Დიეტური საკვები 2024, ნოემბერი

თუ ადამიანს თევზი ძალიან უყვარს, მაშინ კარგია, რომ მისთვის თევზის კოტლეტი მოამზადოს. Cod კოტლეტი სამართლიანად ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ნაზად და გემრიელად. Cod ასევე ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე იაფ თევზად და სასარგებლოა ყველასთვის, განურჩევლად სქესისა და ასაკისა

ხაჭოს ქვაბები კლასიკური დესერტია. შაქრისა და ზეთის გარეშე - ძალიან დაბალი კალორია, შემავსებელი და ცილების შემცველობა. ხაჭოს კასეროლი ვაშლისა და ყაყაჩოს თესლით შემადგენლობა: 100 გრამი ხაჭო; არა მჟავე მწვანე ვაშლი; ყაყაჩოს კოვზი

ვაშლისა და გოგრის ქვაბი ძალიან გემრიელი და არომატული გამოდის. იმისათვის, რომ კერძი ლამაზი აღმოჩნდეს, ვაშლი შეწვის დროს მხოლოდ რბილობამდე უნდა მიიყვანოთ, არ დაიშლება. Ეს აუცილებელია 1, 2 კგ გოგრა; 2 შეკვრა ხაჭო; 2 ქათმის კვერცხი

კარტოფილის რულეტი თხილის კარაქით შესანიშნავი საჭმელია ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის. ეს კერძი მარტივად მოსამზადებელია და ასევე ძალიან კარგი გემოვნებით გამოირჩევა. Ეს აუცილებელია - კარტოფილი - 3-4 ცალი; - ხახვი - 1 ცალი

კარტოფილისა და დაფქული ქათმის ხორცი არის სრული საუზმე ან ლანჩი, რომელიც გთხოვთ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. მისი მომზადება და გამოცხობა ძალიან მარტივია. ინგრედიენტები კარტოფილის ფენისთვის: 1 კგ კარტოფილი; 2 კბილი ნიორი

ეს შესანიშნავი კერძია, რომლის მირთმევა შესაძლებელია როგორც ცალკე, ასევე რომელიმე კერძთან ერთად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ლანჩზე, ასევე სადილად. გააკეთეთ ქათმის რულეტი, რომელიც შევსებულია ხორციანი ხბოს ხორცით და ბარდა და გააკვირვეთ თქვენი ოჯახი

ქათმის ხორცი ნაზი, გემრიელი და, რაც მთავარია, ძალიან ჯანმრთელია. თუ ეჭვი გეპარებათ საკუთარ კულინარიულ შესაძლებლობებში და არ იცით ქათმის მომზადება ისე, რომ ისიამოვნოთ როგორც საჭმლის მომზადება, ასევე დეგუსტაცია, უბრალოდ ჩაშუშეთ იგი პამენდერებით

კარტოფილის რულეტი დაფქული ხორცით შესანიშნავი იდეაა როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო სუფრებისთვის. ეს გულწრფელი და გემრიელი კერძი ნამდვილად დაფასდება და ფირფიტებიდან ძალიან სწრაფად გაქრება! Ეს აუცილებელია - კარტოფილი - 6-7 ცალი - კვერცხი - 2 ცალი

შესანიშნავი კერძი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ცალკე კერძი ან კომბინირებული ნებისმიერი გვერდითი კერძით. ის შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ლანჩზე, ასევე საღამოს კვებაზე. მოამზადეთ "ქათმის რულეტი ფარშით ხორცით და ბარდა", თქვენ გააოცებთ თქვენს ოჯახს თქვენი კულინარიული უნარებით

შვედეთის დარიჩინის ფუნთუშა პოპულარულია არა მხოლოდ შვედეთში. ისინი ძალიან აყვავებული და გემრიელი აღმოჩნდნენ. შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი დესერტის სასმელთან ერთად. სანელებლებით გამოცხობის მოყვარულებს მიმართავს. Ეს აუცილებელია - 350 გრ ფქვილი

ლაქტო-ჭარბი მცენარეულობა გამორიცხავს მხოლოდ ხორცისა და ხორცის კერძებს დიეტადან, მაგრამ ის ხელს უწყობს ისეთი პროდუქტების გამოყენებას, როგორიცაა ბოსტნეული, ხილი, კვერცხი და რძის პროდუქტები. ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ კარტოფილის რულეტი ბოსტნეულით. ის არ შეიცავს ხორცს, მაგრამ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია

ორაგულის წვნიანი ალბათ ყველაზე გემრიელი თევზის წვნიანია. ბევრ ქვეყანაში ორაგულის მოშენება ხდება, დღეს მისი შეძენა და უგემრიელესი წვნიანის მომზადება უფრო ადვილია. თევზის წვნიანის დასამზადებლად უამრავი რეცეპტი არსებობს, მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ მსუბუქი წვნიანი ან ორიგინალი ორაგულის მიდიების დამატებაში

თანოვი სომხური ტრადიციული სამზარეულოა. არსებობს მისი მომზადების სხვადასხვა ვარიაციები. ამ გემრიელ, მსუბუქ და ჯანსაღ წვნიანს მიირთმევენ როგორც ცხელ, ისე ცივ. Ეს აუცილებელია - 1 ლიტრი კეფირი - 450 გრამი არაჟანი - 2 ჭიქა წყალი - 1 კვერცხი - ხახვის თავი - ახალი პიტნის კონა (ან 100 გრამი მშრალი) - მარილი ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 ხახვი დაჭყლიტეთ და მცენარეულ ზეთში მსუბუქად შეწვით

ტრიუფელი ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული დელიკატესია. რუსეთში ახალი ტრიუფელი საკმაოდ იშვიათია - ყველაზე ხშირად ძვირადღირებული რესტორნების სამზარეულოებში. სახლის მომზადებისას მათი გამოყენება შეიძლება დაკონსერვებული, მაგალითად, იტალიური სტილის მაკარონის დასამზადებლად

ჩვეულებრივი სანელებლების კამა შეიძლება ბევრი რამ გააკეთოს. ეს დაგეხმარებათ მძიმე სადილის მონელებაში, ვიდრე პანზინორმზე უარესი. და კამა ზეთი გაუმკლავდება რიგ სხვა პრობლემებს. სარეველა იზრდება თქვენს ბაღში. თქვენ მას მთელი ღამე ღეჭავთ და ეჭვიც კი არ გეპარებათ, თუ რა ძალას ატარებს ის თავის თავში

თევზის თავებს ყველაზე ხშირად დიასახლისები იწუნებენ და უმოწყალოდ აგდებენ. ეს სრულიად არასწორია, რადგან სწორედ მათგან შეგიძლიათ საზ გემრიელი წვნიანი - მდიდარი, სქელი, ცხიმიანი. გამოცდილი მეთევზეები ყოველთვის ამზადებენ ბულიონს თავისგან, ფარფლებისგან და თუნდაც სასწორისგან

ცივ სეზონზე უფრო ცხელი საკვები გინდა. კერძი, რომელიც გაათბობს და გაოცებას მოუტანს ოჯახს არაჩვეულებრივი ორიგინალური გემოთი, "chiopino" - იტალიური სუპი წითელი თევზით. Ეს აუცილებელია - წითელი თევზი - 800 გ; - კარტოფილი - 5 ცალი

თევზის სუპები იდეალურია როგორც ყოველდღიური, ასევე დიეტური სამზარეულოსთვის. ყველა მათგანი სწრაფად და მარტივად მზადდება და რეცეპტების მრავალფეროვნება საშუალებას გაძლევთ მაქსიმალურად საინტერესო გახადოთ მენიუ. ბევრი რამ არის ცნობილი ხორცის ბულიონის საშიშროების შესახებ, რომელიც მიიღება ძვლებთან ერთად ხორცის საკმარისად ხანგრძლივი მონელებით

ეს ხდება, რომ მაცივარში არის დაფქული ხორცი, და თქვენ არ იცით რა უნდა მოამზადოთ მისგან. ამ შემთხვევაში, მარტივი რეცეპტი minced ხორცის რულონებში და ბოსტნეულში გამოგადგებათ. ასეთი კერძი შესაფერისია არა მხოლოდ ყოველდღიური სუფრისთვის, არამედ სადღესასწაულოც

თავისი თვისებების მიხედვით, ფიჭვის კაკალი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე სასარგებლო. ამასობაში მისი გახსნა ძალზე ძნელია, რომ ბირთვი არ დაზიანდეს. დიდი ხნის განმავლობაში, რამდენიმე მეთოდი გამოიგონა. ჭურვიდან კაკლის გასათავისუფლებლად ტექნოლოგიური მეთოდები ყველაზე ხშირად არ არის ხელმისაწვდომი სახლში

კრევეტის ხორცი შეიცავს ომეგა -3 პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების, იოდის, თუთიის, გოგირდის, კალციუმის, კალიუმის, მაგნიუმის შემცველობას. ამ დელიკატასის სარგებელი არის მაღალი ცილები, მაგრამ ცხიმიანი დაბალი და ნახშირწყლები. კრევეტები რეკომენდებულია დიეტაში მათთვის, ვინც დიეტაზეა

საჰაერო ხომალდზე მოხარშული კრევეტები შესანიშნავი, გემრიელი და დახვეწილი სადღეგრძელოა, რომელიც ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას დაამშვენებს და ლუდის შესანიშნავი კერძი გახდება. ამ რეცეპტებიდან ბევრი არსებობს, მაგრამ ზოგიერთ მათგანს დახვეწილობის ელფერს შესძენს თქვენს კერძს

ეს არ არის მხოლოდ გამხმარი თევზი, რომელიც კარგად უხდება ლუდს. მოამზადეთ კრევეტები, მიიღეთ დიდი სიამოვნება! Ეს აუცილებელია კრევეტები ლუდი მარილი წიწაკა დიდი ქვაბი ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 ჩიპი და კრუტონი, რა თქმა უნდა, შესანიშნავია, როგორც ლუდის საჭმლის საჭმელი

როგორც წესი, ღვეზელებისთვის უამრავი ცომი არსებობს და თითოეული თავისებურად უნიკალურია. როგორც ჩანს, ხორციანი ღვეზელი ყველაზე გავრცელებული და გავრცელებულია, მაგრამ თუ ამ კერძს, მაგალითად, კარტოფილის ცომიდან მოამზადებთ, მაშინვე შეიცვლება გემო. მე ვთავაზობ ამის გაკეთებას

ბორში ხორცით არის ძალიან გემრიელი, არომატული და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც მრავალჯერ უფრო სწრაფად მზადდება, ვიდრე კლასიკური ბორში ძროხის ან ღორის ხორცით. Ეს აუცილებელია • 300 გრ დაფქული ხორცი (საქონლის ხორცი ან ღორის ხორცი, ან შეგიძლიათ მიიღოთ შერეული)

ხორცისა და კარტოფილის კომბინაცია კერძებში ერთ – ერთი ყველაზე საყვარელია ჩვენს ქვეყანაში. ამიტომ, ყველას მოეწონება ეს ნაზი კარტოფილის კასეროლი დაფქული ხორცით. - 650-700 გრამი კარტოფილი; - 650 გრამი ნებისმიერი დაფქვილი ხორცი; - 1 დიდი თეთრი ხახვი

ჭვავის პურის მოსამზადებლად გამოიყენება ჭვავის ან, როგორც მას უწოდებენ, პურის საფუარს. ჭვავის ფქვილი და წყალი ტრადიციულად გამოიყენება შემქმნელის კულტურის მოსამზადებლად. სამზარეულოს რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ ამას ბევრი დრო და გარკვეული პირობების დაცვა სჭირდება

კლასიკური ვანილის ბლინები სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელია. ამ კერძის გამორჩეული თვისება არის ვანილის მდიდარი არომატი და ბავშვობიდან ყველასთვის ნაცნობი გემო. Ეს აუცილებელია - 800 გრ ფქვილი - 1 ჩ.კ. სოდა - მცენარეული ზეთი - ძმარი - 100 გრ შაქარი - 1 ტომარა ვანილინი - 500 მლ კეფირი - 2 კვერცხი ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი, შაქარი და ვანილინი

ჟიულიენი ან ჯულიენი ისეთი ცხელი სადღეგრძელოა, რომელსაც კოკოტში იყენებენ - პატარა ქვაბში. თავდაპირველად ჟიულიენს "კოკოტას" უწოდებდნენ, ამიტომ მას სპეციალური ჭურჭლის სახელი მიენიჭა. ამ კერძის რეცეპტი, როგორც თქვენ წარმოიდგინეთ, საფრანგეთში იღებს სათავეს

ჟიულიენი სოკოთი და ქათმით ლამაზია. ეს ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება და ზემოდან გამომცხვარი ფუტკირის არომატი შინაგანად გამოიყურება. სადილად მოამზადეთ სოკო და ქათმის ჟულიენი. Ეს აუცილებელია - 300 გრ შამპინიონი; - 400 გრ ქათმის ხორცი

მდიდარ სადღესასწაულო სუფრაზე ყოველთვის ბევრი საჭმლის საჭმელია. მაგრამ განსაკუთრებული ყურადღება და უპირატესობა, ტრადიციის თანახმად, ყოველთვის ენიჭება ცხელ აპეტაიტებს. ამ საჭმელებში შედის მსუბუქი ქათმის ჟულიენი, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს

დღეს უკვე შეუძლებელია ჩვენი მენიუს წარმოდგენა კეტჩუპის გარეშე. სურნელოვანი, პიკანტური, პიკანტური, პიკანტური - ამ სოუსის მრავალფეროვანი არომატი აძლიერებს და აყალიბებს თქვენი საყვარელი კერძების გემოს. კეტჩუპის დამზადების პროცესი საკმაოდ მარტივია

მაკარონი წარმოუდგენლად ნაზი, ჰაეროვანი ნამცხვრებია ნუშის არომატით. რუსეთში ისინი კვლავ სიახლეა, მაგრამ ისინი უკვე თავდაჯერებულად მოიპოვებენ გურმანების და ჩვეულებრივი ტკბილეულის მოყვარულებს. საკონდიტრო ხელოვნების ამ ნაწილის საბაბი არ არის საჭირო, მაგრამ უფრო და უფრო ხშირად ისინი ემსახურებიან ზოგიერთ მნიშვნელოვან ღონისძიებას:

ყველას უყვარს ხელნაკეთი ფუმფულა კატლეტები, როგორ შეგიძლიათ შეადაროთ ისინი ნებისმიერ, თუნდაც საუკეთესო, ნახევრად მზა პროდუქციას. მაგრამ როგორ გავაკეთოთ კოტლეტისთვის ხორციანი ხორცი, რომ არ დაიშალა, წვნიანი და სურნელოვანია? Ეს აუცილებელია უცხიმო ღორის ხორცი გაცივებული - 0,5 კგ, ხახვის ხახვი - 1 ცალი საშუალო ზომის, ნიორი - 3-4 კბილი, საშუალო კარტოფილი - 1 ცალი, ქათმის კვერცხი - 1 ცალი, რძე - 100 გრ Მარილი დაფქული შავი პილპილი

კომბოსტოს რულონები სლავური სამზარეულოს გულწრფელი კერძია, რომლის წინაპარი არის დოლმა (ყურძნის ფოთლებში გახვეული დაფქული ხორცი). თუ დიდი დრო არ გაქვთ სადილის მოსამზადებლად, მაგრამ ნამდვილად გსურთ თქვენს საყვარელ ადამიანებს გემრიელი კერძებით მოაწონოთ თავი, გთავაზობთ კომბინირებული ზარმაცების რულონების მომზადებას, რომელთა გემო არაფრით განსხვავდება ჩვეულებრივიდან, ორჯერ უფრო სწრაფად მომზადების დროს

ყველამ იცის, როგორ მოაყაროთ კარტოფილის პიურე. რამდენიმე ახალგაზრდა დიასახლისმა იცის, თუ როგორ უნდა გახადოს იგი უფრო გემრიელი და არომატული. ამ კერძის პატარა საიდუმლოებაა. შედეგად, კარტოფილი არის აყვავებული და გემრიელი. Ეს აუცილებელია ჩვენ გვჭირდება მოხარშული კარტოფილის პიურე, რძე, კარაქის ქილა

ყველანი საბავშვო ბაღში ცდილობდნენ ხორცის ბურთებს. ეს კერძი ბევრს უყვარს. ზარმაცი ჩაყრილი კომბოსტოს რულონების მომზადება ძალიან მარტივია და თქვენი ოჯახის ყველა წევრს ნამდვილად მოეწონება. Ეს აუცილებელია - 500 გრ დანაყილი ხორცი

Tortillas შეიძლება გაკეთდეს მრავალფეროვანი ფქვილისგან. ჭვავის ფქვილისგან დამზადებული კერძები დელიკატესია, რომელიც თანამედროვეობამდე მოვიდა უძველესი დროიდან. მათი მომზადების გზა საკმაოდ მარტივია და გამოდის სურნელოვანი და ტკბილი. Ეს აუცილებელია ორი ჭიქა ჭვავის ფქვილი

ყველამ ბავშვობიდან იცის შემწვარი კოტლეტის გემო. ვის შეუძლია უარი თქვას წვნიან, წითელ და პირის ღრუზე მორწყულ კოტლეტებზე? ერთი შეხედვით, როგორც ჩანს, ეს კერძი ბანალური და ძალიან მარტივია. კერძი რომ წარმატებას მიაღწიოს, უნდა იცოდეთ მისი მომზადების სიბრძნე

ასე რომ, რაღაც, მაგრამ კარტოფილი ყველა სახლშია და მისგან კერძები ყველა სუფრაზე დგას. ამერიკის მკვიდრი, ამ ბოსტნეულს იყენებენ მრავალფეროვან კერძებში, კერძოდ, დესერტამდე. რამდენი გზა არსებობს მისი მოსამზადებლად! შემწვარი კარტოფილი, მოხარშული კარტოფილი, გამომცხვარი კარტოფილი, კარტოფილი ფრი და, რა თქმა უნდა, ჩაშუშული კარტოფილი

ჩაშუშულ კარტოფილს შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც გარნირი ხორცის ან თევზის კერძებისთვის, ასევე დამოუკიდებელი კერძი. ნიორი და მწვანილი და ნაღების არომატი აძლევს კერძს გემრიელ არომატს და ამთავრებს. ამ კერძით შეგიძლიათ გაოცოთ თქვენი ოჯახის წევრები და სტუმრები

ხახვს ხშირად იყენებენ სალათის ინგრედიენტად და გრიპისა და გაციების საწინააღმდეგო ხალხურ საშუალებად. ყველაზე ხშირად გამოიყენება მწვანე, ხახვი, პრასი. ზოგადად, ხახვის ოჯახი მოიცავს რამდენიმე სახეობას. მათი სასარგებლო თვისებები ხალხისთვის ცნობილია უძველესი დროიდან

ხშირად ხდება ისე, რომ ჩვენ ვცდილობთ ყველა ჩვენი საყვარელი რეცეპტი და აღარ შეგვიძლია ვიფიქროთ რა უნდა მოვამზადოთ ჩვენთვის და ჩვენი ოჯახისთვის. ჩვენს კითხვაზე პასუხის გასაცემად, ჩვენ მივმართავთ სხვადასხვა რეცეპტებს, მაგრამ საჭირო ინფორმაციის მოძიებას დიდი დრო და ძალისხმევა სჭირდება

კარტოფილის გრეტინი, აკა კარტოფილის გრეტინი, აკა დაუფინუა კარტოფილი. მხიარული გზა საზ კარტოფილი, როგორც გარნირი და როგორც დამოუკიდებელი კერძი. Ეს აუცილებელია - 1,5 კგ კარტოფილი; - 200 გ მძიმე კრემი; - 50 გრ მაგარი ყველი; - მარილი, სანელებლები

ნიახურის ფესვი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საკვებია დიეტოლოგიაში. მის საფუძველზე ამზადებენ სასმელებს, პირველ და მეორე კერძებს. ძველ საბერძნეთში ნიახურის ყუნწის ჭამა დაიწყო. მცენარეს არა მხოლოდ ბევრი ვიტამინი აქვს, არამედ ბუნებრივ აფროდიზიაკად ითვლება

მანამდე დიდ ბრიტანეთში გლეხებმა მოამზადეს ნიახურის ძირეული გემრიელი წვნიანი. ნიახური ხომ კარტოფილის შესანიშნავი შემცვლელია. მისი გემო, ოსპთან და ხახვთან ერთად, წვნიანს სინაზესა და სინაზეს ანიჭებს. სცადეთ გემრიელი ხელნაკეთი ნიახურის ფესვის წვნიანის მომზადება სახლში

ბევრ ოჯახში, ოლივიეს სალათი ასოცირდება საახალწლო არდადეგებთან. ალბათ, ყველა დიასახლისს აქვს საკუთარი საყვარელი რეცეპტი, გემრიელი რომ გააკეთოს. ზოგი ქალბატონი კერძს ძეხვით ამზადებს, ზოგი სალათს ადუღებულ ხორცს ან ძროხის ენას უმატებს. თუ დაიღალა ოლივიეს სალათი კლასიკური რეცეპტით მომზადებული ძეხვით, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ კერძებს, რომლებიც ქვემოთ იქნება აღწერილი

კურნიკი არის რუსული სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი და პატივსაცემი ღვეზელი. ადრე მას "ცარ-ღვეზელს" უწოდებდნენ, რადგან იგი ემსახურებოდა მხოლოდ მეფის სუფრას და ჰქონდა მონომახის ქუდის ფორმა. კლასიკური კურნიკი მრავალ ფენიანი იყო რამდენიმე ტიპის ფითხით და უზარმაზარ ზომებს აღწევდა

ტრადიციული კერძი საქორწილო სუფრაზე ძველად იყო მაღალი მრავალსართულიანი ღვეზელი - კურნიკი. ახლა ახალდაქორწინებულებს ურჩევნიათ სტუმრებს მრავალსართულიანი ნამცხვრებით გაუმასპინძლდნენ და კურნიკს ჩვეულებრივ იყენებენ იუბილეების, იუბილეების და სხვა დღესასწაულების მაგიდების გასაფორმებლად

ალბათ, ბევრს ახსოვს დედის კაკალი, მილები და ნამცხვრები შედედებული რძით. მათი მოსამზადებლად, შედედებული რძე მოხარშული იყო ჩვეულებრივ სამზარეულოში, უშუალოდ ქილაში. რა თქმა უნდა, ახლა თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ შეიძინოთ მოხარშული შედედებული რძე. ამასთან, ბევრი მწარმოებელი იყენებს უხარისხო ნედლეულს

თხის რძე არის უნიკალური პროდუქტი, რომელიც მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით. ბუნებრივი თვისებების წყალობით, იგი ოპტიმალურად აკმაყოფილებს ადამიანის საჭიროებებს და აუმჯობესებს ჯანმრთელობას. თხის რძე და მისი თვისებები ამ რძეში ცხიმის შემცველობა გაცილებით მაღალია, ვიდრე ძროხისა

მწვანე ბორშის მთავარი კომპონენტია მჟავე, რომელიც აძლევს ორიგინალურ მჟავე გემოს. მწვანე ბორშის დამზადება არ არის რთული - მოხარშვისთანავე შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიტანოთ იგი თქვენს მენიუში. Ეს აუცილებელია 200 გრამი ძროხის ხორცი, მტევნის სორო, 3 პატარა კარტოფილი, 1/2 სტაფილო, 1/2 ხახვი, 2 კბილი ნიორი, 3 კვერცხი, დაფნის ფოთოლი, მარილი, პილპილი

თუ სახლს ღუმელი არ აქვს, ეს სულაც არ ნიშნავს იმას, რომ უგემრიელესი ხელნაკეთი ღვეზელების დათმობა მოგიწევთ. მათი მომზადება ასევე შეიძლება ქვაბში, პურის საცხობში, ორმაგ საქვაბეში და წყლის აბაზანაში. გასათვალისწინებელია, რომ ასეთი ღვეზელების რეცეპტი განსხვავდება ჩვეულებრივი ღუმელისგან

ვინეგრეტს ამზადებენ როგორც სამუშაო დღეებში, ასევე დღესასწაულებზე. ერთი მხრივ, ეს არის იაფი "მოვალეობის" ბოსტნეულის სალათი ყოველდღიური სადილებისთვის, მეორეს მხრივ, ის ყოველთვის შეიძლება შესთავაზონ სტუმრებს, როგორც ტრადიციული რუსული ალკოჰოლური სასმელების სადღეგრძელო

Vinaigrette არის ტრადიციული და კარგად ცნობილი კერძი. დროთა განმავლობაში, ამ სალათის რეცეპტები შეიცვალა და სამზარეულოს უჩვეულო ვარიანტები გამოჩნდა. Vinaigrette დამარილებული სოკოთი გააკვირვებს თუნდაც ყველაზე უპასუხო ადამიანს. Ეს აუცილებელია - 2 ცალი

რუსები, როგორც წესი, "ვინეგრეტს" ასოცირებენ ჭარხლის, სტაფილოს, ხახვის, მწნილისა და მწვანე ბარდას კარგად ცნობილ სალათთან, მაგრამ ამ სიტყვას აქვს ძირითადი მნიშვნელობა, რის გამოც ამ კერძმა მიიღო თავისი სახელი. ამ სახელწოდებით, ეს სალათი ცნობილია მხოლოდ რუსეთში, უფრო სწორედ, ყოფილი სსრკ-ს ტერიტორიაზე, მაგრამ ევროპაში ამ სიტყვას გასახდელი ეწოდება

როგორ გაოცება თქვენი სტუმრები ნებისმიერ შემთხვევაში? საკმარისია მხოლოდ მაგიდის ელეგანტური გაფორმება. ეს კეთდება ძალიან მარტივად. მაგალითად, ჩვეულებრივი სალათი შეიძლება მორთული იყოს რაიმე სახის ცხოველის სახით. ამ მხრივ ძალიან მარტივია "კუს"

ტორტი "კუს" ნამდვილი საბავშვო ტორტია: ბავშვებისთვის ნებისმიერი კერძის დასახელება და მისი გარეგნობა შინაარსზე ბევრად მეტს ნიშნავს. და ეს ტორტი, გარდა არაჩვეულებრივი ბავშვური სახელისა და საყვარელი გარეგნობისა, გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი, ტკბილი დელიკატესიცაა

არაბული სალათი არის საოცარი კერძი არაჩვეულებრივი გემოთი, რომელიც მზადდება ნაცნობი ბოსტნეულისგან. მისი მომზადება შესაძლებელია სახლში, მაგრამ განსაკუთრებით გემრიელია ქვეყანაში, სადაც შემწვარი ბოსტნეული ადვილად მიიღება ცეცხლზე ან გრილზე. Ეს აუცილებელია - 2 ბადრიჯანი

ხშირად, გსურთ სადღესასწაულო კერძის დივერსიფიკაცია ახალი, ორიგინალური სალათით. ამ შემთხვევაში, შესაფერისია "კუს ჭურვის" საუზმე, რომელიც დამზადებულია არაჩვეულებრივი ინგრედიენტების ქერქოვანი კომბინაციის სახით. Ეს აუცილებელია შებოლილი ქათმის მკერდი - 1 ცალი

ბევრ ბავშვსა და მოზარდს უყვარს ხაჭოს ქვაბი საუზმეზე ან ვახშმად. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ჯანმრთელი, მკვებავი და სასიამოვნო გემო. მისი მომზადება შესაძლებელია რამდენიმე გზით, მაგალითად, მიკროტალღურ ღუმელში და მულტიკუკერში. მაგრამ თურმე ყველაზე გემრიელი გამოდგება ღუმელში

ხაჭოს ქვაბი არის პოპულარული ტიპის საკონდიტრო ნაწარმი საუზმეზე, შუადღისას ჩაის ან ჩაისთვის. თანამედროვე სამზარეულოს ტენდენციის გათვალისწინებით, თამამად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ხაჭოს კასეროლის კლასიკური რეცეპტი არის მხოლოდ საფუძველი, მრავალი სხვა ადამიანის საფუძველი, რომელიც დამატებით მოიცავს მრავალფეროვან ინგრედიენტებს:

ალბათ ყველას ახსოვს semolina tasserole, რომელიც გაუკეთეს საბავშვო ბაღში. ეს იყო გემრიელი და სათუთი. ზოგჯერ მინდა ძალიან მახსოვდეს ჩემი ბავშვობა. და ეს ძალიან მარტივია - უბრალოდ დაამზადეთ semolina tasserole ამ რეცეპტის მიხედვით! ალუბლის სოუსი შეავსებს ამ მშვენიერი ქვაბის სინაზესა და არომატულ გემოვნებას

ისპანახი კარგია არა მხოლოდ იმიტომ, რომ შეიცავს უამრავ ვიტამინს, არამედ იმიტომ, რომ მას პრაქტიკულად არ სჭირდება მოხარშვა. სალათისთვის კარგად ჩამოიბანეთ და ნაზად შეიზილეთ. უმჯობესია სალათში წაიღოთ ახალგაზრდა და ნაზი ფოთლები, რადგან ისინი ნაკლებად შეიცავს ოქსილის მჟავას და მზა სალათი დაუყოვნებლივ მიირთვით მაცივარში შენახვის გარეშე

ქათამი არის დიეტური ტიპის ხორცი. ეს არის მინერალების, ვიტამინებისა და ცილების წყარო, რომლებიც ადვილად იწოვება ორგანიზმის მიერ. ქათმის მკერდის ხორცი ძალიან სასარგებლოდ ითვლება და ქოლესტერინის დაბალი შემცველობით მხოლოდ თევზებს ჩამოუვარდება. სატენდერო კატლეტის გაკეთება შესაძლებელია მკერდის ფილედან

კითხვას, თუ რატომ იშლება კოტლეტი შემწვრობის დროს, ბევრ დიასახლისს სვამს. იმისათვის, რომ კოტლეტი კარგად მომზადდეს, უნდა დააკვირდეთ რამდენიმე პუნქტს. და მთავარი არის ინგრედიენტების სწორად შერჩეული პროპორციები დაფქვილი ხორცისთვის. გახეხილი ხორცის კონსისტენციის მნიშვნელობა კოტლეტი ყოველდღიური სუფრის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი და პოპულარული კერძია

ბევრს უყვარს კოტლეტი. როგორც წესი, ესენი არის ტაფაში შემწვარი ხორცის ღვეზელი. სინამდვილეში, ისინი შეიძლება მოხარშული ღუმელში და ორთქლზე მოხდეს, ჟელეში და შიგ ჩაყრა. კოტლეტი მზადდება არა მხოლოდ ძროხის, თევზის ან ღვიძლისგან, არამედ სხვადასხვა ბოსტნეულისგან

ამ კერძის მომზადების მრავალფეროვანი ვარიანტი არსებობს. ძალიან საინტერესო ვარიანტია უზბეკური თაფლის ბაქლავა. გამოუცდელ შეფ-მზარეულსაც კი შეუძლია ამ დესერტის მომზადება. Ეს აუცილებელია • 120 გრ ქიშმიში; • 20 გრ შაქრის შაქარი

ყველამ არ იცის ბორშის მომზადება. ეს გემრიელი და ჯანსაღი კერძი თვალს ასიამოვნებს და გუნება-განწყობილებასაც კი აუმჯობესებს, ამიტომ ყოველთვის აზრი აქვს ისწავლოს მისი მომზადება. უფრო მეტიც, ეს არც ისე რთულია, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს

ეს ორი უჩვეულო ვიტამინის გვერდითი კერძი შესანიშნავია მათთვის, ვინც მარხულობს, წონაში კარგავს, ვეგეტარიანელები და უბრალოდ ჯანსაღი დიეტის მომხრეები არიან. No1 გარნირი. სტაფილოს პიურე კუმინით. ორი მცირე ნაწილისთვის ჩვენ გვჭირდება: 4 საშუალო სტაფილო

ბორშტი ითვლება ერთ-ერთ უგემრიელეს და გულწრფელ სუპად. თუ მას რეცეპტის მიხედვით მოამზადებთ, წვნიანს მიიღებთ, რაც დააგემოვნეთ, ყველა მეტს ითხოვს. Ეს აუცილებელია - 500 გრ ქათამი, ღორის ხორცი ან საქონლის ხორცი; - საშუალო კომბოსტოს ნახევარი თავი

სითბოთი დამუშავებული მარწყვი კარგავს C ვიტამინის უდიდეს ნაწილს - მისი შემცველობა 7-8-ჯერ მცირდება. ამიტომ, მარწყვის შენარჩუნების საუკეთესო გზა მათი გაყინვაა, რისი გაკეთებაც რამდენიმე გზით შეიძლება. Ეს აუცილებელია მარწყვი

ცივი საჭმლის საჭმლის სადღესასწაულო გაფორმება ყოველთვის იყო. ამასთან, იმისათვის, რომ არ გამოიყენოთ სენდვიჩის სტანდარტული რეცეპტები, შეგიძლიათ სცადოთ ლავაშის რულონების დამზადება. ყველაზე პოპულარული შევსება არის კრაბის ხორცი, რომელიც არა მხოლოდ წვნიანს მატებს კერძს, არამედ სხვა პროდუქტებთან ერთად, გახდება გულითადი დელიკატესი

ლავაშის რულონების მოსამზადებლად იყენებენ სომხურ წვრილ პურს, რომელშიც შეფუთულია შევსება. იგი შეიძლება შედგებოდეს მრავალფეროვანი ინგრედიენტებისგან: ხორციდან ან თევზიდან ბოსტნეულამდე. და სოუსის წყალობით, რომელიც ლავაშს ასველებს, კერძი ძალიან წვნიანი აღმოჩნდა

მწვანე წვნიანს მწვანეს უწოდებენ, რადგან ჩვეულებრივ მზადდება ახალგაზრდა მწვანეთაგან. სამზარეულოსთვის შესაფერისია რუკოლა, ისპანახი, ჭინჭარი, მჟაუნა, ჭარხლის ტოპები და დენდელიონის ფოთლებიც კი. მწვანე სუპები ძალიან ჯანსაღია და შეიცავს ბევრ ვიტამინს

"პირველი ბლინი ერთიანად არის", - ამბობს ცნობილი ანდაზა. მაგრამ კულინარიის ჭეშმარიტი ოსტატის მქონე, ნებისმიერი ბლინი სადღესასწაულოა თვალებისთვის: თხელი, ხრაშუნა, ხრაშუნა კიდეებით და უჩვეულოდ გემრიელი. თითოეულ დიასახლისს აქვს ამ ხელოვნების საკუთარი საიდუმლო, მაგრამ ბლინების კარგად გამოცხობის სწავლა არც ისე რთულია, თუ დაიცავთ ძირითად პრინციპებს

გველთევზა არის თევზი, რომელიც გველს ჰგავს, რომელსაც ძალიან ნაზი ხორცი აქვს და მასში ცხიმის შემცველობა მაღალია, 25% -მდე. შებოლილი გველთევზა ყველაზე გემრიელია, მაგრამ ის შეიძლება იყოს შესანიშნავი შემწვარი, გამომცხვარი, მოხარშული ან ჩაშუშული. გველთევზის დამზადების ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული რეცეპტი არის ფლამანდური გველთევზა

შებოლილი გველთევზა თევზის უგემრიელესი პროდუქტია, რომელსაც ნახავთ არაჩვეულებრივ სუპებში, ქონდარ სალათებსა და მთავარ კერძებში, რომელშიც მისი გემო ყველაზე სრულად ვლინდება. Ეს აუცილებელია პირველი რეცეპტისთვის: შებოლილი გველთევზა

არომატიზებული ბლინები ბევრი ბავშვისა და მოზარდის საყვარელი მკურნალობაა. ბლინების შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში. მაგრამ როგორ შეიძლება ისინი შედარდეს ხელნაკეთი ცომეულისგან? ამ ბლინების მთავარი საიდუმლოება არის მათი წარმოუდგენელი სინაზე და სინაზე

ბანანის მურაბა არის უგემრიელესი შაქრიანი დესერტი, რომლის მომზადება წელიწადის ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ, ბევრი ფულის, დროისა და ძალისხმევის გარეშე. მოამზადეთ იგი მარტივი რეცეპტით ან ვაშლით. პიკანტური შეხებისთვის, აურიეთ გახეხილი კოჭა. მარტივი ბანანის მურაბა შემადგენლობა:

ერთხელ ავსტრიელი შეფ-მზარეულების რეცეპტის მიხედვით დააგემოვნეთ ვაშლის შტრუდელი, ნამდვილად მოგინდებათ მისი მომზადება და რაც შეიძლება ხშირად ისიამოვნოთ. Ეს აუცილებელია - ფქვილი 200 გ; - ქიშმიში 50 გრ; - კონიაკი 30 გ; - არაჟანი ვაშლი 1 კგ

ნამდვილად საკვირაო კერძი! მართალია, ეს ბლინები დიდ დროს დაგიკარგავთ, მაგრამ მერწმუნეთ, ისინი გემრიელად გემრიელია. ეს ბლინები მზადდება ცომზე. რა გვჭირდება: ფქვილი 6 სტადიის., გამომცხვარი რძე 4-5 ს.კ., კვერცხი 3 ცალი, კარაქი 4 სუფრის კოვზი, შაქარი 1 სუფრის კოვზი წყალი 2 სტადიის

თუ თქვენს განკარგულებაშია კეფირი, და არ იცით რა უნდა გააკეთოთ მისგან, გირჩევთ ბლინები გამოაცხოთ. ბლინები კეფირზე წარმოუდგენლად გემრიელი და მსუბუქი გამოდგება და შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი ჯემით, მურაბით, თაფლით ან შეავსოთ მასში შეხედულებისამებრ

Champignons არის სოკო რბილი, დელიკატური არომატით, რომელიც კარგად ერგება სხვა ინგრედიენტებს და შესაფერისია სალათების, კასეროლების, ღვეზელების, სოუსებისა და მრავალი სხვა კერძის მოსამზადებლად. ისინი ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, ასე რომ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ ახალი

დელიკატური გამომცხვარი ქათამი ცხარე სოკოს ცხარე ნოტებით და შებოლილი ბეკონი ნამდვილი ესთეტებისთვის. დაჭრილი ქათამი მიირთვით ახალგაზრდა მოხარშულ კარტოფილთან და სტაფილოსთან, დაჭრილი კუბებად. Ეს აუცილებელია - ერთი მთლიანი ქათამი (1

ეს კერძი ძალიან დახვეწილია, მას ნამდვილი გურმანები აფასებენ. Ეს აუცილებელია ემსახურება 4: - 1 ლიტრი წყალი; - 4 მსხალი; - 100 გრ asparagus; - 150 გრ ფოთლოვანი შარდი; - 30 გრ კარაქი; - 100 გრ ლურჯი ყველი; - ერთი გრეიფრუტის წვენი

Asparagus არის ნათელი მწვანე, მკვრივი ფუძეთა წითელი კვირტი. ასკილის გაცვეთილი ღეროები და უკვე გახსნილი კვირტები წვნიანი აღმოჩნდება და შეიძლება მწარე გემო ჰქონდეს, ეს არ არის შესაფერისი ასკილის სალათისთვის. სხვათა შორის, asparagus stalks არის ერთადერთი ბოსტნეული მსოფლიოში, რომელიც სუფრის ქცევის წესების თანახმად, შეიძლება ჭამდეს დანაჩანგალი - ხელებით

წვნიანი ტროპიკული ხილი ცხარე სუფთა გემოთი არის სადღესასწაულო სუფრის ღირსეული გაფორმება. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ შეიძინოთ იგი და ისიამოვნოთ წვნიანი რბილობით, მაშინ ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მისი სიმწიფის რამდენიმე დამახასიათებელ ნიშანს. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 ტკბილი არომატი ნაყოფის სიმწიფეზე მიუთითებს

როგორც წესი, ყვავილოვანი კომბოსტოს იყენებენ კასეროლებში ან შემწვარს, როგორც ხორცის კერძების გვერდით კერძს. მაფინზე გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძი შეიძლება თქვენს მაგიდაზე მთავარი იყოს. ამას დააფასებენ ბავშვებიც კი, რომელთაგანაც "

ხორცის ბურთების რეცეპტები ბევრ ნაციონალურ სამზარეულოში გვხვდება და თითოეულ შემთხვევაში მათ აქვთ საკუთარი დამახასიათებელი „ცედრა“. ეს ასევე ეხება ფინური ხორცის ხილის რეცეპტს, რომლის დელიკატური გემო პიკანტურ გურმანებსაც კი მოეწონებათ. თქვენ დაგჭირდებათ:

კარგი საფუარიანი ღვეზელები - ფაფუკი, რბილი, ნაზი, მიიღება მხოლოდ კარგი ცომისგან. ყველა ინგრედიენტი უნდა იქნას მიღებული სწორი პროპორციით, ხოლო სამზარეულოს ტექნოლოგია მკაცრად უნდა შესრულდეს. ინგრედიენტები ცომისთვის საფუარის ცომი მზადდება სხვადასხვა ინგრედიენტისგან

ღვეზელი ხორცით და კარტოფილით არის ძალიან კმაყოფილი მაღალკალორიული და გემრიელი კერძი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ ცალკე კერძად ლანჩზე ან ვახშმად. ღვეზელის წაყვანა შესაძლებელია პიკნიკზე, სადღესასწაულო სუფრაზე მიტანა და სამუშაო დღეებში ყოველდღე

გთავაზობთ ლაზანიას უმარტივეს რეცეპტს. უფრო ზუსტად, მისი ვარიაციები ბოლონისა და ბეშამელის სოუსების გარეშე. ჩვენ მათ შევცვლით უფრო მარტივი კოლეგებით. ლაზანია არის ცნობილი იტალიური კერძი, რომელმაც პოპულარობა მოიპოვა მთელ მსოფლიოში. როგორ და რით უბრალოდ არ ამზადებენ მას

გემრიელი იტალიური ლაზანიით ტკბობის მიზნით, თქვენ არ გჭირდებათ რომში ფრენა, ძვირადღირებულ რესტორანში სუფრის შეკვეთა ან მაღაზიის თაროების დათვალიერება სწორი პროდუქტის ძიებაში. გააკეთეთ საკუთარი დელიკატესი. ლაზანის ცომი 4 ულუფისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

კალმარი არის უაღრესად ჯანსაღი ზღვის პროდუქტები, რომელიც მდიდარია იოდით და ცილებით. დიეტოლოგები გირჩევენ ზღვის პროდუქტების კერძებს კვირაში ერთხელ მაინც მიირთვან. სცადეთ თქვენს მენიუში დაამატოთ სალათები, სუპები და ძირითადი კერძები კალმარის საცეცებით - ეს გემრიელი და ჯანსაღია

მიდიები გემრიელია, დელიკატური გემოთი და შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილებს. მიდიის ხორცი სასარგებლოა მეტაბოლიზმის გასაუმჯობესებლად, საერთო ტონუსის გასაზრდელად და იმუნიტეტის გასაძლიერებლად. და სხვა პროდუქტებთან ერთად, მიდიები ნამდვილ დელიკატესად იქცევიან

ლაზანია არის ტრადიციული იტალიური კერძი, რომელიც მზადდება სპეციალური სახის ბრტყელი მაკარონისგან. პირველად მათ დაიწყეს ლაზანიის გამოცხობა ემილია-რომანიაში, კერძს ამზადებდნენ ღუმელში, სპეციალურ ტაფებში, სახელურის გარეშე, თხელი ცომის მონაცვლეობით ფხვნილისა და პარმეზანის ყველით

ლაზანია არის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი იტალიური კერძი, რომელმაც პოპულარობა მოიპოვა მთელ მსოფლიოში. მისი საფუძველია მაკარონის ცომის მართკუთხა ფენებისგან, რომელთა შორის არის გარკვეული სახის შევსება (ეს შეიძლება იყოს ბოსტნეული, სოკო, დაფქვილი ხორცი) და საკმარისი რაოდენობის სოუსი (პომიდორი ან კლასიკური თეთრი ბეჩამელი)

ლაზანია იტალიელების საყვარელი ქვაბია. მისი მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს, მაგრამ ყველაზე პოპულარული ლაზანია "ალ ემილია", როგორც მას პროფესიონალი მზარეულები უწოდებენ, უფრო პოპულარული სახელწოდებაა "ბოლონეზური" ლაზანია

იშვიათი რუსული დღესასწაული სრულდება სურნელოვანი ქაშაყის გარეშე. მსუბუქად დამარილებული ან პიკელებული, უბრალოდ დაჭრილი ნაჭრებად ან სხვადასხვა საჭმლის შემცველობით, ეს თევზი ყოველთვის პოპულარულია. თანამედროვე მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ ახალი პროდუქტი და გამოაცხოთ იგი კილიტაში, მიიღოთ ძალიან მადისაღმძვრელი დიეტური კერძი ყოველდღე

ახლაც კი, როდესაც ბალტიის ზღვის თევზის მარაგი და მასში მდინარეები მნიშვნელოვნად შემცირდა, გვიან გაზაფხულზე, პეტერბურგის ქუჩებში, არა, არა - და სუფთა კიტრის სუნი გექნებათ. ეს ნიშნავს, რომ მასიური სუნით თევზაობა დაიწყო. მიუხედავად იმისა, რომ ახლა თითქმის არასოდეს ხდება ისე, რომ მთელი ქალაქი სათევზაო ჯოხებით და სპეციალური ბადეებით მოპირკეთებულია ნევას ნაპირების გასწვრივ, სუნი რჩება ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ თევზად ჩრდილოეთის დედაქალაქში

ქაშაყის კერძები ამაყობს რუსი ადამიანის მენიუში. ეს შეიძლება იყოს შემწვარი, გამომცხვარი ან უბრალოდ საჭმლის საჭმელად. მიუხედავად მომზადების მეთოდისა, ქაშაყის კერძები შესანიშნავია როგორც დიდი დღესასწაულისთვის, ასევე მოკრძალებული საოჯახო ვახშმისთვის

რა არის ახალი წელი ოლივიეს გარეშე? მისი რეცეპტი მარტივი და ნაცნობია უმეტესობისთვის. მაგრამ მათთვის, ვისაც მრავალფეროვნება სურს, სალათის რეცეპტი 5 სხვადასხვა შემავსებლის ვარიანტით გამოდგება. Ეს აუცილებელია კარტოფილი - 10 საშუალო კარტოფილი სტაფილო - 5 საშუალო სტაფილო ქათმის კვერცხი - 10 ცალი

Sprats არა მხოლოდ სწრაფი საჭმლის საჭმელია, არამედ მშვენიერი ინგრედიენტია გემრიელი და ორიგინალური კერძის გამომხატველი შებოლილი არომატით. გააკეთეთ გულწრფელი თევზის სალათი ბოსტნეულით, კრუტონით ან ბრინჯით. Puff Sprat სალათი შემადგენლობა:

სალათი ოლივიე სადღესასწაულო დღესასწაულის საყვარელი სტუმარია. და რა თქმა უნდა, საახალწლო მენიუ მის გარეშე არ გავა. ეს კერძი ერთგვარი უძველესი კლასიკაა, რომელიც ერთზე მეტმა თაობამ აირჩია. Ეს აუცილებელია - მოხარშული კარტოფილი (5 ცალი), - ქათმის კვერცხი (5 ცალი), - მოხარშული ძეხვი (300 გრ), - პიკელებული კიტრი (3-5 დამოკიდებულია ზომაზე), - მწვანე ბარდა დაკონსერვებული (1 ქილა), - მოხარშული სტაფილო (3-4 ცალი), - მაიონეზი (100 მლ), - მარილი ინსტრუქ

საახალწლო სუფრის ერთ-ერთი ტრადიციული საღამო ყველას საყვარელი სალათი "ოლივიე" არის. ზოგს ურჩევნია ამ კერძის კლასიკური სახე ნახოთ, როგორც მათი საახალწლო მენიუ, ზოგი კი არ იღებს ყოველწლიურ ერთფეროვნებას. მოამზადეთ ორიგინალი სალათი "

ჩვეულებრივ წვნიანებს ამზადებენ, მაგრამ ჩვენ გთავაზობთ პირველი კურსის საინტერესო ვარიანტს - გამომცხვარი სუპი ლობიოთი და მჟაუნით. ეს წვნიანი უფრო ნოყიერი აღმოჩნდა და ლობიო კარგად უხდება ახალი მჟაუნის მჟავეობას. Ეს აუცილებელია - 1 კგ ლობიო

რაფის ყავა გამოიგონეს რუსეთში, უფრო სწორედ მოსკოვის ერთ-ერთ ყავის სახლში. სიუჟეტში ნათქვამია, რომ საკულტო დაწესებულებამ შემოგვთავაზა მრავალი სახის ყავის სასმელი ნატურალური მარცვლებისგან, მაგრამ ერთ – ერთ მუდმივ სტუმარს ყავა ამზადებდნენ მხოლოდ საკუთარი რეცეპტის მიხედვით

წვნიანი ძალიან ნაზი და უგემრიელესი გემრიელია. ამ სუპს, რომლის ძირითადი ინგრედიენტებია პრასი და ხახვი, შეგიძლიათ კრუტუნებით მიირთვათ. თეთრი ღვინის გამოყენება შესაძლებელია როგორც სასმელად. შემადგენლობა: პრასი (თეთრი ნაწილი) - 4 ცალი

სუპების მირთმევა ჩვეულებრივია. მაგრამ რა მოხდება, თუ წვნიანის ჩვეულებრივი ვარიანტები მოსაწყენია? მინდა მოვამზადო რაიმე ახალი, ორიგინალური, დახვეწილი. იაპონური ღორის რამენის წვნიანის რეცეპტი გამოდგება. გემრიელი, მარტივი, დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღი

მისოს წვნიანი ტრადიციული იაპონური კერძია, მისი მთავარი ინგრედიენტია მისო სოიოს პასტა. იგი მიიღება სოიოს, ბრინჯის, ქერის და ხორბლის ნარევიდან დუღილის შედეგად. მისოს წვნიანის მომზადება მრავალფეროვანია. მისოს წვნიანის უმარტივესი მეთოდით, შემდეგი ინგრედიენტები დაგჭირდებათ:

იაპონელები ბუმბულიან უნდარიას "ვაკამეს" უწოდებენ, კორეელები ამ ბალახს "მიაკს" უწოდებენ და ეს სახელი ხშირად გვხვდება ორივე ხალხის კერძების რეცეპტებში. ვაკამე წყალმცენარეები შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა რუსეთის ბაზარზე, ზღვის წყალმცენარეებისგან განსხვავებით, რომელთა სარგებელი სხეულისთვის ეჭვს აღარ იწვევს

ალბათ, მსოფლიოს ყველა სამზარეულოში არის ბრინჯის კერძი: ჩინეთში მოგართმევენ შემწვარი ბრინჯს, ესპანეთში - პაიელას და იტალიაში, რა თქმა უნდა, რიზოტოს! დღეს თქვენს ყურადღებას მივაქცევ პომიდვრისა და კრევეტების ვარიანტს. Ეს აუცილებელია 2 პორციისთვის:

სკუმბრია ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ზღვის თევზია, მაგრამ იგი ფასდება არა მხოლოდ მისი შემადგენლობით, არამედ კერძების მრავალფეროვნებით, რომელთა მომზადებაც შესაძლებელია მისგან. დამარილებული სკუმბრია ამ რეცეპტისთვის მიიღეთ: - 1 კგ თევზი

სკუმბრია ზღვის ცხიმიანი თევზია, ტორპედოს ფორმის კარკასით, ირისფერი ვერცხლის სასწორებით და დამახასიათებელი შავი ზოლებით. მას აქვს ნაზი, კრემისებრი, ოდნავ მარილიანი ხორცი. სკუმბრია ხშირად ეწევა, მაგრამ იმის გამო, რომ მას აქვს ძლიერი ხორციანი ფილე, თევზი ასევე კარგად არის შემწვარი ან გამომცხვარი

ჩვენს ქვეყანაში, ალბათ, არ არსებობს ადამიანი, ვისაც არ სურს დამარილებული თევზი. იგი გამოიყენება როგორც დამოუკიდებელ კერძად, ასევე სალათების და საჭმლის ინგრედიენტად, რომელსაც იყენებენ სენდვიჩებსა და შიგთავსით სავსე კერძებისთვის. გარდა ამისა, დამარილებული თევზი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან სასარგებლო პროდუქტია, განსაკუთრებით ცივ ზამთარში, მისი შემადგენელი ცხიმოვანი მჟავების გამო

გამომცხვარი კარტოფილის დელიკატური კერძი თევზის ფილეებთან ერთად. კერძს კვერცხის სოუსი აცვია, რაც თევზის ნაჭრებს განსაკუთრებულ არომატს ანიჭებს. ეს კერძი მშვენიერი ოჯახური სადილის შესანიშნავი ვარიანტია. Ეს აუცილებელია - 600 გრ ოდნავ დამარილებული ქაშაყის ფილე

უამრავი ღორის რეცეპტი არსებობს. ღორის ხახვი ბოსტნეულით ძალიან უჩვეულო და გემრიელი კერძია, რომლის მომზადება არ საჭიროებს სპეციალურ კულინარიულ უნარებს. Ეს აუცილებელია ღორის ხორცი 500 გრ ბადრიჯანი 300 გრ ყაბაყი 300 გრ პომიდორი 2 ცალი

კალმარის კერძები დიდი პოპულარობით სარგებლობდა ძველ საბერძნეთში და რომში. Squids არის დიდი დელიკატესი. ჩაყრილი კალმარის მომზადებისას, ხორცი გამოდის ნაზი, წვნიანი და გემრიელი და რაც მთავარია, ის ინარჩუნებს სასარგებლო თვისებებს. Ეს აუცილებელია კალმარი - 2 ცალი

სკუმბრია გემრიელი და ნოყიერი თევზია, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც სკუმბრია ან ბალამუტი. მისგან შეგიძლიათ მრავალი გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მომზადება. სკუმბრია მოხარშული, გამომცხვარი, შებოლილი, შემწვარი, ჩაყრილი, მარილიანი და პიკელებული. იგი კარგად მუშაობს როგორც საჭმლის საჭმელი და კარგად ერგება ბევრ საკვებს, როგორიცაა ბოსტნეული, პარკოსნები, ბრინჯი და სხვა მარცვლეული

ალბათ იფიქრებთ, რა არის განსაკუთრებული ბლინების შესახებ, რომელსაც ყველა დიასახლისი ამზადებს მარტივად? მაგრამ ზღვის პროდუქტების ბლინების რეცეპტი გააკვირვებს ყველაზე კაპრიზულ შინამეურნეობებსაც კი. შემადგენლობა: ხორბლის ფქვილი - 300 გ

კალმარის კერძები ძალიან ჯანსაღად ითვლება, აქვს სასიამოვნო გემო, დიდი კვებითი ღირებულება და სამკურნალო თვისებები. სხვადასხვა დიეტური კერძები მზადდება ახლად გაყინული კალმარისგან, ემატება სალათებს ან ივსება სხვადასხვა ფითხით. კალმარის გამოსაყენებელ ნაწილებად ითვლება თავი, ტანი და საცეცები

Squids არიან cephalopods, ნათესავი cuttlefish და Octopuses. ზოგი კალმარის სიგრძე 20 მეტრს აღწევს, ხოლო ყველაზე პატარა სახეობა 2-3 სანტიმეტრზე მეტი არ იზრდება. კალმარს აქვს გემრიელი ნოყიერი თეთრი ხორცი, ოდნავ ნოყიერი სიტკბოს მქონე, მარტივი მოსამზადებელი და იაფია - გასაკვირი არ არის, რომ კალმარები პოპულარულია შეფ-მზარეულებსა და მჭამელებში

მიუხედავად თავისი სინაზისა და ადვილად ასათვისებლად, ქათამი ძალიან ხელმისაწვდომი და იაფი პროდუქტია. ამიტომ ქათამი ბევრ დიასახლისს აფასებს. Ეს აუცილებელია - ქათმის დრამი 8 ც. სოუსისთვის: - ხახვი 1 ცალი; - ნიორი 1 კბილი; - ზეითუნის ზეთი 50 გრ

უგემრიელესი საუზმე. მიუხედავად იმისა, რომ მინიმუმ ორი დღის განმავლობაში უნდა მოხდეს მოხარშვა, ის პრაქტიკულად არ საჭიროებს დროს. და შედეგი საოცარია. საჭმლის გაცილებით გემრიელი აღმოჩნდა, ვიდრე ძვირადღირებული მაღაზიის დელიკატესები. Ეს აუცილებელია • ახალი გაყინული ქაშაყი - 2 ცალი

აღმოსავლური ქათმის ფეხი არის რბილი ქათმის ხორცი, რომელსაც აქვს ხრაშუნა ქერქი და ცხარე ტკბილი გემო. ფრთების გამოყენება შესაძლებელია ქათმის ბარძაყების ნაცვლად. ეს კერძი არის უსაფრთხო ფსონი არა მხოლოდ ოჯახის სადილისთვის, არამედ ნებისმიერი შემთხვევისთვის

ქათმის ფეხი (ბარაბანი) ძალიან გემრიელი და ხელმისაწვდომი პროდუქტია. ყველა სახის ხელნაკეთი რეცეპტები ფეხის დასამზადებლად უკვე გატეხილია დიასახლისების მიერ. ზოგჯერ ნამდვილად გინდა შესანიშნავი რეცეპტი. მაგრამ შესანიშნავი რეცეპტი არ არის მხოლოდ გემოვნება, მას უნდა ჰქონდეს ყველაფერი:

თუ მექსიკური სამზარეულოსგან ცხარე კერძის მომზადება გსურთ, მაშინ იდეალური ვარიანტია ქათმის შემწვარი სიმინდის ჩიპებით მექსიკური სტილით, რეცეპტი არის მარტივი, მაგრამ ორიგინალური. კერძი ძალიან კმაყოფილია, ამიტომ ბოსტნეული - ახალი, ჩაშუშული ან შემწვარი - მისთვის საუკეთესო გარნირი იქნება

პურის ცხობა რუსულ ღუმელში ადვილი არ არის, მაგრამ თუ ყველაფერს სწორად გააკეთებთ, თქვენი ძალისხმევა დაჯილდოვდება. ხელნაკეთი რულონები ძალიან გემრიელია და კარგად ინახავს. ხორბლის ან ჭვავის ფქვილის გამოყენება შესაძლებელია პურის გამოსაცხობად. ხორბლის ფქვილის ცომის დამზადება უფრო ადვილი და სწრაფია

ძველ რუსულ სამზარეულოში კომბოსტოს წვნიანი მთავარი ცხელი კერძი იყო. დროთა განმავლობაში, კომბოსტოს წვნიანის პოპულარობა დაეცა, რადგან მათ ჩაანაცვლეს სხვა შემავსებელი სუპები, მაგალითად, ბორში. რა თქმა უნდა, თანამედროვე პირობებში ძნელია კომბოსტოს წვნიანის მომზადება ძველ რუსულ ღუმელში, როგორც ეს ჩვენმა წინაპრებმა გააკეთეს

ეს წვნიანი ოდნავ ცხარე და ამავე დროს ნაზია. ის გულგრილს არ დატოვებს მათ, ვისაც ახალი და უჩვეულო უყვარს. Ეს აუცილებელია - 700 მლ ქათმის ბულიონი; - 2 პაკეტი ჩინური ბრინჯის ლაფშები; - 4-5 ქ. სოიოს სოუსის კოვზები; - ერთი საშუალო ხახვი

მსუბუქი საზაფხულო წვნიანი ახალი მწვანილებით და კვერცხის კვერცხით კარგად გამოირჩევა ნებისმიერ მენიუში. Ეს აუცილებელია - 200 გრ ქათმის ფილე; - 200 გრ მწვანე მჟაუნა; - 100 გრ ისპანახი მწვანილი; - 100 გრ მწვანე ხახვი; - 4 რამ

ბავშვებმა არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელი საკვებიც უნდა მიირთვან. დელიკატური ქათმის კოტლეტი ყველის სავსებით გთხოვთ თუნდაც უსიამოვნო. კოტლეტი საუკეთესოდ მიირთვით ნაღების სოუსით და თქვენი საყვარელი გვერდითი კერძით. Ეს აუცილებელია კოტლეტისთვის:

კოტლეტი დიდი ხანია ტრადიციული რუსული კერძია, რომელსაც თან ახლავს ლანჩი ან ვახშამი. მათი მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს და ყველას შეუძლია აირჩიოს ის, რაც მოსწონს. ქათმის კოტლეტი, ხორცის კოტლეტისგან განსხვავებით, უფრო წვნიანი და დიეტური აღმოჩნდა

ჩვეულებრივი მომზადების დროს, კვერცხები დიდი ხნის განმავლობაში ექვემდებარება მაღალ ტემპერატურას. ცილა გამაგრდება და კარგავს ზოგიერთ საკვებ ნივთიერებას. ნადირი კვერცხუჯრედები არ შეიცავს ამ მინუსს. ისინი სწრაფად იკეთებენ ნაჭუჭის გარეშე და შეიძლება სასიამოვნო დამატება იყოს თქვენი სალათის ან სენდვიჩისთვის, ასევე ემსახურებიან ცალკე კერძს სხვადასხვა სოუსებით

თუ თქვენს შვილებს არ მოსწონთ ხაჭოს სუფთა სახით ჭამა, მაშინ შეეცადეთ მოამზადოთ ჯანსაღი ხაჭოს კატლეტები ქათმის ფილედან. ეს წვნიანი, ცილებით მდიდარი კერძი ძალიან ნაზი და გემრიელი გამოდის. გარდა ამისა, ასეთი კოტლეტები ისე სწრაფად მზადდება, როგორც ჩვეულებრივი დაფქვილი ხორცი

ორაგული, ან ატლანტიკური ორაგული, კანონიერად ითვლება სამეფო თევზად. ეს ზღვის პროდუქტები უმაღლესი ხარისხისაა, მდიდარია ცილებით, ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო გავლენა კანზე და A, D, B12 ვიტამინებით. ეს ჩვენს მაღაზიებში მოდის ნორვეგიიდან, მაგრამ მისი შეძენა მხოლოდ იმ ობიექტებში გჭირდებათ, რომლებსაც აქვთ სპეციალიზირებული სამაცივრე მოწყობილობა, რაც საშუალებას გაძლევთ გაუძლოთ შენახვის რეკომენდებულ რეჟიმს

გემრიელი, ტკბილი და ჯანსაღი ბარები შესანიშნავი ვარიანტია მსუბუქი საუზმის ან დესერტისთვის. ძალიან მოსახერხებელია მათი გადაყვანა გზაზე, როდესაც არ არის "სწორი" საკვები. Ეს აუცილებელია - 100 გრ თაფლი; - 200 გრ შვრიის ფაფა (ნებისმიერი სხვა ან ნარევი)

წიწაკა ყველაზე მრავალფეროვანი და ხშირად გამოყენებული სანელებელია. იგი გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულოს, არამედ ხალხურ მედიცინაში. ის იყიდება ბარდა ან დაფქული სახით. პროდუქტის არომატი, გემო და სარგებელი დამოკიდებულია შენახვის წესების დაცვაზე

მაიონეზი ალბათ ყველაზე გავრცელებული სოუსია, რომლის გარეშე შეუძლებელია თანამედროვე დიასახლისის სამზარეულოს წარმოდგენა. ხორცი, სალათები და ცომეულიც კი - ეს ყველაფერი მაიონეზის გარეშე არ დასრულებულა. არ არის საიდუმლო, რომ ხელნაკეთი მაიონეზი უფრო გემრიელი და თანაბრად, უცნაურად საკმარისია, უფრო ჯანმრთელი, ვიდრე ის, რასაც მაღაზიებში ვყიდულობთ

მიდიის კერძები ძალიან სწრაფად მზადდება და თანმიმდევრული წარმატებით სარგებლობს. მიდიები შეიძლება ჩაშუშული, შემწვარი, ცხვება და გამოიყენოთ როგორც ღვეზელი. მაგრამ ისინი განსაკუთრებით გემრიელია, როგორც ცხელი საჭმლის საჭმელი. მოხარშეთ მიდი ნივრის სოუსში ლიმონის წვენის დამატებით - კერძი აღმოჩნდება არა მხოლოდ გემოვნებით საინტერესო, არამედ ძალიან ლამაზიც

ბლინების კვირა უკვე მიმდინარეობს, რაც ნიშნავს, რომ არსებობს მიზეზი, რომ ბლინებით მოაწონოთ თავი და ახლობლები. ბლინები კეფირით აღმოჩნდა თხელი და დელიკატური, რაც ნიშნავს, რომ აუცილებლად უნდა ისწავლოთ მათი მომზადება. Ეს აუცილებელია 0,5 ლიტრი 3% - კეფირი, 250 მილილიტრი რძე, 2 კვერცხი, 300 გრამი ფქვილი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, 0,5 ჩაის კოვზი მარილი, 0,5 ჩაის კოვზი სოდა, 2 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი

ბლინები კეფირზე semolina დამატებით ძალიან ნაზი და ფუმფულაა. ეს შესანიშნავი საუზმე იქნება ბავშვებისა და მოზარდებისთვის. და თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეფუთოთ ნებისმიერი შევსება თქვენი არჩევანით. Ეს აუცილებელია • 2 ქათმის კვერცხი; • 200 გრ semolina

ათქვეფილი ნაღები შესანიშნავი დესერტია. რა თქმა უნდა, ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ ისინი მზა, სპრეის ბოთლში, მაგრამ ყველა მათგანს, როგორც წესი, აქვს მკაფიო "სუნამოს" გემო და შეფუთვაზე მითითებული შემადგენლობა არ იწვევს ნდობას

ტრადიციულად, ბლინები ბლინების კერძად ითვლება, მაგრამ მათი მომზადება შეგიძლიათ ყოველ დღე მაინც. და ეს ყოველდღე იქნება ახალი კერძი, ვინაიდან ბლინების ჭამა შეგიძლიათ არაჟანთან, კარაქთან, შედედებული რძით, მურაბით, თაფლით და მრავალი სხვა ხეხილით

ზაფხული გაჩაღდა და ბევრი უკვე იწყებს მოსავლის აღებას. თუ თქვენ გაქვთ მწიფე კიტრი, მაშინ მე გირჩევთ დალაგოთ ისინი საკმაოდ უჩვეულო გზით - ჩანთაში. ეს მეთოდი მარტივია, როგორც ამბობენ, სამარცხვინოდ. მსუბუქად დამარილებული კიტრი, ტომარაში მოხარშული, ძალიან გემრიელი და არომატულია

მიუხედავად მაღალი კალორიულობისა, კრემს მიესალმება თანამედროვე მედიცინა და დიეტაც კი. მათ აქვთ რძის ყველა სასარგებლო თვისება, მხოლოდ ნახშირწყლების, ცილების და ცხიმების კონცენტრაცია რამდენჯერმე იზრდება. ამიტომ, ნაღები ნაჩვენებია მათთვის, ვინც ბევრ ენერგიას ხარჯავს

პილაფს ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ ხორცთან და სოკოსთან ერთად პიკანტური და სურნელოვანი გემო ექნება. ასეთი კერძი ყოველთვის კარგად გამოიყურება მენიუში და ასევე უყვართ ოჯახის ყველა წევრი. შემადგენლობა: ახალი ხორცი - 400 გ; პიკელებული შანტელები - 400 გ

ქვაბში პილაფი ტრადიციული აღმოსავლური კერძია, მაგრამ მას უყვართ და აფასებენ მთელ მსოფლიოში. გულწრფელი და ჯანსაღი, სურნელოვანი პილაფი მოიმარჯვებს ყველაზე მშვენიერი გურმანების გულებსა და მუცლებს. მით უმეტეს, თუ იცით რამდენიმე პატარა ხრიკი, რომელიც დაგეხმარებათ ნამდვილი დელიკატესის მომზადებაში

ქათმის ბულიონი იდეალური კერძია ცივი სეზონისთვის და დაავადების შემთხვევაში. ერთი შეხედვით, როგორც ჩანს, მისი მომზადება ძალიან ადვილია, მაგრამ მაინც არსებობს სამზარეულოს რამდენიმე საიდუმლოება. ისინი ბულიონს გახდიან გამჭვირვალე, ოქროსფერი და მდიდარი

იმის გამო, რომ ღვიძლი ადამიანის ორგანიზმისთვის შეიცავს ისეთ მნიშვნელოვან კვალი ელემენტებს, როგორიცაა რკინა, სპილენძი, კალციუმი, მაგნიუმი, თუთია, ღვიძლს განსაკუთრებული ადგილი უკავია ჯანსაღ კვებაში. დიეტოლოგები განსაკუთრებით ურჩევენ მას ორსული ქალები, ბავშვები და მოხუცები

როგორც ჩანს, ეს შეიძლება ქათმის ბულიონის ადუღებაზე ადვილი იყოს - ქათამი ტაფაში ჩაყარეთ, ცეცხლზე დადგით, ცოტათი დაელოდეთ - და ბულიონი მზად არის. Ეს არ არის სიმართლე. იმისათვის, რომ მიიღოთ ნამდვილად გემრიელი და გამჭვირვალე ბულიონი, მოგიწევთ გარკვეული ძალისხმევის დახარჯვა

გამჭვირვალე სუპები მზადდება ხორცის, ქათმის ან თევზის ბულიონებით. ეს სუპები ძალიან ლამაზად და მადისაღმძვრელად გამოიყურება. ჩვეულებრივთან შედარებით, ისინი არ უნდა იყვნენ მოღრუბლული და ზედაპირზე აქვთ ცხიმი. როგორ მოვამზადოთ ქათმის ბულიონი ისე, რომ ის მშვენივრად გამჭვირვალე და ლამაზი იყოს?

ეს თევზის სალათები შესანიშნავად შეავსებს საახალწლო ან სადღესასწაულო მენიუს. თევზის სალათი 300 გრ მოხარშული თევზი; 3 ახალი კიტრი; 5 სალათის ფოთოლი; 100 გრ მწვანე ხახვი; 200 გრ მწვანე ლობიო; 3 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი; 2 ს

მოხარშული თევზის საფუძველზე მომზადებული სალათი არის გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების მაქსიმალურ რაოდენობას. მოხარშული თევზი შესანიშნავად შეავსებს ბოსტნეულისა და მწვანილის გემოს. მოხარშული თევზი სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების საწყობად, რადგან დამუშავების ეს მეთოდი ყველაზე ნაზია, რაც საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ საბოლოო პროდუქტის გემო და სარგებელი

Woodpile ტორტი ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება სადღესასწაულო მაგიდაზე. განსაკუთრებით ბავშვები გაახარებენ ასეთი არაჩვეულებრივი დესერტით. და მისი დახვეწილი გემოვნება, გამხმარი გარგარის, ქლიავის და არაჟნის საფუძველზე კრემის შევსების წყალობით, კერძს გახდის ტკბილი მენიუს პროგრამის მნიშვნელოვან ადგილს

Strudel არის მშვენიერი სადესერტო კერძი, რომელსაც აცხობენ რულეტის სახით, ფხვნილისგან, რომელიც ყველაზე ხშირად მზადდება ფუტკრისგან ან ფუნთუშეულისგან. შტრუდელის შევსება შეიძლება ძალიან მრავალფეროვანი იყოს: ახალი ხილი და კენკრა (ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, მარწყვი და ა

პაელა პოპულარული ესპანური კერძია. თავდაპირველად იგი ღარიბთა საკვებად გამოდიოდა. საღამოობით, ღია ცეცხლზე, დიდ ქვაბში, რომელსაც პაელა (paellera) უწოდებენ, გლეხებმა მოხარშეს ბრინჯი და დაუმატეს მას მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები - ბოსტნეული, ზეითუნის ზეთი, დაჭერილი ნაშთები

თევზი მრავალი კერძის გემრიელი და ჯანსაღი ინგრედიენტია. საკვები მისგან გულუხვი გამოდის და სამზარეულოს სხვადასხვა მეთოდი მრავალფეროვნებას უმატებს ყოველდღიურ მენიუს. სცადეთ პიკის კოტლეტები. ეს თევზი წარმოადგენს ცილისა და მინერალების წყაროს, რომლებიც ასე აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის

ლაგმანი ცნობილი აღმოსავლური კერძია. ეს ძალიან გავრცელებულია, ამიტომ მისი მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. როდესაც მნიშვნელოვანი რაოდენობით ბულიონი ემატება, ლაგმანი წვნიანივითაა, დანარჩენ შემთხვევებში ეს არის რთული სოუსის მქონე ლაფშუშები

ლობიო პარკოსნების ნამდვილი დედოფალია. იგი აქტიურად გამოიყენება დახვეწილი მხარის კერძების მოსამზადებლად ლათინურ ამერიკაში, აშშ – ში, კანადაში და თაყვანს სცემენ აზიას. ჯანმრთელი, დამაკმაყოფილებელი და ორიგინალური კერძი შეიძლება მომზადდეს თუნდაც გამხმარი ლობიოდან

ფილადელფიის რულონები ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული რულონია სუშის ბევრ ბარში. მათი სამშობლო არის ამერიკის შეერთებული შტატები. ამ რულონებს თავიანთი სახელი ვალი აქვთ არა ამერიკის ამავე სახელწოდების ქალაქთან, არამედ ამავე სახელწოდების მრავალფეროვანი კრემის ყველისა, რომელსაც იყენებენ მათი მომზადებისას

ახალი წელი ალბათ ყველაზე მხიარული და უდარდელი დღესასწაულია. ეს არის დიდი მიზეზი, რომ შეუერთდეთ თქვენს შვილებს სასიამოვნო საქმეებში. საახალწლო ტორტის გაფორმება შეიძლება ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო მომენტი იყოს დღესასწაულისთვის. Ეს აუცილებელია ფორთოხლის ვარდებისათვის:

ბაკლავა ცნობილი აღმოსავლური ტკბილეულია. ფუტკონისა და კაკლის დესერტი ფართოდ არის გავრცელებული თურქეთში, აზერბაიჯანსა და უზბეკეთში. თქვენ მარტივად შეგიძლიათ შეხვიდეთ აღმოსავლური სამზარეულოს სამყაროში სახლში მშვენიერი დელიკატესების მომზადებით. Ეს აუცილებელია 300 გრ არაჟანი

ჯანჯაფილის ფესვი დღეს აღარ ითვლება ეგზოტიკურად და ადვილად პოულობს თავის ადგილს ნებისმიერ სამზარეულოში. ეს აუცილებელია როგორც სუშის წვეულებაზე, ასევე სამკურნალო ჩაის დროს. კულინარიული ექსპერიმენტებისთვის კი კოჭა თავისი ცნობადი სუფთა და ცხარე არომატით იდეალურია

დამარილებული ცხვრის უნაგირი უგემრიელესი და დახვეწილი კერძია. ცხვარი საუკეთესოდ შეეფერება მის მომზადებას. მას თითქმის არ აქვს უსიამოვნო გემო, მსუბუქი, თეთრი ცხიმით. სწორად მოხარშვისას ასეთი ხორცი რბილი, წვნიანი და არომატული გამოდის. Ეს აუცილებელია რეცეპტის ნომერი 1:

ოსმალეთის იმპერიის დროიდან თურქეთში ყველაზე პოპულარული კერძია დოლმა. ეს სახელი მომდინარეობს თურქული ზმნისგან dolmak, რაც ნიშნავს შევსებას, ჩაყრას. ამიტომ თურქული დოლმა არის ჩაყრილი ბოსტნეულის მრავალფეროვნება. მაგალითად, ჩაყრილი წიწაკა არის ბებერი დოლმა, ხოლო ჩაყრილი ყაბაყი - დოლმას ტავერნა

ბევრმა იცის, რომ გოგრა არის ყველანაირი სასარგებლო ნივთიერების ნამდვილი საწყობი - ის შეიცავს ვიტამინებს, მიკროელემენტებს და დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რაც ჩვენს სხეულს სჭირდება. ამიტომ, დიეტოლოგები გოგრის მენიუში გადასვლას ურჩევენ პირველ რიგში იმ ადამიანებს, ვისაც წონის დაკლება სურს და ამავდროულად არ აყენებს ზიანს საკუთარ ჯანმრთელობას

ქათამი დამსახურებული სიყვარულით სარგებლობს სხვადასხვა ქვეყნის მჭამლებში. ბევრ დიასახლისს ქათმის ხორცის მომზადების საყვარელი რეცეპტი აქვს. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ ფრინველის მრავალი კერძები არსებობს. სცადეთ არაჟანში გამომცხვარი ხელნაკეთი ქათამი

არაჟანი - არაჟნის ცომისგან დამზადებული ნამცხვარი ან ნაზი, ტენიანი, მსუბუქი ნამცხვრისგან. ზოგჯერ ტკბილი არაჟნის კრემი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ არაჟანი, არამედ, მაგალითად, შოკოლადი. ასეთი ღვეზელი შეიძლება მომზადდეს შებოლილი თევზის ან სოკოს დამატებით

სოიოს სოუსი აზიური სამზარეულოს ერთ-ერთი ინგრედიენტია. ეს სოუსი კერძებს არაჩვეულებრივ გემოს აძლევს. სამზარეულოს შემდეგ სოიოს მარინადში საკვების წინასწარ მარინადობისას იქმნება დამახასიათებელი "მინანქარი" და ნათელი გემო. Ეს აუცილებელია პირველი მარინადისთვის:

ღვიძლი ასრულებს ორგანიზმის დასუფთავების ფუნქციას ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, რომლებიც მასში შედიან წყლით, საკვებით და ჰაერით. ასაკთან ერთად ორგანიზმში მავნე ნივთიერებები გროვდება და ღვიძლი იწყებს ტკივილის, გულისრევის და სხვა უსიამოვნო გამოვლინებების შეგრძნებას

სტერილიზაცია არის პროდუქტების თერმული დამუშავების მეთოდი, რომლის დროსაც პათოგენური მიკრობები და ბაქტერიები იღუპებიან. რძეში, პათოგენური ფლორის დონე ზოგჯერ უფრო მაღალია, ვიდრე დასაშვები ნორმა, ამიტომ სასურველია მისი პასტერიზაცია. თაროებზე რძე უკვე დამუშავებულია, მაგრამ თუ ეჭვი გეპარებათ, შეგიძლიათ კვლავ დაამუშაოთ

კარტოფილი ხორცით არის მარტივი, გულიანი და გემრიელი კერძი, რომელსაც თქვენი ოჯახი განსაკუთრებით აფასებს, როდესაც ზამთრის გასეირნებიდან სახლში ბრუნდება. თქვენ გჭირდებათ რამდენიმე პროდუქტი კარტოფილის ხორცის მოსამზადებლად, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გემრიელი კერძები მიიღება ასეთი მინიმალური ნაკრებიდან მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ყველა ინგრედიენტი ნამდვილად მაღალი ხარისხისაა

თევზის მართვის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული გზაა დამარილება. მარილიან თევზს სენდვიჩების დასამზადებლად იყენებენ, მას უმატებენ სალათებს, მიირთმევენ ჩაშუშულ და მოხარშულ ბოსტნეულს. Ეს აუცილებელია პირველი რეცეპტისთვის: თევზი (ქაშაყი, ცხენის სკუმბრია სკუმბრია) - 1 კგ

მსუბუქი, მაგრამ ნოყიერი ბოსტნეულის პიურე სუპები ხშირად გვთავაზობენ რესტორნებსა და კაფეებში. მაგრამ ამ ჯანსაღი კერძის მომზადება სახლში ადვილია. სცადეთ ისპანახის პიურეს ადუღება ბულიონში ან წყალში. გამოიყენეთ ახალი ან გაყინული ისპანახი - ის მაინც გემოვნებით გამოირჩევა

ახალი cod წარმოუდგენლად მრავალმხრივი თევზია. კანი და ძვლები ადვილად გამოყოფილია როგორც ნედლი, ისე მოხარშული სხეულებისგან. ხორციანი ხორცი კარგია როგორც გამომცხვარი, ასევე მოხარშული და შემწვარი. Cod- ის ფილე ყველაზე პოპულარული საფუძველია ღრმად შემწვარი თევზის, ტემპურასთვის და კარგია კოტლეტებში, თევზის ღვეზელებსა და საჭმელებში

შარლოტა ვაშლის ღვეზელია. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია, ის არ საჭიროებს ეგზოტიკურ პროდუქტებს და სპეციალურ უნარებს. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე გამოიყენოთ საოჯახო ვახშმისთვის. Ეს აუცილებელია კვერცხი - 4 ცალი

სენდვიჩები ერთი კბილი. ულამაზესი და გემრიელი მკურნალობა, რომელიც შეიძლება სწრაფად მომზადდეს როგორც ოფიციალური ბუფეტის სუფრისთვის, ასევე სახლის წვეულებისთვის. ყველაფერი ეს ეხება კანაპეებს - პურის ან ნებისმიერი სხვა ფქვილის ფესვისგან მიღებულ საუზმეზე, სპეციალურად მომზადებულ კარაქზე და ხილის, ბოსტნეულის, თევზის, ხიზილალის ან ხორცის ტოპინგზე

მე -19 საუკუნის დასაწყისში ოსტრი გამოიყენებოდა ძირითადად ღარიბი მოსახლეობის წარმომადგენლების მიერ. როგორც მათზე მოთხოვნა გაიზარდა, მათი რიცხვი ბუნებაში იწყებს შემცირებას და ამ ბივალვალ მოლუსკებზე ფასების ზრდამ დაიწყო. დღეს ხელთაა დელიკატესი

მარტივი სალათები მზადდება მინიმალური რაოდენობით ინგრედიენტებით და მოკლე დროში. გარდა ამისა, ინგრედიენტები ასევე უნდა იყოს მარტივი, ანუ ადვილად ხელმისაწვდომი ყველა სასურსათო მაღაზიაში და იაფი. მსუბუქი სალათების "ოქროს დრო"

ქათმის ხორცი ადვილად ითვისებს ადამიანის ორგანიზმს. მისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი გემრიელი და არომატული კერძი, რომლებიც შესაფერისია არა მხოლოდ ყოველდღიური ვახშმისთვის, არამედ სადღესასწაულო საღამოსაც. მაგალითად, ბოსტნეულის რულეტი შეიძლება მიირთვათ მთლიანად ან მცირე ულუფებით

ძალიან გემრიელი კერძი, რომელიც ნამდვილად გაგაოცებთ და გაახარებთ თავისი არაჩვეულებრივი გემოთი! Ეს აუცილებელია რიზოტოსთვის: - 300 გრ ბრინჯი; - 50 გრ ხახვი; - 30 გრ კარაქი; - 300 მლ ქათმის ბულიონი; სოუსისთვის: - 80 გრ სოკო

ეს არის პილაფის ორიგინალური რეცეპტი: კლასიკური პილაფი არ შეიცავს სოუსს, მაგრამ ამ ინგრედიენტით კერძი კიდევ უფრო არომატული ხდება და იღებს განსაკუთრებულ, მდიდარ გემოს. Ეს აუცილებელია - ნახევარი ქათამი - ბრინჯი - 2 ჭიქა - ხახვი - 2-3 ცალი

ვინ თქვა, რომ პილაფი უნდა მოხარშოთ დიდ ქვაბში ცეცხლზე და მხოლოდ ცხვრის ხორცისგან? პილაფის მომზადება ნებისმიერიდან და ყველგან შეგიძლიათ. თუ სამზარეულოში მხოლოდ ქათამია და თქვენ ნამდვილად გსურთ განებივრდეს თქვენი სახლი ცხელი, გემრიელი და არომატული კერძით, მოამზადეთ ქათმის პილაფი

პილაფი ქათმით ძალიან გემრიელი და, რაც მთავარია, მარტივად მოსამზადებელი კერძია. ის შეიძლება მომზადდეს როგორც დღესასწაულისთვის, ასევე ჩვეულებრივი საოჯახო ვახშმისთვის. Ეს აუცილებელია - 50 გრ კარაქი - 4 კუბიკზე ქათმის მკერდის ფილე - 3-4 ს

თუ გინდა გრანდიოზულად აღინიშნოს Shrovetide, მაშინ ძველი რუსული ტრადიციის თანახმად, შეგიძლიათ ბლინები გამოაცხოთ საფუარის ცომით. ასეთი პროდუქტების ცხობის პროცესი დიდად არ განსხვავდება ჩვეულებრივი ბლინებისგან. მთავარი მახასიათებელია ის, რომ საფუარის ცომს ცოტა მეტი დრო სჭირდება

დიდი დრო სჭირდება საფუარიანი ბლინების დამზადებას, მაგრამ ღირს. ისინი თხელი, რბილი, პერფორირებული და ძალიან გემრიელია. საფუარიანი ბლინები შესანიშნავია როგორც ტკბილი, ასევე მარილიანი ფითხებისთვის (მურაბა, შედედებული რძე, ხიზილალა და ა.შ.). Ეს აუცილებელია რძე - 800 მლ

რატომღაც, ზოგადად მიღებულია, რომ გემრიელი ბლინების მომზადება, რა თქმა უნდა, შეიძლება რძეში და მხოლოდ ქათმის კვერცხის დამატებით. თუ ასე ფიქრობთ, უბრალოდ სცადეთ მჭლე ბლინების გაკეთება საფუარით. ეს დელიკატური სურნელოვანი მზეები გემოვნებით არ ჩამოუვარდება მდიდარ კოლეგებს და მათ მაგიდაზე მიირთმევენ იმ ადამიანებისთვისაც, ვინც მართლმადიდებლური შობის მარხვას ინახავს

რუსეთში ბლინების დამზადების პროცესი ნამდვილი საიდუმლო იყო. ბლინები თავად მალულად მზადდებოდა ცბიერი თვალებისგან, ნათესავებსაც კი არ ჰქონდათ პროცესის ყურების უფლება. ნამდვილი რუსული ბლინი უნდა ყოფილიყო სქელი, მსუბუქი და ღრუბელი. განსაკუთრებით საყვარლად მიიჩნიეს საფუარის ბლინები

პიკელებულ ბოსტნეულს სხეულისთვის უდაო სასარგებლო თვისებები აქვს, რადგან მათ მიიღებენ რძემჟავა ბაქტერიებთან დუღილის შედეგად. მათი მომზადების მრავალი მეთოდი არსებობს. ზოგადად მიღებულია, რომ მჟავე კრემი არის რუსეთის ეროვნული კერძი. ამის მიუხედავად, ძველად კორეელებმა და ჩინელებმა ისწავლეს კომბოსტოს დუღილი

ქათმის ბორში ტრადიციული ცხელი კერძის მსუბუქი ვარიანტია. ეს შესანიშნავი არჩევანია დიეტური ლანჩისთვის, რადგან იგი შეიცავს ვიტამინების მთლიან ანბანს ბოსტნეულიდან, სწრაფად ითვისებს ცილებს ფრინველის მკერდიდან და არ ახდენს მავნე ცხიმს. Ეს აუცილებელია - 1 ქათმის მკერდი

წიწიბურას ბლინები ერთ დროს უფრო პოპულარული და ხელმისაწვდომი იყო სოფლებში, ვიდრე მსუბუქი ხორბლის ფქვილისგან. მათი მომზადების რეცეპტი დღემდე შემორჩა. და ეს უფრო კულინარიულ სიამოვნებას ჰგავს, ვიდრე პრიმიტიულ კერძს. რა არის ხელთ წიწიბურას ტრადიციული ბლინები მზადდება საკმაოდ სუფთა და ემსახურება მარილიან, ცხარე, ხშირად ხორცის ფითხებს

ცენტრალური აზიის ჭეშმარიტად საკამათო ლაგმანი სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს. იგი აერთიანებს ყველა გემოვნებას. მისი მომზადება შესაძლებელია როგორც სოუსი, ისე წვნიანის სახით. ლაიგმანში უიღურში ერთი განსხვავებაა ყველა დანარჩენისგან: ლაფშებს სპაგეტის ფორმა აქვს და არა ვერმიშელი

ბლინების მრავალი რეცეპტი არსებობს. წიწიბურა ერთ-ერთ უგემრიელესად არის აღიარებული; მათ დიდი ხნის განმავლობაში ამზადებდნენ რუსულ სამზარეულოში. ისინი მუქი ფერის და ძალიან სურნელოვანია. წიწიბურას ბლინებს ყოველთვის ამუშავებდნენ შოროტიდით. ეს ჩვეულება დღემდე შემორჩა

ყველამ არ იცის, რომ ნამდვილი რუსული ბლინები საფუარით ირეცხება. ბლინების თანამედროვე ვერსია ეკუთვნის ევროპულ ბლინებს. რუსული ბლინები გაცილებით სქელია, ვიდრე ჩვეულებრივი ბლინები, ღრუბლებიანი და ფუმფულა. შემადგენლობა: რძე - 3 ჭიქა

ღვიძლი არის ადვილად ასათვისებელი და ძალიან სასარგებლო სუბპროდუქტი, რომელიც ხელს უწყობს ჰემოგლობინის მნიშვნელოვან ზრდას და აძლიერებს ორგანიზმს ინფექციების წინააღმდეგობის გაწევის უნარს. ამიტომ იგი შედის მრავალ დიეტაში და საბავშვო ბაღის მენიუში

ბიფი სტროგანოვი ან ბიფი სტროგანოვი არის ცნობილი რუსული კერძი ჩაშუშული ძროხის ნაჭრებით, რომელსაც სოუსში არაჟანი წვნიან. მე -19 საუკუნის შუა პერიოდში ის პოპულარული გახდა მთელ მსოფლიოში, თუმცა ეროვნული რეცეპტები მნიშვნელოვნად განსხვავდება ორიგინალური რეცეპტისგან

ღვიძლსა და კიტრს შეუძლია გააკეთოს არაჩვეულებრივი კერძები, რომლებმაც შეიძლება აღაფრთოვანონ თქვენი ოჯახი ან სტუმრები. მიუხედავად ღვიძლის ტიპისა (საქონლის ხორცი, ქათამი ან ინდაური), იგი შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს, ამინომჟავებსა და ცილებს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის სისხლისთვის

ღორის ხორცი იდეალურია გამოწვისთვის. მისი გაფუჭება უბრალოდ შეუძლებელია, კერძი მაინც რბილი და გემრიელი გამოვა. უფრო მეტი წვნიანობის მისაცემად და დამატებითი არომატული ნიუანსების მისაცემად, გამოაცხვეთ ღორის ხორცი ყველით და პომიდორით, შეავსეთ ეს ნაკრები სანელებლებით და მწვანილებით