარმარილოს ძროხა დღეს ყველას ტუჩებზე აქვს. სტეიკი ხომ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია რუსებში და რაც ყველაზე კარგია, ასეთი ხორციდან მიიღება. დღეს მარმარილო ხორცის ყველაზე პოპულარული ვარიანტია შავი ანგუსის ძროხის ხორცი. ამასთან, ყველამ არ იცის კონკრეტულად რა არის ის

ძროხისა და ბოსტნეულის ქერქი საკმაოდ პრაქტიკული და გულიანი კერძია, რომელიც შესანიშნავია როგორც ლანჩისთვის, ასევე ვახშმისთვის. თავად რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და მისი მომზადება დიასახლისს ბევრ უსიამოვნებას და სირთულეს არ მოუტანს, მაგრამ მზა არომატული ხორცის გემო ყველას დიდ სიამოვნებას მიანიჭებს

კილიტაში მოხარშული ხორცი, ბოსტნეულით შევსებული, ძალიან ნაზი, წვნიანი გამოდის. მისი არომატი გულგრილს არავის დატოვებს. Ეს აუცილებელია - ღორის ხორცი არ არის ცხიმი - 1 კგ; - ხახვი - 2 ცალი; - სტაფილო - 2 ცალი; - ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი

ეს კერძი ჩვენთან მოვიდა პროვანსიდან (რეგიონი საფრანგეთის სამხრეთ-აღმოსავლეთით). ამ რეგიონის სამზარეულო განსხვავდება კლასიკური ფრანგული სამზარეულოსგან თავისი სიმარტივით და ძალიან ჰგავს თვითნაკეთი სახლს. პროვანეს კერძებს საფუძვლად უდევს ბოსტნეული, ზეთისხილი, ღვინო და ახალი ხორცი

ხორცი იდეალურად შერწყმულია ბოსტნეულთან, რომელიც შეიძლება იყოს როგორც ცალკე მოხარშული მხარე, ან როგორც ხორცის კერძის ნაწილი. ღუმელში გამომცხვარ საქონელს ბოსტნეულთან ერთად აქვს დელიკატური გემო და სასიამოვნო არომატი. ეს კერძი განსაკუთრებით გაახარებს თქვენს ოჯახს ზამთრის ცივ საღამოს

ხელნაკეთი მოხარშული ღორის ხორცი ან შემწვარი ხორცი ძეხვის შესანიშნავი ალტერნატივაა. კილოგრამი ხორცი ღირს პრემიუმ ძეხვის კილოგრამზე ოდნავ მეტი, მაგრამ ნამდვილად დარწმუნებული იქნებით, რომ ხორცს მიირთმევთ და არა სოიოს, საღებავების, არომატის გამაძლიერებელი და ა

შეიძლება გაგიკვირდეთ, მაგრამ პეკინის იხვი და პეკინის იხვი ორი განსხვავებული კერძია. რა თქმა უნდა, მთლად განსხვავებული, მაგრამ არსებითად განსხვავებული. პეკინის იხვი, პირველ რიგში, არის გარკვეული ჯიშის იხვი, რომელსაც ზრდიან სპეციალური ტექნოლოგიის გამოყენებით, ანალოგიურად, რომლითაც იყენებენ ბატები ფუას გრას

რა შეიძლება მომზადდეს ბადრიჯნისგან ზამთრისთვის, აქტუალური კითხვაა მრავალი ქალისთვის შემოდგომის სეზონზე მოსავლის აღების დროს. მსურს უკვე ნაცნობ და აპრობირებულ რეცეპტებს დავამატო რაღაც ახალი და უჩვეულო. პიკელებული ბადრიჯანი სტაფილოთი და ნიორით შეგიძლიათ მოამზადოთ მომავალი გამოყენებისათვის, ან მიირთვათ თითქმის დაუყოვნებლივ

კულინარიის მომზადება შეიძლება მრავალი კულინარიის მოყვარულისთვის იყოს საინტერესო, რადგან ის შეიძლება გაერთიანდეს ყველაზე მოულოდნელ ინგრედიენტებთან. ეს შეიძლება იყოს შემწვარი, ჩაშუშული და მოხარშული. მაგრამ განსაკუთრებით ორიგინალური და გემრიელი კომბინაცია მიიღება ხილთან ერთად გამომცხვრის დროს

ისე ხდება, რომ სტუმრები აპირებენ მოსვლას, ხოლო დიასახლისს არ აქვს დრო, რომ მოამზადოს ყველა დაგეგმილი კერძები. სიტუაციიდან გამოსავალი შეიძლება იყოს ხორცისა და თევზის ერთდროულად გამოცხობა ღუმელში - ამასთან, ეს უნდა გაკეთდეს სწორად, რომ ორივე პროდუქტმა ერთმანეთს სუნი არ გადასცეს

მთელი გამომცხვარი ხორცი არის ძეხვის ღირსეული შემცვლელი. შეგიძლიათ მიირთვათ სადღესასწაულო მაგიდაზე დაჭრილი ან მოამზადოთ სენდვიჩი საუზმეზე, წაიყვანოთ თქვენთან გზაზე ან სამსახურში. ამ ხორცის მომზადებას რამდენიმე საათი დასჭირდება, მაგრამ შედეგი სასიამოვნოდ გაგაოცებთ

ეს კერძი ძალიან ნაზი, წვნიანი გამოდის. ეს შესანიშნავია, როგორც გვერდითი კერძი ბრინჯით ან კარტოფილის პიურესთან ერთად. Ეს აუცილებელია - 1 კგ ღორის ხორცი, - 50 მლ ვაშლის სიდრი ან სუფრის ძმარი, - 50 მლ მზესუმზირის ზეთი, - 2 ჩ

ღვიძლის ნამცხვრის მომზადების დროა 50-60 წუთი. ჩამოთვლილი ინგრედიენტებიდან მიიღებთ ტორტს 5-7 ულუფად. გვერდითი კერძის სახით შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარტოფილი. Ეს აუცილებელია • ღვიძლი 700 გ; • ქათმის კვერცხი - 2 ცალი; • რძე - 100 მლ

დელიკატური კარტოფილი ნელა გაზქურის ქათმის ღვიძლით ძალიან ადვილია საზ. ეს გულუხვი და წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი თქვენს ახლობლებს გაახარებს. Ეს აუცილებელია - 6-7 კარტოფილი - 500 გრ ქათმის ღვიძლი - 1 ხახვი - 1 სტაფილო - მარილი - წიწაკა - მზესუმზირის ზეთი ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 ინგრედიენტებს ვამზადებთ

ზაფხული რომ მოვა, გინდა გრილო რამე. კარგი ვარიანტია ინდაური სოიოს სოუსში. ცეცხლზე ის გაჯერებული იქნება შესანიშნავი ბუნებრივი სუნით. სახლში ყოფნისას შეგიძლიათ ღუმელში მოამზადოთ - ხორცი წვნიანი, რბილი და არომატული აღმოჩნდება. შემადგენლობა:

ღუმელში გამომცხვარი ხორცი ძალიან გემრიელი, წვნიანი და რბილი კერძია, რომელიც ღირსეული ვარიანტია როგორც სადღესასწაულო, ისე ყოველდღიური სუფრისთვის. გარდა ამისა, ხორცში გამოცხობისას სასარგებლო ნივთიერებები უკეთესად არის შემონახული. Ეს აუცილებელია ცხიმიანი ღორის ხორცი (კისერი)

იმისათვის, რომ გამომცხვარი რულონები მოაყაროთ ბეკონით და მწვანე ლობიოთი, საკმარისია გქონდეთ დასაკეცი უნარები, თავად რეცეპტი ძალიან მარტივია და კერძი გახდება სადღესასწაულო სუფრაზე პროგრამის მთავარი შედეგი. Ეს აუცილებელია მოხარშული შებოლილი ბეკონი - 300 გ

დამარილება საკვების შენარჩუნების ერთ-ერთი გზაა, გლეხურ მეურნეობებში დამარილებული ღორის ხორცი შემოდგომაზე მოსავალს აიღეს, ცივ ადგილას შეინახეს და გაზაფხულამდე საკმარისი იყო. როგორც ეს ხდება ყველა ტრადიციული პროდუქტის დროს, გამოიგონეს ღორის ხორცის დამარილების მრავალი გზა, ზოგი მათგანი ცნობილი გახდა მთელ მსოფლიოში, გახსოვდეთ უკრაინული ბეკონი ან უნგრული ბეკონი

Appetizing ბეკონი ოქროს ქერქი დაამშვენებს საუზმე და ძირითადი კერძები. მთავარია დაიცვან სამზარეულოს ტექნოლოგია, რომ მივიღოთ შემწვარი ხორცის ყველაზე ხრაშუნა, არომატული ზოლები. ბეკონი მრავალი საუზმის კერძის საერთო ინგრედიენტი გახდა. ამაში მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა პირის ღრუს მორწყვის ხორცის ზოლების სწრაფ მომზადებაზე

ოქროს ულვაშის ფოთლები შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, რატომ არ დააკავშიროთ ისინი ერთნაირად სასარგებლო ბუსუსთან, გააკეთეთ უგემრიელესი ხელნაკეთი კოტლეტები? ტურნის კოტლეტი ძალიან მარტივია მოსამზადებლად. Ეს აუცილებელია - 1 კგ turnips

დამარილებული ვარდისფერი ორაგული ნებისმიერ დღესასწაულზე იქნება მისასალმებელი პროდუქტი მაგიდაზე. მასთან ერთად შეგიძლიათ აშენოთ ყველანაირი სენდვიჩები, შექმნათ სალათები. და იმისათვის, რომ არ შეგეშინდეთ დამარილების ხარისხის, სასურველია ვარდისფერი ორაგულის მარილი თვითონ მოაყაროთ

ქრისტიანული ერთ-ერთი მთავარი დღესასწაულია შობა. ტრადიციულად რუსეთში, სადღესასწაულო სუფრისთვის 12 კერძს ამზადებდნენ იესო ქრისტეს თანმხლები 12 მოციქულის ხსოვნისთვის. მაგრამ მწნილებს შორის შობის მთავარი კერძი წვნიანი იყო. ხორბლის სოჭის რეცეპტი საშობაო სუფრის მთავარი კერძი - სოჩივო ან ქუთიუ - მზადდება ხორბლის, ბრინჯის ან ქერის მარცვლეულისგან და სუნელდება თაფლით, ყაყაჩოს თესლით ან თხილით

რეპლი ჯვარცმის მცენარეა, რომელიც კულტივირებულთა შორის ერთ-ერთ უძველესად ითვლება. რეპს ძველ ეგვიპტეში ამუშავებდნენ, თუმცა ფესვის მოსავალს მხოლოდ უღარიბესი და არაპრივილეგირებული კლასების წარმომადგენლები ჭამდნენ. ამასთან, დროთა განმავლობაში, ყურძენმა მოსახლეობის სხვა ფენებს შორის მრავალი თაყვანისმცემელი შეიძინა, ჯერ ძველ რომში, შემდეგ კი მთელ ევროპაში

თბილი შემწვარი ბლინები შესანიშნავი დესერტია. ამასთან, ქალებს ხშირად ეშინიათ საფუარის ცომისგან გაკეთებული ფუმფულა ფუნთუშების მირთმევა, რადგან ისინი ზედმეტი კილოგრამების მომატებას ემუქრებიან. ჰერკულესის ბლინები გაცილებით დაბალია კალორიულობით და შესანიშნავი გემო აქვს

თუ გსურთ შეჭამოთ რამე გულიანი და ძალიან გემრიელი, შეგიძლიათ გააკეთოთ კარტოფილის ბლინები ბეკონით. ეს კერძი საკმაოდ სწრაფად და მარტივად მზადდება. Ეს აუცილებელია - კარტოფილი - 5 ცალი; - ღორის ქონი - 150 გ; - ხახვი - 2 ცალი

ორმაგი საქვაბეში ხორცის მომზადება ხორცის კერძების ერთ-ერთი ყველაზე ოპტიმალური ვარიანტია, რადგან ხორცის შემწვრობისას, როგორც ნებისმიერი სხვა პროდუქტის, დიდი რაოდენობით კანცეროგენული ნივთიერებები იქმნება, მოხარშული ხორცი, როგორც წესი, უგემოვნოა და ღუმელში ხორცის გამოცხობის დროს მაღალია მისი გადაშრობის მაღალი რისკი … ორთქლის საშუალებით შესაძლებელია წვნიანი და ჯანსაღი კერძის მომზადება

Turnip ერთ დროს საკმაოდ პოპულარული ფესვიანი კულტურაა და, სამწუხაროდ, პოპულარობა დაკარგა. და ეს იმიტომ მოხდა, რომ ჩვენს სუფრაზე კარტოფილი გამოჩნდა. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი ორიგინალური კერძები ბოლქვისგან - ხახვი, კასეროლი, ფაფა და ასევე დაამატოთ ის სალათებში

ჩვენ ყველანი ბავშვობაში ვკითხულობდით ზღაპარს "ტურნიკი", ამიტომ ზოგადად წარმოგიდგენთ, რა სახის ბოსტნეულზეა საუბარი. მოდით, უფრო ახლოს გავეცნოთ ამ ზღაპრულ სილამაზეს. ბოლქვის სამშობლოდ ითვლება დასავლეთ აზია. ეს ერთ-ერთი უძველესი მცენარეა, რომელსაც ადამიანი ამუშავებს 40 საუკუნეზე მეტი ხნის წინ

თუ ქაბაბი გინდა, მაგრამ ბუნებაში მისი დამზადების საშუალება არ არსებობს, არ დაიდარდო. ამ სიტუაციიდან გამოსავალი არსებობს - შეგიძლიათ მოაწყოთ შიშ ქაბაბი ყდის. კერძი წვნიანი, გემრიელი და ხრაშუნა აღმოჩნდება. Ეს აუცილებელია - წიწაკა - გემოვნებით

ღორის შახლის მომზადება შეგიძლიათ არა მხოლოდ შამფურზე ან მავთულხლართზე, არამედ ჩვეულებრივ ღუმელში. როგორც ჩანს, ეს არ იქნება კარგი გემოთი, მაგრამ თქვენ უბრალოდ უნდა გამოსცადოთ და ქაბაბის მსგავსი ვერსია გახდება მაშველი, განსაკუთრებით ცუდ ამინდში

როდესაც მწვადი სეზონი მთავრდება, მაგრამ თქვენ ნამდვილად გსურთ განებივრებული გემრიელი ხორცით მარინადში, შეგიძლიათ ამ სურნელოვანი კერძის მომზადება ღუმელში. ამისათვის ნებისმიერი სახის ხორცი შესაფერისია, რაც დამოკიდებულია ინდივიდუალურ შეღავათებზე

ზოგჯერ ბუნებაში გასვლის ან რესტორანში წასვლის საშუალება არ არის გემრიელი მწვადი ჭამოთ. თანამედროვე დიასახლისებმა გამოსავალი იპოვნეს - ქაბაბი ღუმელში. ამგვარი კერძების მომზადების პროცესი მარტივია, შედეგი კი გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ვახშამია

ანანასით გატეხილი ღორის ხორცი, სურნელოვანი ყველის პალტოს ქვეშ გამომცხვარი, ძალიან გემრიელია. ანანასის ნაჭრები მზადდება ძალიან სწრაფად, ყველას შეუძლია გაუმკლავდეს მას. რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა უყუროთ ხორცს ღუმელში, რომ არ გაშრეს, შემდეგ კი ხეხილი აღმოჩნდება არომატული და წვნიანი

იხვის ხორცს დელიკატური გემო აქვს, ამიტომ გამომცხვარი იხვი ყოველთვის განიხილებოდა სადღესასწაულო კერძად. საცხობი კულინარიული ხელების გამოჩენის შემდეგ აღარ შეგეშინდებათ, რომ შეიძლება მოხდეს ღუმელში გამოშრობა მოხარშვის დროს. Ეს აუცილებელია იხვი, ქლიავი - 100 გრ ვაშლი - 1 ცალი, მდოგვი 2 ჩაის კოვზი თაფლი - 1 სუფრის კოვზი ნიორი - 3-4 კბილი, Წიწაკა ქინძი მარილი

ღორის ხორცის მრავალი რეცეპტი არსებობს: გულაში, ტაფები, ბურგერები, კასეროლები და ა.შ. მაგრამ განსაკუთრებით ელეგანტურია ღუმელში წვნიანი ღორის ხორცის მთელი ნაჭრის გამოცხობა. ამ გზით არამარტო მოხარშული ღორის ხორცი მზადდება, არამედ სხვა კერძებიც, რომლებიც ბევრს სავალდებულოდ მიაჩნია ახალი წლის ღამეს, როდესაც სუფრა საჭმლით უნდა ატეხოს

თუ გსურთ თქვენი სტუმრების გაოცება სადღესასწაულო და გემრიელი ხორცის კერძით, მოამზადეთ თაფლით და მდოგვის მინანქრით დაფარული ღორის ფეხი. ამ ტრადიციულ ბრიტანულ რეცეპტში გამომცხვარი ღორის ხორცი კარგია როგორც ცხელი, ისე ცივი. Ეს აუცილებელია 2, 5 კგ ნედლი ღორის ფეხი

ყველა ქალს სურს გაოცება ქმრისთვის არაჩვეულებრივი და გემრიელი კერძით და როგორც მოგეხსენებათ, მამაკაცებს ყველაზე მეტად უყვართ ხორცი და თევზი. მაგრამ ზოგჯერ ყველა დიასახლისს არ სურს მთელი დღის განმავლობაში სამზარეულოში თევზის მომზადება. ამის მიუხედავად, არსებობს თევზის სწრაფად დამარილების ერთი ძალიან მარტივი და უჩვეულო რეცეპტი

ძალიან სასიამოვნოა ცივ ოკროშკას ჭამა ცხელ შუადღისას ლანჩზე. ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია მოამზადოს რუსული სამზარეულოს ეს ეროვნული კერძი. იმისათვის, რომ თქვენი ოკროშკა უაღრესად გემრიელი გახდეს, უნდა იცოდეთ მისი მომზადების რამდენიმე საიდუმლო. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 ტყუილად არ უწოდეს ამ კერძს ოქროშკა

გჭირდებათ ორიგინალური ცივი სადღეგრძელო ან რამე სენდვიჩისთვის? მაშინ ეს რეცეპტი ნამდვილად არის ის, რაც გჭირდებათ. ეს რეცეპტი აკმაყოფილებს თანამედროვე სამზარეულოს ყველა მოთხოვნას. ღუმელში მომზადებული ბეკონი მარტივი და შედარებით იაფია. Ეს აუცილებელია ახალი გალღობილი ბეკონი - 400 გ

ბევრი გურმანი აფასებს ისეთ კულინარიულ სიამოვნებას, როგორიცაა წვნიანი ძროხის ტარტარი. სწორად მოხარშული უმი ხორცი სანელებლებით, სოუსით და კვერცხით გაცილებით გემრიელი და არომატულია, ვიდრე მოხარშული საკვები. თუ მზად ხართ გაბედული ექსპერიმენტებისთვის და დარწმუნებული ხართ შეძენილი ტერფის ხარისხში, შეეცადეთ გააკეთოთ ტარტარი სახლში

Roll არის ძალიან მოსახერხებელი ნაწილობრივი ფორმა კერძები. ეს რეცეპტი უნივერსალური კერძია: ღვინის სოუსში ლორი რულონებით შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ცხელი კერძი გვერდითი კერძით, ისე როგორც საუზმე - როგორც ცხელი, ისე ცივი. Ეს აუცილებელია - 10 თხელი და ფართო ნაჭერი მოხარშული შებოლილი ლორი

ყველა მონადირისთვის იშვიათი, მაგრამ ღირებული მტაცებელია ხის როჭო. გაზაფხულზე ნადირობენ. ამ ტიპის ნადირობა მოითხოვს ლიცენზიას და აქვს საკუთარი შეზღუდვები. მამრები მამლები არიან, წონა დაახლოებით 6 კგ. ქალი (კოპალუხა) -2-3 კგ. ამ ფრინველის ხორცი მკვრივია, მაგრამ წვნიანი და გემრიელი

ბევრი დიასახლისი უარს ამბობს ხელნაკეთი ღორის ძეხვის დამზადებაზე მხოლოდ იმიტომ, რომ არ უნდათ ნაწლავები. მაგრამ მათი გამოყენება არ გჭირდებათ! საკვები ფილმი, საცხობი ყდის ან კილიტა ფურცელი არის დიდი შემცვლელი. დარწმუნებული იყავით, შედეგი ამას არ დაზარალდება

სოკოს ხიზილალა გემრიელი და ნოყიერი კერძია. ახალი, მშრალი, ასევე დამარილებული და პიკელებული სოკო შესაფერისია ამ საუზმეზე. ყველაზე არომატული ხიზილალა მიიღება ტყის სოკოსგან (თეთრი, ბოლეტი, ბოლეტი და ბოლეტი). Ეს აუცილებელია მშრალი სოკოს ხიზილალისთვის:

საკვების კილიტა მშვენიერი გამოგონებაა და ნამდვილი აღმოჩენაა სამზარეულოში. მადლობა მას, კერძები ღუმელში განსაკუთრებით რბილი და წვნიანია, რადგან მათში შენარჩუნებულია მთელი ტენიანობა. ხორცი ფოლგაში განსაკუთრებით პოპულარულია, რადგან მისი გამოშრობა ადვილია ან ზედმეტად მოხარშული და ამ გზით მოხარშული გამოდის ნაზი და სიტყვასიტყვით დნება პირში

ხორცის კასეროლი შეიძლება გაკეთდეს ღორის, საქონლის ხორციდან ან თუნდაც ღვიძლიდან. მაგრამ რა მოხდება, თუ ყველაფერს ერთად ააწყობთ, რომ მიიღოთ სრულიად ახალი კერძი?! სამივე ტიპის ხორცს დაჭრა და ღუმელში გახეხილი გახეხილი ყველის ფენის ქვეშ დასჭირდება

გემრიელი და ჯანსაღი იოგურტის დამზადება შეგიძლიათ სახლში, თუ რაიმე მიზეზით არ გსურთ მაღაზიაში შეძენილი რძის პროდუქტების შეძენა. ამისათვის აუცილებელია გარკვეული ცხიმის შემცველობისა და ძირითადი კომპონენტის - იოგურტის შემქმნელის რძის გამოყენება

ხორცი იშვიათად მიირთმევენ სადღესასწაულო სუფრაზე. უფრო ხშირად, საზეიმო მენიუში შედის ქათმის კერძები. არსებობს სტერეოტიპი, რომ ხორცისგან, განსაკუთრებით ძროხისგან, რამის მომზადება რთული და შრომატევადია. სინამდვილეში, არსებობს შესანიშნავი რეცეპტები, რომლებიც დიდ უნარს არ საჭიროებს

გამომცხვარი ხორცი სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილი გაფორმებაა. ის შეიძლება მიირთვათ ცხლად, როგორც მთავარი კერძის, ან მიირთვათ როგორც საუზმე, რომელსაც თან ახლავს პიკელებული ბოსტნეული და სოუსები. ცხვება ძროხის ან ღორის დიდი ნაჭერი - მომზადება დიდ დროს წაიღებს, მაგრამ შედეგი ნამდვილად გაახარებს თქვენს სახლს და სტუმრებს

კარტოფილი, რომელიც რუსეთში პეტრე პირველის დროს ჩამოიტანეს, კვლავ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული პროდუქტია. კარტოფილის კერძების უზარმაზარი რაოდენობაა. უნდა აღინიშნოს, რომ ყველა ეს კერძი ერთნაირად ჯანსაღი არ არის. მაგალითად, კარტოფილის მომზადებისას უნდა დაიცვათ რამდენიმე წესი

ღორის ქაბაბი ყოველთვის პოპულარულია ბუნების კალთაში დასვენების მოყვარულთა შორის. ცხიმის მაღალი შემცველობის გამო, ეს ხორცი იდეალურია ნახშირის მოსამზადებლად. ღორის ქაბაბი აღმოჩნდება ძალიან წვნიანი და არომატული სპეციალური მარინადის გარეშეც. იმისათვის, რომ კერძი ასევე ორიგინალური იყოს, მას ფორთოხალი დაუმატეთ

სენდვიჩების დამზადება sprats- ით არის მარტივი და მარტივი. სამზარეულოს დიდი დრო არ დასჭირდება, და კერძი აღმოჩნდება ლამაზი და ძალიან გემრიელი. ეს საუზმე დაამშვენებს ნებისმიერ სუფრას. Ეს აუცილებელია შავი პური - 0,5 პური sprats - 2 ქილა 160 გრამიანი თითოეული მაგარი ყველი - 200 გრამი მაიონეზი - 200 გრამი ნიორი - 2 კბილი ალუბლის პომიდორი - 5 ცალი ახალი კიტრი - 1 ცალი მცენარეული ზეთი - 100 გრამი სალათის ფოთლები ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 დაჭრილი

სახლში, ავტოკლავის გარეშე, შესაძლებელია კარგი თევზის კონსერვების მომზადება. საკუთარ წვენში სკუმბრიის მომზადებაში სირთულეები არ არის. ხელმისაწვდომობა და მომზადების მარტივია, მაღალი ხარისხის საბოლოო პროდუქტთან ერთად, საშუალებას მოგცემთ უარი თქვათ მაღაზიაში ასეთი პროდუქტის შეძენაზე

ცოტამ თუ იცის, რომ მწვადი რუსეთში დიდი ხანია ცნობილია. ეს იყო დაწნული ხორცი, ანუ შამფურზე მოხარშული. ეს ნიშნავს, რომ ეს კერძი მხოლოდ კავკასიური სამზარეულო არ არის. ქაბაბის რეცეპტების უზარმაზარი რაოდენობაა, მაგრამ მისი მომზადებისას არსებობს ძირითადი წესები, რომლებიც უნდა დაიცვას

გემრიელი დელიკატური ხელნაკეთი ყველი ახალი რძის არომატით, ნამდვილად მოგეწონებათ. მისი მომზადების დრო თქვენს ახლობელთა მადლიერებით გადაიხდის. Ეს აუცილებელია - 1 კგ ხაჭო; - 3 ლიტრი რძე; - 1 კვერცხი; - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი კარაქი

როგორ მოხარშოთ კვერცხი სწრაფად? დილით განსაკუთრებით ეზარება საუზმის მომზადება. სამზარეულოში ცხოვრების გამარტივების სხვა გზები არ არსებობს, მაგრამ დროის დაკარგვა მაინც საძაგელია. აღმოჩნდება, რომ თუ მიკროტალღური ღუმელია, მასში შეგიძლიათ არა მხოლოდ სწრაფად შეწვათ კვერცხი, არამედ მოხარშოთ

აღდგომის წმინდა დღესასწაულის შეუცვლელი საშუალებაა ტორტი. კარგ დიასახლისს ნამდვილად ექნება საკუთარი რეცეპტი ამ დელიკატესის დამზადებისთვის. მაგრამ ტრადიციულად სააღდგომო ნამცხვრებს აცხობენ ტკბილი საფუარის ცომიდან. Ეს აუცილებელია 1 კგ ფქვილი

როგორც წესი, ასეთ ცომეულს წელიწადში ერთხელ აკეთებენ აღდგომის ბრწყინვალე დღესასწაულზე. სააღდგომო ტორტის განსაკუთრებული გემო სასიამოვნოდ გააკვირვებს თქვენს ოჯახს. Ეს აუცილებელია პრემიუმ ფქვილი - 700 გრამი, რძე - 400 გრამი, ახალი საფუარი - 50 გრამი, შაქარი - 300 გრამი, ქათმის კვერცხი - 8 ცალი, ვანილის შაქარი 2 პაკეტი, კარაქი - 250 გრამი, ქიშმიში - 200 გრამი, საცხობი კერძები

Cupcakes არის საკონდიტრო ნაწარმი, სხვადასხვა დანამატებით. ინგლისურიდან თარგმნილია სიტყვა cakes - ნიშნავს ნამცხვარს. კექსის ნამცხვრები გემრიელი და ნოყიერია, სწორედ ამიტომ ხშირად ჩანს მათი სადღესასწაულო სუფრაზე. Ეს აუცილებელია ცომისთვის:

კილიტაში გამომცხვარ სკუმბრიას აქვს დელიკატური გემო და უნიკალური არომატი. ეს არის ძალიან გემრიელი და ორიგინალური კერძი, რომელიც არ საჭიროებს დიდ ხარჯებს მისი მომზადებისთვის. Ეს აუცილებელია სკუმბრია; 1 პომიდორი; 1 ხახვი

ქათმის ქაბაბი არის გემრიელი, არომატული და უცხიმო. ფრინველის დამარილება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით, მაგალითად, ფერმენტირებული რძის სასმელებში. კეფირი და სანელებლების მარინადი მოიწონებს ბავშვებს და ადამიანებს, რომლებსაც ნამდვილად არ უყვართ ცხარე საკვები

ბლინები რუსული სამზარეულოს ერთ-ერთი უძველესი კერძია. მათი მომზადება მარტივია და რაც მთავარია სწრაფად. ბლინების დამზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული რეცეპტი არის არაჟნის ბლინები. ისინი მათ მიმართავენ, ვისაც არ უყვარს ტკბილი ფქვილის კერძები

თუ ბლინების მომზადება გჭირდებათ ხორცით ან ტკბილი სავსებით, მაშინ უნდა აირჩიოთ ბლინების მიღების უნივერსალური რეცეპტი. ყველას არ შეუძლია იყოს პროფესიონალი შეფ, მაგრამ ყველას შეუძლია კერძის მომზადება კლასიკური, დადასტურებული რეცეპტის მიხედვით. Ეს აუცილებელია - პრემიუმ ფქვილი - 400 გრამი - ქათმის კვერცხი - 3 ცალი - კარაქი - 30 გრამი - მშრალი საფუარი - 5 გრამი - რძე - 500 გრამი - შაქარი - 25 გრამი - მარილი - 5 გრამი, - თასი მოცულობით 3 ლიტრი -1 ცალი

დიდი ძველი პაიკიც კი შეიძლება გემრიელად მოხარშოთ, თუმცა არსებობს მოსაზრება, რომ მისი ხორცი მკაცრია და ტალახის სუნი აქვს. საკმარისია მარინადში ჩასველოთ და ცომში შეწვათ. Ეს აუცილებელია - 1 პიკი; - 1-2 კვერცხი; - ლიმონი; - ფქვილი

ხელნაკეთი თაფლის ნამცხვარი არანაირად არ ჩამოუვარდება პროფესიონალი საკონდიტრო მზარეულების მიერ მომზადებულ ნამცხვრებს. Ეს აუცილებელია თაფლი - 3 სუფრის კოვზი, სოდა - 1,5 ჩაის კოვზი, კარაქი - 100 გრამი, შაქრის პუდრა - 1 ჭიქა, შაქარი - 1 ჭიქა, ქათმის კვერცხი - 3 ცალი, ფქვილი - 4,5 ჭიქა, არაჟანი - 750 გრამი, 3 ლიტრიანი თასი - 1 ნაჭერი, 1 ლიტრიანი თასი - 1 ცალი, საწური, გაზი, 3 ლიტრიანი ქვაბი - 1 ცალი, მარილი - 100 გრამი, საცხობი პერგამენტის ქაღალდი - 1 რულეტი ინსტ

კილიტაში გამომცხვარი კალმახი ძალიან მარტივი და გემრიელი კერძია. და რა არის მნიშვნელოვანი: ფოლგაში მომზადების დროს თევზი ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებას. მოხარშული ან შემწვარი კარტოფილი შესანიშნავია კალმახით გასაფორმებლად. Ეს აუცილებელია ახალი კალმახი

მსუბუქი მარილიანი კალმახი დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო და ყოველდღიურ სუფრას. რეცეპტი არის მარტივი, კლასიკური, ბევრჯერ გამოცდილი და გამოცდილი. თქვენ და თქვენი სტუმრები გაოცდებით მზა პროდუქტის გემრიელი გემოთი. Ეს აუცილებელია კალმახის გვამი - 1 კილოგრამი, სუფრის მარილი - 3 სუფრის კოვზი, გრანულირებული შაქარი - 1 სუფრის კოვზი, დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 200 მილილიტრი, თეთრეულის ქსოვილი, ბრტყელძირიანი თასი, მინიმუმ 3 ლიტრი მოცულობით, მინის ქილა - 0,5 ლიტრი, დან

გემრიელი დამარილებული ბეკონის ნაჭერი არა მხოლოდ უკრაინელზე ოცნებაა. ეს არის მრავალმხრივი პროდუქტი, რომელიც შეესაბამება როგორც სადღესასწაულო სუფრას, ასევე ბანაკს. სამზარეულოს პროცესი შრომატევადია, მაგრამ შედეგი ღირს. Ეს აუცილებელია ღორის ქონი, ახალი - 1 კილოგრამი, სუფრის მარილი - 1 კილოგრამი, დაფქვილი შავი პილპილი - 10 გრამი, ბუჩქის ბარდა - 10 გრამი, დაფნის ფოთოლი - 10 ცალი, ქვაბი ან თასი 3 ლიტრი მოცულობით - 1 ცალი, თეთრეულის ქსოვილი 50 სანტიმეტრის ზომა 50 სანტიმე

ღორის ღვიძლი ამინომჟავების, ვიტამინებისა და მინერალების წყაროა. იგი შეიცავს უფრო მეტ რკინას, ვიდრე საქონლის ხორცი, ამიტომ განსაკუთრებით სასარგებლოა დაბალი ჰემოგლობინის მქონე ადამიანებისთვის. ზოგს ის არ მოსწონს მცირე სიმწრის გამო. მაგრამ თქვენ უბრალოდ უნდა შეგეძლოთ გემრიელად მოშუშოთ ღორის ღვიძლი

რა თქმა უნდა, ამ ფენომენის დაცვა მოგიწევდათ: თუ ვაშლს ნაჭერი მოაჭერით (ან მოაჭერით), მისი ხორცი საკმაოდ მალე ბნელდება. თავდაპირველად თეთრი (ან დახვეწილი ვარდისფერი ელფერით) ის მიიღებს მოყავისფრო ფერს. უფრო მეტიც, სხვადასხვა ჯიშის ვაშლი სხვადასხვა გზით ბნელდება:

თუ გსურთ ასიამოვნოთ თქვენს ახლობლებს გემრიელი და ამავე დროს გაურთულებელი კერძით, შეგიძლიათ მოამზადოთ ღვიძლი. იმისათვის, რომ ღვიძლი ნაზი და წვნიანი გახდეს, თქვენ არა მხოლოდ სწორად უნდა საზ, არამედ უნდა აირჩიოთ სუბპროდუქტები. როგორ ავირჩიოთ ღვიძლი მაღაზიის თაროებზე წარმოდგენილი ყველა სახის სუბპროდუქტებს შორის უპირატესობა უნდა მიენიჭოთ ხბოს ღვიძლს

რუსულ ეროვნულ სამზარეულოში სათამაშო კერძები, განსაკუთრებით შავი როჭოსგან დამზადებული, სადღესასწაულოდ ითვლება და ძალიან ფასობს. ამ ველური ფრინველის ხორცი ძალიან რბილია, მაგრამ მშრალი და მას ყველაზე მეტად ქათმის გემო აქვს. Ეს აუცილებელია პირველი რეცეპტისთვის:

ბევრ დიასახლისს აწუხებს კითხვა, რამდენად გემრიელია ღვიძლის მომზადება, რომ არ იყოს მკაცრი. ეს რეცეპტი ხელს უწყობს ღვიძლის წვნიანობას და რბილობას. ასეთი გრავის მომზადებას დაახლოებით ნახევარი საათი დასჭირდება. Ეს აუცილებელია - 500 გრ ღორის ღვიძლი

ჩებურეკს ხალხურ საკვებს შეიძლება ვუწოდებთ - ცომის მრავალი ვარიანტი გამოიგონეს, დიასახლისები ექსპერიმენტებს ატარებენ სხვადასხვა შევსების საშუალებით, მოხარშვის მეთოდი უცვლელი რჩება - ღრმად შემწვარი. რა თქმა უნდა, ისინი არ შეიძლება კლასიფიცირდეს, როგორც ჯანსაღი საკვები, მაგრამ ზოგჯერ შეგიძლიათ განებივრდეთ საკუთარ თავს და თქვენს ოჯახს წვნიანი პასტებით

უგემრიელესი გამომცხვარი ქათამი სანელებლებით არის მთელი ოჯახის მკურნალობა. პირველი მომზადების შემდეგ, სურვილი გამეორება ეს მშვენიერი კერძი. ხრაშუნა ქერქი, წვნიანი და ნაზი ხორცი - იდეალურია, როგორც საოჯახო სადილისთვის ან დღესასწაულისთვის განკუთვნილი კერძი

მე გთავაზობთ სოკოს სტრუდელის დამზადებას ყველით. იგი არ არის მომზადებული ფუფუნებისგან, მაგრამ მომზადების პროცესში ნამცხვარი აღმოჩნდება მრავალშრიანი. ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობა საკმარისია 8 პორციისთვის. Ეს აუცილებელია - ფქვილი - 450 გ

გამომცხვარი კარტოფილი შესანიშნავი გვერდითი კერძია თევზის ან ხორცის კერძებისთვის და მათი ჭამა თვითონვე შეიძლება. გემრიელი კარტოფილის ქერქის მომზადება განსაკუთრებით რთული არ არის. Ეს აუცილებელია კარტოფილი 10-15 ცალი; ოხრახუში მწვანილი 1 კონა

სტროგანოვის ღვიძლის დამზადების რეცეპტი ძალიან პოპულარულია. ღვიძლი რბილი, ნაზი და გემოვნებით მდიდარია. როგორც ამ კერძის გვერდითი კერძი, შეგიძლიათ მოამზადოთ ბრინჯი, მაკარონი ან კარტოფილი. Ეს აუცილებელია ღვიძლი - 500 გ; ხახვი - 2-3 ცალი

ვარდისფერი ორაგული არის გემრიელი, ჯანსაღი და ხელმისაწვდომი ზღვის თევზი ორაგულის ოჯახის, რომლის ხორცი მდიდარია იშვიათი კვალი ელემენტებით, ვიტამინებით და, ამავე დროს, ნოყიერიცაა. ფოლგაში გამომცხვარი ვარდისფერი ორაგულის მომზადების რეცეპტი დაგეხმარებათ მაქსიმალურად შეინარჩუნოთ საკვები ნივთიერებები და ამ თევზს წვნიანობა მიანიჭოთ

მრავალი კერძისგან, რომლის მომზადებაც შეიძლება კარტოფილისგან, ქვეყნის სტილის კარტოფილი ერთ-ერთ უგემრიელესად ითვლება. მართლაც, ეს არის უჩვეულოდ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომლის საიდუმლო სანელებლებშია. მისი მომზადება მარტივია და დიდ ყურადღებას არ საჭიროებს

ჩიპები და ჩიპები მტრები არიან როგორც ჯანმრთელობისთვის, ასევე ფორმისთვის. უფრო მეტიც, ბევრი დიეტა გულისხმობს კარტოფილის დიეტადან საერთოდ ამოღებას! ყველას არ შეუძლია გემოვნების შეღავათებისა და საშუალებების გამო უარი თქვას ხელმისაწვდომ და უნივერსალურ ძირეულ ბოსტნეულზე … ამ სტატიაში - რამდენიმე იდეა, თუ როგორ უნდა დააკმაყოფილოთ ვნება კარტოფილით, სხეულის დაზიანების გარეშე პრაქტიკაში ხედავთ, რომ არ არის საჭირო ზეთით ღრმა შემწვარი კარტოფილის გემრიელი კერძის მისაღებად

ეს კერძი ძალიან პოპულარულია და ყველას მოსწონს. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ კარტოფილის გემო სხვადასხვა არომატული სოუსებისა და მწვანილის დამატებით. ასევე, კვარტალში გამომცხვარ კარტოფილს შეუძლია სათანადო ადგილი დაიკავოს სადღესასწაულო ან სადილის სუფრაზე

კარტოფილი ერთადერთი ბოსტნეულია, რომელსაც სალათებში ნედლეულად არ მიირთმევენ. ყოველთვის მხოლოდ მოხარშული. ან, უკიდურეს შემთხვევაში, გამომცხვარი. ეს აიხსნება როგორც გემოთი, ასევე არაჯანსაღი სოლანინის პროდუქტში არსებობით, რომელიც ნაწილობრივ იშლება და კარგავს ტოქსიკურ თვისებებს ზუსტად სითბოს მკურნალობის დროს

როგორც ჩანს, კარტოფილის დუღილზე ადვილი არაფერია. განათავსეთ, მოაყარეთ მარილი და მოდით, თავად მოამზადოს. ბავშვს კი შეუძლია ისეთი მარტივი კერძის მომზადება, როგორიცაა კარტოფილი. გამოდის, რომ ყველაფერი არც ისე მარტივია, კარტოფილის მომზადებაც უნდა გქონდეთ

კარტოფილი რუსეთში მხოლოდ სამასი წლის წინ გამოჩნდა. მაგრამ ახლა ის თითქმის ყველა დიასახლისში გვხვდება. ამ ბოსტნეულს "მეორე პურს" კი უწოდებენ, რადგან ის რუსული სამზარეულოს განუყოფელი ნაწილი გახდა. ხოლო კარტოფილისგან მომზადებული კერძების რაოდენობა რამდენიმე ასეულია

კარტოფილი კვლავ ერთ – ერთი საყვარელი მხარეა. პოპულარული ბოსტნეულის გამოყენება შესაძლებელია მრავალფეროვანი კერძების მოსამზადებლად. სამზარეულოს რჩევები დაგეხმარებათ თქვენი კერძის არომატისა და გარეგნობის გაუმჯობესებაში. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 კარტოფილის პიურეს ცივი რძე არ დაუმატოთ

მოგეხსენებათ, რუსეთში კარტოფილის მოყვანა მე -18 საუკუნეში დაიწყო და მას შემდეგ, კარტოფილი პოპულარულ საკვებ პროდუქტად რჩება. კარტოფილი, რომელსაც სასაუბროდ "კარტოფილი" ეწოდება, ძალიან სასარგებლოა, რადგან ისინი დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს შეიცავს

გამოწვას, დუღილს ან ჩაშუშვასთან შედარებით, ბოსტნეულის შემწვარი ღუმელში საუკეთესო საშუალებაა ყველა მათი საკვები სარგებელის შესანარჩუნებლად. თუ თქვენ ეძებთ თქვენს ჯანმრთელობას, მაშინ აუცილებლად უნდა სცადოთ სამზარეულოს ეს მეთოდი. გამომცხვარი ბოსტნეული წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ და ორგანიზმი ტოქსინებისგან ასუფთავებს

ბოსტნეულის მომზადებისას მნიშვნელოვანია აირჩიოთ შესაბამისი მეთოდი, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის ბოსტნეულია დაგეგმილი ლანჩზე ან ვახშამზე, ასევე გემოვნების სურვილის მიხედვით. შემდეგი მნიშვნელოვანი წერტილი, რომელიც სათანადო კვების უფრო და უფრო მეტ მომხრეა, არის თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ ბოსტნეულის შემცველი საკვები ნივთიერებები მაქსიმალურად მომზადების დროს როგორ საზ ბოსტნეული ნელა გაზქურის თანამედროვე მრავალჯერადი გაზქურის მრავალი ფუნქციაა და ამიტომ ბოსტნეული

ბოსტნეულის მომზადების ალბათ უძველესი გზაა ცხობა. დღესდღეობით, ეს მეთოდი ასევე წარმატებით გამოიყენება არა მხოლოდ ღია ცის ქვეშ, არამედ სახლში ღუმელში. იმისათვის, რომ სწორად გამოაცხოთ ბოსტნეული, ცოტათი უნდა დააყოვნოთ, რადგან ყველა ბოსტნეულის მომზადების დრო განსხვავებულია

გამომცხვარი ბოსტნეული ითვლება მსუბუქ და დიეტურ კერძად. მათი მომზადება შესაძლებელია საცხობ ფორმაში ან კილიტაში. ერთი და იგივე ბოსტნეულის გამოყენებით შეგიძლიათ სრულიად განსხვავებული კერძები მოამზადოთ, უბრალოდ თქვენს გემოვნებას მოწონებული სოუსებისა და დანამატების ექსპერიმენტით

გამომცხვარი ბოსტნეულის მომზადების მრავალი გზა არსებობს. კერძები ჯანმრთელი, გემრიელი და ადვილია კუჭისთვის. და მათი მომზადება დიდ დროს და ძალისხმევას არ საჭიროებს. Ეს აუცილებელია ბოსტნეული გამომცხვარი ლობიოთი ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი

რამდენიმე მიზეზი არსებობს იმისთვის, რომ გაიგოთ, როგორ მოაწყოთ მარილი წითელ თევზზე. და მათგან ყველაზე მნიშვნელოვანი, რა თქმა უნდა, პროდუქტის ღირებულებაა. დამარილებული თევზის პატარა ნაჭრის ფულით შეგიძლიათ შეიძინოთ ერთი კილოგრამი გაცივებული ან გაყინული თევზი

ჩეჩილი არის ნამდვილი სახელი შებოლილი ყველისგან, რომელიც იკეტება მჭიდრო, ლამაზ ლენტებში. ეს ფორმა მხოლოდ ერთ-ერთი ჯიშია. ეს ყველი ეროვნული კავკასიური კერძია და ის მხოლოდ ხელით მზადდება. ზოგადი ინფორმაცია ჩეჩილს არაჩვეულებრივი გემო აქვს სულუგუნი

მარილიანი წითელი თევზი შესანიშნავი სადღეგრძელოა, რომელიც ელვის სისწრაფით იყიდება სადღესასწაულო სუფრის ფირფიტებზე. ეს სიამოვნება იაფი არ არის და ეკონომიურმა დიასახლისებმა უნდა ისწავლონ რამდენიმე მეთოდი, თუ როგორ უნდა მარილიანი ორაგულის ან კალმახის საკუთარ თავზე მიღებაზე

ყველამ იცის წითელი თევზის ჭამის სარგებელი. მას ასევე აქვს შესანიშნავი გემო და არომატი. ვინმეს მოსწონს ორაგული, ვინმეს კალმახი ან ჩინუკის ორაგული და კარგად მოხარშული ორაგული ძალიან გემრიელია. დღეს მაღაზიაში შეგიძლიათ აირჩიოთ წითელი თევზი ყველა გემოვნებისთვის და სხვადასხვა ფორმით:

მხოლოდ ხელნაკეთ ნამცხვარს შეუძლია ნამდვილი გურმანის სიხარული გამოიწვიოს. პირველ რიგში, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ ყველა ინგრედიენტში, მათ სარგებლობაში და სიახლეში. მეორეც, ხელნაკეთი ნამცხვრები მზადდება გასაგრძელებლად, გულუხვი კრემითა და სხვა გემრიელი ინგრედიენტებით

შემწვარი კარტოფილი, მიუხედავად მაღალი კალორიულობისა, ბევრი ადამიანის დიეტაში გვხვდება. ამ კერძის ასეთი პოპულარობის საიდუმლო მდგომარეობს მომზადების სიმარტივეში, სასიამოვნო გემოსა და არომატში, ასევე ხრაშუნა ქერქში, რომელიც მიიღება პროდუქტის სათანადო დეგუსტაციის დროს

კვერცხის შემწვარი cod იმდენად გემრიელია, სურნელოვანი ხრაშუნა ქერქით, რომ წინააღმდეგობის გაწევა რთულია. ეს მეთოდი განკუთვნილია თითქმის ნებისმიერი თევზისთვის, ამისთვის ბევრი ინგრედიენტი არ არის საჭირო - ფქვილი და კვერცხი, პურის გაკეთება კი პურის ან პურისგან შეიძლება

გემრიელი კარტოფილი გარედან ხრაშუნაა და შიგნიდან რბილი. ღრმა ცხიმის შემწვარი არარსებობის შემთხვევაში, ეს ეფექტი შეიძლება მიღწეულ იქნას თუჯის ტაფაში შეწვისას. სავსებით შესაძლებელია სრულყოფილი შემწვარი კარტოფილის მომზადება ამ მარტივი რჩევების გათვალისწინებით

ცოტას უარს იტყვის უგემრიელესი, არომატული ოქროსფერი კარტოფილი, რომელიც შემწვარი იქნება გემრიელი ქერქით. მაგრამ ასეთი კერძი მხოლოდ მძიმე თუჯის ტაფაში აღმოჩნდება. სხვა ტაფები, მათ შორის არაწებოვანი ტაფები, არ არის შესაფერისი შემწვარი კარტოფილისთვის

კარტოფილის კერძები უგემრიელესია. ამასთან, პრაქტიკამ აჩვენა, რომ ყველას არ შეუძლია გემრიელი ხრაშუნა კარტოფილის მომზადება. არსებობს მხოლოდ რამდენიმე რეკომენდაცია, რომელთა ცოდნაც შეგიძლიათ, ასეთი კარტოფილი უფრო გემრიელი მოამზადოთ, ვიდრე მაკდონალდსში

ქათმის ხახვი ყველით უგემრიელესად გამოიყურება და ნებისმიერ შემთხვევას უხდება, იქნება ეს სადღესასწაულო ვახშამი თუ სწრაფი საჭმელი. და მათი მომზადება სახლში არ გაუჭირდება, რადგან კერძისთვის საჭირო პროდუქტები თითქმის ყველა სახლში არის ხელმისაწვდომი

თავისთავად, კარტოფილი მრავალმხრივი პროდუქტია, მისი მომზადების უამრავი მეთოდი არსებობს. ყოველი სახის გადამუშავება კარტოფილს თავისებურ გემოვნებას ანიჭებს. გარდა ამისა, გემოვნებაზე გავლენას ახდენს ტუბერის დაჭრის ფორმა და მისი მომზადების გზა. თუნდაც მხოლოდ ღუმელში ყველით კარტოფილის ცხობა შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით

გააცალეთ ახალი კალმარები (1 კგ) და ჩადეთ მდუღარე წყალში 30 წამის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, მოაცილეთ დახვეული კანის ნარჩენები და დაჭერით ზოლებად. შეწვით კარაქი ტაფაზე და დაამატეთ კალმარები. რამდენიმე წუთის შემდეგ მათგან გამოიყოფა სითხე, რომელიც სხვა კონტეინერში უნდა გადაიღოთ

დიეტოლოგები გირჩევენ რეგულარულად შეიტანოთ კალმახი დიეტაში. ეს თევზი მდიდარია ომეგა -3 პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავით და შეიცავს ქოლესტერინის დაბალ დონეს. მას აქვს შესანიშნავი გემო და დელიკატური ტექსტურა. კალმახი კარგად უხდება სოკოს და ბოსტნეულს

თავმდაბალი კარტოფილი მრავალმხრივი კერძია. "პიჯაკში" გამოცხობილი იგი გარედან ხრაშუნა, ოქროსფერი და მარილიანი ხდება, ხოლო შიგნიდან მტვრიანი და თეთრი ხდება. სხვადასხვა ფითხები მას სრულფასოვან მეორე კურსად აქცევს, რაც ავსებს და ხაზს უსვამს კარგად ცნობილ გემოვნებას

მოჯოს სოუსი ძალიან პოპულარული პორტუგალიური სოუსია, რომელსაც აქვს მწვანე ან წითელი ფერი. ეს კარგად უხდება თევზს, ხორცს და ბოსტნეულს. ეს სოუსი ძალიან ხშირად მზადდება კანარის კუნძულებზე, სცადეთ შემწვარი თევზის ფილე მოჰოს სოუსით. Ეს აუცილებელია - 750 გრ თევზის ფილე (ორაგული, ორაგული და ა

თითოეული ადამიანი აკონტროლებს მის ჯანმრთელობას და სწორ კვებას. და ამიტომ თევზი დიეტაში უნდა შევიდეს. გამომცხვარი ვარდისფერი ორაგული კარტოფილით არის გულიანი და ჯანსაღი კერძი, რადგან ის ღუმელში მზადდება. Ეს აუცილებელია - 1 ცალი ვარდისფერი ორაგულის თევზი - მაიონეზი - მარილი - დაფქული შავი პილპილი - 1 სტაფილო - 1 ხახვის თავი - მწვანეთა (გემოვნებით) - სანელებლები - საცხობი კილიტა ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 ამ კერძისთვის უმჯობესია აირჩიოთ ვარდის

თევზის ნამცხვრები ნაზი და გემრიელია. ეს კერძი კარგი ჯიში იქნება თქვენს მენიუში. პომიდვრის და სოკოს სოუსი შესანიშნავად შეავსებს დელიკატური თევზის გემოს. Ეს აუცილებელია - თევზის ფილე 400 გ; - პომიდვრის წვენში დაცული პომიდორი 400 გ

კირიშკის კრეკერებს აღმერთებენ როგორც ბავშვები, ასევე მოზრდილები. თუ გინდა გემრიელი კრეკერებით განებივრება, მაღაზიაში სირბილიც კი არ არის - მათი მომზადება შეგიძლიათ სახლში. ცნობილი "კირიშკის" კრუტონები პურის გამხმარი ნაჭრებია სანელებლების დამატებით

ტაფაში მოხარშული პიცა გარკვეულწილად გახსენებს ქვაბს, მაგრამ უდავოდ აქვს საკუთარი უნიკალური გემო. ასეთი პიცის შევსება შეიძლება ნებისმიერი პროდუქტისგან. Ეს აუცილებელია Საუკეთესოსთვის: - 600 გრ კარტოფილი; - 1 ს.კ. არაჟანი (ცხიმის შემცველობა 15-20%)

ზოგჯერ ხდება, რომ უგემრიელესი და ჯანსაღი რეცეპტები მარტივია. კარტოფილის მომზადების უამრავი გზა არსებობს, მაგრამ უგემრიელესი კერძი, ეჭვგარეშეა, ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილია. ჩვენ გვესმის ამ შესანიშნავი რეცეპტის მომზადების ყველა სირთულე. Ეს აუცილებელია მარილი

კარტოფილი ძალიან ჯანსაღი ბოსტნეულია, როდესაც კანზე მიირთმევენ. ყველა სასარგებლო ნივთიერება შეიცავს მასში. მთავარი ამოცანაა, როგორ გავხადოთ ასეთი კარტოფილი გემრიელი, და რაც მთავარია, მარტივი მოსამზადებელი. Ეს აუცილებელია - საშუალო კარტოფილი - Მარილი - წიწაკა (შავი და წითელი) - კარტოფილის სუნელი - სუნელი მწვანილის სუნელი - ზეითუნის ზეთი (ექსტრა ვირჯინია) ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 გარეცხეთ კარტოფილი საფუძვლიანად (სასურველია ჯაგრისით), გაშრეს და მო

უგემრიელესი ღვეზელის დასაცხობად დრო არ უნდა დახარჯოთ ცომის შევსების მომზადებისა და დამტკიცებისთვის. უგემრიელესი ხელნაკეთი ნამცხვრების მომზადება მხოლოდ ნახევარ საათში შეგიძლიათ. სცადეთ Lazy კომბოსტოს ტორტი, მარტივი კერძი, რომელიც იდეალურია ოჯახის ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის

ბეჩამელის სოუსი იძლევა "ფრანგული ხორცის" გემრიელ გემოს. ასეთი სამეფო კერძი ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის ღირსია. თავად სოუსი შეგიძლიათ მიირთვათ თევზის, ბოსტნეულისა და ხორცის კერძებთან ერთად. Ეს აუცილებელია - 900 გრ ღორის ხორცი

მწვადებისთვის ალბათ საუკეთესო თევზია ზუთხი. სამეფო თევზისგან მიიღება ჭეშმარიტად სამეფო შახტი, რომლის სინაზესა და სიკეთეს ნებისმიერ სხვა თევზს შეუძლია შეშურდეს. Ეს აუცილებელია - 1 კგ ზუთხის ფილე; - 2 თავი ხახვი; - 1 ლიმონი

ძველ რუსეთში ეკონომიური დიასახლისები იყენებდნენ ზუთხის ყველა ნაწილს: თავი, კუდი, სასწორი და ა.შ., მათ შორის ვიზიგუ. ეს არის დიდი წითელი ან ზუთხის თევზის სახეობების ქედის ე.წ. ვიზიგა და მისგან მომზადებული კერძები საკმაოდ გავრცელებული იყო იმ დროის სამზარეულოში

ზუთხი დიდი ხანია ითვლება ყველაზე გემრიელ თევზად. მისგან დამზადებული კერძები მშვენიერი სადღესასწაულო სუფრაა. თუ გსურთ თქვენი სტუმრების გაოცება და აღფრთოვანება, მოამზადეთ ეს მშვენიერი მთელი თევზი. Ეს აუცილებელია მთელი ზუთხი 100 გრ მშრალი ღვინო

ფორმებში მოხარშული კარტოფილი თვისებებით მნიშვნელოვნად განსხვავდება გაწმენდილი ფორმით მოხარშულისგან. მისი ორიგინალური გემო და მკვრივი სტრუქტურა შესაფერისია სალათებში დამატებასა და თვითდახმარებისთვის. Ეს აუცილებელია საშუალო და პატარა კარტოფილი

ზუთხი დიდი თევზია და ამავე დროს ძალიან გემრიელია. ეს შეიძლება იყოს შემწვარი, გამომცხვარი, ჩაშუშული, შებოლილი, გამხმარი და დამარილებული. თევზის დამარილება გულისხმობს მის გაუწყლოებას და ქსოვილებში წყლის ნაწილის ჩანაცვლებას სუფრის მარილით. Ეს აუცილებელია ტუალეტი სახურავით

თქვენ არ გაქვთ დრო და შესაძლებლობა მოამზადოთ რთული კულინარიული სიამოვნება, მაგრამ ამავდროულად გაქვთ სურვილი ახლობლების უჩვეულო კერძით განებივრება. ზუთხი შამპანურის სოუსით გაგაოცებთ მომზადების სიმარტივით და დახვეწილი გემოთი. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 თევზის მეფისგან - ზუთხისგან უამრავი კერძი არსებობს

ზუთხი ზუთხისებრთა ოჯახის გემრიელი და ჯანსაღი თევზია, რომელსაც აქვს შესანიშნავი გემო და მკვრივი ხორცი. ზუთხის ჭურჭელი სუფრის ნამდვილ გაფორმებად ითვლება. ამ თევზის გამოყენება შესაძლებელია ცივი საჭმლის, ცხელი კერძების, გემრიელი სალათების მოსამზადებლად

მრავალი საუკუნის წინ მკურნალები ხიზილალას იყენებდნენ სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ. მაშინაც ადამიანებმა იცოდნენ ამ პროდუქტის სამკურნალო თვისებების შესახებ. დღეს მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ შავი ხიზილალა შეიცავს ადამიანის სხეულის ნორმალური განვითარებისათვის აუცილებელ მნიშვნელოვან ვიტამინებსა და ელემენტებს

უძველესი რუსული სამზარეულოს უგემრიელესი დელიკატესი, ყოველგვარი ეჭვის გარეშე, არის შავი ხიზილალა. შეუძლებელია წარმოიდგინო ერთი დღესასწაული ამ ღვთიური პროდუქტის გარეშე. ამასთან, სუფრაზე გემრიელი კერძის დასადებად სასურველია მეტი შეიტყოთ ამ დელიკატესობის ტიპების შესახებ

რუსეთში მათ XII საუკუნეში ისწავლეს თევზის ხიზილალის მოსავლის მომავალი გამოყენება. ეს იმ დროს გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტია და დღეს ყველა სადღესასწაულო სუფრის დელიკატესად და შეუცვლელ ატრიბუტად ითვლება. ხიზილალის მრავალი სახეობა არსებობს, თითოეულს თავისი არომატი აქვს

გამყიდველები ხშირად ყიდულობენ ნაკლებად პოპულარულ ჯიშს. ეს არის ჯიში, რომელიც 50 რუბლამდე უნდა ღირდეს მისი სარგებლიანობის თვალსაზრისით, 100 დოლარად იყიდება. იმისათვის, რომ ასეთი ხრიკი არ მოხვდეთ, თაფლის ჯიშები უნდა იცოდეთ. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 აკაციის ჯიში

თაფლი არის უნიკალური ბუნებრივი პროდუქტი, რომელიც დიდ სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს. მისი სამკურნალო თვისებები ცნობილია უძველესი დროიდან, როდესაც გარეული ფუტკარიდან თაფლს იღებდნენ. მხოლოდ მოგვიანებით გაიგეს ადამიანებმა საფუტკრეების შენარჩუნება და გემრიელი და ამავე დროს სამკურნალო დელიკატესების შემოტანა ცხოვრებაში

ნამდვილი თაფლის შემადგენლობა შეიცავს ვიტამინებს და მიკროელემენტებს, რაც საშუალებას იძლევა თაფლის გამოყენება მედიცინაში სახლში. მაგრამ ამ მიზნებისათვის მხოლოდ ბუნებრივი დამწიფებული თაფლის გამოყენებაა შესაძლებელი. მისი ხარისხის დასადგენად, შეიძინეთ ცოტაოდენი თაფლი სხვადასხვა ადგილას, მხოლოდ ვიზუალურად შეაფასეთ იგი და ჩაატარეთ ექსპერიმენტები სახლში

ზამთარში, როგორც წესი, ადამიანს ნამდვილად აკლია მწიფე ბოსტნეული და ხილი. ამიტომ, ზამთრისთვის კარგად უნდა მოემზადოთ. დიდი ხნის განმავლობაში რუსეთში არსებობდა ზამთრის კომბოსტოს მარილის ტრადიცია. დამარილებული კომბოსტო ხომ C ვიტამინის საწყობია, რომელიც ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის ცივ სეზონში

მარილიანი კომბოსტოს მოხმარება შესაძლებელია როგორც დამოუკიდებლად, ისე მრავალი კულინარიული კერძის მოსამზადებლად. ბოლო დროს ბევრი დიასახლისი იყენებს ამ პროდუქტს, კერძების უმეტესობის შესაქმნელად და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან დამარილებული კომბოსტო არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ჯანმრთელიც

როდესაც sauerkraut- ზე საუბრობენ, დიასახლისები ყველაზე ხშირად გულისხმობენ დაჭრილ კომბოსტოს, სტაფილოთი მწნილს. მაგრამ შეგიძლიათ კომბოსტოს და კომბოსტოს დუღილი. კომბოსტოს პატარა თავი, სხვა ახალი და მარილიანი ბოსტნეულით გარშემორტყმული, სადღესასწაულო სუფრისთვისაც კი ღირსეული გაფორმება იქნება

ხალხს უყვარს გემრიელი და ქონდარი მჟავე კომბოსტო, მაგრამ მარილის მაღალი შემცველობა არ არის შესაფერისი იმ პაციენტთათვის, რომელთაც გარკვეული დაავადებები აქვთ, მაგალითად, ჰიპერტენზია ან პოდაგრა. ასეთ ადამიანებს სთავაზობენ მჟავე კომბოსტოს რეცეპტს, რომელიც სრულიად თავისუფალია მარილისგან

დიეტა გულისხმობს საკვების მიღების შემცირებას და გარკვეული საკვების თავიდან აცილებას. პური ხშირად არის ამ სიაში, რადგან ის შეიცავს უამრავ კალორიას. იმავდროულად, ჭვავის პური, გონივრული მოხმარებით, არა მხოლოდ აჯერებს სხეულს საჭირო ვიტამინებით, არამედ ხელს უწყობს წონის დაკლებას

შავი (ან ჭვავის) პური ყველა სლავური ქვეყნის ეროვნული სამზარეულოს შემადგენელი ნაწილია. ამ პროდუქტის სასარგებლო თვისებები ყოველთვის ემსახურებოდა ჩვენი წინაპრების ჯანმრთელობის წყაროს. დღეს კი შავი პური პოპულარობას არ კარგავს. შავი პურის სარგებელი შავი პური ცხვება ჭვავის ფქვილისგან, რომელიც მდიდარია ბოჭკოვანი და მინიმუმ ცხიმით

უცნობია როდის გამოჩნდა პური პირველად საკვებში. ერთი ვერსიით, პირველი ბრტყელი პური შემთხვევით მოამზადა. ან უძველესმა შეფმა მარცვალი გადაანაცვლა, როდესაც ფაფას ამზადებდა, ან მან შემთხვევით დაღვარა მარცვლის სალაპარაკო ნაჭერი კერის ქვებზე და ამით ტორტი გამოაცხადა

"პური ყველაფრის თავია!", "სადილი ცარიელია, თუ პური არ არის". ეს და მრავალი მსგავსი გამონათქვამი ასახავს იმ დიდ როლს, რასაც პური რუსეთში უხსოვარი დროიდან ასრულებდა. დღესდღეობით პური კვლავ ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვებია

ხელნაკეთი პელმენი გაცილებით გემრიელია ვიდრე მაღაზიაში ნაპოვნი. ამასთან, ზოგიერთი ადამიანი არ რისკავს მათ საკუთარ თავზე გაკეთებას. ისინი ჩივიან, რომ ცომისთვის ცომის მომზადება რთული და შრომატევადია. პრაქტიკაში, ყველაფერი გაცილებით მარტივია! არსებობს ცომის კლასიკური რეცეპტი, რომელიც მოიცავს წყალს, ფქვილს და კვერცხს

ზაფხული არის დასვენების, ცეცხლოვანი სიმღერების და რომანტიკული დრო. თქვენს საღამოს ავსებს კულინარიული შედევრის მომზადება - ლულა ქაბაბი გრილზე. სწრაფი და გემრიელი! Ეს აუცილებელია საქონლის ხორცი ან ხბოს ხორცი - 2 კილოგრამი, ცხვრის ცხიმის კუდი - 550 გრამი, ხახვი - 5 ცალი, სანელებლები - გემოვნებით ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 მოხარშეთ ხორცი, ცხიმიანი კუდის ნახევარი და ხახვი ხორცსაკეპ მანქანაში

იმისათვის, რომ პამდერები წვნიანი იყოს, ცომი თხლად უნდა გადაიტანოთ. ამასთან, უფუარი ცომი, საფუარის ცომისგან განსხვავებით, საკმაოდ მჭიდროა. ეს არის ის, სადაც დიასახლისები უნდა შეეცადონ მოიძიონ მოწყობილობები, რომლებიც გემრიელი კერძის მომზადებაში დაგეხმარებათ

ეს ხელნაკეთი კერძი ყველა ოჯახს უყვარს. პილმენი, კერძი უბრალოდ მშვენიერი და მრავალმხრივია. იგი მზადდება ნებისმიერი ხორცისგან: ქათმის, საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ნადირობის ხორცი და თუნდაც დაფქვილი თევზი. ინგრედიენტები არ არის ძვირი და შედეგი ღირს გასაჭირში

თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი რეცეპტი, როგორც ნაყენი, ასევე ცომი მათთვის - ელასტიური წყალი, რბილი რძე, კეფირი რბილი, ფხვიერი კრემი და ა.შ. მაგრამ მაინც არსებობს ერთი თვისება, რომელიც აერთიანებს ყველა ამ ტიპს - ცომი უნდა იყოს ელასტიურია, რათა შეინარჩუნოს პამენდერების ფორმა და არ გაანადგუროთ მომზადების დროს

სტერლეტი ზუთხისებრთა ოჯახში ყველაზე პატარა თევზია. მისი წონა, როგორც წესი, არ აღემატება 1 კგ-ს, ამიტომ სტერლეტი შეიძლება მოხარშოთ მთლიანად, მაგალითად, ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილით და ყველით. Ეს აუცილებელია ნახევარი კილოგრამი სტერლეტი

ჭეშმარიტად სამეფო რეცეპტი შთაბეჭდილებას მოახდენს თქვენს სტუმრებზე. ზუთხის თევზები თავისთავად ღირებული და გემრიელია და სხვადასხვა მარინადებში გამომცხვარი უბრალოდ დნება პირში. ეს მეორე კერძი შეიძლება გახდეს სადღესასწაულო სუფრის ღირსეული გაფორმება, იქნება ეს საიუბილეო, დაბადების დღე თუ უბრალოდ საოჯახო ზეიმი

ქათმის კარტოფილის ქვაბი არის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც ნებისმიერ სუფრას უხდება. Ეს აუცილებელია - კარტოფილი 6 ცალი. - ქათმის ბარაბანი 5 ცალი. - ხახვი 1 ც. - სტაფილო 1 ც. - პომიდორი 1 ც. - ტომატის პასტა 1 სუფრის კოვზი - გამხმარი კამა 1 ჩ

ასპიკი შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ ხორცისგან, არამედ თევზისგან. ამ ტიპის ცივი საუზმე ძალიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღია. საოცარი გემოვნების გარდა, ჟელე თევზი ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება და თქვენს სადღესასწაულო სუფრას განსაკუთრებულ სილამაზეს შესძენს

ასპიკს ამზადებენ არა მხოლოდ ხორცისგან, არამედ თევზისგან და ზღვის პროდუქტებიდანაც კი - კრევეტები, კალმარები, მიდიები და ზღვის სხვა პროდუქტები. ამ რეცეპტში, ჟელატინის ნაცვლად, აგარ-აგარი, რომელიც მზადდება წითელი და ყავისფერი წყალმცენარეებისგან, გამოიყენება გელირების კომპონენტად

ჯელიანი თევზი საკმაოდ შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრისთვის, განსაკუთრებით საახალწლო. მთავარია, კერძის სწორად მომზადება ისე, რომ ის გახდეს ნამდვილი დელიკატესი, რომელიც ყველას, გამონაკლისის გარეშე, მოეწონება. ამ კერძის მომზადება დიასახლისს დიდ სირთულეებს არ მოუტანს, მაგრამ აუცილებელია რამდენიმე ნიუანსის ცოდნა

დღეს თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა დახაზოთ საყვარელი ციყვი ფანქრით. ეტაპობრივად გაკვეთილი დამწყები მხატვრებისთვის, ეს არ იქნება რთული! Ეს აუცილებელია ქაღალდის ნაჭერი, ფანქარი, საშლელი. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 დახაზეთ ბაზის წრფე კუთხით

ხელნაკეთი ნამცხვრების უნიკალური გემო აქვს. ძნელი არ არის იმის სწავლა, თუ როგორ გამოაცხოთ ისინი, ჯერ უნდა წაიკითხოთ რეცეპტი, გააკეთოთ ნამცხვარი. მეორედ შეძლებთ "პრაღის", "ნაპოლეონის" მომზადებას, გახსოვდეთ პროდუქციის შემადგენლობა და მომზადების თანმიმდევრობა

თეთრი asparagus შეიცავს დიდი რაოდენობით ნუტრიენტები და ვიტამინები. ის ბევრად უფრო რბილია, ვიდრე მწვანე ასპარეზი, რადგან ის მზის სხივების სრული არარსებობის პირობებში გაიზარდა. ბეკონით ან ორაგულით გამომცხვარი ღუმელი ის თქვენს გარეგნობას დაამშვენებს თქვენს მაგიდას და გაახარებს შესანიშნავი გემოთი

ღუმელში გამომცხვარი გოგრა შეიძლება მიირთვათ როგორც ძირითადი კერძი ან საჭმლის საჭმელი. მაგალითად, თუ თქვენ გამოაცხობთ მთელ გოგრას, შეავსებთ მას გახეხილი ხორცით ან ხორცის ნაჭრებით, მიიღებთ საკმაოდ დამაკმაყოფილებელ კერძს, შესაფერისი სადილისთვის

ჭარხალი ჩვენი სუფრის ხშირი სტუმარია. ეს არის ჯანსაღი ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს სხვადასხვა ვიტამინებსა და მინერალებს, მისი დახმარებით შეგიძლიათ ორგანიზმიდან გამოყოთ ტოქსინები და ტოქსინები. იგი შეიცავს ისეთ ელემენტს, სასარგებლოა ახალგაზრდული კანისა და ჯანმრთელი ძვლებისთვის, როგორიცაა კვარცი

დაბალკალორიული საკვების მოყვარულებს ხშირად აქვთ დიეტაში გამომცხვარი ბოსტნეული. ეს მარტივად მოსამზადებელი და ძალიან გემრიელი კერძი შესანიშნავია როგორც ჩვეულებრივი ვახშმისთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. Ეს აუცილებელია პომიდორი (პატარა) 150 გ

ჭარხლის შესანიშნავი საკვები თვისებები ცნობილია უხსოვარი დროიდან. ამიტომ, ბოსტნეულს იყენებენ ეროვნული სამზარეულოს სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად არა მხოლოდ რუსეთში, არამედ სხვა ქვეყნებშიც. ჭარხალი გამოირჩევა იმით, რომ ისინი ინარჩუნებენ სამკურნალო თვისებებს ნებისმიერი ფორმით

ღვიძლისა და ბოსტნეულის გულის სალათი გულგრილს არავის დატოვებს. აქ კიტრი სალათას უფრო მსუბუქს ხდის, მას გარკვეულ სიახლეს ანიჭებს სიახლეს. ამ მარტივი კერძისთვის გამოიყენეთ მხოლოდ ახალი ინგრედიენტები და საჭიროების შემთხვევაში შეასწორეთ და დაამატეთ

ეს არის მსუბუქი და გულიანი სალათი და ასევე ძალიან ლამაზია, რადგან ის მრავალფეროვანია. განსაკუთრებით სასიამოვნოა ამის გაკეთება ზამთარში: როდესაც გარშემო ყველაფერი მოსაწყენი და მოსაწყენია, ის სუფრას დაამშვენებს. ამ სალათის ინგრედიენტების რაოდენობა შეიძლება შეირჩეს თვითნებურად, თქვენი გემოვნების შესაბამისად

რუსეთში ჭარხალმა ფესვები X საუკუნეში მიიღო. მათ არა მხოლოდ ამზადებდნენ მისგან გემრიელ კერძებს, არამედ სამკურნალო მიზნით იყენებდნენ - როგორც შარდმდენ და ანთების საწინააღმდეგო საშუალებას. ახლა უკვე ძნელი წარმოსადგენია ჩვენი ეროვნული სამზარეულო ბოტვინიის, ბორშის ან ვინეგრეტის გარეშე

ხშირად, მცირეწლოვანი ბავშვები, რომლებიც საბავშვო ბაღში სწავლობენ, დედას სთხოვენ, მოამზადონ სახლში იგივე კერძები, რასაც ისინი საბავშვო ბაღში აჭმევენ. ჩვეულებრივ, ეს არის ხაჭო და კარტოფილის კასეროლები, ომლეტი, კოტლეტი და, რა თქმა უნდა, ბორში. მოზრდილებიც არ იტყვიან უარს ამ კერძების დაგემოვნებაზე, დაუბრუნებენ მათ უდარდელ ბავშვობას

როგორც წესი, საფუარის ცომი მზადდება ტორტებისთვის ან კომბოსტოს მქონე სინჯებისთვის. მაგრამ მომზადებას დიდი დრო სჭირდება. ამიტომ, ბევრმა დიასახლისმა ისწავლა კომბოსტოს საცხობი ფხვნილით ან გაჟღენთილი სოდათი ცომის მომზადება. ეს მეთოდი ბევრად უფრო სწრაფია

ბორშტი ჭარხლით ღორის ბულიონში არის შესანიშნავი გულის პირველი კურსი, რომელსაც შეუძლია გაათბოთ ცივ სეზონში. მიუხედავად იმისა, რომ მისი მომზადება პრობლემურია, ის თითქმის ყველა ოჯახის მენიუში ერთ – ერთ მთავარ ადგილს იკავებს. შემადგენლობა:

პილაფი ჩვეულებრივი კერძია შუა აზიაში, სადაც მისი მომზადების ძირითადი ინგრედიენტებია ბრინჯი, ცხვრის ხილი და ბოსტნეული, ხახვი და სტაფილო, ცხიმში შემწვარი. მაგრამ კომპონენტების შემადგენლობა შეიძლება შეიცვალოს და შეცვალოს თქვენი გემოვნების შესაბამისად

ჩვეულებრივი ბარბერი არის ევროპაში მარადმწვანე ბუჩქი. მცენარის ღეროები, ნათელი წითელი კენკრა და ქერქი შეიცავს ალკალოიდ ბერბერინს, რომელსაც აქვს ანტიმიკრობული, ანთების საწინააღმდეგო, დამამშვიდებელი და ჰიპოტენზიური თვისებები. კოწახურის ისტორია უძველესი დროიდან კოწახურს ამუშავებდნენ მისი ნათელი და მარილიანი ხილისთვის

ნამდვილი უზბეკური პილაფი თავისი უნიკალური გემოთი და არომატით და არა თუ თანამედროვე გაზქურაზე, არამედ ცხაურზე მოხარშული, ნებისმიერი გურმანების ოცნებაა. ასეთი კერძის დამზადება არ არის რთული, მთავარია შეარჩიოთ სწორი ინგრედიენტები. Ეს აუცილებელია 2 ს

ნამდვილი უზბეკური პილაფში უნდა იყოს ცხვრის ხორცი. მისთვის სტაფილო არ არის rubbed on უხეში grater, მაგრამ დაჭრილი შევიდა სქელი ზოლები. ხახვის მსგავსად, მათ ბევრი მოაყარეს კერძში. გარკვეული სეზონების მიღება აუცილებელია. თუ გსურთ დააგემოვნოთ ნამდვილი ფერგანას პილაფი, მოამზადეთ წარმოდგენილი რეცეპტის მიხედვით

ქაშაყი ბეწვის ქვეშ თითქმის ტრადიციული გახდა სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის. იგი მზადდება დაბადების დღის, საახალწლო ზეიმების, იუბილეებისა და სხვა ღონისძიებებისთვის. დიასახლისები დახვეწილნი არიან ბეწვის ქურთუკის მომზადებაში და კერძს ახალ და ახალ ინგრედიენტებს უმატებენ

საკვების უკმარისობის დროს, მინდოდა სადღესასწაულო სუფრასთან გემრიელი და უჩვეულო კერძის დამზადება, რომელიც ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებიდან იყო. ექსპერიმენტების შედეგად გამოჩნდა სალათი "ქაშაყი ბეწვის ქვეშ", რომელიც მალევე დაიწყო ტრადიციულ სადღესასწაულო კვებად მიჩნევა

მაღაზიაში ყიდულობთ საჭმლის ქილას, სახელწოდებით "ქაშაყის რეზერვი", ყოველთვის არ შეგიძლიათ სუფრაზე მაღალი ხარისხის თევზი მიიტანოთ. ხშირად, მწარმოებელი იყენებს უკვე გაფუჭებულ თევზს, ამარაგებს მას საკმარისი რაოდენობით ძმრით და სანელებლებით

თევზი მდიდარია ფოსფორით და ვიტამინებით, ამიტომ მისი არსებობა ადამიანის დიეტაში სავალდებულოა. თევზის მენიუს მომგებიანი დივერსიფიკაციისთვის შეგიძლიათ თევზის მომზადება ბეწვის ქურთუკში. ეს კერძი მოზრდილებს და ბავშვებსაც მოეწონებათ, უფრო მეტიც, ის, რა თქმა უნდა, მუდმივი გახდება სადილის მაგიდაზე

მართლმადიდებლური მარხვა შეიძლება გაგრძელდეს ერთი დღიდან რამდენიმე კვირამდე და შეიძლება მოიცავდეს როგორც ფართოდ აღნიშნულ თარიღებს, მაგალითად, ახალ წელს, ასევე ოჯახის თარიღებს, მაგალითად დაბადების დღეს. სადღესასწაულო სალათების გულში ტრადიციულად მონელებული ნარევია, რომელიც შეიცავს კვერცხს, ხორცს ან ფრინველს, ყველს და მაიონეზს