Საუკეთესო რეცეპტები 2024, ნოემბერი

ცალკეული კვების პრინციპების თანახმად, მაკარონის ან სხვა მაკარონის მიღება არ არის რეკომენდებული ხორცით, ეს მნიშვნელოვნად გადატვირთავს კუჭს. ხორცის ალტერნატივად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრევეტები და სხვადასხვა სოუსები. შედეგი გურმანებსაც კი გაახარებს

პიკელებული კიტრი - ხრაშუნა, ზაფხულის მწვანილის სუნი! ეს არ არის თქვენი საყვარელი საჭმლის სადღესასწაულო დღეებში ან სადღესასწაულო სუფრაზე? მწნილის მომზადების ტექნოლოგიისა და შემდგომი სათანადო შენახვის შესაბამისობა საშუალებას მოგცემთ დიდი ხნის განმავლობაში ისიამოვნოთ ამ შესანიშნავი პროდუქტით

ლარდი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ ჯანსაღიცაა. ჩვენ თქვენს ყურადღებას მოვიტანთ რეცეპტი ხელნაკეთი მოხარშული ღორის ქონი. ამავდროულად, ჩვენ შევეცდებით გავაფანტოთ მითი ცხიმის საშიშროების შესახებ მისი სასარგებლო თვისებების ჩამოთვლით და, შესაძლოა, ის თქვენს დიეტაში უფრო ხშირად გამოჩნდეს

სანელებლები კერძს მზა სახეს აძლევს, აქცევს მას ცხარე და ზოგჯერ ცხარედაც. განსაკუთრებით მკვეთრია აღმოსავლური სუნელები, რომლებიც ხორცის ან თევზის პროდუქტების, ბოსტნეულისა და ბურღულეულის მოსამზადებლად გამოიყენება. აღმოსავლური სანელებლების სარგებელი მას შემდეგ, რაც პიკანტური აღმოსავლური ნარევების უმეტესობა შეიცავს ჩილ წიწაკას, მათ აქვთ შესანიშნავი გამათბობელი თვისებები, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ცივ სეზონში

ბულგარული ბადრიჯანი ძალიან ნაზი, გემრიელი და არც თუ ისე ცხარე. მე გთავაზობთ ამ პიკანტური ბოსტნეულის სოუს მომზადებას ზამთრისთვის. რა თქმა უნდა აღფრთოვანებული დარჩებით ასეთი კერძით. Ეს აუცილებელია - ბადრიჯანი - 7 კგ; - პომიდორი - 4 კგ

ზაფხული მდიდარ მოსავალს გვაძლევს: ბოსტნეულისა და ხილის სიმრავლე, როგორც ჩანს, არასოდეს დასრულდება. მაგრამ ამ დროს დროა ვიფიქროთ გრძელ ზამთარზე და მოვაწოდოთ მარაგი. დაკონსერვებული ბოსტნეულის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კიტრია, რომლის მარინირება მრავალმხრივ შეიძლება

გამხმარი სოკოს სუპი დიდი პოპულარობით სარგებლობს, განსაკუთრებით ქალაქის მაცხოვრებლებში, რომელთაც არ შეუძლიათ გაამდიდრონ დიეტა ახალი სოკოთი, რადგან მათი შეგროვება ან ყიდვა ადვილი არ არის. ამ პროდუქტით წვნიანის მომზადების მრავალი მეთოდი არსებობს და ამ რეცეპტში აღწერილია, თუ როგორ შეიძლება წვნიანის დამზადება მშრალი ფაფის სოკოთი და ლაფშებით

სოკოს სუპი ერთ – ერთი უგემრიელესი და ჯანსაღი პირველი კერძია და ის ადვილად ითვისებს ორგანიზმს. წვნიანები მზადდება სხვადასხვა ნახარშში: ბოსტნეული, ხორცი ან უბრალოდ წყალი, ახალი, პიკელებული, ხმელი და გაყინული სოკოს გამოყენებით. სოკოს წვნიანის საინტერესო მრავალფეროვნებაა მაკარონის დამატებით

ყველაზე არომატული და მდიდარი სუპები მიიღება ტყის სოკოებისგან. სასიამოვნოა გთხოვთ თქვენს ახლობლებს მადის აღმძვრელი წვნიანით, რომელიც დამზადებულია ახალი, უბრალოდ კრეფილი, სურნელოვანი ტყის სოკოთი. Porcini სოკოს სუპი არის კერძი, რომლის გაფუჭება ფაქტიურად შეუძლებელია, მაგრამ მისი მომზადება დიდი სიამოვნებაა

სოკოსთან ერთად ყველის სუპი ძალიან მადისაღმძვრელი, გულიანი და გემრიელი კერძია. მისი მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის სოკო: შამპინიონი და ფაფა, ახალი და გამხმარი. Ეს აუცილებელია 4 ლიტრიანი ქოთნისთვის: - 100 გრ პორჩინის სოკო - 800 გრ კარტოფილი - 450 გრ მაგარი ყველი - 200 გრ სტაფილო - 150 გრ ხახვი - მარილი წიწაკა ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 ჯერ სოკო შეავსეთ ცხელი წყლით და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში

წითელი ბულგარული წიწაკის დამზადება შეგიძლიათ თაფლის მარინადში. მომზადებას არ სჭირდება მრავალი ინგრედიენტი, იგი დიდხანს ინახება ცივ ადგილას, თაფლი კი წიწაკას ორიგინალურ გემოს აძლევს. Ეს აუცილებელია - წითელი ან ნარინჯისფერი ბულგარული წიწაკა (1

ზამთრისთვის ტკბილი წიწაკის მარინად მიღება საჭიროა რამდენიმე ინგრედიენტი. ბულგარული წიწაკის დამარილება შეგიძლიათ არა მხოლოდ ჩვეულებრივ წყალში, არამედ პომიდვრის წვენში. მწნილ წიწაკას წყალში მცირე ზომის მწვანე წიწაკა, ქვევით მიმართული, რომელიც საკუთარ ბაღში მოჰყავთ, იდეალურია ამ ნამუშევრისთვის

ცხელი და ტკბილი წიწაკა კარგად შეეფერება ზამთრის პრეპარატებს. მათი დაკონსერვება შესაძლებელია როგორც ცალკე, ისე შერეული სხვა ბოსტნეულთან. ლეჩო და სალათები ძალიან გემრიელია ბულგარული წიწაკისგან. ასეთი ბლანკები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გარნირად, ასევე საუზმედ

ზამთრის მოსავლის აღება კარგი გზაა თქვენი ზაფხულის მოსავლის შენარჩუნებისთვის. ცივ სეზონში მარაგი ხელს შეუწყობს მენიუს დივერსიფიკაციას, დაზოგავს ფულს ბოსტნეულის ყიდვაში და კერძების გამდიდრებას ვიტამინებით. ტკბილი წიწაკა და პომიდორი საუკეთესოდ შეეფერება ამ მიზნებს

წიწიბურას ფაფას დიდი ხანია აფასებენ რუსეთში სასარგებლო და გემოვნური თვისებებით. ეს შეიძლება იყოს თხევადი, მტვრევადი, ბლანტი, რძით ან რძის გარეშე, ხილის ნაჭრებით. წიწიბურას ფაფა შეიძლება მიირთვათ როგორც ცალკე კერძად, ასევე გვერდითი კერძის სახით

სახლში ნამდვილი ბოროდინოს პურის ცხობა ბევრი ღირს. ამდენი ტანჯვა და ბოლოს, ყველაზე ხშირად - გამოუცხვარი აგური. სუფრა bms-150 პურის მანქანა ამ პროცესს ამარტივებს, მაგრამ, სამწუხაროდ, არც ისე ბევრი. შავი პური მოითხოვს განსაკუთრებულ დამოკიდებულებას და მუდმივ ყურადღებას

ასე რომ, ნანატრი ორსულობა დადგა! ახალი შეგრძნებები, სიხარული და, რა თქმა უნდა, პასუხისმგებლობა მომავალი ბავშვის მიმართ. ბევრ ქალს აწუხებს კითხვა - როგორ ჭამა ახლა? რამდენი უნდა ჭამოთ ისე, რომ არა მხოლოდ დედას, არამედ ბავშვს ჰქონდეს საკმარისი საკვები ნივთიერებები?

ჩიზქეიკები არის გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელი კერძი, რომლითაც შეგიძლიათ განებივრდეთ საუზმეზე. როგორც წესი, ჩიზქეიკს მიირთმევენ ჯემით, არაჟნით ან თაფლით, მაგრამ ამ კერძის ქონდარი ვერსიები შეიძლება იყოს კამა ან ნიორი. ნებისმიერი ყველის ნამცხვრები უნდა იყოს წვნიანი, ფუმფულა და რბილი, ამიტომ ხარშვის დროს უნდა გახსოვდეთ ზოგიერთი საიდუმლო და წესი

ორსულთათვის განსაკუთრებული კრძალვები არ არის საკვებზე. ექიმების მიერ რეკომენდებული დიეტები პოზიციაზე მყოფი ქალებისთვის ემყარება ჯანსაღი დიეტის ელემენტარულ წესებს. ერთადერთი გამონაკლისია საკვები, რომელსაც ალერგიის გამოწვევა შეუძლია. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 ალკოჰოლური სასმელების მთლიანად აღმოფხვრა

დადგა ზაფხულის დრო - ახალი ბოსტნეულის დრო. კიტრი სუფრას არ ტოვებს, ყველას უყვარს: ახალი და დამარილებული, პიკელებული და მსუბუქად დამარილებული, მთლიანი და წვრილად დაჭრილი. მაგრამ კიტრის ბაღში პირველი მოსავლის გამოჩენისთანავე მსურს განვიხილო მსუბუქად დამარილებული კიტრი

თუ მსუბუქად დამარილებული კიტრი გსურთ, უმჯობესია დაელოდოთ ბოსტნეულს თქვენი საზაფხულო კოტეჯიდან, ვიდრე მაღაზიაში ყიდვა. თქვენი დამარილებული კიტრი ბევრად უფრო გემრიელი აღმოჩნდა და მათი მომზადება ძალიან ადვილია. უნგრული დამარილებული კიტრი ჯერ მარილწყალში მოამზადეთ

ხაჭოს ცომეულს უდავო უპირატესობა აქვს ყველაფერთან შედარებით - ისინი ჯანმრთელია. ხაჭო, სითბოს დამუშავების შემდეგაც კი, ინარჩუნებს სასარგებლო თვისებების უმეტესობას. იგი ასევე აძლევს გემოვნების სინაზეს და დელიკატურ არომატს. ჩიზქეიქსს ხაჭოსთან ერთად ფუნთუშებს უწოდებენ

ზოგადად ითვლება, რომ ალფრედოს სოუსით სპაგეტის მომზადება რთულია, ამიტომ მათი დაგემოვნება მხოლოდ იტალიურ რესტორნებშია შესაძლებელი. სინამდვილეში, ეს კერძი ასევე მზადდება სახლში, თუ იცით რამდენიმე საიდუმლო. Ეს აუცილებელია • 300 გრ ქათმის ფილე

გაპრიალებული ბრინჯი, ჩვეულებრივი ბრინჯისგან განსხვავებით, ინარჩუნებს გარე გარსს, რომელიც შეიცავს მნიშვნელოვან ვიტამინებს, მიკროელემენტებს და საკვებ ნივთიერებებს. ეს ბრინჯი არ განიცდის რაიმე გადამუშავებას და, შესაბამისად, სწორი კვების მიმდევრებს დიდი რაოდენობით უჭერს მხარს

ყავისფერი ან ყავისფერი ბრინჯი ძალიან ჯანმრთელია. იგი მდიდარია ბოჭკოვანი და ვიტამინებით, სწრაფად შეიწოვება და შესაფერისია დიეტური კვებისთვის. ეს ძვირფასი პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალფეროვანი კერძების მოსამზადებლად, სალათებიდან დამთავრებული კერძებით

ძროხისგან დამზადებული ძროხის ხორცი არა მხოლოდ წარმოუდგენლად გემრიელი და მადისაღმძვრელი, არამედ ძალიან ჯანმრთელიც გამოდის. სტეიკის მომზადების სწავლა არც ისე რთულია. შემადგენლობა: 450 გრ საქონლის ხორცი; 2 ქათმის კვერცხი; ½

ყავისფერი (ყავისფერი) ბრინჯი არის ბუნებრივი ჯანსაღი პროდუქტი, მსუბუქი კაკლის არომატით. თეთრთან შედარებით, უფრო რთულია, ასე რომ, ცოტა განსხვავებულად ხარშავს და უფრო დიდხანს სჭირდება. ყავისფერი ბრინჯის საშუალებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალი საკვები კვება

სხვადასხვა ერს აქვთ სტეიკის მომზადების საკუთარი გზები. ავსტრალიაში მას მიირთმევენ პიკანტური ნაღების სოუსთან ერთად, რომელსაც დაემატება ქათამი. Ეს აუცილებელია - საქონლის ხორცი - 600 გრ; - 2 სუფრის კოვზი კარაქი ან მარგარინი; - 1 კვერცხი

ბიფშტეკი ტრადიციულად მზადდება საქონლის ხორციანი შინდის თავისგან და არის სტეიკის სახეობა. სტეიკები კლასიფიცირებულია სიკეთის ხარისხის მიხედვით. გურმანებს შორის განსაკუთრებით დაფასებულია საშუალო შემწვარი სტეიკი, ანუ "სისხლით". Ეს აუცილებელია საქონლის ხორცი პან, მცენარეული ზეთი, მარილი

დღესდღეობით ეს პარკოსანი კულტურა დაუმსახურებლად დავიწყებულია და ბოლოს და ბოლოს, სანამ კარტოფილი რუსეთში არ შემოიტანეს, ოსპი ერთ – ერთი მთავარი პროდუქტი იყო. რუსების სუფრაზე, მეთოთხმეტე საუკუნიდან, მუდამ პურის, ჩაშუშული და ოსპის ფაფა იყო. ვინც მათ წონას უყურებს, დიდი ყურადღება უნდა მიაქციონ ამ პროდუქტს

ყოველწლიურად ადამიანები სულ უფრო და უფრო საუბრობენ იმაზე, რომ ხორცის ჭამა ორგანიზმისთვის საზიანოა. ამის მიუხედავად, მომხმარებლები აგრძელებენ უზარმაზარი რაოდენობით ხორცის ყიდვას და მისგან სხვადასხვა კერძების მომზადებას. უბრალოდ, ყიდვისას მნიშვნელოვანია შეცდომა არ დაუშვათ და გაცივებული ხორცი არ გაურიოთ გალღობილთან

Batter არის ნახევრად თხევადი ცომი, რომელიც განკუთვნილია მასში ჩაყრისთვის პროდუქტის მიღებამდე. ცომის მიღების მრავალი განსხვავებული რეცეპტი არსებობს, მაგალითად, ხორბლის, ჭვავის ან ბრინჯის ფქვილის, კვერცხის, მინერალური წყლის, კეფირის, რძის და ა

ფრანგული სამზარეულო ცნობილია თავისი ელეგანტურობით და უნიკალური დახვეწილი გემოვნებით. ეს არის დახვეწილი გემო, რომელსაც ფრანგული სტეიკები აქვთ. საქონლის ხორცი, პომიდორი და ხახვი ყველით არის კომბინაცია, რომელიც ამ კერძს ასე გემრიელს ხდის. შემადგენლობა:

არომატული რძის ნუფელის სუპი შესანიშნავი საუზმეა მთელი ოჯახისთვის, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის. ჯანსაღი, რძის და საკვები საუზმე აუცილებელია მზარდი ორგანიზმისთვის. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივი და სწრაფია და ამ კერძის მოსამზადებლად საჭირო მცირე რაოდენობით ინგრედიენტები ყოველთვის ნახავთ თქვენს სამზარეულოში

როდესაც დრო არ არის რთული კერძების მოსამზადებლად, მაგრამ გსურთ გაოცება და განებივრება თქვენი ქმრისა და შვილისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს მარტივი რეცეპტი. მათ ასევე მოსწონთ ეს ქვაბი. მარტივი და ორიგინალური კერძი, რომელსაც ნებისმიერი დიასახლისი უმკლავდება

ფრანგებმა, იტალიელებმა და ინგლისელებმა რუსულენოვან მოსახლეობას აბსოლუტურად შეურიეს თავიანთი კერძების სახელწოდება, რაც სლავური აღქმისთვის ზუსტად ერთნაირი ჟღერს. იმისათვის, რომ განასხვავონ საკონდიტრო ნაწარმის სახეობა მაკარონისგან, რუსებმა დაიწყეს სურნელოვანი ნამცხვრების მაკარონის გამოძახება, მაგრამ მათ საერთოდ არ გაითვალისწინეს, რომ ინგლისურ სამზარეულოში ზუსტად ამ სახელწოდების ნამცხვრებია

ხის სოკოებს ადამიანის ორგანიზმში შეაქვთ ფერმენტები, რომლებსაც პერფორინებს უწოდებენ. მათი ნაკლებობის გამო, სიმსივნეები ვითარდება პათოლოგიური უჯრედებიდან. სოკოების ეს ტიპი გავრცელებულია ჩინეთში. ჩვენს მაღაზიებში მშრალი გვხვდება. გრილ ადგილას, ხის სოკოს შენახვა ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება

ხაჭოს ქვაბი იდეალური დესერტია ჩაისთვის. თუ გსურთ ასეთი ქვაბის მოხარშვა ისე, რომ იგი პირში გაიდნოთ, მაშინ რეცეპტში ნუ გამოიყენებთ სემინარს, მაგრამ რამდენჯერმე წინასწარ გაცერით ფქვილი. თქვენ დაგჭირდებათ: - 500 გრამი ახალი ხაჭო (მტვრევადი)

რძის noodles არის გემრიელი და ჯანსაღი ალტერნატივა ჩვეულებრივი ფაფისა. ეს კერძი პოპულარულია ბავშვებსა და მოზარდებში და ის შეგიძლიათ მიირთვათ ლანჩზე, მსუბუქ სადილზე ან საუზმეზე. გაეცანით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ რძის ნუფელის სუპი. გარდა ამისა, ძირითადი რეცეპტის დივერსიფიკაცია შესაძლებელია ახალი ინგრედიენტების დამატებით

ხახვის ხახვიანი რგოლები ბავშვებსაც და მოზარდებსაც მოეწონებათ. მოამზადეთ სწრაფად და მარტივად. Ეს აუცილებელია - 1 კგ ხახვი - ჭიქა ფქვილი - 1 ჩ.კ. ფქვილი - 1 კვერცხი - 1 ჭიქა რძე - პურის ნამსხვრევები - მცენარეული ზეთი - მწვანეთა ან სეზამის თესლი დასაფრქვევად ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 უმჯობესია მიიღოს საშუალო ზომის ბოლქვები ისე, რომ ბეჭდები იყოს სისუფთავე

პიკელებული კიტრი შესანიშნავი საჭმელია ზამთარში, როდესაც ახალი კიტრი იშვიათი სტუმარია ყოველდღიური მენიუში. სპეციალური რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ხრაშუნა სურნელოვანი კიტრი არა მხოლოდ დიეტის დივერსიფიკაციას მოახდენს, არამედ დღესასწაულს სიამოვნებას შესძენს

ხიზილალის სენდვიჩებს, განსაკუთრებით თუ ისინი ორიგინალურად არის გაფორმებული, ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება შეუძლია. ხიზილალის სენდვიჩების მრავალი ვარიანტი არსებობს, მაგრამ ყველაზე გავრცელებულია კარაქი, ხაჭო და მაიონეზი. სანამ სენდვიჩების დამზადებას დაიწყებთ, დარწმუნდით, რომ თქვენს განკარგულებაში გაქვთ ახალი პური და ხიზილალა, ასევე დამატებითი ინგრედიენტები კარაქის, ხაჭოს ყველის, მწვანილის ან სხვა ინგრედიენტების სახით

შემოთავაზებული მეთოდით მომზადებული კიტრი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ სენდვიჩებისთვის. ისინი კარგია სალათის, ჰოჯოპოდგისთვის და მხოლოდ საჭმლისთვის. ეს კერძი ამერიკაში ძალიან გავრცელებულია. ასეთი პრეპარატები მზადდება იმ ოჯახებშიც კი, სადაც ისინი ყიდულობენ გაწმენდებულ და დაჭრილ კარტოფილს

კიტრს აქვს სუფთა, სასიამოვნო გემო, ისინი მდიდარია ბოჭკოთი, წყლით, კალიუმით, ასევე შეიცავს იოდს, ვიტამინებს PP, C და B. კიტრის საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ დიდი რაოდენობით გემრიელი და ჯანსაღი კერძები. კიტრის სენდვიჩები კიტრის უმარტივესი საუზმე სენდვიჩებია

ქათმის მკერდის მოხარშული სალათი შემწვარი სოკოთი და ბოსტნეულით ორიგინალური და გემრიელი კერძია, რომელიც ყველა ოჯახს მოეწონება და თქვენს სტუმრებს გააოცებს. შემწვარი სოკოს და მაიონეზის წყალობით, ქათამი მჭლე არ ჩანს. Ეს აუცილებელია 400 გრ

ჭარხალი ტკბილი ძირეული ბოსტნეულია, რომელიც ყველასთვის ცნობილია ბავშვობიდან. ჭარხლის ნათელი ფერისა და რბილი გემოვნების გარდა, ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებიც აქვს: აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და მეტაბოლიზმს, აჯანსაღებს სხეულს ვიტამინებით და მიკროელემენტებით

ძალიან დამაკმაყოფილებელი, გემრიელი და გიჟურად არომატული სალათი, რომელიც მომზადებულია ამ რეცეპტის მიხედვით. დარწმუნდით, რომ მოამზადეთ ეს ორიგინალური და ძალიან საინტერესო კერძი! Ეს აუცილებელია - 4 კვერცხი; - 400-500 გრ საქონლის ხორცი

ზამთრისთვის კიტრს იღებენ ბარელებში და ქილაში, ცივი, ცხელი და მშრალი, დამარილებული ან პიკელებული სტერილიზაციით ან მის გარეშე. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ბოსტნეულის შენარჩუნების რეცეპტი ძმარში ან ლიმონმჟავაში, აჯიკაში, ტომატის პასტაში და კიდევ არაყში

ზოგჯერ მებაღეებს დრო არ აქვთ კიტრის მოსავლელად, შედეგად, ისინი აჯანყდებიან. ამ გერჩინებს საკუთარი სახელი აქვთ - "ყვითელი". მათ აქვთ დიდი, მრავალრიცხოვანი თესლი, სქელი კანი და მწარე გემო. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ მათი გადაგდება! ამ ნედლეულისგან ზამთრის შესანიშნავი პრეპარატების მიღებაა შესაძლებელი, რომლებიც არანაკლებ სასარგებლო და გემრიელია, ვიდრე პიკელებული კიტრი

Provencal რულონები მშვენიერი და მსუბუქი საჭმლის საჭმელია, რომელიც შესანიშნავად შეავსებს საოჯახო სადილს. ეს არის პროვანეს მწვანილის ნარევი, რომელიც კიტრის რულონებს არაჩვეულებრივ გემოს აძლევს. შემადგენლობა: კიტრი - 1 ც (უმჯობესია გრძელი სალათის მიღება)

კიტრი მრავალფეროვანი კერძების აუცილებელი კომპონენტია. ეს ბოსტნეული განსაკუთრებით პოპულარული ხდება ზაფხულის სეზონში, როდესაც კიტრი ყველგან იყიდება. ამ სიმრავლის გაგება ადვილი არ არის. შემდეგი რეკომენდაციების დაკვირვებით შეგიძლიათ აირჩიოთ მაღალხარისხიანი და პირის ღრუს მორწყვის კიტრი თქვენი სუფრისთვის

ხორცი არის პროდუქტი, რომელიც დიდი სიფრთხილით უნდა აირჩიოთ. ახალი საქონლის ხორცი აქვს რამდენიმე მახასიათებელი, რაც ხელს შეუწყობს კარგი ხორცის გარჩევას ცუდი ხარისხისგან. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 თუ გსურთ შეიძინოთ ხარისხიანი საქონლის ხორცი, უმჯობესია წახვიდეთ იქ, სადაც მეტი არჩევანია

ყვავილოვანი კომბოსტოს პურის მარცვლებში მომზადება საკმაოდ მარტივი და სწრაფია. ყვავილოვანი კომბოსტო ჯანსაღი და დიეტური პროდუქტია, შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს. ამ კერძის მომზადება შეუძლიათ მოზრდილებსაც და ბავშვებსაც. Ეს აუცილებელია ყვავილოვანი კომბოსტო - 600-700 გრ პურის ნამსხვრევები (ან semolina) - 3-4 სუფრის კოვზი წყალი - 1 ლ კარაქი - 20 -30 გ კვერცხი - 2 - 3 ცალი რძე - 50 მლ არაჟანი - 100 გრ მწვანეთა მარილი, ნიორი წიწ

პიკნიკის სალათის შესანიშნავი ვარიანტია, ის გამომცხვარი ბოსტნეულისგან მზადდება. უმჯობესია ბოსტნეული გამოაცხოთ პირდაპირ ცხაურზე, მაგრამ თუ ეს შეუძლებელია, ამის გაკეთება ღუმელში შეგიძლიათ. Ეს აუცილებელია ექვსი ულუფისთვის: - 2 პატარა ბადრიჯანი

სიტყვა "entrecote" ფრანგული წარმოშობისაა (entre - შორის, côte - ნეკნი). თავდაპირველად, entrecote ეწოდა ხორცი ხორცის ნაჭერს, დაჭრილ ნეკნებსა და ქედს შორის. ახლა, ზოგადი გაგებით, entrecote არის დაჭრილი დამზადებულია საქონლის რბილობიდან 1-1,5 სმ სისქით და პალმის ზომით

სახელი "entrecote" ჩვენთან კლასიკური ფრანგული სამზარეულოდან შემოვიდა. Entrecote არის კერძი, რომელიც მზადდება ხორცის ნაჭერიდან ნეკნებსა და ქედს შორის, უფრო ხშირად ძროხის ხორცისგან. Entrecote- ის მომზადების უამრავი გზა არსებობს. წარმოდგენილი რეცეპტი მოიცავს ფორთოხლის და გრეიფრუტის გამოყენებას

ხორცს დიდი კვებითი ღირებულება აქვს, ამიტომ იგი ადამიანის კვებაში ბოლო ადგილს არ იკავებს. ამასთან, ეს პროდუქტი შეიძლება საზიანო იყოს ორგანიზმისთვის, თუ ახალი არ არის. ამ მიზეზით, მას ყურადღებით უნდა მიუახლოვდეთ. მნიშვნელოვანია იცოდეთ ხარისხის ხორცის ძირითადი ნიშნები, მაშინ მეწარმე გამყიდველები ვერ შეძლებენ გაყიდოს მოძველებული საქონელი, რომელიც არ გამოდგება ჯანმრთელობას

იმის ცოდნა, თუ რამდენად მზადდება საკვები, ძალიან მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ პროფესიონალი შეფ-მზარეულების, არამედ დიასახლისებისთვის, რომლებიც გეგმავენ რეგულარულ სადილს ან სადღესასწაულო სუფრას. ეს განსაკუთრებით ეხება ისეთ პროდუქტს, როგორიცაა ხორცი, რადგან მოხარშვის დრო, რეცეპტის მიხედვით, შეიძლება ათჯერ მეტი იყოს განსხვავებული

ფხვნილი კრემი მზადდება რძის გამოშრობით სპეციალურ დანადგარებში. ძირითადად, პროდუქტის განზავების მეთოდი მითითებულია უშუალოდ შეფუთვაზე, მაგრამ მისი მრავალფეროვნება ზოგიერთ დიასახლისს დაბნეულობას ტოვებს. Ეს აუცილებელია ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 ჩვეულებრივი მშრალი კრემი საკმარისია თბილი ან ცხელი წყლის დასაყარებლად და ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ყავის ან ჩაის ინგრედიენტი

ჩვეულებრივი რძისგან განსხვავებით, მშრალი რძე ინახება ბევრად უფრო დიდხანს. თუ იყიდეთ მარაგით, მაშინ ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი კერძები, მათ შორის საოცარი დესერტი: ტკბილეული, კრემები, ნამცხვრები. ხელნაკეთი ტკბილეული გააკეთეთ რძის ფხვნილი კანფეტი, რომელიც პირში დნება

რძის ფხვნილის დამზადება XIX საუკუნის დასაწყისში ისწავლა. მისი წარმოებისთვის, ძროხის რძეს იღებენ. ჯერ ნორმალიზდება. პროცესის მიზანია ცხიმისა და მშრალი ნივთიერებების საჭირო თანაფარდობის მიღწევა. ამის შემდეგ ხდება რძის პასტერიზაცია, გასქელება და გამოშრობა

ქალაქებში რძის ასორტიმენტი მრავალფეროვანია, შეგიძლიათ შეიძინოთ როგორც 1.5% ცხიმი, ასევე 6%. მცირე დასახლებებში და მით უმეტეს სოფლებში, რძე იყიდება 3, 2 და მეტი, ან ზოგადად მხოლოდ ძროხის რძე, რომლის ცხიმის შემცველობა დაახლოებით 3, 8% და 5% -მდეა

პილმენი უკრაინული სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული კერძია, რომელიც მზადდება მოხარშული ცომისგან შევსებით. მათთვის შევსება შეიძლება სრულიად განსხვავებული იყოს. მისი მოსამზადებლად გამოიყენეთ ხაჭო, სოკო, ჩაშუშული კომბოსტო, მოხარშული დამსხვრეული კარტოფილი, ვაშლი და სხვადასხვა კენკრა

მუსლი არის ჯანსაღი და გემრიელი მარცვლეული საუზმეზე. ის შეიცავს ჯანმრთელ ცხიმებს, ცილებს და ნახშირწყლებს. ამ ყველაფრის ჭამა შეიძლება და უნდა. ეს საუზმე ენერგია მთელ დღეს და დივერსიფიკაციას მოახდენს თქვენს მენიუში. და, რაც მთავარია, ძალიან ადვილია მისი მომზადება შეძენილი ნარევებისგან, მე გთავაზობთ ტრადიციის დაწყებასა და თვითონ გაკეთებას

კეფის ყველის ბლინები ოდნავ უფრო თხელია, ვიდრე ტრადიციული ყველის ბლინები და ისინი უფრო ნაზი გემოთი და ბლინებს ჰგვანან. Ეს აუცილებელია - 200 გრ ხაჭო, ცხიმის შემცველობა 9%; - 5 გრ ვანილის შაქარი; - 200 მლ კეფირი ცხიმის შემცველობით 3,2%

სამყაროში, რომელსაც "ქიმია" მართავს, ძალიან მნიშვნელოვანია სწორი კვება. ამისთვის არსებობს სხვადასხვა მარტივი, გემრიელი და რაც მთავარია, ჯანსაღი კერძების რეცეპტები. ერთ-ერთი მათგანია ხაჭოთიანი რძის ბლინები. როგორ მოვამზადოთ იოგურტი შემადგენლობა:

ბლინები ტრადიციული, მარტივი და საყვარელი ჩაის მკურნალობაა. მათი მომზადება მარტივია და სწრაფად, არ საჭიროებს დიდ კულინარიულ უნარებს და იშვიათ ინგრედიენტებს. იგი კარგად ერგება სხვადასხვა დამატებებს ჯემი, თაფლი ან შედედებული რძის სახით. ამიტომ, ისინი ნამდვილად გახდებიან სასურველი არა მხოლოდ შოროტიდის, არამედ საღამოს ოჯახური შეკრების დროს არომატული ჩაის ჭიქის დროს

არავინ ფიქრობდა იმაზე, საიდან გაჩნდა ეს კერძი, ვინ გამოიგონა ის, რამდენი წლისაა. ამის მიუხედავად, ალბათ ყველამ იცის, რომ არ არის უკეთესი საუზმე, ვიდრე სურნელოვანი ახალი ბლინები. მაგრამ მაინც საინტერესოა, რომ ბლინების შესახებ წიგნიც კი დაწერილა და სულაც არ არის კულინარიული

აყვავებული წითური ბლინები შესანიშნავი კერძია საუზმეზე ან შუადღისას ჩაისთვის. მათთვის ცომი შეიძლება მომზადდეს საფუარის, ხაჭოს ან კეფირის საფუძველზე. აცხვეთ სტაფილო ან გოგრა ბლინები. შეგიძლიათ ამ ფქვილის კერძის გემო გაამრავალფეროვნოთ, ვაშლისა და ქიშმიშის დახმარებით

კექსი არის პატარა კექსი, რბილი კრემის სახურავით. უამრავი მშვენიერი დესერტის კრემის დასამზადებლად უამრავი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ ალბათ ყველაზე პოპულარულია ხაჭო და კარაქის კრემი, რადგან მათი რბილი გემო კარგად ერწყმის ჰაეროვან ცომს. ხაჭოს კრემი კექსის ნამცხვრებისთვის საჭირო ინგრედიენტები:

ბისკვიტის მინი ნამცხვრები უყვართ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. მრავალფეროვანი ფითხები, ლამაზი კრემის ქუდები და ფერადი ქაღალდის ფორმები - ეს არის დღესასწაული! Ეს აუცილებელია Საუკეთესოსთვის: - 1 ჭიქა ფქვილი - 100 გრ კარაქი და ცოტა მეტი მეტი საპოხი მასალისთვის - 2 ქათმის კვერცხი - 150 გრ შაქარი - 1/2 ჭიქა რძე - 1 კონა შავი შოკოლადი - 2 ს

მუსლინის კრემი თქვენს კექსს გახდის ნაზსა და გემრიელს. როგორ საზ ეს - წაიკითხეთ ამ სტატიაში. მუსლინი ძალიან დელიკატური და გემრიელი კრემია, რომელიც შესაფერისია სხვადასხვა დესერტისთვის. იგი კარგად ინარჩუნებს ფორმას, არის მოქნილი, აქვს აბრეშუმისებრი ტექსტურა, საკმარისად მკვრივია, კარგად ეხმარება შეღებვას და არომატიზაციას

ყველაზე ჩვეულებრივი კერძიც კი - იქნება ეს სალათი, სადღეგრძელო, მთავარი კერძი თუ დესერტი - შეიძლება მართლაც სადღესასწაულო იერი იყოს. საკმარისია ჩართოთ თქვენი ფანტაზია და მოდით ორიგინალური დიზაინით მომზადებული დელიკატესი. რა თქმა უნდა, კერძის გაფორმება შეიძლება ხელოვნური დეკორაციებით, მაგრამ რა შეიძლება იყოს უფრო მიმზიდველი, მაგალითად, საკვები ყვავილი, ცხოველი ან უბრალო ასოები?

შოკოლადის არომატს შეუძლია განწყობა აგიმაღლოთ. დილით, დალიეთ ჭიქა ჩაი ან ყავა, რომელსაც შოკოლადის კრემის მცირე ნაწილი წაუსვით ფუნთუშებზე, დატვირთეთ მთელი დღის კარგი განწყობით. თანმიმდევრულობიდან გამომდინარე, შოკოლადის კრემი შეიძლება იყოს ფენიანი ან ნამცხვრებით გაფორმებული, ცალკე დესერტად გამოდგეს

Cupcakes გამოიყურება სადღესასწაულო ნებისმიერ მაგიდაზე. როგორ დაამშვენებს პატარა კექსებს, ეს ფანტაზიის საკითხია. შევსება შეიძლება იყოს აბსოლუტურად ნებისმიერი - და ეს კიდევ ერთი პლიუსია დესერტის ცხობისთვის. და როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის კექსები, იხილეთ რეცეპტი

ზაფხულისთვის მწნილები ზოგჯერ რჩება, მაგრამ მათი გამოყენების დიდი სურვილი აღარ არსებობს. შემდეგ მათთან ერთად შეგიძლიათ მოაწყოთ ახალი გემრიელი კერძები! Ეს აუცილებელია - პიკელებული კიტრი 4 ცალი; - პიკელებული სოკო 100 გრ; - კორეული სტაფილო 70 გრ

მარტივი და სწრაფი კერძი სტაფილოთი და თხილით სავსე კიტრის სახით თქვენს გემოვნებას მოერგება. ეს საუზმე ძალიან ცხარე და გემრიელია, ასევე შესანიშნავად გამოიყურება სუფრაზე სხვა კერძებთან ერთად. Ეს აუცილებელია - 2 საშუალო ახალი კიტრი

Chicken zrazy შეიძლება უსაფრთხოდ მიეკუთვნოს დიეტურ პროდუქტებს. ფრინველის ხორცი შეიცავს ადვილად ასათვისებელ ცილებს და მრავალ მიკროელემენტს. თუ ორთქლდება, მათი შეტანა შესაძლებელია ბავშვის მენიუში. ყველის გამოყენებით ზრაზის შევსების მიზნით, შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია გაუწიოთ თქვენი ოჯახის საკვებს და გთხოვთ, ახლობლებს

ზამთრისთვის მზადებისა და სხვადასხვა სალათების გარდა, კიტრი შესანიშნავია სხვადასხვა გემრიელი კერძების მოსამზადებლად. ერთ-ერთი ასეთია ხორცით სავსე კიტრი. ხორცით სავსე კიტრის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 8 ახალი კიტრისთვის: 1 ჭიქა ბულიონი, 1 ჭიქა არაჟანი, 2 ს

მოგბეზრდათ ფიქრი იმაზე, თუ როგორ უნდა ასიამოვნოთ თქვენს ოჯახს სადილად? ტირასპოლის სტილში "კიტრი" არის გემრიელი და მარტივი კერძი, რომელიც დივერსიფიცირებს ყოველდღიურ მენიუს და ასევე შეუძლია დაამშვენოს სადღესასწაულო სუფრა. Ეს აუცილებელია - ხორცის ფილე - 600 გრ

ზამთრის ცივ საღამოს ძალიან სასიამოვნოა გახსენით ქილა ხრაშუნა კიტრით და ისიამოვნეთ ჯანსაღი და გემრიელი ბოსტნეულით, რომელიც ინარჩუნებს არა მხოლოდ ვიტამინებს, არამედ ზაფხულის სუნსაც. ზამთრისთვის კიტრის მოსავლის აღება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით: მწნილი კასრებში და ქილაში, მწნილი და შეინარჩუნოთ სხვადასხვა სანელებლებით და მწვანილებით

რეცეპტების უზარმაზარი რაოდენობაა კიტრის მწნილი და მწნილი, ბევრ დიასახლისს აქვს საკუთარი ფავორიტები და სპეციალობები. მაგრამ ზოგჯერ რაღაც უჩვეულო და გემრიელი გინდა. კორეული კიტრი ზამთრისთვის ამ რეცეპტის მიხედვით მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

Stew არის ძალიან მოსახერხებელი პროდუქტი, საიდანაც შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ მრავალი კერძი. ხარშვის შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე წლის განმავლობაში, არ დაკარგოს გემო და ღირებულება. ინდაურის Stew საშუალებას მოგცემთ მიირთვათ გემრიელი, წვნიანი და ნაზი ხორცი

კიტრი ძალიან ჯანმრთელია. გარდა დიდი რაოდენობით წყლისა, ისინი შეიცავს მინერალებს, ბოჭკოებს, ცილებს, შაქარს, ეთერზეთებს, C ვიტამინებს, B1, B2 და ა.შ. გარდა ამისა, ისინი ბევრს უყვარს, რადგან სუფთა და დაკონსერვებულიც გემრიელია. ბულგარული კიტრი შემადგენლობა:

სტერილიზაციის გარეშე ბოსტნეულის მოსავლის რეცეპტების უპირატესობა ამ მეთოდის სიმარტივე და მნიშვნელოვანი დროის დაზოგვაა. ზამთრისთვის ამ გზით მომზადებული კიტრის სალათი შესანიშნავად ინარჩუნებს ხილის ფორმას და ბუნებრივ ფერს და აქვს შესანიშნავი გემო

პომიდვრის საოცარი გემოვნების გამო, ისინი თითქმის ნებისმიერი ფორმით გამოიყენება. სალათები, სოუსები და წვენები მზადდება პომიდვრისგან, ეს ბოსტნეული მოხარშულია, შემწვარი, ჩაშუშული, უბრალოდ მიირთმევენ ნედლად. მაგრამ რამდენიმე ადამიანი ფიქრობს ამ პროდუქტის სარგებელზე

ზამთრისთვის კიტრის სალათის დამზადება შესანიშნავი გამოსავალია. მოგვიანებით, ეს გემრიელი და მშვენიერი მომზადება დაგეხმარებათ არაერთხელ, გაამრავალფეროვნოთ და დაამშვენოთ თქვენი ჩვეულებრივი სასადილო მაგიდა. განვიხილოთ კიტრის სალათის რამდენიმე ვარიანტი ზამთრისთვის

როგორც წესი, ზოგი დიასახლისი აშკარად განასხვავებს ზამთრისთვის მომზადებულ კონსერვებს და "ჩვეულებრივს". მაგრამ არსებობს სალათები, რომლებიც, როგორც წესი, დაუყოვნებლივ მიირთმევენ, მაგალითად, შეიძლება ვინეგრეტის მომზადება სამომავლო გამოყენებისთვის

ბოსტნეულის სალათები იამაყებს ზამთრის პრეპარატებს შორის. მათი ჭამა შეიძლება როგორც ცალკეული საჭმლის საჭმელი, გამოიყენონ მხარის კერძად, დაამატონ წვნიანებსა და წვნიანებსაც კი. ნათელი მომჟავო-ცხარე ან ოდნავ ტკბილი გემო კარგად უხდება ხორცსა და თევზს, მადას ასტიმულირებს

მოსავლის აღების სეზონში, იმდენად სასიამოვნოა, რომ მომავალი გამოყენებისათვის საჭმელი მოამზადოთ სხვადასხვა რეცეპტის მიხედვით - ზამთრის ცივ საღამოებზე ისინი შეიძლება ძალიან სასიამოვნო იყოს. სახურავის ქვეშ მოთავსებული კიტრის სალათები შესანიშნავი დამატება იქნება შემწვარი კარტოფილი, ხორცი, ასაწყობი კერძები

მზესუმზირის თესლი თავისი თვისებებით საოცარი პროდუქტია, მათი სამშობლო ჩრდილოეთ ამერიკაა, თუმცა, როგორც ჩანს, ისინი რუსეთიდან არიან, რადგან ისინი წყნარი სოფლის ცხოვრების განუყოფელი ნაწილია. ამასთან, ქალაქის მოსახლეობა სულაც არ არის წინააღმდეგი მზის ყვავილის ან გოგრის ბირთვში შესვენებას

პიტას პურისა და დაკონსერვებული თევზისგან დამზადებული ეს წარმოუდგენლად გემრიელი და ძალიან მადისაღმძვრელი საჭმელი საოცრად სწრაფად და მარტივად მზადდება. უმჯობესია ასეთი რულეტის მომზადება სარდინით, საურის ან ვარდისფერი ორაგულით, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა თევზი თქვენი გემოვნებით

დაკონსერვებული თუნა კი შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას, ამიტომ დაკონსერვებული თუნა ბევრად არ ჩამოუვარდება ახალ tuna- ს. თინუსი შეიცავს უამრავ ომეგა -3 და ომეგა -6 ცხიმოვან მჟავებს - ისინი ძალიან მნიშვნელოვანია ადამიანის ორგანიზმისთვის. ეს თევზი ასევე შეიცავს უამრავ რკინას და მაგნიუმს

დიასახლისები, რომლებსაც ჯერ კიდევ მზარეულის მცირე გამოცდილება აქვთ, კიტრს მხოლოდ მსუბუქი ზაფხულის სალათებს უკავშირებენ. სინამდვილეში, ამ ბოსტნეულის საშუალებით შეგიძლიათ გააკეთოთ ტონა გულიანი საჭმლის საჭმელები. უფრო მეტიც, კიტრი მათში იმოქმედებს არა მხოლოდ როგორც მთავარი ინგრედიენტი, არამედ როგორც სიახლის ელფერი

ქაბაბი არ არის მხოლოდ საკვები. ეს არის უჩვეულოდ სასიამოვნო რიტუალი, რომელიც დაკავშირებულია მეგობრულ შეხვედრებთან ან რომანტიკულ პიკნიკებთან, ბუნებასა და დასვენებასთან. სანამ დაიწყებთ ქაბაბების სიმებს შამფურებზე, წინასწარ უნდა გადაწყვიტოთ, რა იქნება მარინადი

ზაფხული ასოცირდება გარე გასტროლებთან და პიკნიკებთან. იშვიათი პიკნიკი დასრულებულია მწვადი გარეშე. და უგემრიელესი მწვადი მთავარი პირობაა სწორად მარინირებული ხორცი. მაგრამ იმისათვის, რომ გაიგოთ, რომელი მარინადი მიანიჭეთ პირად უპირატესობას, უნდა სცადოთ მინიმუმ რამდენიმე ვარიანტი

ბოლო პერიოდში რესტორნებში განსაკუთრებით პოპულარული გახდა არა უბრალო სუპები, არამედ პიურე სუპები, ან, როგორც მათ უწოდებენ კრემის წვნიანებს. მათ აქვთ დელიკატური არომატი და მდიდარი არომატი და მათი მომზადება მარტივია. Ეს აუცილებელია - 7 ჭიქა რძე - 3 ქათმის კვერცხი - 3 სუფრის კოვზი მაგარი ყველი - 5 ხახვი - 1 ჭიქა ნაღები 10% - 2 სუფრის კოვზი კარაქი - მარილი - დაფქული წითელი წიწაკა ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 აიღეთ კვერცხები და გამოყავით ცილები გული

კობრი არის მტკნარი წყლის თევზი, რომელიც კრაპის მსგავსია მრავალი თვალსაზრისით. დიახ, ის კობრიების ოჯახს ეკუთვნის და კობრიც კი არის. ჩინურ სამზარეულოში ორივე თევზი მრავალი საუკუნის განმავლობაში მოიხმარდა, უფრო მეტიც, კობრი, შემდეგ კი მისი "

ეს ეგზოტიკური აზიური წვნიანი მზადდება ქოქოსის რძით და ანანასით და ქათმით. გამოდის ძალიან უჩვეულო პირველი კერძი, ორიგინალური გემოთი და მდიდარი არომატით. Ეს აუცილებელია - 150 გრ ქათმის ფილე; - 1 ქილა ქოქოსის რძე; - 5 კბილი ნიორი

რა ნაცნობი პროდუქტია კომბოსტო, მაგრამ მისგან ბორშის დამზადებას ვართ შეჩვეული და ეს ყველაფერი. სინამდვილეში, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ უზარმაზარი კერძები კომბოსტოსგან, რომელთაგან ერთი არის ჩაშუშული კომბოსტო კარტოფილით და ხორცით. ეს კერძი საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი, ჯანსაღი, გემრიელი და დაბალკალორიულია

შებოლილი ხორცით ბარდის წვნიანი ყველაზე პოპულარული და გულისხმიერი კერძია მრავალ ხალხში; ის შესანიშნავია ზამთრის სეზონისთვის. ხორცის ნახარშით შებოლილი ხორცით მოხარშული ეს სუპი სასიამოვნო მოგონებას დატოვებს თქვენს სტუმრებს. ბარდის სუპი არამარტო მკვებავი და ნოყიერია, არამედ ძალიან ჯანმრთელიც, რადგან ბარდა მდიდარია ცილებით, ვიტამინებითა და მინერალებით

ქაბაბის მარინად მიღების დრო დამოკიდებულია თავად ხორცის ხარისხზე, გამოყენებულ მარინადსა და შეფ-მზარეულის გემოვნებაზე. ეს შეიძლება განსხვავდებოდეს 15 წუთიდან 2 დღემდე. როგორ სწორად მოვახარშოთ ღორის ხორცი უმჯობესია შეიძინოთ შიშ ქაბაბი ან მწვადი ღორის ხორცი ფერმერებისგან

ახლა დროა დასვენებისთვის. ბევრი ადამიანი ქაბაბს აცხობს. მე გთავაზობთ მწვადების მარინადის სხვადასხვა ვარიანტებს. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 მარინადი ფრინველისთვის შემადგენლობა: - მარცვლოვანი მდოგვი 1 სუფრის კოვზი - ჟოლო 1 ს

გემრიელი ქაბაბის მიღება შეგიძლიათ არა მხოლოდ ღორის ხორციდან. ქათამი ასევე კარგი ვარიანტია ღია ცეცხლზე მომზადებისთვის. მთავარია ხორცის სწორად მარინაცია, მაშინ ქაბაბი აღმოჩნდება უბრალოდ უნიკალური. ქათმის ტრადიციული მარინადი არის რეცეპტი, რომლის ერთ-ერთი ინგრედიენტია ძმარი

ბოსტნეულის სალათები წარმოუდგენლად სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის, ისინი შეიცავს მინერალებისა და ვიტამინების კომპლექსს, რაც ადამიანს ეხმარება მრავალი წლის განმავლობაში იყოს ჯანმრთელი და ლამაზი. ახლა თანამედროვე დიასახლისებს აქვთ სხვადასხვა სახის კომბოსტოს ფართო არჩევანი - პეკინის კომბოსტო, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ზღვის წყალმცენარეები, მაგრამ ამის მიუხედავად, თეთრი კომბოსტოს სალათები კვლავ დიდი პოპულარობით სარგებლობს

კომბოსტოს სალათი არის მარტივი და იაფი საჭმლის მდიდარი ვიტამინებითა და ბოჭკოებით. მისი მომზადება შესაძლებელია მომავალი გამოყენებისათვის თეთრი კომბოსტოს ბულგარული წიწაკის, ხახვის, სტაფილოს და სხვა გემრიელი ინგრედიენტების დამატებაში. სტერილიზებული კონსერვი წარმატებით ინახება გაზაფხულამდე

ჯანსაღი სალათები უმარტივესი გზაა სხეულის ტონირებისა და იმუნიტეტის გასაუმჯობესებლად. დღეს მათთვის ინგრედიენტები მაღაზიაში გვხვდება წლის ნებისმიერ დროს და ეს ცოდვაა, რომ არ ისარგებლო. გრძნობთ დაღლილობას, დაბინდულ კანს, თმის ცვენას და ფრჩხილების მოტეხილობას?

ახალი კომბოსტოსა და ქათმის სალათი არის მსუბუქი და დიეტური, მაგრამ ამავე დროს ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც შესანიშნავია ცხელი ამინდისთვის. ის ასევე შეიძლება შეიტანოს დიეტაში მათთვის, ვისაც სურს დაკარგოს რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამი

მჭლე სალათები კომბოსტოსთან ერთად არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ჯანსაღიცაა. და ასეთი სალათის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის მზადდება ძალიან სწრაფად და პროდუქციის მინიმალური ნაკრებით. კომბოსტოს სალათი იდეალურია მათთვის, ვინც მართლმადიდებლურ მარხვას ინახავს

თეთრი კომბოსტო, ჩვენი დიეტის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საკვები, ალბათ კარტოფილის ტოლია. კომბოსტო ძალიან სასარგებლოა, ეს არის ვიტამინების, მიკრო და მაკროელემენტების საწყობი. ეს მცენარე კარგად ემსახურება კონსერვირებას, დამარილებას და ახალ შენახვას

პომიდვრისგან ამზადებენ მრავალფეროვან კერძებს: დანამეტიდან დაწყებული დესერტებით. მიუხედავად იმისა, რომ რუსეთში მათ დაიწყეს ფართო მოხმარება საკვებში შედარებით ცოტა ხნის წინ, მხოლოდ XIX საუკუნის შუა პერიოდში. ბოსტნეული შესანიშნავია სალათებისთვის და დიდი რაოდენობითაა რეცეპტები მათი მომზადებისთვის

პომიდვრის სალათი არის უგემრიელესი სადღეგრძელო, რომელიც მრავალმხრივ ითვლება. ასეთი სალათების მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს, ყველაფერი დამოკიდებულია პირად გემოვნების პრეფერენციებზე. მოდით მოვამზადოთ პომიდვრის ორი მარტივი სალათი. პომიდვრის და კვერცხის სალათი დაგვჭირდება:

მათთვის, ვინც ხშირად არ ჭამს ცხელ წიწაკას, შეიძლება ჩანდეს, რომ მისი ყველა ჯიში თანაბრად ცხელია. ამასობაში, არსებობს ობიექტური შეფასება წიწაკის მძაფრობის შესახებ სკოვილის მასშტაბით და კაფსაიცინის ნივთიერების შემცველობაზეა დამოკიდებული ადგილი, რომელსაც კონკრეტული ჯიში იკავებს სიმკვეთრის მიხედვით

პროფესიონალმა შეფ-მზარეულებმა დიდი ხანია შენიშნეს, რომ ძროხის ხორცი კარგად უხდება კიტრს - ახალს, პიკელებულს, მწნილს. დღეს ამ კულინარიული ტანდემის საიდუმლოებებს ადვილად იყენებენ გაწონასწორებული კვების მომხრეები, რომელთაც ურჩევენ თავიანთ რაციონში ნახონ არა მხოლოდ მკვებავი, არამედ გემრიელი კერძებიც

ბოსტნეულის სალათი ხშირად ჩნდება სასადილო მაგიდებზე ზაფხულში. დროთა განმავლობაში პომიდვრის, კიტრის, კომბოსტოს, ბოლოკის და წიწაკის გემო მოსაწყენი ხდება, მრავალფეროვნება მინდა. ეს შეიძლება გაკეთდეს სუნელებით და სანელებლებით. ნებისმიერი ბოსტნეულის სალათს შეგიძლიათ დაუმატოთ შავი და წითელი წიწაკა, ოხრახუში, კამა, რეჰანი, დაფნის დაფნის ფოთოლი, როზმარინი, ორეგანო და thyme

კორეული სტილის კიტრი ხორცით ცხარე მოყვარულთა წინააღმდეგია. მისი მომზადება რთული არ არის, გამოდის ძალიან გემრიელი მეზობელი. თანაბრად შესაფერისი სადღესასწაულო და ჩვეულებრივი სუფრისთვის. შეგიძლიათ შეცვალოთ ნივრისა და სანელებლების რაოდენობა თქვენი გემოვნებით

ტრადიციულად, სალათები სადღესასწაულო კვებაზე აუცილებელია. ხორცითა და ბოსტნეულით სალათი, თავისთავად საკმაოდ გულუხვი, შეიძლება დამოუკიდებელი კერძი იყოს, რაც ჩვეულ ლანჩებსა და სადილებს სასიამოვნო ჯიშს უმატებს. Ეს აუცილებელია მოხარშული ქათამი - 100 გრ

ახალი კიტრისგან დამზადებული საზაფხულო კერძები ყოველთვის იყო სეზონის ჰიტი. ამ დროს განსაკუთრებით პოპულარულია მრავალფეროვანი სალათები, რომელთა მონელება და განახლება ადვილია ზაფხულის ცხელ დღეს. ამასთან, ახალი კიტრის საშუალებით შეიძლება არამარტო ნაცნობი სალათების, არამედ საკმაოდ უჩვეულო კერძების მოსამზადებლად, რომელთა უსაფრთხო მიღება შესაძლებელია სადღესასწაულო სუფრაზე

ტრადიციულ ესპანურ სამზარეულოში განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს ინგრედიენტებს, როგორიცაა მწვანილი, სანელებლები და ლიმონი. თითოეულ ხორცის კერძს აქვს უნიკალური გემო და საოცარი არომატი. ქათამი ესპანურად სუნელდება სპეციალური ხახვის სოუსით და სუფრაზე ემსახურება წვრილად დაჭრილი ზეთისხილის დეკორაციით

ქათამი ესპანურად ძალიან წვნიანი და ცხარე გამოდის. ეს კერძი შეიძლება გახდეს მთავარი, ნებისმიერი დღესასწაულისთვის. Ეს აუცილებელია - ქათმის გვამი 1 ცალი; - ტკბილი ბულგარული წიწაკა 2 ცალი; - ზეითუნის ზეთი 3 ს.კ. კოვზები; - ზეთისხილი 100 გრ

მექსიკურმა სამზარეულოს მსოფლიოს მრავალი ცხარე საკვები მოუტანა. მექსიკურ სტილში მოხარშული ქათამი მწვავე შავი პილპილის სიუხვით არ იქნება იმედგაცრუება ეგზოტიკური მოყვარულებისთვის. კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

Baked Pepper Beef ტრადიციული ესპანური კერძია. ის ემსახურება არა მომზადების დღეს, არამედ მეორე დღეს, ისე, რომ ხორცი შთანთქავს ყველა არომატს და კიდევ უფრო გემრიელი და ნაზი გახდება. Ეს აუცილებელია ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:

Mole Poblano ინდაურის Stew არის ერთ – ერთი ყველაზე გემრიელი მექსიკური კერძი, რომელსაც სადღესასწაულო სუფრაზე მიირთმევენ. 10 პორცია ინდაურის მომზადებას დაახლოებით 3 საათი დასჭირდება. მექსიკური სამზარეულოს გულშემატკივრებს ნამდვილად მოსწონთ mole poblano ინდაურის პიკანტური წვნიანი

ინდაური, ალბათ, ყველაზე დიდი ფრინველია - ერთ გვამს შეუძლია აჭამოს მრავალშვილიანი ოჯახი. სწორედ ამიტომ, განსაკუთრებული წესით გამომცხვარი, ის ყოველთვის იმყოფება საშობაო სუფრაზე კათოლიკურ ქვეყნებში. ინგლისში ამ ფრინველს ტრადიციულად აცხობენ მრავალფეროვანი შემავსებლებით, რაც ნაყოფიერებისა და სიმდიდრის სიმბოლოა

ინდაურის ბარაბნის ცხობის პროცესი ძალიან ფრთხილად უნდა იქნას მონიტორინგი, რადგან ჩვეულებრივ მასზე სწრაფად იქმნება ქერქი და მალე იწყებს დაწვას, ხოლო შიგნით მზაობა არ არის. თუ ყველაფერს დროულად აკეთებთ და რეცეპტს მკაცრად დაიცავთ, საბოლოოდ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ შესანიშნავი წითელი ხორცით, რომელიც გემოთი თამაშით მოგვაგონებს

მსოფლიოში, ალბათ, არ არსებობს სხვა საკვები, რომელიც ინგლისურ სამზარეულოსთან ისეთივე ასოცირებული იყოს, როგორც შემწვარი საქონლის ხორცი და იორკშირის პუდინგი. ამ ორი ტრადიციული ბრიტანული კერძის კომბინაცია ცნობილია ქვეყნის საზღვრებს მიღმა და განდიდებულია მრავალი კლასიკური ლიტერატურული ნაწარმოების ფურცლებზე

ბრიტანელები ჩაის ყველაზე დახვეულები არიან. ზოგიერთი ცნობით, ისინი ყოველდღიურად 120 მილიონ ჭიქა ჩაის მოიხმარენ. მათ ამ სასმელის გემო 1664 წლიდან შეიტყვეს. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 უნაკლო ინგლისურ ჩაის სმას აქვს 11 სავალდებულო წესი

თურქეთი არის მნიშვნელოვანი ატრიბუტი ნებისმიერი ინგლისელის მადლიერების მაგიდაზე. წლების განმავლობაში, ყველა ინგლისელმა ქალმა შექმნა საკუთარი პირადი რეცეპტი მისი მომზადებისთვის. ჩვენ გადავხედავთ კლასიკურს. შემადგენლობა: მთელი ინდაურის კარკასი

ორიგინალური კერძი, რომელიც გემებს ბამპერებით ჰგავს - პომიდორი. რა თქმა უნდა, ეს გაახარებს, პირველ რიგში, ბავშვებს. მაგრამ გულგრილი არ დარჩებიან სტუმრებიც. და რაც მთავარია, თქვენ შეგიძლიათ მაქსიმალურად ზუსტად გაანგარიშოთ თითოეული ულუფის კალორიების რაოდენობა და უმკურნალოთ მათ, ვისაც დიეტა აქვთ

იმისათვის, რომ ხორცი იყოს რბილი, ის უნდა იყოს ჩაშუშული. მოხარშვისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ სოუსით დამზადებული საკუთარი თავი. თუ ამის დრო არ არის, მაშინ დაჭრილი პომიდორი შესანიშნავად შეცვლის სოუსს. ისინი არა მხოლოდ ხორციან წვნიანს და ნაზს ხდიან, არამედ კერძს მჟავეობით განსაკუთრებულ გემოსაც ანიჭებენ

ყინულის თევზი სწრაფად იძენს პოპულარობას მზარეულებს შორის, მიუხედავად იმისა, რომ მისი მიღება არც ისე ადვილია და არც იაფია. მისი ნაზი ხორცი, რომელსაც აქვს სასიამოვნო ტკბილი გემო, მარტივად მოსამზადებელია და გარდა ამისა, ამ თევზის გაწმენდა საკმაოდ მარტივია, რადგან მას მასშტაბები არ აქვს

პამინდები საუკეთესო მაშველია იმ შემთხვევაში, თუ საჭმლის მომზადების დრო არ გექნებათ, მაგრამ სწრაფი და დამაკმაყოფილებელი საჭმლის მიღება გჭირდებათ, ან მოულოდნელად სტუმრები მოდიან. ვინმეს ურჩევნია საკუთარი ხელით გამოძერწოს, განსაკუთრებული რიტუალის დაცვით და ვინმე ყიდულობს მაღაზიაში

აქ არის სპეციალური მძიმე და სქელი კედლის თუჯის ფორმები, რომლებსაც გრძელი სახელური აქვთ, რომელშიც ღუმელში გემრიელი და ლამაზი ფუნთუშები მზადდება. ყველაზე გავრცელებული ფორმებია "თხილი", "სოკო", "ვაფლი", "ოლიმპიური დათვი"

ფეტვიანი ბურღული რთული ნახშირწყლების წყაროა. დიეტის დროს მათი დიეტაში ყოფნა ხელს უწყობს წონის შემცირებას. ნელა გაზქურში მოხარშული ფეტვი ფაფა არა მხოლოდ დიდი ხნის განმავლობაში გაჯერების შეგრძნებას მოგანიჭებთ, არამედ ორგანიზმს ტოქსინებისგან გაწმენდს

ზაფხულის დადგომასთან ერთად, ახალი ბოსტნეული და ხილი გვსიამოვნებს თავისი სიუხვით. და როდის, რაც არ უნდა იყოს თბილ სეზონში, გაჯერებული სხეული ვიტამინებით? ამიტომ, ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ პომიდვრის, ნივრისა და მწვანილის მარტივი და გემრიელი საუზმე

პომიდორს მიირთმევენ ნედლეულად, ამზადებენ წვენებსა და სალათებს. თითქმის არც ერთი ცხელი პირველი ან მეორე კურსი არ დასრულებულა მათი ყოფნის გარეშე. ისინი ემსახურებიან როგორც ყველაზე წარმოუდგენელი საჭმლის საფუძველს. მათი საშუალებით შეგიძლიათ მიიღოთ შესანიშნავი ტკბილი და მჟავე ხიზილალა ან სოუსი

დიასახლისებისთვის მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ბრინჯი სწორად, რომ ის მტვრევადი იყოს. კარგად მოხარშული ბრინჯი იქნება ნებისმიერი გემრიელი და ნოყიერი გვერდითი კერძი და აუცილებლად გაახარებს ოჯახის ყველა წევრს. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 შეუძლებელია crumbly ბრინჯის სწორად მომზადება გარკვეული აუცილებელი მომზადების გარეშე

ბლინები ხაჭოთი შესანიშნავი კერძია, რომელსაც უყვართ როგორც ბავშვები, ასევე მოზარდები. ბლინები შეგიძლიათ მიირთვათ დესერტად, ძირითადი კურსების შემდეგ. ისინი შეიძლება შესანიშნავი დამატება იყოს თქვენი შუადღის ჩაისთვის. ბლინები ხაჭოთი ასევე ემსახურება როგორც დამოუკიდებელ კერძს, მაგალითად, საუზმეზე

ბრინჯი მშვენიერი მრავალმხრივი კერძია, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ ხორცთან, თევზთან და ბოსტნეულთან ერთად. იმისათვის, რომ ეს გახდეს crumbly, თქვენ არა მხოლოდ უნდა დაიცვას მისი მომზადების წესები, არამედ ასევე უნდა გამოიყენოთ შესაფერისი ჯიშის მომზადება

კალმარის კერძებს ბევრ ქვეყანაში აფასებენ. მისგან ბევრ კერძს ამზადებენ. კალმარს ემატება სალათები, შემწვარი, ჩაშუშული და ჩაყრილი. გამხმარი კალმარი განსაკუთრებულ დელიკატესად ითვლება. სახლის პირობებში მისი მომზადებაც შეიძლება, პრობლემურია, მაგრამ საკმაოდ შესაძლებელია

წითელი ბრინჯი არის ბრინჯის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი ტიპი. ფაქტია, რომ ეს არის ბრინჯი, საიდანაც ჭურვი არ არის ამოღებული და უმეტესწილად შეიცავს ვიტამინებს, ბოჭკოებს და საკვებ ნივთიერებებს. გარდა ამისა, წითელ გარსს სასიამოვნო არომატი აქვს, ამიტომ წითელი ბრინჯი არასოდეს არის ბოლომდე გაპრიალებული

აპირებთ თუ არა სადღესასწაულო მენიუს? აუცილებლად ჩადეთ კრევეტებით გაჟღენთილი კალმარები - სტუმრები დააფასებენ ამ ორიგინალური მადის გემოვნებას! Ეს აუცილებელია დაგვჭირდება: 1. სქელი გვამები - 4 ცალი; 2. გაყინული კრევეტები - 250 გრამი

კალმარის ხორცი თითქმის 100% ცილაა, რომელსაც ჩვენი ორგანიზმი ადვილად ითვისებს. მის შემადგენლობაში მყოფი ტაურინი ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას, არტერიული წნევის სტაბილიზაციას და სკლეროზის საწინააღმდეგო მოქმედებას. E ვიტამინი და სელენი, რომლებიც გვხვდება კალმარის ხორცში, ორგანიზმიდან აშორებს მძიმე მეტალების მავნე მარილებს

Muksun არის თევზის ენერგიის კოქტეილი. მისი ცხიმიანი ხორცი თითქმის მთლიანად ითვისებს ადამიანის ორგანიზმს და ენერგიით ამუხტებს მას. არაქიდონის მჟავა, რომელიც შეიცავს მუხსუნს, საშუალებას გაძლევთ გაუმკლავდეთ მაღალ ფიზიკურ დატვირთვას. ბრომი აძლიერებს ნერვულ სისტემას, ხოლო სპილენძი ხელს უწყობს ჰემატოპოეზის პროცესს

ძეხვეული არ არის პროდუქტი, რომლის დაუყოვნებლივი მოხმარება შეიძლება. ისინი უნდა მოხარშონ ჭამის წინ. სამზარეულოს ერთ-ერთი მეთოდია საჭმლის გრილზე მომზადება. შემწვარი ძეხვეულის რამდენიმე რეცეპტი (ინგრედიენტები მოცემულია ნახევარ კილო ძეხვზე)

ზღვის პროდუქტების მრავალფეროვნებიდან, კალმარი, ალბათ, ყველაზე კარგად იცნობს რუს გურმანებს. ჭურჭელი კალმარით უთვალავია: შეგიძლიათ საუზმედ მოამზადოთ, დაამატოთ სალათში, შეწვათ ცომში … მრავალი ვარიანტი არსებობს. ამასთან, ნებისმიერი კერძისთვის კალმარი უნდა მომზადდეს

მიკროტალღური ხორცის კერძებისთვის საჭიროა გარკვეული უნარებისა და გამოცდილების მიღება. ამიტომ, ახალბედა მზარეულები მკაცრად უნდა დაიცვან რეცეპტი. შემდეგ ხორცის კერძები გემრიელი, არომატული და მადისაღმძვრელი იქნება. Ეს აუცილებელია შემწვარი საქონლის ხორცი:

ცოტა ხნის წინ, მაღაზიის თაროებზე გამოჩნდა ისეთი პროდუქტი, როგორიცაა გიგანტური კალმარის ფილე. ასეთი გიგანტის გემო ფუნდამენტურად განსხვავდება ჩვეულებრივი კალმარის გემოსგან. მაგრამ ფაქტია, რომ თქვენ უნდა იცოდეთ მისი მომზადების სპეციფიკა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ფული დაიხარჯება და შინაური ცხოველებიც კი უარს იტყვიან მომზადებული კერძის ჭამაზე

როგორც კი ჩიტებს არ ეძახიან: წიწაკა, ცხვრის ბარდა, ნახატი, ბუშტი და კიდევ შიშები. უძველეს დროში, წიწაკა ვენერას უკავშირდებოდა, ითვლებოდა, რომ ის ხელს უწყობს სპერმის წარმოებას და ლაქტაციას და ასტიმულირებს მენსტრუაციას. თანამედროვე მეცნიერება მიიჩნევს, რომ წიწიბურა ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას

მწვანეთა ზამთარი უგემრიელესი დამატებაა სალათებში, სოუსებში, წვნიანებში ან მთავარ კერძებში. კამა, ოხრახუში, ნიახური და სხვა მწვანილი მოამზადოს მრავალი მეთოდია. ერთ-ერთი ყველაზე მოსახერხებელია დამარილება. მწვანესთან ერთად sprinkled ინარჩუნებს ვიტამინებს და მდიდარ არომატს

ყოველთვის არ არის შესაძლებელი გახსნის შემდეგ დაუყოვნებლივ შეჭამოთ ქილა ან სხვა სახის დაკონსერვებული საკვები. ამასთან, მაცივარში მოთავსებისას გახსოვდეთ, რომ ამ პროდუქტების შენახვა შესაძლებელია შეზღუდული დროით. კონსერვი ძალიან მოსახერხებელია სხვადასხვა სიტუაციაში გამოსაყენებლად:

იქნება ეს ხრაშუნა თბილი სადღეგრძელო, სპაგეტი თუ ახალი ბოსტნეულის სალათი, დაკონსერვებული თუნა არამარტო დაამატებთ ხმელთაშუაზღვისპირის სუნს, არამედ თევზის თევზის გამორჩეულ არომატს, რომლის აღრევა რთულია სხვაში. მასთან ერთად ნებისმიერი კერძი შეიძენს დაუვიწყარ გემოს

ვეთანხმებით, რომ ყველაზე მეტად თაფლი, რომელიც ასე სასარგებლოა გაციების დროს, ზამთარში ვიყენებთ. მაგრამ როგორ ჭამთ სამ ლიტრიან ქილას ერთ სეზონში? გაქრება იგი შემდეგ? ამ კითხვაზე პასუხი პირველ რიგში დამოკიდებულია იმაზე, თუ სად შეიძინა თაფლი და როგორ დამზადდა იგი

გემრიელი და რაც მთავარია ჯანსაღი კვერცხი დიდი ხანია შედის ადამიანის რაციონში. მაგრამ ისე, რომ მათ არ დაკარგონ თავიანთი სასარგებლო თვისებები გარემოს ზემოქმედების ქვეშ, საჭიროა მათი შენახვის პირობების სწორად დაცვა. რა არ იცოდით ყველას ახსოვს, როგორ ინახავს კვერცხს, მაგრამ თქვენ ასევე უნდა გესმოდეთ, რა გავლენას ახდენს ესა თუ ის შენახვის მდგომარეობა და, მერწმუნეთ, მრავალი ფაქტია, რომელთა შესახებაც პირველად გაიგებთ

მაფინები მხოლოდ დესერტია, რომლის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. მაგრამ მთავარია, რომ თუ შეცდომები და შეცდომები დაშვებულია მომზადების პროცესში, საბოლოო ჯამში შედეგი მაინც დიდი იქნება. Ეს აუცილებელია - 250 გრ ფქვილი - 120 მლ რძე - 2 გრ საფუარი - 60 გრ კარაქი - 50 გრ დაფქული ნუში - 2 ს

კვერცხი სამუდამოდ შევიდა ადამიანის რაციონში ძველად. ეს მოხდა იმის გამო, რომ ისინი შეიცავს სხეულის დიდი რაოდენობით პროტეინს. მაგრამ, როგორც სხვა საკვებს, კვერცხს საკუთარი შენახვის ვადა აქვს. რამდენ ხანს შეიძლება კვერცხის შენახვა მაცივარში? კვერცხები შესანიშნავად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ და შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილებს

გაყინული მწვანილი ცივი სეზონის განმავლობაში ვიტამინებისა და მინერალების წყაროა. გაყინული ოხრახუში, კამა, ხახვი არა მხოლოდ გააუმჯობესებს კერძის იერსახეს, არამედ შეავსებს მას მშვენიერი არომატით შუა ზამთარში. ზამთარში ხშირად გსურთ ისიამოვნოთ ახალი მწვანილის ან ბოსტნეულის გემოთი

ყველა სახის ფრინველის კვერცხი მალფუჭებადია და შენახვის ვადა შეზღუდულია. წყლის ფრინველის კვერცხები (იხვები, ბატები), რომლებიც განკუთვნილია კვების მიზნებისთვის, რეკომენდებულია არაუგვიანეს ერთი კვირისა. ქათმის მაცივარში შენახვა უსაფრთხოდ შეიძლება 30 დღის განმავლობაში, ხოლო მწყერი - 60

ვარდისფერი ორაგულის კერძები კარგია თქვენი ჯანმრთელობისთვის. იგი შეიცავს თითქმის მთელ პერიოდულ ცხრილს - ყველა იმ საკვებ ნივთიერებას, რაც ჩვენს სხეულს სჭირდება. გარდა ამისა, ეს არის დაბალკალორიული თევზი. ვარდისფერი ორაგული შეინარჩუნებს ყველა საკვებს, თუ ის მოხარშულია მინიმალური მომზადებით

Foie gras არის ცნობილი ფრანგული დელიკატესი, რომელიც იწვევს უამრავ დაპირისპირებას ცხოველთა ადვოკატებსა და საკვები პროდუქტებში. ეს არის პაშტეტი ან ბატი ღვიძლისგან. მაგრამ იმისათვის, რომ მიიღოთ ნამდვილი ფუი გრა, საჭიროა ფრინველის გარკვეულწილად გასუქება - ამისათვის გამოიყენება ძალდატანებით კვება, რის შედეგადაც ცხოველი რამდენჯერმე ხდება ნორმასთან შედარებით

გაყინული მწვანილი და ბოსტნეული შეავსებს თქვენს საკვებს ვიტამინებით და ზაფხულს მოგაგონებთ. ახლა ის დროა, როდესაც ბაღებში და ბოსტნეულის სიმწვანეა სიმწვანე. რა და, რაც მთავარია, როგორ შეიძლება გაყინოთ ზამთრისთვის? 1) კამა, რომელიც სასარგებლოა სალათების და ცხელი კერძების გასაფორმებლად

სახლში დამზადებული კოქტეილების ყინული ყოველთვის კრისტალურად სუფთა არ არის, ბარებში ყინულისგან განსხვავებით. წარმატება მდგომარეობს არა რომელიმე სპეციალურ აღჭურვილობაში, არამედ მხოლოდ პროდუქტის მომზადების პროცესში. მაგრამ თქვენ ვერ შეძლებთ გამჭვირვალე ყინულის დამზადებას რამდენიმე წუთში, ასე რომ თქვენ უნდა მოამზადოთ ყველაფერი წინასწარ და არა წვეულების დღეს

მწვანეთა მომზადება გამოიყენება არა მხოლოდ როგორც დეკორატიული ელემენტი. ვიტამინების უზარმაზარი რაოდენობის გამო მას ჯანმრთელობის სარგებელი მოაქვს. ყველაზე მეტად ორგანიზმისთვის ღირებული ნივთიერებები გვხვდება ახალ მცენარეებში. მაგრამ, სამწუხაროდ, ის სწრაფად შრება, ხოლო სასარგებლო თვისებები კარგავს

როგორ გამოშრობა მწვანეთა ზამთარში ღუმელში? ამ კითხვაზე პასუხი სრულიად მარტივია. მთავარია სწორად აირჩიოთ გაშრობის ტემპერატურა და არ მოხდეს კამა ან მაგალითად ოხრახუშის ზედმეტი გამოვლენა. ნებისმიერ შემთხვევაში, ღუმელში მწვანილის გაშრობა უფრო სწრაფია, ვიდრე, მაგალითად, ჭერქვეშ

გაშრობა ხილისა და ბოსტნეულის შენარჩუნების უმარტივესი და იაფი გზაა. ამ ფორმით, ისინი კარგად არიან დაცული, სპეციალური შენახვის პირობების გარეშე და მცირე ადგილს იკავებენ. საშრობი ხილისა და ბოსტნეულის მომზადება ხარისხიანი გამხმარი ბოსტნეულისა და ხილის მისაღებად გამოიყენეთ კარგი ნედლეული

ნიახური - სურნელოვანი სუნელი - სწორად შენახვის შემთხვევაში შეიძლება დიდხანს გაგრძელდეს. და ნებისმიერ სტუმართმოყვარე დიასახლისს შეეძლება დიდი ხნის განმავლობაში ახალისოს ახლობლები ახალი მწვანილით. გარეცხეთ მწვანილი ჭამის წინ ნიახურის შენახვა მაცივარში საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება:

Horseradish root თავისი შემადგენლობით არ ჩამოუვარდება ყველაზე ეფექტურ ანტიმიკრობულ საშუალებებს სპეციალური ნივთიერების მეროზინის მაღალი შემცველობის გამო. Horseradish appetizer (horseradish) თავდაპირველად ცნობილი იყო სკანდინავიასა და საბერძნეთში, შემდეგ კი საპატიო ადგილი დაიკავა რუსულ კულინარიულ ტრადიციებში

ადიკას კლასიკური რეცეპტი აუცილებლად შეიცავს წიწაკის ძირებს, ნიორს, მარილს და მწვანილებს. პიკანტური სუნელი დიდი პოპულარობით სარგებლობს სხვადასხვა ეროვნულ სამზარეულოში და მისმა შემადგენლობამ მრავალი ცვლილება განიცადა. მაგალითად, ცხენისწაბლის ფესვი განსაკუთრებულ პიკანტობას ანიჭებს ხელნაკეთი პრეპარატებს

ჯანჯაფილი სასარგებლოდ მოქმედებს სხეულზე, ასტიმულირებს ორგანოებისა და სისტემების მუშაობას. მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო, ანტისეპტიკური თვისებები. დიეტოლოგიაში ჯანჯაფილი გამოიყენება წონის დასაკლებად. დიეტოლოგები გირჩევენ ყოველდღიურად კოჭა მიიღოთ

ზღვის მიდიები არის ჯანსაღი დიეტური პროდუქტი, რომლის მომზადებაც მრავალფეროვანია. ასეთი მოლუსკები ძალიან გემრიელია, როგორც გამომცხვარი, ჩაშუშული და შემწვარი. Sorakochikui არის კორეული საკვები, რომელიც შემწვარი მიდია ხახვთან და მწვანე ხახვთან ერთად

მასტიკით გაფორმებული ტორტები ბოლო პერიოდში უფრო ფართოდ გავრცელდა. ეს გასაგებია: მასტიკა საშუალებას გაძლევთ შექმნათ ნამდვილი შედევრები, კულინარიული ხელოვნების ნიმუშები. ახალბედა მზარეულებს ასევე შეუძლიათ სცადონ მუშაობა მასტიკასთან. რა თქმა უნდა, დაუყოვნებლივ ვერ შეძლებთ შედევრის შექმნას, მაგრამ სავსებით შესაძლებელია გაოცება და თქვენს ახლობლებს უჩვეულო ტორტით მოაწონოთ თავი

თაფლის ნამცხვარი, ან თაფლის ნამცხვარი, რუსების უმეტესობის ერთ-ერთი საყვარელი ტრადიციული გემრიელია. იგი თითქმის ყველა სახლში მზადდება და ყველა დიასახლისს აქვს საკუთარი საყვარელი "ბრენდული" რეცეპტები, საიდუმლოებები და პატარა ხრიკები

ჭაბურღილის საჭმლის ცხელი სუნელი. მას მეორე კურსთან ერთად მიირთმევენ. მას ძალიან ბევრი შეუყვარდა მაღალი გემოვნებისა და დათბობის ეფექტის გამო. საკუთარი ხელებით გააკეთე ზამთრისთვის გაბერილი საჭმლის საჭმელი. ის შეიძლება გადაიტანოს ქილებში, შემდეგ კი, ზამთრის დადგომასთან ერთად, საჭიროებისამებრ გამოიტანოს

Horseradish- ის რეცეპტი მიეკუთვნება იმ საიდუმლო ინსტრუქციებს, რომლებიც თითოეულ ოჯახს აქვს თავისი განსაკუთრებული ინგრედიენტებით. და რა თქმა უნდა, თითოეული ეს რეცეპტი ერთადერთი ჭეშმარიტია, თავისი უნიკალური სწორი გემოთი. ის, რაც აერთიანებს ასეთ განსხვავებულ ქათამს, არის სასმელის საფუძველი, ქათმის, გახეხილი ან ნაჭრებად დაჭრილი და არაყი

ქათამი კარტოფილით რუსული სადილების კლასიკაა და როდესაც ყველით და მაიონეზით აცხობენ, ეს კერძი უკვე საყვარელი ხდება. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ეს კერძი ყველას მოეწონება და გამომცხვარი ყველის ქერქი მისცემს უნიკალურ არომატს და გარეგნობას

ზოგიერთი დიასახლისი, თუ moldy jam- ს აღმოაჩენენ, ცდილობენ დაიჯესტს, რათა გამოსწორდეს სიტუაცია და არ გადააგდონ ერთი შეხედვით მაინც შესაფერისი პროდუქტი. ამასთან, ეს მკაცრად დაუკარგავს კონკრეტული მიზეზების გამო, რაც შეესაბამება კვალიფიციური დიეტოლოგი თერაპევტის რეკომენდაციებს

კეტჩუპი არის პომიდვრის ბაზაზე პოპულარული სუნელი, რომელსაც ემსახურებიან როგორც ცხელი, ასევე ცივი კერძები ხორცით და თევზით, და ემატება მაკარონს. კეტჩუპის მრავალი სახეობა და ჯიში იყიდება მაღაზიებში, მაგრამ ძმარს უმატებენ დიდი რაოდენობით, რაც კარგი კონსერვანტია და პროდუქტის ხანგრძლივობის გარანტიას იძლევა

ნათელი, არომატული, ზომიერად ცხარე პომიდვრისა და ქათმის სოუსი დაამშვენებს თუნდაც ყოველდღიურ სუფრას და სადღესასწაულო სუფრაზე ის მენიუს მეფე გახდება. ამ სოუსს, საოცარი თავისი სიმარტივითა და გემოთი, სხვანაირად უწოდებენ: ქათამი, ქათამი, კობრა და ა

შემოდგომაზე მომზადებული უგემრიელესი დაკონსერვებული სალათები ნამდვილი მხიარულებაა ზამთრის ცივ დღეს. თქვენს ოჯახს გაუმასპინძლდით სიახლით - მაგალითად, "მონადირის" სალათი კომბოსტოთი, სტაფილოთი და სხვა ბოსტნეულით. Ეს აუცილებელია მონადირის სალათი მწვანე პომიდორით:

ზამთარში მწნილებით რომ მოსიამოვნოთ საკუთარი თავი და ახლობლები, ბოსტნეულის სეზონზე მოიმარაგეთ სალათები. მათი დამზადება შესაძლებელია კომბოსტო, კიტრი, პომიდორი, ბადრიჯანი, წიწაკა, სტაფილო და ჭარხალი, ასევე სხვა ბოსტნეულისგან. და თუ ეს ყველაფერი თქვენს ბაღში გაიზრდება, სალათები სუფთა იქნება ყველა სახის დანამატისგან

ყვავილოვანი კომბოსტო არის რკინის, კალციუმის, კალიუმის, ფოსფორის, თუთიის, სპილენძის და მრავალი სხვა მაკრო და მიკროელემენტების მდიდარი წყარო. ცივ სეზონში, როდესაც სხეულს ძალიან ჭირდება საკვები ნივთიერებები, განსაკუთრებით სასიამოვნოა ყვავილოვანი კომბოსტოსგან ჯანმრთელი პრეპარატების მიღება

ტრადიციულად, კომბოსტოს მწნილი შემოდგომაზე, სექტემბრის ბოლოს იწყება. ამ დროს ის შეიცავს ყველაზე დიდ რაოდენობას ვიტამინებსა და მინერალებს. ამ ბოსტნეულის შუა გვიან და გვიან ჯიშებში დიდი რაოდენობით არის წვენი და შაქარი. ამიტომ, ისინი უკეთესად დუღდებიან

მიუხედავად იმისა, რომ მაღაზიებში ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეიძინოთ ყველაფერი, დიასახლისები ზამთრისთვის მაინც ამზადებენ სხვადასხვა მწნილს. ეს განსაკუთრებით ეხება იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ ბოსტანი და გჭირდებათ ბოსტნეულის მარაგის შენარჩუნება

ახალი კომბოსტო ამდიდრებს სხეულს დიდი რაოდენობით ღირებული საკვები ნივთიერებებით და ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას. და ის ასევე შეიცავს ძალიან ცოტა კალორიას, რაც მას იდეალურ პროდუქტად აქცევს მათთვის, ვინც მის ფიგურას მიჰყვება. დაბოლოს, ამ ბოსტნეულის საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი გემრიელი და, რაც მთავარია, ჯანსაღი სალათები

კომბოსტოს სალათი, ალბათ, ყველაზე პოპულარულია ყველა სალათში. ის თითქმის ყველა კვების ობიექტის მენიუშია. მისი ნახვა შეგიძლიათ ჩვეულებრივ სასადილო ოთახში და ძვირადღირებულ რესტორანში. ეს სალათი განსაკუთრებით კარგია ზამთარში, რადგან ის უამრავ ვიტამინს შეიცავს

ბორშის ჩაცმა წარმოუდგენლად მოსახერხებელია და გარდა ამისა, თუ სწორად არის მომზადებული, ძალიან გემრიელია. ეს გასახდელი გიშველის იმ შემთხვევებში, როდესაც არ გინდა საჭმლის მომზადება ან არ გაქვს საჭირო პროდუქტები და ყველა ოჯახი გემრიელ ბორშს ითხოვს

როგორ გსურთ გემრიელი ბორშის მომზადება თქვენივე პროდუქტებიდან ზამთარში. ბორშის გასახდელი ქილა ეხმარება, რომლის წყალობითაც აღარ გჭირდებათ ღუმელში დიდი ხნის განმავლობაში უგემრიელესი პირველი კერძის მომზადებისას. Ეს აუცილებელია -3 კილოგრამი ჭარხალი, -1 კილოგრამი სტაფილო, -1 კილოგრამი ხახვი, -1 კილოგრამი ტკბილი წითელი წიწაკა, -1 კილოგრამი მწიფე პომიდორი, - გრანულირებული შაქარი - 1 მინა, - მარილი - 3 სუფრის კოვზი, - მცენარეული ზეთი - 1 მინა, - სუფრის ძ

ღვეზელებს სხვადასხვა ფითხები აქვთ, მაგრამ რუსეთში კომბოსტოსთან ერთად ღვეზელის რეცეპტი ძალიან პოპულარულია. რატომ? დიახ, რადგან კომბოსტო რუსეთში ძალიან დიდი ხანია, გარდა ამისა, ღვეზელი ძალიან კმაყოფილი აღმოჩნდა და ფასიც ძალიან იაფია. Ეს აუცილებელია - 500 გრ კომბოსტო - 1 ს

ზაფხული ბუნებაში ლაშქრობის დროა. ცეცხლზე მომზადებული საკვები განსხვავდება გაზქურისგან, მაგრამ ის ასევე ძალიან გემრიელი და არომატული გამოდის. Ეს აუცილებელია - 2 კგ ღორის ნეკნები - 150 გრ შებოლილი ბეკონი - 4 ტკბილი წითელი წიწაკა - 300 გრ კარტოფილი - 1 ხახვი - 3 სტაფილო - მწვანე ხახვის კონა - ოხრახუში და კამა - 1 ჭარხალი - 1 ქილა პომიდორი საკუთარ წვენში - კომბოსტოს 1 თავი ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 პირველი, გარეცხეთ ბოსტნეული, დაჭრილი ნეკ

იმისათვის, რომ ზამთარში არ განიცადოთ ახალი ბოსტნეულის დეფიციტი კომბოსტოს წვნიანის, წვნიანის ან ბორშის გასახდელად, შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა კონსერვირებული ნახევარფაბრიკატები. ისინი დაგეხმარებათ არა მხოლოდ ბოსტნეულის გემოს და არომატის შენარჩუნებაში, არამედ მნიშვნელოვნად შეამცირებენ თქვენი პირველი კურსების მომზადების დროს

ბორში მოგწონს? თუ კი, მაშინ შემწვარი რეცეპტი თქვენთვისაა. მისი დახმარებით თქვენ ყველანაირი ძალისხმევის გარეშე საჭმელს მომზადებთ. პირველ რიგში, თქვენ უნდა დაუთმოთ დრო და დააგროვოთ შემწვარი, რომელიც დაგეხმარებათ წელიწადის ნებისმიერ დროს. Ეს აუცილებელია - 250 გრ სტაფილო, - 250 გრ ჭარხალი, - 250 გრ ხახვი, - 5 კბილი ნიორი, - 2

ზაფხული პიკნიკის, მეგობრებთან შეხვედრების დროა. პიკნიკი რომ ბრწყინვალე იყოს, თქვენთან ერთად უნდა წაიღოთ გემრიელი საჭმლის ტკბილი და მჟავე კიტრი. ეს კარგად ერგება ქაბაბს და, რა თქმა უნდა, ძლიერ სასმელებს. Ეს აუცილებელია - კიტრი - 1 კგ

ვოლოვანი არის ფრანგული საჭმლის საჭმელი. ეს კერძი შესანიშნავად დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას და გააოცებს თქვენს სტუმრებს. Ეს აუცილებელია - საფუარიანი ფაფუკი - 250 გ; - კაპელინის ხიზილალა - 80 გ; - კარაქი - 50 გ; - ოხრახუში

სასიამოვნო გემოსა და ფართო ხელმისაწვდომობის გამო, შამპინიონებმა ფართო პოპულარობა მოიპოვეს კულინარიის სპეციალისტებში. ყველაზე ხშირად, სოკო შემწვარი და პიკელებული, და ასევე დაემატა წვნიანი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მოაწყოთ უგემრიელესი სალათები შემწვარი სოკოდან

Appetizers, მომზადებული ფანტაზიით და უჩვეულო ფორმით ემსახურება, დაამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდას. ნავების დამზადება კიტრისგან, აღაფრთოვანებთ თქვენს ახლობლებს, განსაკუთრებით ბავშვებს. ეს საუზმე ადვილი მოსამზადებელია. Ეს აუცილებელია ბულგარული წიწაკა წითელი და ყვითელი - თითო 1 ცალი წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კამა - 1 სუფრის კოვზი კრაბის ჩხირები - 150 გ დაკონსერვებული სიმინდი - 2 სუფრის კოვზი საშუალო ზომის კიტრი - 4 ცალი კვერცხი - 3 ცალი მარილი მაიო

როგორ სწორად მოვამზადოთ გემრიელი მოხარშული საქონლის ხორცი ენა. Ეს აუცილებელია ძროხის ენა - 1 კგ. ხახვი - 1 ც დაფნის ფოთოლი ბულიონის ფესვები ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 მოამზადეთ ძროხის ენა: თავისუფალი ცხიმის, ჰიოიდური ძვლის, კუნთოვანი ქსოვილისგან

ბევრი დიასახლისი, შვებულებამდე ცოტა ხნით ადრე, იწყებს კითხვას, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ძროხის ენა დაჭრისთვის. სინამდვილეში, ეს არ არის რთული. მთავარია ხორცი სწორად შეარჩიოთ. კარგი ახალი ენა უნდა იყოს პატარა, მონაცრისფრო ვარდისფერი, ძლიერი დაზიანებისგან ან ჭუჭყისაგან

ყველაზე ხშირად, ვახერხებთ კაფეებსა თუ რესტორნებში გემრიელი ძროხის ენის დაგემოვნებას. რამდენიმე ადამიანი იღებს ამ კერძის მომზადებას, ფიქრობს, რომ ეს ძალიან რთულია. სინამდვილეში, თქვენ შეგიძიათ მეგობრული დამოკიდებულება შეფ-მზარეულის დიპლომის გარეშე, უბრალოდ ცოტა დრო უნდა გამონახოთ

თუ გსურთ მთელი წლის განმავლობაში ახლობლებს გაახაროთ გემრიელი და სურნელოვანი დოლმა და არა მხოლოდ ზაფხულის დასაწყისში, მაშინ უნდა მოამზადოთ ყურძნის ფოთლები სამომავლო გამოყენებისთვის. ყურძნის ფოთლების მოსავლის რამდენიმე გზა არსებობს და თითოეული თავისებურად კარგია

კიტრის მწნილის მრავალი სხვადასხვა გზა არსებობს. თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი რეცეპტი და საკონსერვო საიდუმლოებები. ამ რეცეპტს შეიძლება ჟანრის კლასიკური ეწოდოს. ინგრედიენტები (თითო ლიტრ ქილაზე): ახალი კიტრი - 500 გრ; კამა -2 ტოტი