Საუკეთესო რეცეპტები 2024, მაისი

თუ რატომღაც მწვადის მომზადება ტრადიციული გზით არ შეგიძლიათ, გააკეთეთ ღუმელში საცხობ ყდის ქვემოთ აღწერილი რეცეპტის მიხედვით. დარწმუნებული ვართ მოგეწონებათ! Ეს აუცილებელია - ღორის ხორცი - 1 კგ; - ხახვი - 5 ცალი; - ლიმონის წვენი - 1, 5 ს

ღორის ხორცი ერთ ნაჭერში გამოწვა არის ერთ – ერთი ყველაზე სასიამოვნო გზა წვნიანი და გემრიელი ხორცის კერძის მისაღებად მთელი ოჯახისთვის ან სტუმრებისთვის. პროცესისთვის მომზადების დრო მინიმალურია. შემდეგ ღუმელში და შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიწყოთ სალათების, მხარის ან სხვა კერძების მომზადება

სწორად გამომცხვარი ხორცი დაფარული უნდა იყოს მადის აღმძვრელი ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით და შიგნით წვნიანი და ნაზი დარჩეს. ღუმელში მომზადებისთვის, პირუტყვის ხორცი შესანიშნავია - ფილე, ნეკნები ან ლორი. გამოაცხვეთ იგი დიდ ნაჭრებად - მცირე ნაწილი ძალიან შემწვარია

კვების კილიტა შედარებით გავრცელდა სხვადასხვა ქვეყნის კულინარიის სპეციალისტებში დაახლოებით 30-35 წლის წინ. აქ გასაკვირი არაფერია, რადგან ის ერთ-ერთია იმ იშვიათ მასალებს შორის, რომლებიც პრაქტიკულად აბსოლუტურად არ იმოქმედებს ხარშვის დროს წარმოქმნილ ორთქლზე

გამომცხვარი ხორცი არის ლამაზი და სანახაობრივი კერძი, რომელსაც ხშირად ამზადებენ შვებულებისთვის დიდი რაოდენობით სტუმრებისთვის. ღუმელში მოხარშული ხორცის მთელი ნაჭერი ყველა წვენს შეინახავს შიგნით და გაახარებს თქვენს სტუმრებს თავისი ნათელი გემოთი

ღორის ღვიძლი შესანიშნავი პროდუქტია თქვენი სახლის მენიუს დივერსიფიკაციისთვის. ღვიძლის ბლინები, ნამცხვრები, კასეროლები, ღვიძლის ღვეზელები, გრავიურა - სია დაუსრულებელია. ღორის ღვიძლის მომზადებაში განსაკუთრებული სირთულეები არ არის და კერძები გემრიელი და ეკონომიური გამოდის, რადგან ღორის ღვიძლი იაფია

გამომცხვარი ქათამი შესანიშნავი ვარიანტია როგორც მშიერი ოჯახებისთვის, ასევე მოულოდნელი სტუმრებისთვის. ქათმის გაფუჭება ძალზე ძნელია და მომზადებაც საკმაოდ მარტივია. და აღმოჩნდება გემრიელი და არომატული. Ეს აუცილებელია ქათამი სოკოთი:

იდეალური კერძია გამომცხვარი კარტოფილი. გემრიელი და შეახსენებს გამომცხვარ კარტოფილს ნაცარში. ჯანმრთელი და დიეტური. საკმაოდ ბიუჯეტიანი და ადვილი მოსამზადებელია. იგი ინარჩუნებს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას და მისი შერწყმა მრავალფეროვან სოუსთან და საკვებთან ერთად შეიძლება

ბოსტნეული, რა თქმა უნდა, უფრო ჯანმრთელია ნედლეულის ჭამისთვის - შემდეგ ისინი ინარჩუნებენ ყველა საკვებ ნივთიერებას. ამასთან, ზოგიერთებს კიდევ უფრო გემრიელი გემო აქვთ მომზადების შემდეგ. მაგალითად, მათი მომზადება ღუმელში შეიძლება მინიმუმ ზეთითა და სანელებლებით

ზოგჯერ გსურთ განებივრდეთ საკუთარი თავი და თქვენი ახლობლები არა ძალიან ჯანმრთელი, მაგრამ ძალიან გემრიელი საკვებით. შემწვარი კარტოფილი სწორედ ასეთი კერძია. იმისათვის, რომ იგი აღმოჩნდეს ხრაშუნა ქერქით და სამზარეულოს ბოლოს არ დაიშალა, უნდა იცოდეთ რამდენიმე საიდუმლო, თუ როგორ უნდა სწორად მოხარშოთ იგი

ჩვენს ქვეყანაში კარტოფილს წამყვანი პოზიცია უკავია მოხმარებულ პროდუქტებს შორის. იმისათვის, რომ კარტოფილის კერძი აღმოჩნდეს, შეინარჩუნეთ ტუბერები შეიცავს ვიტამინებს და შეიძინეთ მიმზიდველი გარეგნობა, გამოიყენეთ გარკვეული წესები. კარტოფილის მომზადების საიდუმლოებები კარტოფილის მოსადუღებლად გამოიყენეთ მინანქრის ქვაბი

ნაზი ვარდისფერი კალმახის ხორცი ნაკლებად ცხიმიანია, ვიდრე ორაგულის ხორცი. ბევრს სჯერა, რომ ამის გამო დამარილებული კალმახი უფრო რბილი აღმოჩნდა, მაგრამ ისინი ცდებიან, რადგან საქმე ეხება სწორ დამარილებას. ექსპერიმენტებით სხვადასხვა დანამატებით, ნამდვილად ნახავთ არომატის ოპტიმალურ კომბინაციას თქვენთვის

თევზი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტია. სრული ცილის გარდა, იგი შეიცავს ბევრ სხვა სასარგებლო მიკროელემენტს, რომელთა მთავარია იოდი. თევზის კერძების მომზადების მრავალი გზა არსებობს. მაგრამ მაინც ყველაზე სასარგებლოა გამომცხვარი თევზი. Ეს აუცილებელია - გაყინული ზღვის თევზი - 1 კგ

ღუმელში გამომცხვარ კარტოფილს მაიონეზითა და ყველით ნებისმიერი სუფრის გაფორმება შეუძლია. კერძი თავისთავად ძალიან ლამაზი, არომატული, გულისამრევი და, უფრო მეტიც, სულაც არ არის რთული მომზადება მინიმალური პროდუქციის გამოყენებით. როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს უყვართ მაიონეზით გამომცხვარი კარტოფილი

კარტოფილისგან დამზადებული კერძები შეიძლება ჩამოთვლილი იყოს ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, რადგან ბევრი მათგანია. ამ ბოსტნეულს აქვს საოცარი თვისება სხვადასხვა პროდუქტთან დასაკავშირებლად, ასე რომ თქვენ ყოველდღე შეგიძლიათ შექმნათ ახალი შედევრები კარტოფილისგან და გაახაროთ თქვენი ახლობლები

ძალიან საინტერესო რეცეპტი შემწვარი კარტოფილი მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. თქვენ არ უნდა დახარჯოთ ბევრი მზესუმზირის ზეთი. ჭურჭლის გარეცხვა აღარ იქნება და რაც მთავარია, სამზარეულოს სპრეი მთელ სამზარეულოში არ გაფრინდება. Ეს აუცილებელია - კილოგრამი კარტოფილი

კარტოფილი ყველაზე პოპულარული ბოსტნეულია რუსების სუფრაზე. პირველი კურსების უმეტესობას ამის გაკეთება არ შეუძლია, მოხარშულია, შემწვარი, გამომცხვარი. ეს შესანიშნავი გვერდითი კერძია თევზის, ხორცისა და ფრინველისთვის. თუ დრო არ გაქვთ ან ნამდვილად არ გსურთ შემწვარი კარტოფილის შეხამება, გირჩევთ მოამზადოთ კარტოფილი ღუმელში, მათთან პრაქტიკულად არ არის ხმაური, მათი კანიც კი არ დაგჭირდებათ

დელიკატურ ზუთხს აქვს დელიკატური გემო და ზომიერი ცხიმის შემცველობა. ამ თევზის სასარგებლო თვისებების და შესანიშნავი გემოვნების შესანარჩუნებლად გამოაცხვეთ ღუმელში. არ გადატვირთოთ ზუთხი სანელებლებით და რთული გვერდითი კერძებით. შეავსეთ იგი ღვინის, პომიდვრის ან ნაღების სოუსით, რომელიც შესანიშნავად უხდება ამ გემრიელ თევზს

ზუთხის (შავი) ხიზილალა დიდი ხნის განმავლობაში სარგებლობდა დამსახურებული აღტაცებით და პატივისცემით. მართალია, ყველას არ შეუძლია ამის საშუალება, რადგან ზუთხის ხიზილალა სამართლიანად ითვლება იშვიათი და ღირებული დელიკატესი. შავი ხიზილალა არ არის მხოლოდ საკვები პროდუქტი, მისი სუფრაზე ყოფნა მოწმობს მფლობელის კარგ გემოვნებასა და სიმდიდრეზე

ზუთხი თევზის ყველა მოყვარულისთვის უნაკლო კერძია. გარდა იმისა, რომ ზუთხის ხორცი წარმოუდგენლად ღირებულია თავისი შემადგენლობითა და გემოთი, თევზის ზეთი შეიცავს კომპონენტებს, რომლებიც ადამიანის ტვინისა და გულისთვის ასე აუცილებელია. ცხიმის რაოდენობა საერთოდ არ განსაზღვრავს თევზის კალორიულ შემცველობას - 100 გრ თევზზე მხოლოდ 90 კკალ არის

თაფლი არის უნიკალური სამკურნალო დელიკატესი, რომელიც ბუნებამ შექმნა. ამ პროდუქტის მრავალი სახეობა არსებობს, რომლებიც განსხვავდება თაფლის გადამზიდავით, გემოთი, არომატით და, რა თქმა უნდა, ფერით. ამ სიტკბოს ყველაზე პოპულარული ჩრდილები ოქროსფერიდან მუქი ყავისფერიდან

დამარილებული კომბოსტო მრავალი ყოველდღიური საჭმლის შესანიშნავი დამატებაა. ეს განსაკუთრებით კარგია, როდესაც ხრაშუნა და წვნიანია, ის ზამთარში სუფრაზე ჩნდება შემწვარი კარტოფილთან ერთად. მაგრამ არ უნდა დაელოდოთ სიცივის ამინდის გემრიელი და ჯანსაღი დამარილებული კომბოსტოს განებივრებას, რადგან მისი მომზადება წელიწადის ნებისმიერ დროს საკმაოდ მარტივი და სწრაფია

ვინმეს მიაჩნია, რომ შავი პური უფრო სასარგებლოა. და ვინმე დარწმუნებულია, რომ თეთრი პური უფრო ჯანმრთელია. სამწუხაროდ, აქ ცალსახა აზრი არ შეიძლება არსებობდეს. შავი და თეთრი (ჭვავის და ხორბლის) პურები მათი შემადგენლობით დაახლოებით იგივეა. მიუხედავად ამისა, ჭვავის ჭურჭელი გარკვეული თვალსაზრისით აღემატება თავის "

გემრიელის გემო დამოკიდებულია არა მხოლოდ შევსებაზე, რომლის როლს ასრულებს უმი დაფქვილი ხორცი. კომპეტენტურად მომზადებული პილმენიანი ცომი ამ პოპულარულ კერძს უნაკლო გემოსა და სრულყოფილ ფორმას მისცემს. Ეს აუცილებელია ცივი წყალი - ½

წითელი თევზის ჯიშები ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც სასარგებლო გავლენას ახდენენ ადამიანის ჯანმრთელობაზე. გამომცხვარი თევზი გემრიელი და ჯანსაღია, ის მოსწონთ როგორც მოზრდილებს, ასევე მცირეწლოვან ბავშვებს

ჯელიანი თევზი ძალიან შესაფერისი კერძია სადღესასწაულო სადილისთვის. შეგიძლიათ jellied ნაწილი გააკეთოთ ჩამოსხმის ფორმებში ან სათვალეებში. ჯელიანი ზუთხი დიდი ხნის განმავლობაში მზადდება, მაგრამ შედეგი თქვენს მოლოდინს გადააჭარბებს. Ეს აუცილებელია - 800-900 მლ თევზის ბულიონი - 25-35 გ ფხვნილი ჟელატინი - 140-150 გრ სტაფილო - 1 ლიმონი - 5 მწყერის კვერცხი - 50-80 გ ოხრახუში - მარილი - 10-15 გრ თეთრი დაფქული წიწაკა - 850-950 გრ ზუთხის ფილე ინსტრუქცი

ამისათვის აიღეთ სამი საშუალო ზომის ჭარხალი და გაჭერით ოთხ ნაწილად. გააცალეთ სამი პატარა ხახვი და დაჭერით მეოთხედებად. თქვენც დაგჭირდებათ 400 გრამი ჩაშუშული ბოსტნეული ერთი სუფრის კოვზი ბუნებრივი იოგურტი ორი სუფრის კოვზი ძმარი როზმარინი შავი "

რა სასიამოვნოა წითელი არომატული ბორშის თეფშის ჭამა. მთავარია სწორად მოხარშოთ. შეგიძლიათ პირველი მოაწყოთ ხორცის ნახარში ან გახადოთ იგი ბოსტნეულად. თუ რეცეპტს მიჰყვებით, ნებისმიერ შემთხვევაში მიიღებთ უგემრიელეს კერძს. ინგრედიენტები ბორშისთვის ბორშის მომზადებისთვის საჭიროა ხორცი, ბოსტნეული, სანელებლები

თუ ჭარხალს სწორად მოამზადებთ, ბოსტნეული გემრიელი და ჯანმრთელი დარჩება. მაგალითად, როდესაც ძირეული ბოსტნეული კილიტაში ცხვება, მისი გემო თითქმის თავდაპირველი სახით არის შენარჩუნებული და მასში ვიტამინების რაოდენობა განსაკუთრებით არ შემცირდება. ამიტომ, გამოცხობა ჭარხლის თერმული დამუშავების ყველაზე სასურველი მეთოდია

ტრადიციული უზბეკური პილაფი მზადდება ცხვრისგან. მაგრამ ამ კერძის თანამედროვე რეცეპტები საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ ნებისმიერი ხორცი. უზბეკური ღორის პილაფი უარესი არ არის ვიდრე მისი კლასიკური კოლეგა. უზბეკური ღორის პილაფი: მარტივი რეცეპტი შემადგენლობა:

დღეს ნედლი საკვები დიეტა უფრო და უფრო პოპულარული ხდება ჯანსაღი ცხოვრების წესის მომხრეთა შორის. ითვლება, რომ მოხარშული საკვები კარგავს სასარგებლო თვისებებს და ორგანიზმი ნაკლებად ითვისებს მათ. ნედლეული საკვების მიღება სხვადასხვა დაავადებების შესანიშნავი პრევენციაა, აუმჯობესებს ჯანმრთელობას ჰიპერტენზიის, რევმატიზმის, ათეროსკლეროზის დროს და ასევე წონის დაკლებას უწყობს ხელს

მოგბეზრდათ სოკოს სუპების დამზადება? სცადეთ უგემრიელესი ჟიულიენის კერძის მომზადება. როგორც წესი, მისი მოსამზადებლად გამოიყენება სახელურებიანი მცირე ზომის ლაჩები - კოკოტების მწარმოებლები. ამასთან, თუ ისინი არ გაქვთ, არა აქვს მნიშვნელობა - ჯულიენის დამზადება დიდ ტაფაში ან ქოთნებში შეიძლება

ორაგულის სალათი არის ნებისმიერი სუფრის ღირსი კერძი. თუ გსურთ თქვენი სტუმრების ან ახლობლების გაოცება, მოამზადეთ ეს მარტივი, მაგრამ გემრიელი კერძი. Ეს აუცილებელია 300 გრამი ორაგულის ან კალმახის ფილე (ახალი), 250 გრამი ალუბლის პომიდორი, 150 გრამი კიტრი, მწვანე სალათის ფოთლები, 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, 4 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, 3 კბილი ნიორი, 3 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი, მარილი და პილპილი გემოვნებით

გამომცხვარი ჭარხალი თავისთავად ძალიან გემრიელი კერძია და მისი კომბინაცია დელიკატურ ჰაეროვან მუსიან ყველთან და არაჟანთან ერთად დაუვიწყარ გამოცდილებას იძლევა. ეს კერძი მრავალი დიეტის ნაწილია და რეკომენდირებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის. Ეს აუცილებელია - 1 კგ ჭარხალი

ტრადიციულად, ჩვენს სუფრაზე ჭარხალი ჩვეულებრივ გამოიყენება ყველა სახის სალათის ან პირველი კერძების ინგრედიენტად. ეს არის vinaigrette და ქაშაყი ბეწვის ქვეშ, ბორში და ჭარხალი. მაგრამ ჭარხლის მომზადების გზებიც არსებობს, რომლებიც საკმაოდ იშვიათია - ცხობა ან ორთქლზე აორთქლება

წითელი ხიზილალა ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული გემრიელია ჩვენს სადღესასწაულო სუფრებზე. ეს პროდუქტი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. ამასთან, დღესდღეობით ბაზარი ფაქტობრივად გადავსებულია ყალბით, რადგან თანამედროვე ტექნოლოგიები იძლევა ხიზილალის გარეგნობისა და გემოვნების ძალიან ზუსტად მიბაძვას

შავი და წითელი ხიზილალა არის ჯანსაღი პროდუქტი, რომელიც აუცილებლად უნდა შეიტანოთ თქვენს რაციონში. რა თქმა უნდა, შავი ხიზილალის ფასი საკმაოდ დიდია, რადგან ზუთხის თევზი, საიდანაც იგი მიიღება, გადაშენების პირასაა, მაგრამ წითელი საკმაოდ ხელმისაწვდომია

მილიარდზე მეტი ადამიანი პლანეტაზე არ ჭამს ხორცს ეთიკური და მორალური მიზეზების გამო. ცხოველური პროდუქტების მოხმარებაზე უარს დიდი ისტორია აქვს. ცნობილია, რომ პრიმიტიულ საზოგადოებაშიც კი, ზოგიერთი ჯგუფი პრაქტიკულად უარს ამბობდა ხორცის ჭამაზე. დღეს ვეგეტარიანელობას და ასე ჰქვია ასეთ კვების სისტემას, მრავალი მიმდევარი ჰყავს

შემწვარი თევზი, რა თქმა უნდა, ნაკლებად ჯანსაღია, ვიდრე გამომცხვარი ან ორთქლზე შემწვარი თევზი. ამასთან, იგი ასევე ინარჩუნებს თავის შემადგენელ სასარგებლო მიკროელემენტებს და არსებითი ცხიმოვანი მჟავები. გარდა ამისა, შეწვის შედეგად თევზი იძენს სრულიად უნიკალურ გემოს და ხრაშუნა მადისაღმძვრელ ქერქს

კეფირის ღვეზელები მარტივი და ჯანსაღი დელიკატესია, რომელიც მნიშვნელოვნად ზოგავს დროს და ფულს, თუ სასწრაფოდ დაგჭირდებათ სტუმრების ჩამოსვლისთვის რაიმე გემრიელის მომზადება. ეს ნამცხვარი ნაზი და ჰაეროვანი გამოდის, ამიტომ მოზრდილები და ბავშვები მას თაყვანს სცემენ

გრეიფრუტი ერთ-ერთი ყველაზე ღირებული ციტრუსის ხილია, რომელიც წარმოუდგენლად სასარგებლოა არა მხოლოდ ჯანმრთელობისთვის, არამედ ფიგურისთვისაც. ასი გრამი გრეიფრუტის რბილობი შეიცავს C ვიტამინის დღიურ ღირებულებას ნახევარს, მაგრამ ზოგი ადამიანი არ იყენებს გრეიფრუტს მისი სპეციფიკური სიმწარის გამო

წითელი ხიზილალა ალბათ ყველაზე გემრიელი, ჯანმრთელი და ძვირი სიამოვნებაა. თევზის ეს დელიკატესი შეიცავს უამრავ ელემენტს, ცილებს და მჟავებს, რომლებსაც აქვთ ზოგადი გამაძლიერებელი და პროფილაქტიკური მოქმედება ორგანიზმზე. დელიკატესი ყველა დროისთვის ხალხმა უკვე დიდი ხანია იცის, რომ წითელი ხიზილალა, გარდა იმისა, რომ ძალიან ღირებული საკვები პროდუქტია, მას აქვს მრავალი სხვა დადებითი თვისება

წითელი ხიზილალის ქილაზე შეგიძლიათ იპოვოთ წარწერა "ორაგულის ხიზილალა", მაგრამ ეს საერთოდ არ ნიშნავს, რომ ეს არის ორაგულის ხიზილალა. "სალმონების" ქვეშ უბრალოდ იგულისხმება ამ ოჯახის სხვადასხვა თევზი. რა განსხვავებაა სხვადასხვა წითელი თევზის ხიზილალას შორის და რომელი ხიზილალა უფრო ჯანმრთელია?

წითელ ხიზილალას ეწოდება ორაგულის ხიზილალა (chum ორაგული, sockeye ორაგული, ვარდისფერი ორაგული, ორაგული, chinook ორაგული). ეს გურმანული პროდუქტი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც: წითელი ხიზილალა შეიცავს დიდი რაოდენობით სრულ ცილებს, ცხიმებს, A, D ვიტამინებს, B ჯგუფის, PP ჯგუფებს, ასევე მინერალებს

დელიკატური სურნელოვანი პიკანტური პატარა ქაბაბი ერთი ჭიქა მაგარი ღვინით და მწვანილის მსუბუქი სალათით - შესანიშნავი სადილი ზაფხულის თბილი საღამოსთვის. ამ კერძის მშვენიერება ის არის, რომ ის ძალიან სწრაფად ხარშავს - თქვენ არ გჭირდებათ ასეთი ქაბაბი დიდი ხნის განმავლობაში მარინად ან შემწვარი

ვეფხვის კრევეტები ნამდვილი დელიკატესია, რომელსაც ზღვის პროდუქტების მოყვარულები აფასებენ. დელიკატური წვნიანი გემო და პირის ღრუს მორწყვის არომატი შესანიშნავად ერწყმის ამ ზღვის პროდუქტებს. როგორ მოვამზადოთ ვეფხვის კრევეტები მეფე კრევეტების მომზადების ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და ყველაზე ცნობილი ვარიანტი დუღილია

შავი ვეფხვის კრევეტები დიდი ხანია პოპულარულია ზღვის პროდუქტების მცოდნეებში. უზარმაზარი ზომის, უჩვეულო გემოსა და ჯანსაღი ცილის მაღალი შემცველობის წყალობით, მათი მომზადება და ჭამა სიამოვნებაა. Ეს აუცილებელია შავი ვეფხვის კრევეტები - 500 გრ

კრევეტების გემო დამოკიდებულია არა მხოლოდ მომზადების მეთოზე, არამედ მაღაზიაში ხარისხის კიბოსნაირების სწორ არჩევანზე. მხოლოდ ამ ორი პირობის დაკმაყოფილების შემთხვევაში პირში მოხარშული კრევეტები დნება. Ეს აუცილებელია 1 კგ კრევეტისთვის:

კრევეტები მრავალ კერძში შედის. ეს არის სალათები და სუპები, რიზოტო და პაიელა, მაკარონი და პიცა, ფრანგული ქვიშები და ჩინური პილმენი. ისინი არანაკლებ გემრიელი და "სოლო" არიან. შემწვარი მარინირებული კრევეტები ტაილანდურ ან იაპონურ სტილში დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას, რომანტიკულ საღამოს მენიუს, მაგრამ არავინ აწუხებს ამ დელიკატესის ზუსტად ასე მომზადებას, რადგან გემრიელი გინდოდათ

კრევეტები მოხარშვის დროს ხშირად ხდება რეზინისგან. ნახშირის მომზადება შესანიშნავი ალტერნატივაა. კრევეტებს დაამატეთ კარტოფილი და ორიგინალური პიკნიკის კერძი გაქვთ. Ეს აუცილებელია ემსახურება 4: - 500 გრ დიდი კრევეტები; - 8 ზომის ნებისმიერი ზომის კარტოფილი

Terpug არის ზღვის თევზი, რომელიც ცნობილია თავისი მაღალი გემოვნებით. ჟოლოს გემო შეიძლება შევადაროთ ორაგულს ან ხალიბუსს. ჟოლოს კერძების მოსამზადებლად უამრავი ვარიანტი არსებობს, მათ შორის შეგიძლიათ გამოაცხოთ ღუმელში Ეს აუცილებელია 100 გრ მაიონეზი

თევზის ნებისმიერი პროდუქტის პირველი მოთხოვნა არის მისი აბსოლუტური სიახლე და კარგი ხარისხი. თქვენი კერძის გემო პირდაპირ დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის თევზს მიიღებთ. თევზი ძალიან სასარგებლო და აუცილებელი პროდუქტია და თევზის მომზადების უამრავი მეთოდი არსებობს

სამზარეულოში თევზის შემწვარი რამდენიმე მარტივი გზა არსებობს. მთავარია: თევზის შემწვარი ტაფა მცირე რაოდენობით ზეთით, შემწვარი ღია ნახშირზე და ღრმა ცხიმი. ფრაის თითოეულ მეთოდს აქვს საკუთარი საიდუმლოებები და თუ მათ უგულებელყოფთ, შეგიძლიათ გააფუჭოთ თევზი და არ მიიღოთ სასურველი შედეგი

შვრიის ღრუბლის ნამცხვარი ძალიან მარტივად მოსამზადებელია (10 წუთი ცომის შესაქმნელად და გამოცხობა 40 წუთი) და გემრიელია. გემო აქვს შვრიის ორცხობილას, მაგრამ ბევრად უფრო რბილი და არომატული. Ეს აუცილებელია მარგარინი ან კარაქი - 300 გრ კვერცხი - 3 ცალი

საკმაოდ მაგარი სეზონის დადგომისთანავე, ჩვენს სხეულს დამატებითი კალორია სჭირდება. შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია გაუწიოთ თქვენს მენიუს და დაწეროთ სხვა რეცეპტი თქვენს წიგნში, მშვენიერი წვნიანის მომზადებით შებოლილი ქათმის ფეხებით და ყველით. ასეთი წვნიანის დასამზადებლად ყველა პროდუქტი ხელმისაწვდომია და დამატებით დამუშავებას არ საჭიროებს

მშვენიერი პენი მაკარონი სქელი სოუსით, რომელიც შესანიშნავად აერთიანებს ღორის ხორცს, ტკბილ პომიდორს, ცხელ ჩილს და ცოტა მჟავე ბალზამურ ძმარს. არომატის ჯადოსნური პალიტრა! Ეს აუცილებელია - 500 გრ ღორის ხორცი; - 300 გრ პენი მაკარონი

თურქეთი საშობაო სუფრის აუცილებელი ატრიბუტია ევროპასა და ამერიკაში. ამ ფრინველის მომზადების რამდენიმე საიდუმლოებაც არსებობს. პირველ რიგში, გამოითვალეთ ჩიტის წონა, რომელიც გჭირდებათ თქვენი წვეულების სუფრისთვის (5 კგ ინდაური საკმარისია 10 ადამიანისთვის)

შორეულ საბჭოთა კავშირში ძალიან გავრცელებული იყო თევზი იდუმალი სახელით, ივაში. ქაშაყს ივაშს არაფერი აქვს საერთო ქაშაყთან, ის შორეული აღმოსავლეთის სარდინია, რასაც მოწმობს სიტყვა "ივაში" - იაპონურ "სარდინად". ივაშის ქაშაყის სარგებელი ივაშის ქაშაყი საკმაოდ ცხიმიანი თევზია, თევზის ზეთით გაჯერებული, რომელიც, თავის მხრივ, უამრავ ვიტამინს შეიცავს

საკვები სახეობების სკალპები (ლათინური Pectinidae) თევზაობისა და ხელოვნური გამრავლების ობიექტებია. Scallop კერძები ძალიან პოპულარულია და ემსახურება ევროპის, აზიისა და ამერიკის ბევრ რესტორანში. Scallop არის საშუალო ზომის ორსაფეხურიანი მოლუსკი, რომელიც ცხოვრობს ზღვებსა და ოკეანეებში

კარტოფილი შესანიშნავი გვერდითი კერძია თევზისა და ხორცის კერძებისთვის. რასაც ისინი უბრალოდ არ აკეთებენ - მოხარშეთ, შეწვით, გამოაცხვეთ. გამომცხვარი ფორმით, სხვათა შორის, ის მაქსიმალურად ინარჩუნებს თავის ძვირფას საკვებ თვისებებს, მაგრამ თუ კარტოფილს ღუმელში კილიტაში გამოაცხობთ, მათი შენარჩუნება თითქმის სრულად შეიძლება - ამ შემთხვევაში სახამებელი არ დაიშლება, უმეტესობა ასევე დაცული იქნება ელემენტები

ბევრი ადამიანი იძულებულია უარი თქვას ძროხის რძეზე ლაქტოზას (რძის შაქარი) შეუწყნარებლობის ან ალერგიის გამო. უფრო და უფრო მეტი ადამიანი გამორიცხავს ნებისმიერი რძის პროდუქტს დიეტადან მორალური ან რელიგიური მიზეზების გამო - მათ შორის ვეგანები, ვეგეტარიანელები, ქრისტიანები, ეკლესიის მიერ დანიშნულ მარხვაზე

მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სოუსი - მაიონეზი, სამწუხაროდ, მარხვაში არ შეიძლება. მისი ძირითადი ინგრედიენტებია მცენარეული ზეთი, მდოგვი და კვერცხი. და ეს არის კვერცხი, როგორც ცხოველური წარმოშობის პროდუქტი, ის დაბრკოლება. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მოშორდეთ კლასიკურ რეცეპტს და მოამზადოთ მჭლე მაიონეზი, სადაც საფუძველი იქნება მცენარეული პროდუქტი

კარტოფილი რუსების საყვარელი ძირეული კულტურაა. მისი უპირატესობა მდგომარეობს იმაში, რომ იგი კარგად უხდება ხორცს, ფრინველსა და თევზს და სხვა ბოსტნეულს. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც გარნირად ან ცალკე კერძად. გამომცხვარი კარტოფილი შესანიშნავი ვარიანტია მსუბუქი ვახშმისთვის, რომელიც გაგისავსებთ ისე, რომ არ იგრძნოთ სიმძიმე

ღუმელში ღვეზელის ან ტორტის დასაცხობად საჭიროა მიჰყვეთ რეცეპტს და აკონტროლოთ დრო და ტემპერატურა. მაგრამ გაზის ღუმელების კაპრიზულობის პირისპირ, მრავალი დიასახლისი კარგავს ინტერესს საცხობი რამდენიმე შემაშფოთებელი ჩავარდნის შემდეგ. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 სინამდვილეში, სავსებით შესაძლებელია ლამაზი ღვეზელების გამოცხობა გაზქურაში

ალე სპეციალური დუღილის ლუდია. მართალია, ალე ცოტათი უფრო ძლიერია, მაშინ, როდესაც მას ხშირად აქვს საინტერესო ტკბილი გემო, რადგან მასში ჩვეული თაფლის, შაქრის ან კარამელის დამატება სხვადასხვა რეცეპტების მიხედვით არის მიღებული. განსხვავებები ალესა და ლუდს შორის ითვლება, რომ ალე ბრიტანელებმა გამოიგონეს მე -7 საუკუნის დასაწყისში

Auchan, Auchan City და Auchan Sad მაღაზიების რაოდენობა მოსკოვში არ არის მუდმივი. ზოგი მათგანი იკეტება, სხვები ახალ ადგილებში იხსნებიან. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ განახლებული ინფორმაცია ამ კომპანიის მაღაზიის მდებარეობის შესახებ თქვენთან ყველაზე ახლოს ტელეფონით ან ინტერნეტით

თანამედროვე რუსულ სამზარეულოში ჟულიენი სოკოს კერძია სოუსში ყველით. ჯულიენის უამრავი რეცეპტი არსებობს: იგი ასევე მზადდება ქათმის, ხახვის, კარტოფილის დამატებით, გამოიყენება სხვადასხვა სახის სოკო. გარდა ამისა, სოუსი შეიძლება იყოს განსხვავებული:

პამდინგის ცომი კარგად და წვრილად უნდა შემოვიდეს, იყოს ელასტიური და ჩამოსხმული. მზა ფორმით, ცომი ხარშვის დროს დიდად არ უნდა გაიბერა და გემოვნებით იყოს რბილი და ნაზი. ცომის დასამზადებლად რამდენიმე რეცეპტი არსებობს. ცომი შეიძლება რძესთან ერთად მოზილდეს

კარტოფილის კერძების დიდი რაოდენობაა, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი. შიგნიდან, ის მტვრევადი და რბილი აღმოჩნდება, ხოლო გარედან - ხრაშუნა და წითური. Ეს აუცილებელია კარტოფილი "სელიანსკი"

მოცხარი - შავი, წითელი, თეთრი - ბევრ მებაღეს მოჰყავს. ეს კენკრა არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან სასარგებლოა, რადგან ის შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მინერალს. მისი მოხმარება შესაძლებელია სუფთა სახით, ან მოსავლის აღება სამომავლო გამოყენებისთვის, მაგალითად, მისგან კომპოტების მომზადება

ზაფხულის დრო - ზამთრისთვის მარაგების მომზადების დროა. მოაგროვეთ ალუბალი სამომავლო გამოყენებისთვის და ზამთრის ცივ დღეებში შეგიძლიათ ისიამოვნოთ კომპოტით, პილმენით, ღვეზელებით და ალუბლის მრავალი სხვა დელიკატესით. თქვენ შეგიძლიათ ალუბალი შეინახოთ მომავალი გამოყენებისთვის სხვადასხვა გზით:

დღესდღეობით არსებობს სპეციალური მოწყობილობა კვერცხის შინაარსის მოსაპოვებლად. თუ ასეთი მოწყობილობა არ გაქვთ, კვერცხის შიგთავსის ადვილად ამოღება შეგიძლიათ სახლში, ჭურვის დაზიანების გარეშე. და შედეგად ცარიელი კვერცხი, შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი ხელობა და წარმოადგინოთ ის ისეთი მშვენიერი დღესასწაულისთვის, როგორიცაა აღდგომა

ზაფხული შესანიშნავი დროა კენკრის კრეფის და მურაბის მოსამზადებლად. ალუბლის მურაბა ერთ-ერთი უგემრიელესი ხელნაკეთი პროდუქტია. მისი დამზადება შესაძლებელია თესლით ან მის გარეშე. მიუხედავად ამისა, უმჯობესია ამოიღოთ თესლი, როგორც ხილის უვარგისი ნაწილები, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ აპირებთ პატარა ბავშვების მურაბით კვებას

სქელი, კრემისებრი, ცივი ფრანგული მაიონეზის სოუსს მრავალი ვარიაცია აქვს. მისი ძირითადი ვერსია დამზადებულია მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტით, მაგრამ ისინიც კი შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს. თუ თვლით, რომ შეგიძლიათ კიდევ რამდენიმე მათგანი დაამატოთ, ცხადი გახდება, რომ პოპულარული სოუსი კულინარიული ექსპერიმენტების ამოწურვადი წყაროა

თეთრ ღვინოში მოფუსფუსე გაგაოცებთ თავისი საინტერესო გემოთი, რაც მიიღწევა ღვინისა და ლიმონის წვენის გამოყენებით. ეს კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ სადღესასწაულო სუფრაზე. ამ გზით მომზადებული ტალღის გაფორმება შეიძლება ოსტრით, სოკოთი, მიდიებით. Ეს აუცილებელია - 1 ტალღა (წონა 250-280 გ)

კრემი არის გემრიელი და საკვები პროდუქტი, რომელიც არის რძის ცხიმოვანი ნაწილი. მათ იყენებენ კარაქის, არაჟნის, საკონდიტრო ნაღების მოსამზადებლად, ჩაის და ყავას ამატებენ. ათქვეფილი კრემი შესანიშნავი დამატებაა ახალი კენკრისთვის. მაგრამ თუ კრემი მჟავეა?

კურდღლის ხორცი ძალიან ჯანსაღი და გემრიელია. ის პრაქტიკულად არ შეიცავს ქოლესტერინს, ამიტომ მას იყენებენ ბავშვთა მომზადების დროსაც კი, როგორც პირველი დამატებითი საკვები. გარდა ამისა, კურდღელი ძალიან ნოყიერია და მის ხორცს იყენებენ დიეტურ საკვებში

თუ გსურთ გაოცოთ და გაახაროთ დაბადების დღის ან დღის გმირი, აჩუქეთ მას საკუთარი ხელით გაკეთებული ტორტი მიძღვნით. მერწმუნეთ, არც ერთი ძვირადღირებული, მაგრამ უნივერსალურად უსახელო შედევრი არ შეიძლება შევადაროთ სპეციალურად გარკვეული ადამიანისთვის დამზადებულ პროდუქტს, მისი ხასიათისა და გემოვნების შეღავათების მახასიათებლების გათვალისწინებით და მისთვის სპეციალურად შექმნილი ტექსტითაც კი

მორელები პირველი საგაზაფხულო სოკოა, საიდანაც მშვიდი ნადირობის მოყვარულები იწყებენ შეკრების ახალ სეზონს. ისინი აღფრთოვანებული არიან თავიანთი გემოთი და დელიკატური არომატით. სცადეთ მოამზადოთ პირველი და მეორე კერძი მორელით, დაამატეთ სოკო სოუსების ან ღვეზელის შევსების მთავარი ინგრედიენტით

მაიონეზი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სოუსია მსოფლიოში. იგი გამოიყენება მოდურ რესტორნებში, სწრაფი კვების ობიექტებში და სახლში. მაიონეზი კერძს ცხარე არომატს აძლევს, რაც მას უფრო ინტენსიურს და მკვებავს ხდის. ამასთან, ყველა გემრიელი პროდუქტი არ ახდენს დადებით გავლენას ორგანიზმზე

ითვლება, რომ სიტყვა "მაიონეზი" ფრანგული წარმოშობისაა. ლეგენდის თანახმად, ეს სოუსი გამოიგონა რიშელიეს ჰერცოგის შეფმა. მაიონეზი დღეს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სოუსია მსოფლიოში. მაღაზიებში წარმოდგენილი ფართო ასორტიმენტის მიუხედავად, ბევრი დიასახლისი ამჯობინებს მაიონეზის მომზადებას სახლში

დღეს რუსეთში დიდი პოპულარობით სარგებლობს იაპონური სამზარეულო, რის გამოც მუდმივად იხსნება ახალი რესტორნები და სუშის ბარები, სადაც მათი შეკვეთაა შესაძლებელი. მაგრამ შესაძლებელია თუ არა მუდმივად მიირთვათ სუში და რულონები და ამავე დროს თვალი ადევნოთ თქვენს ფიგურას?

იაპონური სამზარეულოს მთავარ გამორჩეულ თვისებად ითვლება პროდუქციის მინიმალური დამუშავება მათი მოხმარებამდე. რულონები ტრადიციული იაპონური კერძია. მცირე ზომის რულონებს ყველაზე ხშირად ამზადებენ უმი თევზი, ბოსტნეული, ზღვის პროდუქტები და საჭირო ინგრედიენტებია ნორის წყალმცენარეები და ბრინჯი

ნამდვილი რუსული კერძი, გემრიელი, მარტივად მოსამზადებელი, მაგრამ შეუდარებელი - ჟელე დღემდე რჩება ბევრის საყვარელ დელიკატესად და დიეტური მენიუს მუდმივ ბინადრად. რა არის ჟელე? თავდაპირველად, ჟელე მზადდებოდა ფერმენტირებული ბურღულეულის, მათგან სქელი დეკორაციების საფუძველზე

გურმანული თევზი და პიტას წვრილი პური შესანიშნავი საფუძველია გულუხვი საჭმლის ან ცხელი კერძისთვის, რომელიც არ საჭიროებს სამზარეულოს სპეციალურ უნარებს. ახალბედა შეფ-მზარეულის სტატუსითაც კი შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ოდნავ დამარილებული ორაგულის ან კალმახის გემრიელი რულონები დელიკატური ყველით და მწვანილებით, ან გამოაცხოთ წითელი თევზი პიტას კონვერტში

სუპები შეუცვლელია დიეტურ კვებაში. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს გულისხმობს არა მხოლოდ და არც ისე დაბალკალორიულ საკვებს, ვიდრე ჯანმრთელს, რაციონალურად მომზადებულს, რომელსაც ხშირად აქვს სამკურნალო ეფექტი. და სწორედ სუპები აკმაყოფილებს ყველა ამ მოთხოვნას

იაპონური სამზარეულოსთვის ტრადიციული რულონები და სუშები ძალიან პოპულარული გახდა ამომავალი მზის მიწის მიღმა. ამავდროულად, დღითიდღე იზრდება დაწესებულებების რაოდენობა, რომლებიც ამ ეგზოტიკურ კერძებს გასინჯვას გვთავაზობს, აგრეთვე სუში სუპერმარკეტების თაროებზე მზა სუშის ნაკრებების რაოდენობა

ხშირად, წონის დაკლება შეუძლებელია, რადგან ბევრი მათგანი საერთო სტერეოტიპების გავლენის ქვეშ იმყოფება. დაბალკალორიული საკვები ნამდვილად დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში? გჭირდებათ კალორიების დათვლა რომ მიიღოთ მჭლე? მოდით გავეცნოთ ხუთ ფუნდამენტურ კალორიულ მითს

ყავა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული გამაგრილებელი სასმელია მსოფლიოში. ის შესანიშნავად ახალისებს, აქვს უნიკალური გემო და არომატი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მას მრავალი სხვადასხვა ინგრედიენტი, ყოველ ჯერზე ახალი არომატის კომბინაციის მიღება. მაგრამ საუკეთესო ნაწილი ყავა პრაქტიკულად არ შეიცავს კალორიებს

სუში და რულონები დაბალკალორიული და სავსე საკვებია, რომელიც ბევრ ადამიანს უყვარს. გამომგონებელი იაპონელები მკაცრად იცავენ თავიანთი სამზარეულოს სამ მთავარ პრინციპს: ბუნებრივი ხარისხის პროდუქტები, გემოვნების ჰარმონია და კერძის გარეგნობა. პროდუქტები, რომლებიც გამოიყენება სუშისა და რულონების დასამზადებლად, უნდა იყოს შესანიშნავი ხარისხის და უნდა მოხდეს მინიმუმამდე მოხარშული

თუ გსურთ ფრინველის ხორცი უჩვეულო სოუსებით, მაშინ სცადეთ ქათმის პესტოს დამზადება. გაუმასპინძლდით საკუთარ თავს და თქვენს ოჯახს არაჩვეულებრივი ტრადიციული მექსიკური კერძით. Ეს აუცილებელია -2 ჭიქა გახვეული ისპანახის ფოთლები, ღეროები ამოღებული -1/3 ჭიქა პისტოჩი -1/3 ჭიქა ზეითუნის ზეთი -1 საშუალო ნივრის კბილი, მსხვილად დაჭრილი -1 ჩაის კოვზი წვენი 1 ლიმონისგან -1/3 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი -მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი ქათმის ფილე, დაჭრილი 1

ალბათ, ადრე თუ გვიან კითხვა ჩნდება თითოეული დიასახლისის წინაშე: "რა სახის კერძი გააკვირვებს თქვენს ახლობლებს?" ამ იდეისთვის შესაფერისია ისეთი კერძი, როგორიცაა ფეტუცინი სოკოთი და ქათმის ხორცით, რომლის რეცეპტზე ახლა მე გეტყვით. Ეს აუცილებელია - ფართო პასტა

კლასიკური იტალიური პესტოს სოუსი მსუბუქი და მრავალმხრივია, კარგად ინახავს მაცივარში და აქვს ახალი, მდიდარი არომატი. ტრადიციული რეცეპტი მოიცავს ფიჭვის კაკალს, ნიორს, ზეითუნის ზეთს, რეჰანს და პარმეზანს, ხოლო ყველაზე "სწორ" სოუსს ამზადებენ ხსნარში

Fettuccine არის იტალიური მაკარონის სახეობა, რომელიც ჰგავს ფართო, ბრტყელ ლენტებს. Fettuccine შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა ინგრედიენტებით, ძალიან გემრიელი კერძი აღმოჩნდება ზღვის პროდუქტებით, მას უნდა დაემატოს დელიკატური კრემისებრი სოუსით. მოხარშვის შემდეგ ჭურჭელს უნდა დაუშვან ერთი საათის განმავლობაში, რომ სოუსი კარგად შეიწოოს

ფეტუცინები სწორად მომზადების შემთხვევაში საერთოდ არ აზიანებს ფიგურას. საბედნიეროდ, ახლა სუპერმარკეტებში უზარმაზარი რაოდენობითაა ნამდვილი მაკარონი, მათ შორის fettuccine. Ეს აუცილებელია - 85 გრამი ფეტუცინი, - 70 გრამი ქათმის ბულიონი, - 4 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა - 10 ზეთისხილი, - 1 ყაბაყი, ნახევარი ხახვი, - 1 ბადრიჯანი, - 1 ბულგარული წიწაკა, - 1 სუფრის კოვზი ფიჭვის კაკალი, - 10 ალუბლის პომიდორი, - ზეითუნის ზეთი, - როზმარინის ტოტი, - მარილი

პიკელებული კომბოსტო კარგად ინახავს მაცივარში რამდენიმე თვის განმავლობაში. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცხელ კერძებში და დადოთ მაგიდაზე, როგორც საჭმლის საჭმელად, უბრალოდ ამოიღეთ ქილადან და მსუბუქად სუნელით მცენარეული ზეთით და ახალი მწვანილებით

კალმარის სალათები აღმოჩნდა ძალიან გემრიელი, დელიკატური და გულიანი კერძები. სალათი კალმარით, სოკოთი და მაგარი ყველით - 500 გრ კალმარი; - 300 გრ შამპინიონი; - 100 გრ ხახვი; - 70 გრ ნიგოზი; - 100 გრ მაგარი ყველი; - 1 კბილი ნიორი

გემრიელი sauerkraut- ის დამზადება, რომ იგი ხრაშუნა იყოს, ნამდვილი ხელოვნებაა. ამისათვის თქვენ უნდა იცოდეთ დამარილების ზოგიერთი დახვეწილობა და საიდუმლოებები. ამ პროდუქტის შეძენა სუპერმარკეტში შეგიძლიათ წლის ნებისმიერ დროს. მაგრამ უმჯობესია თქვენი გემოვნების ბლანკები გააკეთოთ - ბოლოს და ბოლოს, ვინმეს მოსწონს არაჟანი, ვიღაცას უფრო ტკბილი, ვინმეს დანამატებით და ვიღაცას მათ გარეშე

ხრაშუნა, პიკანტური პიკელებული კომბოსტო შესანიშნავი სადღეგრძელოა, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ხორცით, ასევე მოხარშული ან შემწვარი კარტოფილით. იგი მზადდება ძალიან სწრაფად, მაგრამ, სამწუხაროდ, იგი ისევე სწრაფად ქრება სუფრიდან! Ეს აუცილებელია 150 მლ თბილი ადუღებული წყალი

ეს რეცეპტი ბებიამ მომცა. იგი ძალიან გემრიელად ამზადებს და ყოველთვის რაღაც ახალს გამოდის. გამოდის გემრიელი და ხრაშუნა კომბოსტო. ის შეიძლება გადაიტანოთ ქილებში და დატოვოთ ზამთრამდე. Ეს აუცილებელია - კომბოსტოს 1 პატარა თავი, - 2 ჭარხალი, - 2 სტაფილო, - 4-5 კბილი ნიორი, - დაფქული ჩილი დანის წვერზე, - 5-6 წიწაკა

ჩვენს ქვეყანაში ყოველთვის უყვართ კომბოსტო. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ეს ბოსტნეული შესანიშნავია ნებისმიერი ვერსიით, მაგრამ პიკელებული ფორმით, კომბოსტოს კონკურენტები არ ჰყავს. ხრაშუნა, ცხარე, სასიამოვნო მჟავე, პიკელებული კომბოსტო მისასალმებელი კერძია ნებისმიერ სუფრაზე

ჟელე ჯემი განსაკუთრებით პოპულარულია ბლანკებში ზამთრისთვის. ჩვეულებრივ მზადდება პექტინით მდიდარი ხილით. თუ ბუნებრივი პექტინი არ არის საკმარისი, დაამატეთ ხილის წვენი (ჩვეულებრივ არაჟნის ვაშლისგან) ან საკონდიტრო პექტინი. ვაშლი, მოცხარი, კომში, ჟოლო და გარგარი კარგად შეეფერება "

ჟელე ერთ-ერთია იმ დესერტებისგან, რომელიც მოსწონთ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. იგი მზადდება ხილის წვენებისა და დეკორაციებისგან, ასევე რძის პროდუქტებისგან (რძე, ნაღები, ხაჭო და არაჟანი), რომელშიც ჟელატინი შედის. არაჟნის ჟელე რეცეპტი ტრადიციული არაჟნის ჟელე ყოველგვარი დანამატის გარეშე, საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

თევზი, მდინარე და ზღვა უნდა იყოს იმ ადამიანის რაციონში, რომელსაც სურს სწორად და სრულად ჭამა. ეს არის სასარგებლო ცილების, ვიტამინებისა და მინერალების წყარო, რომელთა გარეშეც ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირება უბრალოდ შეუძლებელია. თევზი კარგია ნებისმიერი ფორმით, დამარილებული, მოხარშული, შემწვარი, ჩაშუშული და გამომცხვარი

ზამთარი ცივი სეზონია, როდესაც გინდა ჩაი დალიო გემრიელი ჯემით. იმისათვის, რომ თავი და თქვენს ახლობლებს გაახაროთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ არომატული და გემრიელი კივის მურაბა. მურაბის ჭამა შეიძლება უბრალოდ კოვზით ან ბლინებით. 1) კივის მურაბა ბანანით

მოცვი ერთ – ერთი ყველაზე ჯანმრთელი გარეული კენკრაა, რომელიც შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას და ვიტამინს. სიცხის დამწევი და მატონიზირებელი თვისებების გამო ის ეხმარება სხვადასხვა გაციების და ინფექციური დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში. ზამთრის ცივი საღამოებისთვის კენკრის დაზოგვის ერთი გზაა მოცვის მურაბის დამზადება

ჟელე არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღი დესერტია. თქვენი სუფრის დივერსიფიკაციისთვის გააკეთეთ ფერადი, ლამაზი ჟელე, რომელიც აღფრთოვანებული იქნება როგორც მოზრდილთა, ასევე ბავშვებისთვის. ჟელე რომ დაამზადოთ, უმჯობესია ნატურალური პროდუქტების მიღება, როგორიცაა კენკრის ან ხილის წვენი, ნაღები, ჟელატინი, მაგრამ ნახევარფაბრიკატებისგან "

მე ძალიან მიყვარს ჟელე და ნებისმიერი: ხილით, სიროფისგან, რძისგან, შოკოლადისგან … ეს არის დელიკატესი არა მხოლოდ ბავშვებისთვის, არამედ უფროსებისთვისაც. აი ჩემი საყვარელი ზაფხულის კენკრის ჟელე რეცეპტი. შეგიძლიათ მიიღოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი კენკრა

ჟელე გემრიელი და ჯანსაღი დესერტია მთელი ოჯახისთვის. ჩვეულებრივ, იგი მზადდება შაქრით, წყლით და ცოტა ჟელატინით. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრა, ხილი ან საკვების ფერები. იმისათვის, რომ ჟელატინის ჟელე საკმაოდ გემრიელი გამოდგეს და კარგად გამყარდეს, საჭიროა ჟელატინის მომზადება ყველა წესის შესაბამისად

ვაშლის ან მსხლის კომპოტი არის ჯანსაღი სასმელი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს. შეგიძლიათ მოამზადოთ ახალი, ხმელი ან გაყინული ხილისგან. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დალიოთ კომპოტი, ან შეგიძლიათ მოამზადოთ ზამთრისთვის. Ეს აუცილებელია ახალი ვაშლის ან მსხლის კომპოტი:

უცხიმო სუპების რეცეპტებში არ არის ხორცი და თუ დიდ მარხვაზე ვსაუბრობთ, ცხოველური წარმოშობის სხვა პროდუქტები არ არსებობს. ამასთან, ეს მათ უგემოვნოს არ ხდის. ასეთ სუპებს საფუძვლად უდევს მდიდარი ბოსტნეულის ბულიონი. ისინი ძალიან საჭმლის მომნელებელი, ადვილად ასათვისებელი და საკმარისად სწრაფად მზარეულია

სახამებელი არის ნახშირწყლები, რომელსაც შეიცავს კარტოფილი, ბრინჯი, ხორბალი, სიმინდი და სხვა მარცვლეული. შეიძლება სახამებლის შაქრად გადაკეთება დაგჭირდეთ, თუ ლუდის მოშუშებას აპირებთ, რადგან დუღილის პროცესში შაქარი ალკოჰოლში გადაიქცევა. ხორბალი და სიმინდი ყველაზე ხშირად იყენებენ სახამებლის შაქრად გადაქცევას

თუ დესერტისთვის ძალიან სწრაფად უნდა მოამზადოთ რამე, არომატული ალუბლის ჟელე იდეალური რეცეპტი იქნება. კარგი იდეაა, ამ საქმისთვის საყინულეში ყოველთვის გქონდეთ ორთქლზე გაყინული ალუბლის პაკეტი. ახალი ალუბალიც მშვენიერია, მაგრამ საჭიროებს წინასწარ მომზადებას

თევზის ჩხირები ორიგინალური და გემრიელი კერძია. იგი მზადდება გახეხილი თევზისგან, რომელიც ფრთხილად შემწვარია. ჩონჩხის რეცეპტი ძალიან მარტივია, მათ მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. ეს დელიკატესი შეიძლება მიირთვათ კარტოფილთან, ბრინჯთან და სხვა გვერდით კერძებთან ერთად

ადრეული დროიდან მოყოლებული, საკონდიტრო ნაწარმს საპატიო ადგილი უკავია სუფრაზე. ნამცხვრები და რულონები დიდი ხანია განიხილება სადღესასწაულო ტრაპეზად და სახლში სტუმართმოყვარეობის სიმბოლოდ. მიუხედავად იმისა, რომ დღეს საკონდიტრო ნაწარმის შეძენა ნებისმიერ მაღაზიაში მარტივია, ზოგჯერ ნამდვილად მინდა მახსოვდეს ახლად გამომცხვარი რულონების გემო, ბავშვობიდან ნაცნობი

წითელი თევზი სამართლიანად ითვლება დელიკატესი. მისი სითბოს მკურნალობის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. ეს შეიძლება მოხდეს ორთქლზე, მოხარშული, ჩაშუშული ან შემწვარი. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა იცოდეთ სამზარეულოს ყველა ნიუანსი. სასარგებლო რჩევები, რომლებიც დაგეხმარებათ წითელი თევზის სწორად მომზადებაში

ფორთოხლის გაწმენდის შემდეგ, როგორც წესი, ქერქი ყრის ნაგვის ყუთში. მაგრამ ამაოდ. მართლაც, ციტრუსის კანი შეიცავს არანაკლებ ვიტამინებს, ვიდრე თავად ხილი. ფორთოხლის ქერქის საშუალებით შესაძლებელია უამრავი გემრიელი და ჯანსაღი კერძების მომზადება. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 გამხმარი ციტრუსის ქერქი შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა სასმელს

კარამელის, სხვადასხვა სოუსებისა და სხვა გასტრონომიული დელიკატესების მოსამზადებლად შეიძლება დაგჭირდეთ შაქრის დნება. პროცედურა თავისთავად არ არის რთული, მაგრამ მისი შესაძლო უსიამოვნო შედეგები ხშირად აფუჭებს სამზარეულოს ყველა სიამოვნებას. რამდენიმე მარტივი ნაბიჯი დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ გაზქურის გაწმენდა და ქოთნის დაცლა

გაზზე ჩამოსხმული ფუნთუშები სწრაფი და გემრიელი საშუალებაა, ბევრისთვის ნაცნობია ბავშვობიდან. მისი მოსამზადებლად არ დაგჭირდებათ ძვირადღირებული პროდუქტები და ბევრი დრო. Ეს აუცილებელია - 5 დიდი ქათმის კვერცხი; - 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი

ვისაც სურს სუშის მოსინჯვა, ამისთვის მიდის იაპონურ ბარში ან რესტორანში. ზოგს ურჩევნია ამ დელიკატეს თვითონ მოამზადოს, რადგან თითქმის ყველა პროდუქტის შეძენა შესაძლებელია მეტნაკლებად დიდ სუპერმარკეტში. "თითქმის", რადგან პიკელებულ კოჭას საკმაოდ შეზღუდული ვადა აქვს და მისი მზა გაყიდვა მომგებიანი არ არის

მულტიკუკერმა ბევრი დიასახლისის სამზარეულოში დაიმკვიდრა თავისი ღირსეული ადგილი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად. მაგრამ ხომ არ იცით, რომ ზამთარში შეგიძლიათ მასში კომპოტი დახუროთ. ამავე დროს, ამის გაკეთება ძალიან მარტივია

მოცხარის ყველა ჯიშიდან შავია, რომელსაც აქვს ყველაზე ინტენსიური ფერი, მდიდარი არომატი და მშვენიერი ოდნავ ტარტის გემო. მეცნიერთა ბოლო გამოკვლევის თანახმად, ამ კენკრის რეგულარული მოხმარება დაგეხმარებათ ალცჰეიმერის დაავადების თავიდან ასაცილებლად

მოლისანი არის შაქრის ლერწმის ან ჭარხლის შაქრად გადაქცევის სუბპროდუქტი. იგი სქელი და ტკბილი სიროფის მსგავსია და მისი გემო და ფერი დამოკიდებულია იმაზე, რა დროს, რომელი ნედლეულისგან და რა მეთოდით იქნა მიღებული. ყველაზე პოპულარული მოლისანი არის შავი, ამერიკაში მას ეძახიან

ხილის ჟელე არის მსუბუქი დესერტი, რომელსაც ბავშვები და მოზარდები ეთაყვანებიან. ეს არის გემრიელი და ამავე დროს უაღრესად ჯანსაღი. ჟელე შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით და სხვადასხვა ტიპის (რძე, ყავა, მრავალშრიანი, მრავალფერადი, ხილით). Ეს აუცილებელია - 2 ს

პექტინი (ბერძნულიდან pektos - გაყინული, ხაჭოთი) ბუნებრივად პოლისაქარიდია. ეს არის წებოვანი, ქსოვილის შენობის ბლოკი, რომელიც ინარჩუნებს ტურგორს, ზრდის მცენარის მდგრადობას გვალვის მიმართ და ხელს უწყობს გრძელვადიან შენახვას. პექტინი ხსნადი საკვები ბოჭკოა და გვხვდება თითქმის ყველა მაღალ მცენარეში - ფესვებში, ბოსტნეულში, ხილში და ზოგიერთ წყალმცენარეში

კურკუმა არის კოჭათა ოჯახის ოჯახი სამხრეთ-ინდოეთიდან. მისი მეორე სახელია კურკუმა. ფორთოხლის ფერის სანელებელი არაჩვეულებრივად ძლიერი არომატით მზადდება ტუბერების და კურკუმას ფესვებისგან. იგი გამოიყენება სამკურნალოდ ან სანელებლებად. კურკუმას სარგებელი კურკუმას სასარგებლო თვისებები გამოიყენება უძველესი დროიდან

ტორტები არის მარტივი და ხელმისაწვდომი ტიპის დესერტი, რომელსაც ყველა დიასახლისი ინახავს თავის არსენალში. ისინი მზად არიან დღესასწაულების და სამუშაო დღეების განმავლობაში, ხორცით ან ხილით. მარწყვის ღვეზელი შესანიშნავი ვარიანტია მარტივად მოსამზადებელი კერძისთვის

უცხიმო ხაჭო არის დიეტური პროდუქტი, რომელსაც აქვს მაღალი საკვები და ენერგეტიკული ღირებულება, რომელიც შესანიშნავად ითვისებს ადამიანის ორგანიზმს და სასარგებლო გავლენა აქვს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე. უცხიმო ხაჭოს დამზადების ტექნოლოგია საკმაოდ მარტივია, ამიტომ მისი დამზადება სახლში ადვილია

კენკრისა და ხილის სეზონზე, ზამთრისთვის მარშამლოუს მოსავლის დრო დგება. მასში დაცულია პექტინები, მიკროელემენტები, მრავალი ვიტამინი და სასიამოვნო ტკბილი და მჟავე გემო ამ უძველეს დელიკატესს მშვენიერ მოპყრობად აქცევს. ვაშლის პასტილა მწიფე ვაშლი, კარგად ჩამოიბანეთ და დაჭერით ნაჭრებად, ისე, რომ არ გაიწმინდოს კანი

მურაბის მომზადების პროცესში წარმოიქმნება ქაფი. იგი ხის კოვზით უნდა ამოიღოთ თეფშზე. თუ ჯემი და, შესაბამისად, ქაფი არ არის საკმარისი, მაშინ შეგიძლიათ უბრალოდ მიირთვათ. თუ ბევრია, რისი გაკეთება შეგიძლია ამ სიტკბოსთან? ქაფის კომბინაცია რძის პროდუქტებთან სანამ გადაწყვეტთ, შეიძლება მისი ჭამა საერთოდ, უნდა გაითვალისწინოთ, რისგან მზადდება ეს მურაბა

ბევრი ადამიანი ოცნებობს წონის დაკლებაზე ზაფხულის სეზონის დასაწყისში. ამავე დროს, ყველას არ უმკლავდება გემრიელად ჭამის სურვილს. ცნობილია, რომ ხილი ხელს უწყობს შიმშილის გრძნობის შერბილებას, ხოლო სხეულზე სასარგებლო გავლენას ახდენს. ეს ხდება მათში პექტინის შემცველობის გამო

კვერცხის მოხარშვა გულიანი სალათისთვის, როგორიცაა Olivier ან Stolichniy, ერთი შეხედვით მარტივი პროცესია. მაგრამ მას ასევე აქვს საკუთარი დახვეწილობები და ხრიკები. დაუმუშავებელ კვერცხს აქვს ნახევრად თხევადი გული და ფრიალა თეთრი, ზედმეტად მოხარშული - რეზინის კონსისტენცია და ნაცრისფერი, არაეპატიური ყვავილი ყვითლის გარშემო

საკვები ჟელატინი ხშირად ემატება jellied ხორცის, ძირითადი კერძების, ხილის ჟელე, ნაღების ან ტორტის დეკორაციების რეცეპტებს. საკვები ჟელატინის განზავება სულაც არ არის რთული, მთავარია იცოდეთ რამდენიმე ძირითადი წესი. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 უპირველეს ყოვლისა, ჟელატინი გახსენით ცივ წყალში, შემდეგ კი გაათბეთ ცოტათი

გემრიელი და ჯანსაღი კერძი საუზმეზე ან დესერტად. მოცვის არაჟნის ჟელე შეიძლება ლამაზად მიირთვათ თასებში, ან გაყინოთ და მიირთვათ, როგორც ნაყინი. Ეს აუცილებელია - 350 გრ ცხიმიანი არაჟანი; - 400 გრ კრემი; - 400 გრ ახალი მოცვი

დელიკატური სალათი შესანიშნავი სადღეგრძელოა. სალათების უმეტესობის მსგავსად, ამ კერძსაც აქვს მრავალი ვარიანტი, რომელშიც ინგრედიენტები იცვლება. უცვლელი რჩება მხოლოდ მთავარი ინგრედიენტი - ქათმის ხორცი. იგი კარგად უხდება სხვადასხვა პროდუქტს და კერძს სასიამოვნო, დელიკატურ გემოს აძლევს

ალუბალი არის საკონდიტრო მზარეულების საყვარელი კენკრა. მისგან მზადდება ჟელეები და მუსი, ნამცხვრები და ნამცხვრები ამშვენებს მას. და რაც მთავარია, ისინი ალუბლისგან ამზადებენ ღვეზელებს, ღვეზელებს, რულონებს, მაფინებს და სხვა ნამცხვრებს. ერთადერთი სირთულე მდგომარეობს ამ კენკრის წვნიანობაში - გემრიელი წვენის გადინება შეიძლება, რაც დესერტის მთლიან შთაბეჭდილებას აფუჭებს

ჟელატინით მომზადებული კერძები ყოველთვის აოცებს სილამაზითა და არაჩვეულებრივი გემოთი. წარმატების მისაღწევად უნდა იცოდეთ მისი გამოყვანა, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენი კერძი არ იმუშავებს. მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ სწორად განზავდეს საკვები ჟელატინი სასურველი შედეგის მისაღწევად

კომშის ჟელე არომატული გამოდის ძალიან სასიამოვნო არაჟანით. ჟელის ფერი არის ნათელი და ლამაზი - შეგიძლიათ გამოიყენოთ პროდუქტი, როგორც დამატებითი კომპონენტი სხვა დესერტებისთვის. Ეს აუცილებელია - 1 კგ კომში; - 700 შაქარი; - 350 მლ წყალი

მეფე კრევეტები ყველაზე ხშირად ჩვენს მაღაზიებში გვხვდება მოხარშულ-გაყინული ფორმით. ისინი ჩვეულებრივზე უფრო ნათელი ფერისაა, მაგრამ მთავარი განსხვავება მათი ზომაა. თუ პაკეტი შეიცავს ნომრებს 31/40, მაშინ ეს ნიშნავს, რომ ასეთი კრევეტების 31 – დან 40 ცალი იქნება კილოგრამში

პიკანტური სოუსის შემცველი ლობიო გემრიელი და ნოყიერი კერძებია, რომელთა მომზადებაც მარტივია. ეს ლობიო შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც საჭმლის ან მხარის კერძად. Ეს აუცილებელია - 1 ს.კ. წითელი ლობიო; - 1 ბულგარული წიწაკა; - 0, 5 ცხელი წიწაკა

ზღვის პროდუქტები ცნობილია თავისი უნიკალური გემოთი და ადამიანის ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებების მაღალი შემცველობით. კრევეტები პლანქტონის ორგანიზმებია, მაგრამ არა მხოლოდ ვეშაპებს შეუძლიათ მათი ჭამა. Ეს აუცილებელია კრევეტებისთვის შემწვარი სოიოს სოუსით:

ცომში მოხარშულ კრევეტებს აქვს ხრაშუნა და ნაზი ქერქი და წვნიანი ხორცი. სწორედ ეს კერძი გახდება მშვენიერი გულუხვი სადილი, ასევე შესანიშნავი საჭმელი ლუდისთვის. Ეს აუცილებელია - მეფე კრევეტები - 500 გრ; - რძე - 100 მლ; - მცენარეული ზეთი - 200 მლ

Shrimp ითვლება დელიკატესი კერძი მიზეზი. თქვენ არ გჭირდებათ მათთან დიდხანს არეულობა, ისინი უგემრიელესია და შეიძლება ემსახურებოდეს როგორც სადღეგრძელოს, ასევე მთავარ კერძს. სადღესასწაულო მაგიდაზე კრევეტების მოსასმენად საკმარისია ფრაის ერთ-ერთი უმარტივესი გზა

ცოტა ადამიანია, ვისაც პილაფი არ უყვარს, მაგრამ ყველამ არ იცის მისი მომზადება განსაკუთრებით გემრიელად. რა თქმა უნდა, სპეციალური პილაფის ერთი რეცეპტი არ არსებობს, მაგრამ პროფესიონალების გამოცდილების გამოყენებით შეგიძლიათ საოცარი შედეგების მიღწევა თქვენს სამზარეულოში

გემრიელი პილაფის გასაღები არის სწორი მარცვლეული. მარცვლეულმა კარგად უნდა აითვისოს წყალი და ცხიმები, არ მოხდეს ერთმანეთთან მომზადების პროცესში. მოდით გაერკვნენ, რომელი ბრინჯი არის უკეთესი პილაფის მოსამზადებლად. რა ბრინჯი ჯობია პილავის მომზადებას სუპერმარკეტებში სხვადასხვა სახის ბრინჯის დიდი არჩევანია, მათ შორის ნამდვილად არის ისეთი, რომელიც გემრიელ პილავს დაამზადებს

გამოცდილი დიასახლისი ყოველთვის იცის, როგორ უნდა მოეწონოს თავის ოჯახს და როგორ შეხვდეს მოულოდნელ სტუმრებს. მის არსენალში ბევრია რეცეპტი უგემრიელესი და, რაც მთავარია, მარტივი ცომეული ჩაისთვის. შედედებული რძის ღვეზელი: მარტივი და სწრაფი საჭირო ინგრედიენტები:

გვიმრაზე დაფუძნებული კერძები ძალიან გემრიელია. მაგრამ ყველას არ აქვს იდეა, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ასეთი მცენარე. ამისათვის საჭიროა სპეციალური მიდგომა და რეცეპტის მკაცრი დაცვა. მხოლოდ 2 ტიპის გვიმრის ჭამაა შესაძლებელი: სირაქლემასა და მწიკვი

უზბეკური ბრტყელი ნამცხვრები განთქმულია განსაკუთრებული არომატით, მაღალი კალორიულობით და მომზადების შრომატევადი თვისებებით. ეს უზბეკური კერძი უნდა გამოცხვეს სპეციალურ ღუმელში, რომელსაც ტანდორს უწოდებენ. Ეს აუცილებელია პირველი რეცეპტისთვის:

აღმოსავლური სამზარეულოს გულშემატკივრები დააფასებენ ამ ეგზოტიკური სიტკბოს დელიკატურ გემოს. არაქისის Sherbet არის შესანიშნავი მკურნალობა მყუდრო ოჯახის ჩაისთვის! ინგრედიენტები (10 პორციაზე): კარაქი - 70 გ; რძე - 250 მლ; გრანულირებული შაქარი - 600 გ

ასეთი ფერადი ფენიანი სალათი, რომელიც ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან შედგება, შეიძლება სადღესასწაულო სუფრაზე დადოთ და სტუმრები გააოცოთ. Ეს აუცილებელია - 3 ცალი ქათმის ფილე; - 3 კვერცხი; - 2 ცალი სტაფილო; - 200 გრ შამპინიონი

მაღაზიის თაროებზე ბრინჯის მრავალი სახეობაა, მაგრამ ყველა არ არის შესაფერისი პილაფის მოსამზადებლად. იმისათვის, რომ ეს კერძი აღმოჩნდეს სურნელოვანი, მდიდარი და მტვრევადი, სწორად უნდა აირჩიოთ მისთვის განკუთვნილი ყველა პროდუქტი, მათ შორის ბურღულეული

ბრინჯი ერთ-ერთი ყველაზე ნახშირწყლით მდიდარი საკვებია მსოფლიოში. სასარგებლოა მისი გამოყენება როგორც გარნირად, ასევე სხვადასხვა კერძებში. ზოგიერთი კერძისთვის ბრინჯი უნდა იყოს გაჟღენთილი მომზადებამდე, მაგრამ არსებობს კერძები, რომლებშიც ბრინჯის გაჟღენთილი ძალზე არასასურველია

პილაფი არა მხოლოდ აღმოსავლური სტუმართმოყვარეობის სიმბოლოა, არამედ ერთ-ერთია იმ კერძებიდან, რომელიც ხალხს უყვარს და იცის, როგორ მოამზადონ ბევრ ქვეყანაში. პილაფს არ აქვს ერთადერთი სწორი რეცეპტი - ასობით არსებობს, რაც დამოკიდებულია რეგიონში, პროდუქტებზე, რის მიზეზზეც მზადდება

წვნიანი, არომატული, მკვებავი და ჯანმრთელიც კი - ეს შეიძლება იყოს ძეხვი, თუ მას სახლში ამზადებთ. თვითონ ამ კერძის შექმნით, დარწმუნებული იქნებით მის ხარისხში და დანამატების არარსებობაში, რომლებიც შხამს სხეულს ან იწვევს მადას. სახლში დაამზადეთ ღორის ხორცის ძეხვი ან მოხარშული ქათამი

სახლში მომზადებული ძეხვი აბსოლუტურად ბუნებრივი პროდუქტია. ეს ძეხვი იდეალურია საუზმეზე და მისი შენარჩუნება მაცივარში დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება. ამ შემთხვევაში, რეცეპტი ყოველთვის შეიძლება დივერსიფიცირებული იყოს გემოვნებით დამატებითი ინგრედიენტებით

რეკლამა დაჟინებით გვპირდება, რომ მხოლოდ ერთი პატარა ბუილონის კუბი მიანიჭებს კერძს უპრეცედენტო გემოს და უნიკალურ არომატს, არ გამოირჩევა ბუნებრივი მაღალი ხარისხის ხორცის სუნიდან. იმის ცოდნა, თუ როგორ და რისგან მზადდება ეს საკვების კონცენტრატები, დაგეხმარებათ დავასკვნათ, შეუძლია თუ არა პატარა კუბურ ბულიონს ჩაანაცვლოს მთლიანი ქათმის ბულიონი ან მადისაღმძვრელი ძროხის ძვლის ბულიონი

ხმელი ძეხვი საოცრად გემრიელი პროდუქტია. არ არის საჭირო მისი შეძენა მაღაზიაში, შეგიძლიათ მოამზადოთ არაჟნის ძეხვი საკუთარ თავს, სახლში. იმისათვის, რომ გემრიელი გახდეს, იგი სათანადოდ უნდა გაშრეს. როგორ საზ jerky ძეხვი ტრადიციული ძეხვის ძეხვის მოსამზადებლად წინასწარ უნდა შეიძინოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

ბრინჯი აუცილებელი მარცვლეულია ჩვენს რაციონში. ყველა დიასახლისი იყენებს მას თავის კულინარიულ შედევრებში. ბრინჯის გამოყენებით შეგიძლიათ წარმოუდგენელი მრავალფეროვანი კერძები მოამზადოთ! მოდით გაირკვეს, თუ როგორ უნდა საზ ბრინჯი minced ხორცი. Ეს აუცილებელია ბრინჯი 400 გრ დაფქული ხორცი 400 გრ ხახვი 1-2 თავი სტაფილო 1 ც

ნახევარ საათზე მეტი დასჭირდება ჩაყრილი ქათმის მკერდის მომზადებას, მაგრამ კერძი ძალიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღი აღმოჩნდება. Ეს აუცილებელია - 1 ქათმის მკერდი; - კბილი ნიორი; - კოვზი ლიმონის წვენი; - მარილი და პილპილი

სადილის წინასწარ მომზადება დაგეხმარებათ დაზოგოთ დრო და ძალისხმევა. მხოლოდ ერთი საღამო საშუალებას მოგცემთ უზრუნველყოთ თქვენი ოჯახის ხელნაკეთი ნახევარფაბრიკატები ხორცის, ფრინველის, თევზის, ბურღულეულისა და ბოსტნეულისგან. კვირის განმავლობაში, ნახევარ საათზე მეტს არ დახარჯავთ საღამოს კერძის მომზადებაში

ხელნაკეთი ძეხვი გემრიელი ალტერნატივაა მაღაზიაში შეძენილი დელიზური ხორცისთვის. ბევრი რეცეპტი არსებობს, რომელთა უმეტესობის მარტივად განხორციელება შესაძლებელია საკუთარ სამზარეულოში. ნებისმიერი ხორცი გააკეთებს: ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი, ქათამი, ინდაური და ცხენის ხორციც კი

ხელნაკეთი ძეხვი დიასახლისისგან დიდ დროს და ძალისხმევას მოითხოვს. მაგრამ ნამდვილი ძროხისა და ღორის ხორცის პროდუქტი შესანიშნავი სადღესასწაულო სუფრა იქნება სადღესასწაულო სუფრაზე და ოჯახის სადილზე. მოხარშული ძეხვის მრავალი რეცეპტი არსებობს, მაგალითად, იგივე "

ჩვენი ბებიები უდავოდ შესანიშნავი დიასახლისები არიან. მათი თაროები ხელნაკეთი პრეპარატებით იფეთქებოდა, ხოლო მარანი სავსე იყო ყველანაირი ხელნაკეთი ძეხვისა და შებოლილი ქოქოსის არომატით, რომელთა ხარისხი შეუდარებელია ქიმიის შიგთავსის მაღაზიის პროდუქტებთან

წითელი მოცხარისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ კომპოტები, წვენები, ჟელეები, მარმელადები. განსაკუთრებით კარგია მურაბებში. მათი მომზადება მარტივია - ახალგაზრდა დიასახლისსაც კი შეუძლია წითელი მოცხარის მურაბის გაკეთება. და ასეთი დელიკატესი სარგებელი უსასრულოა

დასავლეთ ევროპაში მწვანე სალათი ძალიან ფასდება, როგორც ადრე მწიფე ვიტამინი მწვანე. სამწუხაროდ, ეს ბოსტნეულის მცენარე რუსეთში არც ისე პოპულარულია. მაგრამ მისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი საინტერესო და ორიგინალური სალათის კერძები. სალათის მომზადება და საკვების შერწყმა მთელ მსოფლიოში ასზე მეტი სახის ბოსტნეულის სალათაა

ხელის ბლენდერი არის იაფი, პრაქტიკული და მოსახერხებელი აქსესუარი, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ უპრობლემოდ მიიღოთ ბოსტნეულის პიურეები, წვნიანები, სოუსები, კრემები ან მუსი. მოწყობილობა ასევე სასარგებლოა ბავშვის ან დიეტური საკვების მოსამზადებლად

დიდი რაოდენობით გემრიელი კერძების მომზადება შეიძლება ლობიოსგან, მაგრამ მისი უნიკალური და პიკანტური გემოვნების შესანარჩუნებლად საჭიროა იცოდეთ მისი სწორად და სწრაფად მომზადება. ბევრი ადამიანი უბრალოდ წინასწარ ასველებს მას, მაგრამ ეს მეთოდი შრომატევადია

ზაფხულში თვალები ეშლებათ ხილისა და კენკრის სიმრავლისგან. მინდა ისე ვჭამო, რომ მთელი ზამთრის ბოლოს მახსოვს ზაფხულის თაფლის სიტკბო. კენკრისა და ხილისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი კომპოტები, რეზერვები, მურაბები და ჟელეები. Ეს აუცილებელია წითელი მოცხარის ჟელე - წითელი მოცხარი 1 კგ

ხორცით ჩაშუშული კომბოსტო ძალიან დაბალანსებული კერძია. ხორცი სრულყოფილი ცხოველური ცილებისა და ცხიმების წყაროა, ხოლო ბოჭკოვანი, რომელიც გვხვდება კომბოსტოსა და სტაფილოში, ხელს უწყობს ხორცის ორგანიზმში სწრაფად მონელებას. უეჭველი სარგებელის გარდა, გემრიელია

პიკის ხიზილალა ფასდება დიეტური და სამკურნალო თვისებებით. ის ძალიან მდიდარია ცილებით, მინერალებით და A და D ვიტამინებით. Ეს აუცილებელია 300 გრ ხიზილალა; 1, 5 ლიტრი მდუღარე წყალი; ცივი წყალი; იოდირებული წვრილი მარილი

ხშირად, ზამთრის თევზაობის დროს, დაჭერის უმეტესობა მცირე ზომის ქორჭილაა. ამასთან, თევზის მოშორება მოგიწევთ სახლში, რათა მოამზადოთ გემრიელი კერძები, მაგალითად, თევზის ნამცხვრები ან ქორჭილა. თევზის გაწმენდა შრომატევადი და პრობლემური საქმიანობაა, გარკვეული უნარ-ჩვევების შეძენას, ქორჭილის გაწმენდას და ნაწლავს ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება და ის აღარ გამოიყურება ისე უსიამოვნო და რთული

პიურე შავი მოცხარი შაქრით არის გემრიელი და ჯანსაღი წლის ნებისმიერ დროს. ზამთრისთვის მოსამზადებლად საჭირო არ არის ტრადიციული მურაბის მოხარშვა. პიურე კენკრის დასამზადებლად საჭიროა მხოლოდ შავი მოცხარი და შაქარი. Ეს აუცილებელია 1 კგ კენკრა 1, 5 - 2 კგ შაქარი ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 შავი მოცხარის კენკრის მომზადებამდე დაალაგეთ, კარგად ჩამოიბანეთ და გაშალეთ ქაღალდის პირსახოციზე

მიუხედავად მაღალი კალორიულობისა, ცხიმი ძალიან ჯანმრთელი პროდუქტია, პოპულარულია რუსეთში, გერმანიაში, პოლონეთში, იტალიასა და უკრაინაში. ქინძი მდიდარია ცხიმოვანი მჟავებით, ის ხელს უწყობს მავნე ტოქსინების ელიმინაციას და მონაწილეობს ქოლესტერინის მეტაბოლიზმში

ბრინჯის სოკო, ჩინური, იაპონური, ზღვა - ყველა ეს სახელი ნიშნავს იგივე მიკროორგანიზმს. ის მიეკუთვნება ბაქტერიების ტიპს, რომელსაც ზოოლოგა ეწოდება. ზოოგის ყველაზე გავრცელებული ტიპები, ბრინჯის სოკოს გარდა, არის რძე (კეფირი) ტიბეტური სოკო და კომბუჩა

მას შემდეგ, რაც ამ კენკროვანი ბუჩქის ეკლიანი ბუჩქები მხოლოდ სამეფო ბაღებში გაიზარდა. ახლა "ჩრდილოეთის ყურძენი" თითქმის ყველა აგარაკზე შეგიძლიათ ნახოთ. ჩვეულებრივი ყურძნისგან განსხვავებით, ბატი მზად არის საჭმელად სიმწიფის ნებისმიერ ეტაპზე

ხილი წარმოადგენს სხვადასხვა მიკროელემენტების და საკვები ნივთიერებების მნიშვნელოვან წყაროს, რომლებიც ორგანიზმს სწორად ფუნქციონირებისთვის სჭირდება. გარდა ამისა, ეს არის ვიტამინები მათი სუფთა სახით. ამასთან, ამ პროდუქტების აშკარა სარგებლის მიუხედავად, ისინი არ უნდა იქნეს გამოყენებული ზედმეტად

ინდაურის ფილე სწრაფად მზადდება, ისევე როგორც ქათმის ხორცი, ინდაური ქათმის ფილეზე უფრო რბილი და წვნიანია. ინდაურის ფილეს აქვს ნეიტრალური გემო, ამიტომ მისი წარმატებით შერწყმა შესაძლებელია აბსოლუტურად ნებისმიერ საკვებთან: სოკო, სოუსები, კენკრა, ბოსტნეული, ბურღულეული

ამ გამომცხვარ ქათმის ფრთებს ქონდარი გემო აქვთ, ორიგინალურად გამოიყურება და მხოლოდ ერთი საათია საჭირო, რომ მომზადდეს, საკვების მომზადების ჩათვლით. Ეს აუცილებელია - გაცივებული ქათმის ფრთები - 1,5 კგ; - სოიოს სოუსი - 30 მლ; - ტომატის პასტა - 200 გ

თურქეთი გემრიელი, ჯანსაღი, დიეტური ხორცია. ადვილია მისი მონელება და მონელება. იგი ყველაფრისგან გამოირჩევა თავისი შესანიშნავი გემოთი. ინდაურის მომზადებისას უნდა გამოიყენოთ დანამატები, როგორიცაა გამხმარი გარგარი და ქიშმიში. ეს პროდუქტები ხორცს სანელებელს უმატებს და კალიუმის დამატებითი წყაროა

სადღესასწაულო სუფრაზე სუბპროდუქტები? Რატომაც არა. ღორის ყურები მარინადში გაამართლებს ნდობას და გაოცება ცხარე გემოთი სტუმრებისთვის. კერძი წინასწარ მზადდება, მიღების დღეს თავისუფლდება დრო. Ეს აუცილებელია 2 ღორის ყური; 1 სტაფილო

თუ ჯერ კიდევ გაინტერესებთ რა უნდა მოამზადოთ შობას, გაითვალისწინეთ ინდაური. ეს კერძი ტრადიციულია ამერიკაში, მაგრამ ის აქაც თავდაჯერებულად ითვისებს სადღესასწაულო სუფრებს. საშობაოდ ღუმელში ინდაურის მომზადების სხვადასხვა გზა არსებობს, შეგიძლიათ აირჩიოთ საკუთარი რეცეპტი და არომატული ხორცით გაახაროთ სტუმრები და ახლობლები

გამომცხვარი ინდაურის ფილე არის ძალიან ნაზი და წვნიანი კერძი, რომლის მომზადებაც მარტივად ხდება, სწრაფად მარინირდება და ასევე სწრაფად გამომცხვარიც. ეს მოითხოვს მინიმალურად ხელმისაწვდომი პროდუქტების მინიმალურ რაოდენობას, რომელიც შეგიძლიათ იხილოთ ყველა მაცივარში

ეს რეცეპტი მხოლოდ ის შემთხვევაა, როდესაც შეგიძლიათ მიიღოთ მშვენიერი შედეგი მინიმუმ ინგრედიენტებისაგან და სხეულის მინიმალური მოძრაობებით! გარდა ამისა, საოცრად დიეტურია! Ეს აუცილებელია 500 გ ტყავის ინდაურის მკერდი; 1 საშუალო პომიდორი

ინდაურის რულეტი შესანიშნავია მცირე საოჯახო დღესასწაულისთვის ან სენდვიჩების დასამზადებლად. კერძი აღმოჩნდება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანმრთელიც. Ეს აუცილებელია • ½ კგ ინდაურის მკერდი; • 150 გ ტკბილი წიწაკა (როგორც კონსერვი, ასევე სუფთა შეგიძლიათ გამოიყენოთ)

ნელი გაზქურის შემწვარი ხელნაკეთი ძეხვი ან კუპატი ძალიან გემრიელი, წვნიანი და ჯანსაღია არა მხოლოდ მოზრდილებისთვის, არამედ ბავშვებისთვისაც. შეგიძლიათ მოამზადოთ ძეხვი სამომავლო გამოყენებისთვის, შემდეგ უბრალოდ შეწვათ და მიირთვათ თქვენს საყვარელ კერძთან ერთად

"კუპატი" - ეს არის სახლში მოხარშული უგემრიელესი ხორცის ძეხვი. მათ საფუძვლად უდევს ხორცი, ხახვი, ნიორი და სანელებლები. სცადეთ ძეხვის ეს მშვენიერი ქართული შემცვლელი მაღაზიიდან. და უბრალოდ იგრძენი განსხვავება. კუპატი: კერძის მოკლე აღწერა მიუხედავად იმისა, რომ ხორცის კუპატის საფუძველია პროდუქციის გარკვეული ნაკრები, ამ ძეხვეულის მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს

დელიკატესებს განსაკუთრებული უნიკალური გემო აქვთ, რომელთა აღრევა შეუძლებელია ვერაფრით და სხვა პროდუქტებთან ერთად თუნდაც მათი ამოცნობა მარტივად ხდება. დახვეწილი და ნაზი ღორის ენის კერძები ამის ნათელი დასტურია. ღორის ენა ჟელავდა შემადგენლობა:

ფუას გრა, ჟელე ხორცი, ჰაგები … მსოფლიოში ცნობილი ეს გემრიელები მზადდება იაფი სუბპროდუქტებისგან. ბევრი მათ მცირედი ზიზღით ეპყრობა და მეორე კლასის პროდუქტებად თვლის მათ. და ისინი ძირეულად ცდებიან. დიეტოლოგებმა დამაჯერებლად დაამტკიცეს, რომ გულსა და ღვიძლს, ტვინსა და კუდებს, თირკმელებსა და ენას ჯანსაღი ნივთიერებების რაოდენობით შეუძლიათ კონკურენცია გაუწიონ ხორცის კონკურენტებს

წვნიანი ძეხვეულისგან ნელი გაზქურისგან მომზადებული წვნიანი აღმოჩნდა ძალიან გემრიელი, მდიდარი და დამაკმაყოფილებელი. ამ კერძის მომზადება ძალიან მარტივი და სწრაფია, ამიტომ ახალბედა დიასახლისიც კი მარტივად უმკლავდება ამ პროცესს. Ეს აუცილებელია - 300 გრ

კუპატი არის ხორცის ძეხვი, რომელიც მზადდება დაჭრილი ინგრედიენტებისგან, გახვეულია ბუნებრივ გარსაცმში. არომატიზებული ძეხვი მზადდება სხვადასხვა სახის ხორცისგან გრილზე, ტაფაზე, ღუმელში და მრავალი სხვა მეთოდით. არსებობს რამდენიმე ხრიკი, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ შეინახოთ ყველა წვენი კუპატების შიგნით და მისცეთ მათ მადისაღმძვრელი ოქროს ქერქი

გვერდითი პროდუქტები, როგორიცაა ფილტვები და გული, გამოცდილი დიასახლისების ხელში, შეიძლება გადაიქცეს ნამდვილ კულინარიულ შედევრებად. ფილტვებში ჩაყრილი ღვეზელი, გულის კარტოფილი ან ხორცის სალათი მოხარშული გულით მხოლოდ რამოდენიმე რამ შეგიძლიათ მოამზადოთ საოჯახო ვახშმისთვის ჩვეულებრივ სამზარეულოში

მაღაზიებში არის ძეხვის, ძეხვის, პატარა ძეხვის, კუპატის უზარმაზარი არჩევანი. სამწუხაროდ, ისინი ხშირად არ გამოდგებიან. მათ შემადგენლობაში შედის ფერადი, სხვადასხვა ქიმიური კონსერვანტები და არომატის გამაძლიერებლები. მაგრამ ეს ძალიან გემრიელია. გამოსავალი არსებობს - ძეხვი თავად მოამზადეთ

იმისათვის, რომ მოამზადოთ kupaty - პატარა ხელნაკეთი ძეხვი, უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მიიღოთ ღორის ნაწლავები. გაწმენდილი და გარეცხილი, ზოგჯერ ისინი იყიდება ბაზარზე. ისინი ასევე იყიდება გამხმარი და ცივ წყალში გაჟღენთილი, რომ კვლავ მოხდეს მათი ელასტიურობა

გოგრის არომატული მურაბის დასამზადებლად აირჩიეთ ზაფხულის ჯიშების ხილი. მათი რბილობი უფრო ნაზია, რბილი. თუ გსურთ, გოგრის მურაბას შეგიძლიათ დაამატოთ დაშაქრული ხილი, ჩირი, ციტრუსის ხილი და თუნდაც თხილი. Ეს აუცილებელია გოგრის და ფორთოხლის მურაბისთვის:

ვაშლი ყველაზე ხშირად მოხმარებული ხილია რუსეთში. ეს ხილი, რომელიც ბავშვობიდან კარგად არის ცნობილი, აქვს მაღალი გემო და ასევე ვიტამინებისა და მინერალების კარგი წყაროა. ამიტომ, ვაშლის დიეტაში შეტანა ჯანმრთელობისთვის კარგია. ველური ვაშლის ხე იყო ერთ – ერთი პირველი ხეხილი, რომელიც ადამიანმა მოიშინაურა

პაშტეტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ძირითადი კერძების მოსამზადებლად, საჭმლის საჭმლის მომზადება და მასთან ერთად არომატული პასტების მომზადება. პაშტეტის მოსამზადებლად ყველაზე ხშირად იყენებენ ღვიძლს, ნაკლებად ხშირად თევზსა და ხორცს. ბოსტნეულს, სოკოს და კაკალს ხშირად ემატება ღვიძლის პაშტეტი

ჯანსაღი კვების ადვოკატებმა, დიეტოლოგებმა, სპორტსმენებმა და მხოლოდ იმ ადამიანებმა, რომლებიც აკონტროლებენ მათ ჯანმრთელობას, იციან, რომ ძილის წინ ჭამა შეიძლება მეგობარიც იყოს და მტერიც. სწორად შერჩეული საღამოს კვება გააუმჯობესებს ძილის ხარისხს და ნორმალიზდება მეტაბოლური პროცესები, ხოლო უსარგებლო საკვები ღამით გამოიწვევს ჭარბი წონისა და ჯანმრთელობის პრობლემებს

ოქროსფერი ქარვისფერი ვაშლისა და ფორთოხლის მურაბა დააკმაყოფილებს თუნდაც ყველაზე მომთხოვნი ტკბილ კბილებს. ეს გახდება ფუნთუშების, ღვეზელებისა და პუფების შესანიშნავი შევსება, შესანიშნავად შეავსებს სხვადასხვა დესერტებს და მის შემცველ ვიტამინებსა და ბოჭკოებს მნიშვნელოვან სარგებელს მოუტანს თქვენს ორგანიზმს

გსურთ გააკვირვოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები გემრიელი, არომატული და რაც მთავარია - ჯანსაღი დესერტით? გააკეთეთ გოგრის მურაბა მათთვის. ხელნაკეთი დელიკატესი დაგიპყრობთ ლამაზი ფერითა და უნიკალური გემოთი. Ეს აუცილებელია 1 კგ გოგრა

მზის გოგრა უნივერსალური ხილია, რადგან მისგან მრავალფეროვანი კერძების მომზადება შეგიძლიათ, მათ შორის ზამთრის სხვადასხვა სამზადისი, მაგალითად, მშვენიერი დესერტი და მწნილი. გოგრის მურაბა ფორთოხლით ზამთრის ცივ პერიოდში, ნათელი ყვითელი გოგრის მურაბა მშვენიერი ციტრუსის არომატით იდეალურია ერთი ჭიქა ცხელი ჩაისთვის